微生物实验总结
总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它能够给人努力工作的动力，让我们抽出时间写写总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？以下是小编收集整理的微生物实验总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
微生物实验总结1
为期五天（20xx年6月11日—15日）的食品卫生综合检测实验已经告一段落了，在这一周的微生物实验主要包括牛奶中大肠菌群的计数、鸡蛋中沙门氏菌的检验和牛奶中金黄色葡萄球菌的检验三个实验，经过三个综合实验的课程，能让我更能理解试验时要掌握的细节，也要保持头脑的时刻清醒。同时让我对这三种微生物有了更进一步的认识，同时让我也对实验也更加熟悉了。
首先我们做的是大肠菌群的计数，它是采用MPN（最大可能数法）的计数来测定的。大肠菌群的特性为：在37℃，24小时内能发酵乳糖，产酸、产气，好氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌，一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。其检测原理为细菌在样品内的分布是随机的，所以检测细菌时，可按概率理论计算菌数。大肠菌群MPN计数的检验程序为样品的稀释、初发酵试验、复发酵试验和最后的大肠菌群最可能数（MPN）的报告。那么在第一天的上午，老师基本给我们讲了实验的原理和步骤，以及一些需要注意的地方，我们便开始计算自己需要配制的实验试剂的量，并且称取试剂的量和清洗所要用的实验器皿，首先配置的是生理盐水和LST肉汤，并且把生理盐水和LST肉汤分装到试管内，盖好盖子包扎好进行灭菌，灭完菌也就到了吃饭时间，等下午来接种培养了。
牛奶样品与生理盐水以1：9的比例进行混合，摇匀后做10倍系列的稀释，做了3个稀释度。随后将三个稀释度的样品匀液以每个稀释度3支试管接种到内装小导管的含LST肉汤的试管中，最后放入恒温培养箱中培养24h。在经过24h的培养后，所有的试管内均产生气体，而后我们要将培养后的`有菌落的LST肉汤接种到BGLB肉汤试管中进行培养24—48h，观察后发现所有的BGLB管都产气，颜色也有原来的绿色变成暗黄色，证明也产生了酸，所以记为所有产气管为大肠菌群阳性管。最后查MPN表可得出每毫升样品中大肠菌群的MPN为大于等于1100ml/MPN。
我们小组在做大肠菌群测定还是很顺利的，中途没有出现什么错误，实验很顺利，小组成员的配合和分工也都很好。
第二个实验是鸡蛋中的沙门氏菌的检测，他的特性是：沙门氏菌需氧或兼性厌氧，10—42℃都可生长，最适温度为37℃，大部分可发酵葡萄糖，产酸产气，是革兰氏阴性的无芽孢杆菌。在营养琼脂平板上生长产生光滑，湿润，半透明，边缘整齐的菌落。在血平板上产生透明溶血环，形成大小中等的灰白色菌落。实验过程可分为前增菌、选择性增菌、选择性平板分离、生物化学筛选四个阶段。
实验首先配制BPW溶液，进行分装和高压灭菌，在无菌条件下，移取5ml鸡蛋液样品于盛有45mlBPW的组织培养瓶中，混匀，放置于36℃±1℃的恒温培养箱中培养24h±2h，观察生长现象。接下来的增菌阶段，需要配制TTB增菌液和SC增菌液，移取1ml的前增菌液接种到10mlTTB增菌液内，在恒温培养箱内培养18h～24h，SC增菌液过程与TTB一样。接下来需要制备BS平板和HE平板，等平板凝固后便可以开始接种了，是采用平板分多区划线的方法，然后放在37度温箱培养18~24h。最后要进行生化实验，要先配制三糖铁琼脂，从培养皿的平板上挑取可疑菌落，接种到三糖铁琼脂，先与底层穿刺，再在斜面划线。同时把菌落接种到各种生化试剂里，封口后一起放入恒温培养箱培养18h。取出培养皿和生化小试管观察结果，记录。
