韩式鱼饼炒年糕的做法

韩式鱼饼炒年糕的做法

　　年快过完了，冰箱存货太多还是塞得满满的。一看还有双11网购的几包年糕条，还有几包鱼饼。本想涮火锅把鱼饼吃了，不过想想鱼饼和年糕也是完美搭配。于是立刻消灭冰箱存货。。。冰箱里只翻出来包菜，当然如果有胡萝卜、洋葱什么的也可以放，自己搭配喽。软软QQ的年糕，好好吃哈哈。下面是小编整理的韩式鱼饼炒年糕的做法，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　年糕条250g

　　包菜半个

　　鱼饼100g

　　辅料

　　清水适量

　　芝麻适量

　　韩国辣酱30ml

　　糖5ml

　　鱼露10ml

　　辣椒粉5g

　　生抽10ml

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.鱼饼切成三角状，包菜切丝。

　　3.锅里水烧开，下入年糕条。

　　4.中火煮3分钟左右捞出。

　　5.韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、

　　6.锅中倒入适量清水烧开，倒入酱料。

　　7.搅均后大火煮开。

　　8.放入年糕条，中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。

　　9.放入鱼饼继续煮一会。

　　10.大火慢慢收汁。

　　11.汤汁开始变得浓稠。

　　12.放入包菜丝。

　　13.快速翻几下，收汁完成后装盘撒上芝麻。

　　小贴士

　　1、里面的配菜可以随意搭配，如洋葱、胡萝卜。

　　2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。

　　3、包菜丝最后放，以免煮的过头。

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