2015年冬至养生吃什么好

冬至节 时间:2015-12-21 我要投稿
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冬至养生3种补身食物

①温补食物

温补食物是食物呈现温热性,吃了能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温。

适用人群:阳虚或气阳亏损,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、水肿等症患者,和普通人。

忌用人群:阴虚热盛者

食物推荐:

★ 糯米

1、补中益气,健脾养胃,止虚汗

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,所以对于补中益气,健脾养胃较有疗效。

2、为温补强壮品

糯米含糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉,是温补强壮品。

另外,用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒“,有舒筋活血的功效。

★ 韭菜

1.补肾温阳

韭菜又名壮阳草,在《本草纲目》中提到韭菜的功效为“益阳”,有提神温暖作用。

2.提高免疫力

韭菜含有的硫化物,具有杀菌消炎作用,能增强免疫力。

3.防癌抗癌

韭菜富含纤维素,能促进胃肠蠕动,防肠癌发生。

★ 牛肉

1、增强免疫力

牛肉可以提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、可补铁补血

牛肉中富含大量的铁是造血所必需的元素,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

3、可抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,有利于防衰防癌。

②平补食物

平补(性平)的食物:性能平和,适应性强。

适用人群:健康人或寒、热病人,无论阴虚、阳虚,都可食用,算是绝大部分人群都能食用的“亲民”食材啦。

食物推荐:

★ 粳米

1、补中益气 粳米味甘、性平,对于人地有补中益气、健脾养胃、益精强的功效。

2、丰富的营养素 粳米可以补充人的营养,增强吸收。

3、补脾、和胃、清肺 粳米特别适合脾弱、胃痛、吸烟者食用。

★ 大豆

1. 增强机体免疫功能

大豆含有非常丰富的蛋白质成分,有多种氨基酸,常食能有效的增强免疫力和抵抗力。

2. 通导大便

大豆中可溶性纤维的含量丰富,能刺激肠道蠕动,帮助排便。

3. 治缺铁性贫血

大豆中的铁元素含量很高,易于消化吸收,能改善贫血症状。

4. 降糖降脂

大豆中的抑制胰酶能对糖尿病起到辅助治疗的功效,其中的皂甙能帮助降血脂。

★ 鸭肉

1、养胃补身

鸭肉的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用,鸭肉还可以去热以及大补劳虚,对身体的保健有很好的效果。

2、防治心脑管疾病

鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油,可以降低人体的胆固醇,有利于防治心脑管疾病。

3、抗脚气及抗衰老

鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多,能有效防治脚气病,神经炎症以及抗衰老。

除了上面推荐的几样食品,玉米、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、青鱼、黄鱼、泥鳅等,都是很好的平补食物。

③清补食物

清补(性寒)的食物:可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等。

适用人群:阴虚热盛

忌用人群:阳虚畏寒者

食物推荐:

★ 甘蔗

1.滋补清热甘蔗具有治疗反胃呕吐、肺燥引起的喘气、咳嗽等病症,缓解咽喉疼痛。

2.健脾利尿甘蔗能治疗舌燥口干,小便不利。

3.消暑解渴甘蔗味甜多汁,富含营养,夏天解暑佳品。

4.补充糖分甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖,能补充糖分。

★ 苦瓜

1.抗衰老

苦瓜性寒味苦,可消暑止渴,促进新陈代谢。

2.提高免疫力

苦瓜的营养价值:它富含维生素C,能提高机体杀菌能力,增强免疫力。

同时,苦瓜中的苦味素,能有效减少脂肪。其丰富的维生素C,还能抑制细胞癌变。

★ 田螺

1.清热

经常食用田螺,有清心去火的功效,能够很好的消除体内的热毒。

2.利尿

田螺富含利尿成分,能够消除体内水钠等成分,有利尿消水肿的功效。对于水肿、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。

而且,田螺富含人体生长发育所需的多种蛋白质,能提高机体免疫力,对于发育迟缓有很好的疗效。它还能解酒,迅速接触乙醇毒性,并能在解酒后迅速排出体外。

另外,小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、兔肉、鸭蛋等都是很好的清补食材。

冬至养生三大原则

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

1.养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备

足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

2.温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

3.增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。


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