第三个实验是金黄色葡萄球菌的检验，它的特性一般是无芽孢，鞭毛。大多数无荚膜，革兰氏染色阳性，它培养的营养要求不高，在普通培养基上就能生长良好，需氧或兼性厌氧。在血平板上培养会使红细胞破裂，形成透明的溶血环。在显微镜下可以看到是紫色的，排列成葡萄状的圆形的菌。
首先是样品的处理，称取22g7.5%氯化钠肉汤溶解于250ml水中，在每个均质瓶内移取45ml，同时制取Baird—Parker培养基，高压灭菌后吸取牛奶样品5ml到均质瓶内。放入恒温箱培养18—24h。然后用接种环取培养物分别划线接种到Baird—Parker平板和血平板上，培养18—24h，Baird—Parker平板有可能需要培养45—48h。最后进行血浆凝固酶试验，挑取BP平板或血平板上可疑菌落1个或以上，分别接种到5ml左右BHI肉汤中，36±1℃培养18—24h。取新鲜兔血浆0.5ml，加入BHI培养物0.2—0.3ml，振荡摇匀，置36±1℃温箱培养，半小时观察一次，6小时观察，直至出现凝固，判为阳性结果。也有小组6h后也没凝固的，则判为阴性。最后进行革兰氏染色实验，观察细菌的形态特征。最后记录结果。
三个实验虽然不多，但是三个实验的跨度刚好是一个星期，所以我们实验刚好可以做完，实验从刚开始的懵懂到慢慢的熟悉，到最后的成功，少不了的是小组合作和老师的帮助。经过三个微生物的实验，让我对微生物实验的过程。不过对于微生物的实验一定要细心，一个是它需要的时间很长，要灭菌和培养，如果做错都得重新再来，并且实验过程中不能被污染，否则会对实验结果造成一定的污染或完全不可用。对实验流程一定要熟悉，现象一定要观察仔细，因为类似的菌类有很多，其生产的习性也类似，若不观察仔细，就会有结果的偏差。我们小组的实验都很顺利，中途虽有一点点过失，但对实验的进度和结果没有什么大的影响，实验结果也是让我们蛮有成就感的，感谢小组的配合。操作不像理论，只有多次练习才有体会，在今后的实验中，我会更加努力。
微生物实验总结2
按照微生物和生物医学实验室生物安全通用准则和河北省卫生系统实验室生物安全管理要求，特别是x月8日全国和全省疾病预防控制工作电视电话会议精神的要求，为进一步落实实验室生物安全有关规定，我们主要做了如下几方面的工作：
一、加强领导，健全组织
为更好的落实实验室生物安全的各种制度和规定，经站党组研究决定，成立了以窦桂荣同志为主任的生物安全管理委员会，下设副主任三名：朱凤超、陈彦青、尹和平，委员六名：葛俊国、王冲、王晓松、郭立新、郑立、霍建国。制定了实验室生物安全各种管理制度和保卫制度。
二、落实制度，措施到位
制定了实验室管理制度、微生物实验室工作制度、无菌室操作制度、微生物实验室消毒隔离制度、实验室生物安全管理和保卫制度、实验室意外污染事故的处理制度、菌毒种保存管理制度、药品试剂管理制度、剧毒药品管理制度和废弃物处理制度等各种生物安全相关制度。
三、检验考核，及时整改
x月26日生物安全委员会对本单位和辖区站进行了一次自查和检查。自查和检查后进行了总结，提出了有效的整改意见和措施(自查表和检查内容表附后)。通过自查，找出了存在的问题，使我们的生物安全工作得到了逐步的改善。
四、搞好培训，提高素质
