双汇品管员述职报告

双汇品管员述职报告

双汇品管员述职报告

尊敬的各位领导：

大家好!

我叫xx，2005年毕业于xx科技大学，大专学历。在进入xx双汇品质管理部之前我曾在xx双汇品管部有三年的工作经验，2011年10月进入xx双汇品管部，11月份开始担任肉制品业品管班组班长。今天我的述职报告分以下三个部分：一、2011年指标完成情况;二、主要工作回顾;三、工作计划。

第一部分：2011年指标完成情况

肉制品市场总投诉指标：5.3起/万吨，完成了指标要求;杂质投诉指标1.8起/万吨，计量投诉指标0起，发霉、变质破袋生虫指标1.8起/万吨，均圆满完成指标要求。

第二部分：主要工作回顾

一、 加强发货环节管理，确保食品安全

针对发货环节管理薄弱，提出由肉制品后道人员监管发货，严格按照法律法规有关要求进行把关检验和管理，对不符合标准要求、违反法律法规、无检测报告等产品坚决禁止出厂，确保食品安全。

二、加强生产过程监督，确保产品质量

在生产过程中，将我所学到的知识和经验运用到实际工作中，并严格按标准执行，同时监督车间按工艺要求执行生产，及时发现并控制车间存在的一些问题，如：工艺执行不到位、周转超时、生产过程杂质控制不到位，卫生消毒不符合要求、产品无日期或日期打印错误等质量问题，确保产品质量和食品安全。

三、积极思考，认真总结，解决生产中存在的突出问题

长时间的品质管理经历，使我养成了独立思考问题的习惯，通过自己对问题发生规律的总结，掌握了一套发现问题、分析问题、解决问题的方法，通过将这些方法和思路运用于整体质量管理和控制，肉制品的整体质量不断得到巩固和提高。

四、加强班组建设，提高班组成员的管理能力和技术水平

通过对班组成员的分析，班组成员存在新近人员多，管理经验不足和技术水平低。针对此问题，通过加强对班组成员的培训和引导以及召开全体品管员讨论会，互相交流，互相学习，全面提高了班组成员的管理能力和技术水平。

第三部分：2012年工作计划

一、 加大食品安全控制力度

“食品安全大于天”做为我们双汇的'企业方针，一方面我们要不断学习相关法律法规，另一方面要加以贯彻和落实，并不断地进行排查，真正把食品安全的控制彻底落实到我们的日常工作中。要求每个品管员严格按照法律法规要求进行把关检验和管理，对于不合格产品坚决禁止出厂。

二、围绕2012年的质量目标，全面进行质量控制把关

围绕质量目标，制定控制措施，确定新的工作思路，制定具体的方案，来有目的性的去开展工作，圆满完成2012年质量目标。

三、 加强生产过程的监督，全面贯彻“预防为主”的工作思想，

防止质量事故及批量不合格品的出现，以减少企业损失。

四、建立分析研究型学习组织，真正做到分析研究、服务指导、监督控制。

五、 做好班组人员的培训工作，提升班组整体的管理水平

通过对食品相关法律法规及各项检验标准的培训和学习，要求每个品管员都要熟悉法律法规要求和检验标准，并严格按标准执行，提高整体管理水平。

尊敬的各位领导，面对2012年新的质量目标，我深感自身的压力，有压力才有动力，我将以崭新的姿态去迎接挑战，严格要求自己。在李部长的领导下，认认真真做好各项工作，圆满完成各项质量指标。

我的汇报完毕!谢谢!