我的一道除夕菜作文

我的一道除夕菜作文

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到了除夕，平日里远庖厨的父 亲，在这一日照例会亲自下厨，做一 个炸茄盒。至于牛皮的老爸为什么会 单做这样的一种，究竟是家传还是个 人的私好，或是别有诗情，且为何单 单是在除夕之日做?这其中又有怎样 的故事，怎样的奥秘，儿子已不得而 知。除夕日，父亲的炸茄盒，其实操 作起来并不怎样的复杂，不过是将切 成虚片的圆茄子夹里塞上肉馅儿，再 裹上鸡蛋面糊，用热油炸，就成了。 所谓不同，父亲必会在炸好的茄盒上 再撒上一层白糖。这倒是特别了，因 为传统的炸茄盒，从未见往茄盒上撒 白糖的吃法。

不知何故，我竟隐隐约 约地觉得，这一款大约是父亲从日本 人那里学来的做法罢。父亲年轻的时 候曾经与一些进步的日本文化人有过 私人交往，这会不会是从中学来的一 道呢?尽管我记不清父亲是否这样说 过，但固执之判像是真的一样。

岁月 如风，至今我仍喜欢吃这种菜，甚至 也曾坚持在过春节时候亲自炮制。白 糖，也照例是要撒上一点儿。 在除夕日，母亲所必做的一道 菜，是酸菜炖肉。须知，在那个粮、 油、肉十分匮乏的年代，酸菜炖肉， 无疑是一道奢侈的、实惠的、美味至 极的传统东北菜。甚至成为穷孩子的 一种憧憬。做的时候，母亲会将五花 肉片儿、粗粉条和自家腌制的酸菜切 成丝，然后放在一锅炖，要炖上好大 的一锅。很快，香味溢出，如精灵在 舞，缠绕在孩子们身边，那样的时 光，真是美不胜收。在除夕夜，我们 这些半大小子，每人都会吃上满满的 一大海碗，真真是香极了，个个都渗 出一额的细汗。 岁月不驻，而今，父母都离我们 远去了，这样的年味再也嗅不到了。

古人说，子欲孝而亲不待。真的是至 理名言。有时候，幻想着请父母吃一 顿讲究的年夜饭，带着二老去一家好 饭店，美美地吃上一顿。如此令人心 碎的幻梦中，父母的影子会频频地出 现在脑海中，极其清晰，音容笑貌，宛在身旁

我的一道除夕菜作文

除夕，好热闹啊!人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画;噼哩啪啦的鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断;啪啪啪的焰火声就像北京天安门举行盛大的庆祝会似的，穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照着得如同白昼。家乡的除夕之夜到处洋溢着一派喜气洋洋的景象。 夜幕降临了!等候多时的我和姐姐高兴地拿出了“万花筒”。

我兴冲冲地拿了焰火和打火机，准备实施我除夕之夜的第一个计划——放焰火。我们放的第一炮是“一啸冲天”，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦!紧接着是“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了!刹时，空中成了五彩缤纷的世界。我和姐姐高兴得手舞足蹈。随后，我们又放了“降落伞”、“七仙女”、“百花奔放”…… 我除夕之夜的第二个计划，毫无疑问，当然是看春节联欢晚会了。我们一家子环坐在电视机前，兴致勃勃地等候着春节联欢晚会的到来。高兴之余，突然爸爸的脸阴沉下来。

我想：爸爸这是怎么啦?容不得我多想，爸爸此时拉开了话匣：“现在的日子真是天堂的日子啊!”爸爸突然冒出了这么一句 话，我百思不得其解，急忙追问“爸爸，什么天堂的日子啊?”爸爸此时旋小了电视机的音量，对我们说：“孩子，你们是不了解的呀!过去我们这些老百姓可苦啦!” “你们看到今天年夜饭桌子上的菜了嘛，多么丰盛。这要是在过去，想都不敢去想啊!”爸爸点着了一支烟，吸了一口，语重心长地说：“我常听你爷爷说，他那个年代，过年能有肉吃，就满足了，就有许多人羡慕。我记得你爷爷的这么一件事：那年春节前，你爷爷挑了一担旧书到后周去卖。他用卖书的钱买了一刀肉，回来总舍不得吃。想吃肉了，就朝挂着的猪肉看看。几个月过去了，那挂肉仍好好地话着。一天，你爷爷用木梯爬上去一看，只剩下一张皮了——肉全被老鼠吃了!

就这样，人舍不得吃，却成了老鼠的美餐，多么的可惜啊!”说着，爸爸站了起来，用手比划着，对我们说：“你们这些小孩现在简直是掉进了蜜罐里，什么没有得吃呀，过年出去拜年，餐桌上是‘三层楼’啊!特别是近几年，改革开放，农民走上了致富路，生活水平提高了，餐桌上的变化更大。连天鹅肉都能吃到。你们要珍惜今天的幸福生活啊!” 是啊，现在劳动人民的生活水平的确是提高了不少。这一切，全靠党的富民政策好，全靠党的领导好啊! 今年的除夕之夜，我们贴对联、挂年画、放焰火、看电视，尽管是忙了一点，但称得上是丰富多彩，使我在忙碌之中学会了许多。而最使我难忘的还是“听回忆”，爸爸的一席话使我对过去了解了许多

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