为进一步提高全市卫生检验人员对生物安全认识的转变，按照站领导的要求，x月13日-16日举办了以生物安全管理、食物中毒处理为主要内容的，由各县站检验人员参加的学习班，窦站长就生物安全工作的重要意义和生物安全工作提出了具体要求。通过学习，提高了全市检验人员的`实验室生物安全工作意识，转变了观念，为做好生物安全工作起到了一定的作用。x月份，我们计划就生物安全问题举行一次有各市县区检验科长参加的专题讨论会，已做了计划，领导已批准待办。
五、实施制度，规范管理
制菌毒株和剧毒化学品保存管理制，并严格按照管理制度做好保存保管工作，做好登记，设有专用保存设施，双人双锁保管，并制定了严密的批准、使用程序，做好登记记录。
六、强化安全意识，消除安全隐患
为防止实验污染事故发生，做到有备无患，我们对实验室污染及废弃物的处理制定了操作细则，并严格按操作细则规范操作，以防止因废弃物处理不当发生染污事故。一旦发生，严格按处理规定去做。
存在问题：
一、菌株保存制度不完善。
二、虽然领导做了很大努力和倾斜力度，因经济基础问题，空发公共卫生事件采样器材和讲信用断试剂只能基本做到，希望上级领导多多反映，争取政策上的支持。
三、生物安全措施制定应进一步完善。
微生物实验总结3
微生物在地球上存在了30多亿年，人类在数百万年前出现之后就一直和微生物发生着千丝万缕的联系。发面、果酒和啤酒酿造、牛奶和奶制品的发酵等都是那些看不见的小生命做出的贡献。微生物存在于我们生活中的每一个角落，通过微生物实验我们可以更加的了解微生物的“习性”就如同养的宠物一样，什么样的食物会发育更好，什么样的天气会心情好，什么样的玩具会有益等等。培养、分离、鉴别微生物或积累代谢产物。自然界中培养基的种类很多，但是不同的培养基中，一般含有水分、碳源、氮源、无机盐和生长因子等，不同类别的微生物对PH值的要求一般不同。同过这些实验便能一一考证。
实验是培养学生的动手能力、观察能力、思维能力、表达能力、合作能力、创新能力等的最佳途径。还要求实验技术人员必须具备相应的素质，实验操作人员必须具备较扎实的专业基础、熟练的实验技能及高度的责任心，在工作中要善于总结，同时还要和理论课老师积极沟通，这样才能够真正的学好微生物实验这门课程。在每一次实验中不仅仅要专心认真的做实验，还要认真的写实验报告，并从实验中总结不足。再比如在调试显微镜的时候由低倍向高倍慢慢调试，在使用高倍时更应该小心调试细准焦螺旋，以免压坏载玻片，在使用油镜后要将油镜拭擦干净，保证显微镜的清洁，这些细节是需要注意的。
以下就我们做的实验错误做列举：
进行菌种接种的时候，选择合适的方式并，注意不要把平板弄破，等到平板凝固后才可以进行接种。接种时也要注意在无菌条件下接种。经过培养后，再观察最后得出结论。在酸奶中菌落测定时，封口不及时有外界的细菌污染。药敏实验中因为试验中放置牛津杯时也将培养基戳破，导致实验观察受到影响，并且在接种时因为乱放培养基将未接种和已接种的培养基混淆导致试验中3个培养基并没有实验结果，实验失败。
我们的自主设计实验是探究渗透压对微生物生长的影响，原理是将细菌置于抵渗液中，菌体因吸收水分膨胀甚至破裂；如果将菌体置于高渗液中，则菌体内的水分就会渗出，结果发生质壁分离现象。不同的细菌对渗透压的.抵抗力不同。但无论哪种细菌对渗透压的抵抗力是有一定限度的，超过一定限度则使菌体生长受到抑制只有在等渗溶液中，微生物才能正常生长、繁殖。实现这一理论我们需要制作200ml的牛肉膏蛋白胨培养基（牛肉膏1g，蛋白胨2g，蒸馏水200nl），将其调PH至7.2，后平均分成四份各50ml，分别加入0g、1g、2.5g、5g的NaCl固体，配置成NaCl浓度分别为0%、2%、5%、10%的4种不同浓度的牛肉膏蛋白胨培养基。从培养基中吸取10ml加入试管中，不同浓度的培养基各取三支试管。在此操作时因实验思考不严谨是采取分别称量配置了3份不同浓度的溶液，而正确的做法应该是配一份未加入NaCl的培养基，再份为3份，加入不同克数的NaCl，这样一来可以避免由于营养素的计量不同导致的误差。虽后来的实验结果并未受到影响，但思考不严谨是值得反思的。
