大学生饭店打工社会实践心得体会

时间:2022-07-03 10:51:43 心得体会 我要投稿
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大学生饭店打工社会实践心得体会

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大学生饭店打工社会实践心得体会

大学生饭店打工社会实践心得体会

照学校的要求,今年暑假,我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主,喝酒为辅的餐饮场所。

在这里,我成功地应聘了传菜员。传菜员,顾名思义,就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工,感慨颇多。在这了做传菜员,也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。

这里工作是上午9点上班,工作到中午1点下班。下午4点上班,晚上9点下班。工作量有点大,一站就要站几个小时,刚开始有点不适应,一天下来腿都麻得受不了。现在想起来,我能坚持下来,真的感觉很欣慰。刚开始去,大家把我当新人看待,有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系,能自己做的事情尽量自己完成,在完成自己的工作之余,尽量帮助同事。如在下班之后,主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任,在实践活动结束的时候,老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间,另外一个传菜员主动代替我值班,让我很感动。总的来说,还是不虚此行的。

我也了解到,学校与社会有太多的 不同之处,要真正融入社会,只有亲自进入社会才行,因为社会很丰富,但同时也 很复杂,不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会,我们看到的永远只是表面现象,怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。

首先,我认识到,做一个领导者其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说,酒店刚开业的时候,老板娘一个人早上6点多就来到酒店,检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班,一直要等到所有的顾客走完,所有的东西都收拾好,才会回家。即使是现在,老板娘也是比我们上班早,比我们下班晚,辛苦不言而喻。 当然她做的当然不止这些,她要了解市场行情,推销自己的酒店,还要处理好各种社会关系,工商、税务、卫生,样样需要打理好!还要考虑如何让员工心甘情愿的工作,而不是“薪甘情愿”地工作,那样工作没积极性,要让员工真正的去味自己的工作负责,而不是敷衍了事,这其实很难控制,因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好,但仍有不足之处,不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要改进。比如,在食宿上,条件确实不怎么样的,我想如果能够改进一些,那么员工的积极性肯定能够大大的提高,就会踏踏实实的工作。从老板娘那里,我知道了,要想成功,要想飞得更高,走的更远,就要求我们要做得更好,更加努力,付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。

还有,作为一个暑期工,又是一个人到离家这么远的地方,一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系,害怕他们会嘲笑我是书呆子,不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护,不要太相信别人,不然很容易被骗。经过几天的适应,我了解到,外面的人有好有坏,不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛,能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好,刚去的时候他就护着我,告诉其他同事不要欺负我,我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往,别人是不会伤害你的。同时,我也深深体会到了“三人行,必有我师焉”这句话。我家在北方,与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候,我同事总是很耐心的向我解释,告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼,长了很多的牙齿,有一侧没有眼睛,而在它的头顶上长出了一只眼睛,以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前,钱没了就是直接向父母要,没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过,才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候,我就告诉自己,我的学习机会和所有的一切,都是父母用汗水换来的。最终,我成功地完成了这次实践活动。

我还学到了很多有用的知识,厨师就教过我很多做菜的技巧,告诉我什么时候该大火,什么时候该小火,什么时候该放佐料,什么时候菜会熟。回家之后,我还特意给父母做了一顿饭,他们很开心,夸奖我会做饭了。

还有,我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候,不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候,要坚决的回击。虽说顾客是上帝,但总有那么一类人,仗着自己有那么一点钱来折腾别人,显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候,我就找到老板娘评理,最后让那个客人道歉。

最后,当我拿到那薄薄的几张钞票的时候,我真是感慨万分,毕竟是我自己的劳动成果,感觉自己的能力提高了不少,很有成就感。

总之,这次打工的经历真得让我刻骨铭心!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅仅是学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多道理,很多看似简单的道理,也为我自己踏入社会作好铺垫,人,总是需要去磨练,去拼搏,要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信,但我一直相信:既然给你做人的机会,那么就要好好的把握!

