宝宝如何养胃

宝宝如何养胃

粥是出镜率超高的辅食之一，因为它的制作方法简单，就算是厨渣也可以轻松驾驭。那么问题就来啦，既要保证充足的营养，又要做得美味，我们怎样才能把这普通的白粥做出新花样呢?

今天麦麦给大家带来了一道蘑菇奶酪小米粥，小米有养胃的功效，在大鱼大肉的春节后吃再好不过啦。蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素，不止能用来做浓汤，还能炖粥哦。奶酪是浓缩的精华，含有丰富的钙质，用它来做辅食，可以为不爱喝奶的宝宝补充奶量。这香浓的味道，是不是隔着屏幕都能闻到啦!赶快动手做起来吧~

菜名：蘑菇奶酪小米粥

月龄：10月+

食材：小米50g、蘑菇3朵、奶酪适量

辅料：水适量

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：小米50g、蘑菇3朵、奶酪适量;

蘑菇蛋白质和维生素B2含量是菇类中最高的，并且含有丰富的食物纤维，有助于肠胃的消化吸收，很适合处于消化系统发育阶段的宝宝食用。

2.将小米清洗干净，锅中倒入适量水，倒入小米搅拌均匀煮熟(大火煮沸后调小火炖煮);

3.将新鲜蘑菇清洗干净，蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿会方便清洗干净(挑选的时候一定要注意新鲜哦，变色的或者已经有烂的地方的蘑菇不要食用);

4.将清洗干净的蘑菇去除菇柱，切成碎末;

完成：

5.将切碎的蘑菇放入锅中，调大火煮沸，并搅拌均匀。待煮沸后调小火炖煮至熟软，在煮的过程中可以适当的加水并搅拌;

6.将奶酪切成小块状备用;

TIPS：

奶酪的选择：

①鲜奶酪最好，但是市面上一般买不到。不要购买奶油奶酪;

②Emmental是最值得购买的;

③再制奶酪适合低龄儿的不多，要仔细看含钙含钠量。

对于低龄儿童来说，在补钙的同时应当注意避免摄入过多的盐分。因此，奶酪的含钠量也是一个重要的参考指标。

7.好啦，小米粥已经煮好啦，关火，将切好的奶酪碎丁放入小米粥中搅拌均匀至全部化开、彻底混合。

推荐理由：

这次麦麦选用了养胃的小米来炖粥，加上浓郁的奶酪和鲜美的蘑菇，营养充足，味道还棒，煮出来的粥香味四溢，大人闻着都超有食欲，更别说宝宝啦，喝完了一大碗还舔碗边呢!

辅食小知识

奶酪跟牛奶、酸奶一样，营养价值主要在于丰富的钙质，和乳制品中的优质蛋白质。奶酪最大的优点，是它的营养更集中一些，是浓缩的精华。从宝宝6个月大开始，你就可以给宝宝吃一点奶酪了。

宝宝的发育需要很多钙质，因此奶酪是很好的辅食原料。奶酪的制作过程中会用到盐，所以含盐量可能会比较高。为宝宝选购奶酪的时候，含钠量是一个重要的参考指标。看“钠 Na”的那一项，越低越好哦!

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