通过以上的错误我们明白了做好实验的具体要求，实验前做好预习，并思考实验原理。实验中正确选择实验方法与实验器材，学会控制实验条件。知道如何实验、判断结果的可靠程度。理解和掌握有关课程内容和重要的物理概念，以形成物理思想，培养解决物理问题的能力。通过实验培养掌握基本物理量的测量方法，以培养实验技能。最后就是最重要的一点，培养自己严谨的实验态度、科学的实验方法及良好的实验习惯。
微生物实验总结4
本备课组在本学期按照学校和领导的要求，结合年级组和教材的实际，在开学初制定了备课组计划并认真实施，使各项工作得以圆满顺利完成。现总结如下：
一、加强了思想作风和工作作风建设。
在开学后第一次集体备课活动中，我们就达成了共识：要在教育教学过程中认真贯彻教师职业道德规范，发扬奉献精神，服从工作安排，努力做到教书育人，为人师表。在教育教学中，遵守教育教学规律，转变观念，积极响应学校的要求大胆进行教育教学改革，努力提高教育教学质量。
二、充分发挥备课组的集体智慧，团结协作开展好集体备课。
1、我组集体备课要求做到定时定地点定人。每位组员基本上都按要求参加了，没有迟到早退现象，有事的也及时请了假，这使每次的活动都能取得了预期效果。今后在这一点上要继续发扬下去。
2、每次集体备课做到了“备教材、备教法、备学生、备练习。”，争取做到了优势互补，教学资源共享。尤其注重了对课改要求的落实和实施，建议大家在统一课改思想的前提下，大胆创新，以“以学定教”的思路，根据自己所教班级的实际和特点开展有针对性的教育教学改革，去摸索走出自己的课改之路。
三、加强了实验教学和探究性活动的开展。
我组结合学科特点，按照学校的要求，大力开展实验教学和探究性活动，不仅培养了学生的动手能力，也极大的激发了学生的学生的.学习积极性和投入程度。为成分发挥出实验教学的效果，我组原则上做到了有条件开的实验全部开，有困难开的尽量创造条件开，实在开不起的想其他办法替代，比如用生物模型展示，或用多媒体课件展示等等。
四、顺利完成了各项工作任务。
我组认真开展相互学习的活动，每人至少听课15节课；每人至少上了一堂公开课并积极进行课评，相互促进。
我组组员相互协作，相互促进，顺利完成了各项工作任务：初一顺利完成了七年级上册的教学任务，初二在完成八年级上册任务的基础上，还按计划完成了下册的部分新课学习，为明年上学期的毕业会考复习赢得了宝贵的时间。
微生物实验总结5
第一个实验是菌落总数测定。让我重新认识了一下这个名词：菌落形成单位，我现在的理解就是：1ml或者1g待测样品中菌落的个数，一定要注意的是单位是CFU/ml或CFU/g。还有就是要掌握好对高压蒸汽灭菌锅的操作。实验之前要充分做好预习工作，以便实验的进行。由于是测定微生物实验，就要尤其小心其他杂菌的混入影响实验结果。因此要做好实验仪器和各种试剂的灭菌，有培养皿，试管，移液枪头（装在盒子中），按要求配置好的琼脂培养基和生理盐水，按各自要求用纱布和报纸包扎好，送入高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。玻璃仪器在包扎前要进行清洗，并烘干，以免水分沾湿报纸。灭完菌后取出物品进入超净工作台，超近工作台的紫外灯在进入20分钟前开启，并在进入时关闭，以免影响人体。要对台面进行消毒处理，用酒精擦拭。可以在等待琼脂培养基冷却到50摄氏度左右前对待测样品进行10倍系列稀释至需要的浓度。要注意的是一定要标记好浓度或者按顺序排列在试管架上以免弄混，同一个试管里吸取样品才能用同一个枪头进行移液。