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做韭菜炒丝瓜做法
怎么做韭菜炒丝瓜好吃?学做韭菜炒丝瓜需要哪些食材?小编为您提供韭菜炒丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜炒丝瓜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
韭菜炒丝瓜的简介：
丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热止痰、凉血、解毒的功效，但丝瓜性属寒性，在食用丝瓜时可配一些温性的调料，如葱、姜、蒜、辣椒等。
韭菜炒丝瓜的食材：
主料： 丝瓜1根 韭菜50克 辅料： 油适量 盐适量 蒜适量 辣椒适量 味精适量
韭菜炒丝瓜的做法图解步骤：
1.丝瓜刮去外皮后洗净。
2.洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。
3.韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。
5.放入丝瓜翻炒熟。
6.放入韭菜翻炒翻炒。
7.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
小贴士：
因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则不宜与寒性的海产品搭配。
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