运营总监的工作内容

职场 时间:2016-07-15 我要投稿
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以下是pincai小编为大家搜集整理的运营总监的工作内容,欢迎浏览借鉴,希望能够帮到大家。

内容一:运营总监

1、 严格按照公司的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。

2、 制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。

3、 经常进行市场调查,掌握市场动态,迎合桑拿潮流,制定经营策略和价格政策。

4、 协调各部门的工作关系,努力提高服务质量和出品质量。

5、 对部门使用的物品进行有效的监控,对部门的设备设施进行有效的清洁和保养,降低部门的物耗率。

6、 经常检查仓库物资,合理调配和使用经营用具,和采购部紧密合作,确保原材料符合使用要求。

7、 组织统筹大型活动的各项工作,合理安排部门的人力资源。

8、 参加公司的行政会议,主持部门的工作会议,传达各类的信息,安排各项工作任务,改进和完善部门工作中存在的问题。

9、 与公司其他部门保持良好的合作关系,协调各分部的日常工作。

10、 监督检查部门的安全和卫生工作,确保饮品、食物符合卫生质量要求。

11、 解决、处理客人的各类投诉,对工作上存在的问题及时整改。

12、 开展员工的思想政治工作和业务培训工作,建立员工提合理化意见和建议的渠

道,定期考核员工的工作表现。

13、 负责部门的安全消防、安全生产和计划生育工作。

14、 完成总经理分配的其他工作任务。

内容二:酒店运营总监

1.参与酒店发展战略的制定,

2.为酒店战略发展提供相关专业咨询;

3.了解市场动态,预测市场变化,协助总经理制定餐饮各部经营策略;

4.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定;

5.指导下属部门制定工作计划,并督导其执行;

6.培训下属部门经理,监督、指导和评估其工作;

7.协调下属各部门的工作;

8.督导餐饮服务,进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益;

9.处理突发事件,维护客人利益及酒店利益;

10.自我管理。