健身美食做法大全
健身不是只能吃千篇一律的水煮菜、西兰花、清蒸肉，只要保证高蛋白、低脂，配合简单的烹饪方法，一样可以做出垂涎欲滴的美味。下面，和小编一起了解健身美食做法吧。
鱼鳞花茄子的.做法
首先将茄子切成两半，分别在每一半上切十字刀，八分深，注意不要将茄子切断，但也不要因为害怕而切得很浅，因为没有买到大茄子所以只有用好几个小茄子。
切后效果如图，八分深，不断，都能打开鱼鳞状，是不是很好看
葱，姜，蒜，肉切末备用
倒油，至油八分热时调小火，逐个放入茄子炸制，每面炸2-3分钟，自己根据茄子大小把握，注意在给茄子翻面的时候，要小心不要把茄子弄断或弄碎，炸好后装盘。如果用鱼盘装会更加美观。
锅内留少许底油，加入姜，蒜，肉末，倒入料酒，蚝油，醋，生抽，盐，味精，胡椒粉，豆瓣酱等调味，爆香。最后起锅，淋在茄子上，撒上葱花，就大功告成啦！
青菜蛋炒饭的做法
青菜洗净切丝待用、取两颗鸡蛋待用
预热炒锅，倒入适量食用油，先把两颗鸡蛋煎炒在锅内用铲子打碎鸡蛋，7成熟出锅待用（建议少倒点油，以免太油腻了）
锅就不用洗了，直接放入适量食用油倒入青菜，翻炒至颜色变深绿色（7成熟）
加入米饭炒匀，再加入之前准备好的鸡蛋碎和适量食盐，煸炒2分钟左右便可出锅（如不是不粘锅可加入少许清水煸炒以免粘锅）