再进行平板接种。待琼脂培养基冷却好后，用右手打开纱布并将锥形瓶拿住，将瓶口靠近酒精灯再进行灭菌，左手拿培养皿用大拇指和食指稍微打开培养皿盖，将琼脂培养基倒入培养皿中心内，不用倒很多，使琼脂培养基没过培养皿表面即可。培养皿一定是平拿在手上的，倒好后轻轻盖上培养皿盖，缓慢地平方在超净工作台台面边缘处，再推至中间。再用移液枪取1ml样品快速打入培养皿中央，盖上培养皿盖，然后用手轻轻摇晃，千外不要太大力。然后贴上标签记号，静置。如此依次操作下去。静置一段时间待培养基凝固后倒置放入恒温培养箱培养一段时间再取出进行观察计数。
我们组的实验结果不甚理想，培养皿中的微生物都是连成一片的'，或者是培养皿壁上也都长着，主要是由于待测样品打入培养皿后，摇晃不均匀或者太大力了，以至于菌液没分散开来或是跑到培养皿壁上去了。
第五个实验是自主设计实验环境因素对微生物生长的影响。选取3个环境因素物理、化学和生物因素均可进行设计。根据前四个实验的基础，通过小组探讨和交流设计出实验方案。并加以验证。通过自主设计实验可以结合小组的智慧，加强团队协作精神和创新思维，通过实验可以验证理论，增加感性认识，培养独立工作能力和思考能力，并使具有过硬的专业技术水平。
通过这次的实验，我明白了任何事情丢不是一蹴而就的，而是一个慢慢积累的过程。虽然实验结果不是很理想，但是我参与了过程，通过小组讨论我们也分析了失败的原因，找到了解决的方法，避免了下一次失误。并且从中理解了团队讨论和合作的重要性。以上即是我的全部感想。
微生物实验总结6
其实我们一般微生物实验室自己还是可以做一些工作，特别是细菌的鉴定。再就是菌种鉴定时，不是直接拿来就鉴定，需要一些预先做一些处理或判断。现将一些基础知识进行总结如下：
一、相关定义
1、生理生化鉴定：根据微生物对各种生理条件（温度、pH、氧气、渗透压）、生化指标（唯一碳氮源、抗生素、酶、盐碱性）代谢反应进行分析，并将结果转化成软件可以识别的数据，进行聚类分析，与已知的参比菌株数据库进行比较，最终对未知菌进行鉴定的一种技术。
2、革兰氏染色：系细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法，染色后细菌与环境形成鲜明对比，可以清楚地观察到细菌的形态、排列及某些结构特征，而用以分类鉴定。
3、平板划线法：系指把杂菌样品通过在平板表面划线稀释而获得单菌落的方法。
4、氧化酶试验：氧化酶不直接与氧化酶试剂起反应，而是先使细胞色素C氧化，然后此氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化，产生颜色反应而进行的试验，用于区分不发酵的革兰阴性杆菌（氧化酶阳性）和肠道菌（氧化酶阴性）。
5、触酶试验：大多需氧和兼性厌氧菌均产生过氧化氢酶，但链球菌属阴性，故常用此试验来鉴定，用于区分葡萄球菌(过氧化氢酶阳性）和链球菌(过氧化氢酶阴性）。
6、凝固酶试验：用于区分凝固酶阴性葡萄球菌（可推测为非致病性）和凝固酶阳性葡萄球菌(很可能为致病性）。
二、工作程序
1、微生物鉴定程序
微生物鉴定的基本程序包括分离纯化和鉴定，鉴定时一般先将待检菌进行初步的分类。鉴定的方法有表型微生物鉴定和基因型微生物鉴定，根据所需要达到的鉴定水平选择鉴定方法。目前实验室室进行表型微生物鉴定后可以用API试剂条进行或其他等效的试剂条进行菌种鉴定，如API试剂条鉴定不能满足要求时采取委外鉴定。
注：为了控制成本，可以自己进行鉴定，不具备能力时再委外。API鉴定用的试剂条的效期有限，需要注意效期或跟供应商做好沟通备货。
1.1待检菌的分离与纯化
