腊八节心得体会(推荐)
当我们积累了新的体会时，往往会写一篇心得体会，这样我们就可以提高对思维的训练。那么问题来了，应该如何写心得体会呢？以下是小编整理的腊八节心得体会，希望能够帮助到大家。
腊八节心得体会1
提到腊八粥，它的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。这个节日里吃腊八粥俨然成了一种仪式，仿佛中国人端午吃粽子，中秋吃月饼，正月十五吃元宵一样。
说来惭愧，从小到大我对于腊八节一直是无感的，直到上高二时班上有一位女生写了一篇关于腊八节的作文，被老师当作范文在班上宣读时，我才知道原来世上还有这么一个节日。腊八节里吃粥更是撩拨了许多年来我对自己吃粥的情思。
小时候我家住农村，那时候烧柴火灶做饭，浸水的米在大铁锅里煮开了，待到米粒似熟未熟之际，拿铁瓢将和水的米粒盛起，倒入一只筲箕里沥干，筲箕下面放一口瓷盆，沥到瓷盆里的水就是米汤了。等到几盘小菜在铁锅里炒好的时候，将锅刷净抹干，将筲箕里的米粒倒入锅中，沿米粒边沿淋入少许水，然后盖上锅盖，大火焖煮，待到米饭飘香时撤火，饭便熟了。
吃饭时将锅中的.米饭重新盛入筲箕，会发现锅底结了一层锅巴，将瓷盆里的米汤部分倒入锅中，微火一熬，香喷喷的锅巴粥就做好了。吃完米饭后，再来一碗锅巴粥，只觉齿颊生香，解馋又解渴，实在是一件惬意的事情。可惜现代人用电饭煲做米饭，没了米汤，再也难以喝到那香喷喷的柴火粥了。
夏天的时候天气炎热，吃干饭难以下咽，母亲会熬白米粥吃。有时也会撒上两把绿豆，对孩子们来说，那甜糯的绿豆粥就是夏日里难得的佳肴了。当然，吃粥不经饿，撒上两泡尿，肚中便觉空落落的。这时候母亲又摊上两张灰面饼，大家一边嚼着面饼，一边喝着稀饭，倒也吃得津津有味。
我们这代人生活的条件与父辈相比，已有了很大的改善，虽然称不上丰衣足食，但在我的印象中，那种饥饿的感觉是的，吃粥很多时候只是因为一种饮食方式的调剂。随着生活水平的提高，我们吃粥的方式也变得多种多样，有着玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等等食材的八宝粥也开始走进大家的生活。
如今，腊八节里吃腊八粥已成为人们的一种时尚和习惯。
腊八节心得体会2
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生。总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的`，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。
腊八节心得体会3
无论何种解读，一碗腊八粥，五味香糁入，七宝美调和，品的是丰富细腻的滋味，传的是正直良善的美德。古朴的味道之中，寄托着和谐并蓄的包容，爱人惜物的朴实，扶贫济弱的恤悯，家给人足的心愿。在这样的腊八佳节，大家一起来为美好生活的创造者，踏实勤恳的劳动者们，送去温馨和煦的暖意，给予力所能及的帮助，不仅可以收获奉献的快乐，也能更好地体会传统节日的`内涵。
如今节日虽多，但多数在商业文化的冲击下，都变成了“买买买节”，看上去热闹鼎盛，其实空虚乏味。我们常常说，要焕发传统节日的生命力，寻回中国节俗的神圣感和仪式感，具体要怎么做呢，众说纷纭。其实，的状态，是让特殊节日融入日常生活，让传统文化走进时代语境，在有意义的日子，做记得住的事情。形式无需庞杂，气氛也未必喧闹，重在精神体会和心灵沟通。
在提倡仁人爱物，感恩怀德的腊八节，组织或参与一场爱心接力，便是良好的范例，若你在这天走上街头，给户外工作者带碗热粥，或是道声感谢，相信于人于己定是美好而难忘的节日记忆。腊八节的与意义，便也会深种于你心中。
