冬至日什么时候

冬至日什么时候

冬至日什么时候

在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右或农历十一月。通过我们可以看出冬至节气是2015年12月22日。

冬至是什么意思及由来

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。

根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

就因历法的不同，使得民间一直传承著周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始(才有吃圆仔后就 多了一岁的说法)这也是冬至为何在民间会那么受重视，但是这样的错误传承，使得民间的观念与目前择日学上，所用的夏历历法有了很大的出入，这样的错误观念 应该矫正，把正确的历法传承才对。

民俗活动

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

《周礼春官神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。《史记孝武本纪》：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。”

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。

唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

北方冬至要吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。

苏州人冬至吃馄饨忆西施

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。

在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。

宁夏冬至要吃“头脑”

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。

潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸

在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。

潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

江南水乡冬至节吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

上海冬至家家吃汤圆

旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。

杭州人一天三顿吃年糕

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后冬季要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。

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