微生物鉴定的第一步是待检培养物的分离纯化，最常用的分离纯化方法是挑去待检菌的纯培养物（单个菌落），必要时可进一步进行纯培养，为表型鉴定和随后的鉴定程序提供足够量的菌体。从药物原材料、制药用水、生产环境、中间产品和最终产品的样品中检出的受损微生物，经分离纯化程序使其由不利生存易产生变化的状态变为在营养富集和最佳培养温度条件下生存的稳定状态，以保证鉴定结果的准确性，具体详见表1。
1.1.1 平板划线法
平板划线方法一般通过连续画蛇形曲线或四区划线方法进行。四区划线具体步骤如下：先在平皿上做好标识，然后在选择所获得的新鲜菌种进行划线；左手持无菌平板，拇指和食指控制皿盖，其余指控制皿底，打开皿盖，用接种环在皿上进行划线，一区要连续紧密的几根平行线（如果菌量过多可以更换接种环），二区紧着着一区的最后一根线带出来，划几根平行线，然后三区、四区同样的操作，四区应尽量避免接触到菌落密集区，影响单菌落的形成；最后再选择适宜的温度进行培养。
1.1.2稀释倒平板法
首先把微生物悬液作一系列的稀释（如1:10、1:100、1:1000、1:10000），然后分别取不同稀释液少许，与已熔化并冷却至50℃左右的琼脂培养基混合，摇匀后，倾入灭过菌的培养皿中，待琼脂凝固后，制成可能含菌的琼脂平板，保温培养一定时间即可出现菌落。
如果稀释得当，在平板表面或琼脂培养基中就可出现分散的单个菌落，这个菌落可能就是由一个细菌细胞繁殖形成的。随后挑取该单个菌落，或重复以上操作数次，便可得到纯培养。
1.1.3涂布平板法
因为将微生物悬液先加到较烫的培养基中再倒平板易造成某些热敏感菌的死亡，且采用稀释倒平板法也会使一些严格好氧菌因被固定在琼脂中间缺乏氧气而影响其生长，因此在微生物学研究中常用的纯种分离方法是涂布平板法。
其做法是先将已熔化的培养基倒入无菌平皿，制成无菌平板，冷却凝固后，将一定量的微生物悬液滴加在平板表面，再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面，经培养后挑取单个菌落。
1.2初筛实验
常规的微生物鉴定，一般要先进行初筛试验确定待检菌的基本微生物特征，将待检菌进行初步分类。常见的初筛试验包括革兰氏染色、芽孢染色、镜检观察染色结果和细胞形态、重要的生化反应等。
1.2.1革兰氏染色
原理：检查细菌细胞壁的渗透性，染色前所有细胞是透明的，结晶紫着色后用碘增加染料与菌体结合，乙醇从G-菌体洗脱结晶紫，用番红液复染，革兰氏阴性菌呈粉红色，革兰氏阳性菌呈蓝紫色。
染色步骤：一般按照染色液说明书规定进行染色，如说明书无明确说明时按以下步骤进行染色。结晶紫初染，在载玻片上滴一小滴纯化水，用灼烧过的接种针挑取少量细菌，置载玻片的水滴中与水混合并涂抹开，涂抹要均匀平坦，涂抹后直径约为1cm的薄层。
将载玻片在火焰上方快速来回通过一两次，以载玻片的加热面接触手背皮肤，不觉过烫为佳，待冷却后再在火焰上方来回通过一两次，再冷却，重复操作直到薄层干燥为止；在制好的片上滴一滴草酸铵结晶紫，染色1min后用水洗；碘液媒染，加碘液一滴，作用1min后用水冲洗，用过滤纸吸干；乙醇脱色，用95%乙醇脱色，脱色时间大概为30s。水洗后用过滤纸吸干；番红复染，滴加0.5%的番红染色液一滴，染色10～30s后，用自来水冲洗。
镜检：先低倍镜，再高倍镜，最后油镜观察，观察菌落形态与菌落颜色，菌落呈红色即革兰氏阴性菌，呈蓝紫色为革兰氏阳性菌。
1.2.2芽孢染色
一般按照染色液使用说明进行芽孢染色。如无明确说明时按以下步骤进行芽孢染色。涂片，先在载玻片上滴一滴纯化水，用接种环灼烧过的接种针挑取少量细菌，置载玻片的水滴中与水混合并涂抹开，涂抹要均匀平坦，涂抹后直径约为1cm的薄层。
