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腊八节是每年的农历腊月(十二月)初八，同时这一天据说是释迦牟尼成道的日子，所以腊八节也被叫做“佛成道日”。

腊八节是每年的农历腊月(十二月)初八，我国有在腊八节喝腊八粥的习俗。

腊八节的原意是祭祀祖先和神灵，祈求丰收、吉祥和辟邪。同时这一天据说是释迦牟尼成道的日子，所以腊八节也被叫做“佛成道日”。

腊八节的由来

腊八节的由来和佛成道日的关系密不可分。在古代，“腊”是一种重要的祭祀活动，即在腊月击鼓逐疫、祭祀祖先。公元1世纪佛教传入中国，为了纪念释迦牟尼佛成道日，寺庙在这一天会煮粥敬佛，这就是腊八粥的来历。此后，就称腊月初八佛成道日为腊八节。

古代腊八节的庆典数清代最为隆重。北京雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和乾柴运到雍和宫。

粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等，到初五晚准备就绪，初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨，皇帝派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、鼓乐齐鸣、众喇嘛进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束。

据史料记载，每一锅粥用小米12石，杂粮、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6锅。第一锅供佛，第二锅献给皇帝及宫内，第三锅给王公大臣和大喇嘛，第四锅给文武官员和封在各省的大官吏，第五锅分给雍和宫的众喇嘛，第六锅作为施舍。

腊八节的习俗

在我国，腊八节喝腊八粥的习俗多分布于江南、东北及西北地区，南方比较少见。华北地区同时有泡腊八蒜的习俗。即在腊八节这天用醋泡蒜，浸泡到春节前夕时，蒜会呈现出青绿或碧绿的颜色，十分好看。至大年三十，人们就将腊八蒜和里面的醋和饺子一起拌着吃。寺庙则通常在这一天会进行施粥。

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