同样的，重阳节陪家人来一次登山捡垃圾的环保行动，中秋节与社区老人一起赏月联欢，端午节参与慈善龙舟赛……让传统节日带着真善美的光芒，与家庭生活、公共生活相衔接，只要坚持推动，积极参与，即便脱离了农业社会的土壤，有了浓浓人情味，暖暖烟火香的中国节日，也一定能过得多情多彩，有滋有味。
腊八节心得体会4
每年到腊八节，坊间家家户户都为在熬煮美味的腊八粥而忙碌着，准备这一天的中午时分能全家其乐融融地吃到色香味俱佳的腊八粥。
母亲也在每次我回乡下探亲前特意交代腊八那天别忘了吃腊八粥，如果有空儿，最好回乡下吃她亲手做的腊八粥。其实，她不知道如今吃这样的粥是不分时节的，一年四季都有，远不像老家只在腊八节时才隆重推出。
家乡在我遥远的记忆里就是母亲精心熬煮的一碗腊八粥，充满着浓浓的温情。在“腊七腊八出门冻煞”的寒冬腊月，喝上一碗热气腾腾、美味飘香的腊八粥，既是暖意盈怀的消寒佳品，又是滋养身体的优质补品。
小时候，中午放学回家，远远地就闻到那慢慢氤氲而来的腊八粥的`香味。在喝腊八粥的时候，家的温情全在这一碗热气腾腾的粥里了，一冬的寒冷也似乎在这温暖的流动中消逝了。母亲曾给我讲过关于“腊八粥”的来历和传说，因为各地说法不一，所以母亲讲的很多内容我几乎忘记了。时过境迁，沿习成俗千年的腊八粥已不再是救济的食品，人们也逐渐淡漠原本的祭祀含义。
想什么时候来一碗，随时随地到超市买一罐甜稠的八宝粥就搞定了。现在超市里也有已经配好的腊八粥原料，买回家一煮就行。一些饭店也天天有类似腊八粥的咸粥甜羹供应。可是我更怀念母亲亲手熬煮的腊八粥，那亲情、爱和血脉相连的感觉如同腊八粥一样糅合在一起，同热同香同温暖。
腊八节心得体会5
煮粥的方法各地不同，地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷(黄米和小米)，大麦米，果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。考究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核，枣的原形，另放侍用，剩下枣、豆的皮渣，用淘米箩在清水中滤一二次，加入原汤，煮粥时用汤做底，加清水下米，再加上的.果肉就煮成味道的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绎红，充满枣、豆的甜香。
北京煮腊八粥除供佛、自吃外，还馈赠亲友。礼尚往来，不免竞务新奇。用粥果，还粥果在粥面上摆出美丽的图案。所用的干果和果仁中，以核桃仁为最要。蜜饯中以葡萄干为主。粥初七日就煮好了。晚间，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子摆起图案来。场面俗称“摆粥”。大人小孩全家出动，各逞技巧。上面所说小小节日气氛就指摆粥活动。尤以小孩子最感兴趣。摆粥剥制果子手续很繁复，剥果仁的皮，属核桃最难，剥的要完整不碎，还小镊子钳净折皱部分的皮，以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿饼上刻花样。如原只核桃肉作狮子头，原只枣肉作狮身。枣肉作花篮，生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意。一碗粥摆好，外表装饰得瑰丽多姿，博取的欣赏和赞誉。
北地天寒，粥虽煮得多，也顾虑有馊腐之虞，初八日饱餐一顿外，多的粥，屋外，粥结冻后，可以随时吃。人家腊八粥可以保存到春节。粥结成冰，要块地砍屋内溶解，再加水烧透而食。但蜜饯类的果品粥里加热，蜜饯(是柿饼、蜜糕)，经热后就使粥汤稀释，米的黏性完全丧失了。粥加白糖原味有浓厚的枣豆香，加赤砂糖则更带有玫瑰香，都非常可口，加奶油而食，那就更是美味了。加水时，改为加牛奶，也很可吃，决用黄油。
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