这次打工的经历定将深深印在我的脑海里,接下来的日子,我一定会努力争取,多锻炼,不断自我提高,挑战自我!相信这次社会实践活动会在我以后的学习起到很大的帮助。

大学生饭店打工社会实践心得体会

大学是座象牙塔,大学同学漠然发出这样的一个感慨。我问他,你认为你是象牙塔里的什么?回答,米虫。我并不算惊讶他的答案,但却很失落。然后他反问我你是象牙塔里的什么。我思索了一下,回答,萤火虫。他说是不是因为萤火虫比较飘离孤单?我否认,我给的理由是因为萤火虫可以给自己点灯,自己照亮自己。我不强调这之间有什么区别,但至少那是我对自己的要求。

暑期期间,在深圳龙华富士康德克士餐厅进行社会实践,我过了一个月左右最充实的一段日子,也是平生思考最多的日子,关于生活,关于梦想,关于感情,关于未来……期间,看到应征餐厅的人络绎不绝,但对于大学生却有一个特殊的通道,就是工作半年就可以晋升为OJE(管理组),但相对而言那些非大学生可能就要等上两年的时间,而初中毕业生是绝对没有机会晋升,不管你的能力有多么好,这是德克士的规定,这也是在应征职业的时候大学生与非大学生的一个区别。但相比在能力上,承受力上,大学生就远远比不上那些在社会已经沉浮过多年的人,在时间上就体现出来。虽然应征的时候大学生有这样一个特殊待遇,但却没有几个人能坚持这似乎短暂的半年时间,因为管路组的人需要熟悉餐厅的每一个站台,从柜台,汉堡,CK,OC慢慢学起,而他们必须比普通员工做得更好,每周六,管理组都要上每一个站台做示范。这就是你顶着大学生这层光辉获得的优待,你必须证明——你是一个大学生。

对于现在的大学生,其实应征的机会真的很多,但在于你有没有能力把握,能把你作为一个大学生的价值体现出来,相信这个社会的伯乐慧眼识英雄,毕竟人才就是他赚取金钱的筹码。但对于现在的大学,所谓的大学生就是一种商品,四年以后协上合格证(毕业证)就往外出售,至于你这个产品是否在社会如今拥挤的经济市场有竞争力,是否有人购买,这所大学已经不考虑了。对于一个大学生,譬如你是一支牙刷,而用人单位是消费者,在玲琅满目的货架台上,在售价都比较相近的时候,你认为用人单位会如何选择。你如何才能让自己在众多商品中脱颖而出,让用人单位毫不犹豫把你买走,就在于你是否有一个大学生的价值,你是否能为自己作为一个大学生增值。

但事实我看到的是,应聘的大学生在工作能力还是待人处事并没有更成熟,表现出来更多的是高傲,做事态度急需提高,甚至工作能力还不及那些在初中毕业生。而现在的社会现实就是,不管你的技能熟练程度有多强,人们还是会关注你的学历,再来判定是否晋升你,你是否有晋升的价值,是否适合高职位的职业,是否具备那个能力成为领导。而这些是否一个大学生就具备了呢?

出来锻炼一个月左右,我以一个大学生高傲的姿态,力求每一件事都比别人做得出色,但事实是,我一直没有赶上那些读书甚少的人,也许其中一部分的原因是我不够努力。但我不得不承认她们在某些地方确实比我强。在产品促销方面,她们总是比我有毅力和方法去提高自己的UPT并获得相应的奖励,而我却好多次都不达标。可以想象这样的姿态,结果就是易受挫,失落,沉沦,因为一个大学生的学历并没有让他骄傲,反而成为他的负担,因为读过大学,抱着必须要拥有一份不错的工作,导致高不成低不就,辗转于职业的应聘中,只要是工资不错,应征的大学生都首当其冲,结局就是大学生常常舍弃自己原本读的专业。但相比之下你拥有这个专业的知识,这个优势不要,去碰那些你根本不知道模样的职业,危险度当然很高。虽然我不敢否认大学生不以自己的专业就职就是错误的,但至少你在做这个选择的时候不要盲目与工资的高低,要认真思考是否它适合你,是否通过它你能实现你的梦想,是否丢弃你在大学苦心研读的四年的专业,是否你有能力去晋升这个你不熟悉的领域。在我的观点看来,一个拥有专业知识的人去就职该专业的职业,成功的概率比较大,除非那个领域你在大学自己的深入研究过。


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