山药粥的做法食谱

山药粥的做法食谱大全

　　山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用。下面山药粥的做法食谱大全是小编为大家整理的，在这里跟大家分享一下。

　　一、山药蛋黄粥

　　材料：大米200克，鸡蛋3个，山药30克，白砂糖适量

　　做法：

　　1、山药去皮洗净后切丁，大米洗净，鸡蛋打破，取蛋黄，打散。

　　2、大米倒入锅里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米变软后，加入山药，熬成浓稠的粥。淋上蛋黄，加白砂糖煮熟搅匀即可。

　　二、山药桂圆粥

　　材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圆肉15克，大米100克山药100克，白砂糖适量

　　做法：

　　1、大米洗净，山药去皮洗净，切片。

　　2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟时，倒入山药，然后改成小火，主到粥变粘稠，煮熟后加白砂糖即可。

　　三、山药枸杞粥

　　材料：枸杞适量，山药100克，糯米50克

　　做法：

　　1、山药洗净去皮，切丁，糯米洗净，清水浸泡4小时，沥干，枸杞洗净。

　　2、锅加水烧开，倒入糯米，煮沸后改成小火煮熟，然后倒入山药，煮到山药变熟软，撒上枸杞即可。

　　四、莲子山药紫米粥

　　材料：莲子10克，山药30克，紫米75克，冰糖适量

　　做法：

　　1、山药去皮洗净，切块，紫米洗净，清水浸泡2小时，沥干，莲子去心洗净。

　　2、锅加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山药和莲子，用小火煮熟、煮稠，最后加冰糖调匀即可。

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