鳕鱼饺子馅的做法

鳕鱼饺子馅的做法

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，下面就是小编整理的鳕鱼饺子馅的做法，一起来看一下吧。

　　主料

　　面粉400g

　　鳕鱼300g

　　猪肉100g

　　调料

　　食盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　香油适量

　　调和油适量

　　香菜适量

　　元贞糖适量

　　胡椒粉适量

　　鳕鱼水饺的做法

　　1.葱姜洗净切段、块

　　2.放入榨汁机中，倒入100克清水，榨完后过滤就成葱姜水

　　3.鳕鱼去皮、去刺，切碎，把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里

　　4.加入盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入葱姜水拌匀

　　5.加入切碎的香菜末，加入芝麻油搅拌均匀

　　6.揉面，把面团分成大小合适的两块

　　7.取其中一块搓成圆形的长条

　　8.切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉

　　9.用擀面杖擀成圆形的薄皮

　　10.放上馅

　　11.包成水饺

　　12.锅中烧开水，下入饺子，锅开后打入一炒勺凉水，再烧开后，捞出

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