干燥固定，将载玻片在火焰上方快速来回通过一两次，以载玻片的加热面接触手背皮肤，不觉过烫为佳，待冷却后再在火焰上方来回通过一两次，再冷却，重复操作直到薄层干燥为止。孔雀绿覆盖，用木夹夹住载玻片一端，加数滴5%孔雀绿染液覆盖涂片，在微火上加热至染料冒蒸汽并开始计时，维持5min。
冲洗，待玻片冷却后，用缓流自来水冲洗载玻片背面，直至流出的水无色为止。复染，用0.5%番红染液覆盖玻片，保持3min。水洗干燥，用缓流自来水冲洗载玻片背面，直至流出的水无色为止，使其自然干燥。镜检，观察菌落是否含有芽孢。
1.2.3氧化酶试验（革兰氏阴性杆菌）
革兰氏阴性菌，做氧化酶试验。取将待检菌落于无菌的滤纸片上，滴加一滴氧化酶试剂，反应3分钟，出现紫色为阳性，反之为阴性。
1.2.4非发酵菌鉴定
接种前把OF培养基在沸水浴溶解，在室温冷却后,每试验分装2个安培的固体OF培养基，利用接种针挑单个菌落,穿刺到OF培养基(深度约1cm)，把其中一个已接种好的安培(OF.F),用石蜡油覆盖1cm把两个安培盖上塑料帽,培养35-37℃，24-48小时。
结果判定：两瓶均为黄色，则为发酵菌，则为发酵菌，两管培养基一瓶显示绿色F-，一瓶显示黄色O+。
1.2.5触酶试验（革兰氏阳性菌）
玻片法：挑取被捡菌落于玻片上，直接用试剂进行乳化，5s内产生气泡即为阳性结果，反之为阴性。
1.3表型微生物鉴定
表型微生物鉴定依据表型特征的表达来区分不同微生物间的差异，是经典的微生物分类鉴定法，以微生物细胞的`形态和习性表型为主要指标，通过比较微生物的菌落形态、理化特征和特征化学成分与典型微生物的差异进行鉴别。微生物分类中使用的表型特征如表2。
1.4 API试剂条的使用
1.4.1 API试剂条的选条标准
根据API系统选条标准，来选择适合的API鉴别条来鉴别。如革兰氏阳性球菌：触酶试验阳性为葡萄球菌用API STAPH鉴别，触酶试验阴性为链球菌用API 20 STREP鉴别。
1.4.2 API试剂条的操作步骤
1.4.2.1 分离单个菌落：用一次性无菌接种环或已灭菌棉签挑单个可疑菌落，尽量避免使用高度选择性培养基。
1.4.2.2 安瓿瓶的开启：盖上安瓿开启器，用手垂直握住安瓿瓶（白色塑料瓶盖朝上），尽量将瓶盖压下，用大拇指顶住瓶盖上斜面部分，同时用拇指向外加压。
1.4.2.3 制菌悬液：将挑取的单个菌落置于含0.85%氯化钠溶液或悬浮培养基5mL的安培瓶，混匀。
1.4.2.4 测定菌悬液浊度：
1.4.2.4.1 菌液的加入：将5mL无菌水放入培养盒以提供湿润的培养环境，同时放入试纸条，将菌液接种到小管或小管及小杯(CIT, VP和 GEL)，利用石腊油覆盖指定的生化孔(有划线的孔ADH，ODC，H2S 和URE)，盖上培养盖。
1.4.2.4.2 培养：把试纸条放进培养箱内，利用指定温度及时间进行培养（如API20E : 35~37℃，18-24小时）。
1.4.2.4.3 附加试剂加入：培养结束后，按操作说明书规定，将附加试剂加进适当小孔内。
1.4.2.4.4 结果分析：登录APIWEB,试纸条上每三个小孔（小管）作为一组，记分分别为1、2、4分，将试纸条的显色情况进行输入，进行结果对比判读。
1.4.2.5 结果判读原理：
生化结果组合跟资料库鹊牡湫吞跄Taxa)作出比较，经计算後，鉴定百比率（%Id）＝机会率，指示出不同菌类的比较，T值指示出在同一个菌类的相似程度。依据T值及%Id的组合，作出评语：
极好的鉴定结果：%Id＞99.9及T＞0.75
很好的鉴定结果：%Id＞99.0及T＞0.50
好的鉴定结果：%Id＞90.0及T＞0.25
可以接受的鉴定结果：%Id＞80.0及T＞0
可疑的生化谱：N/A
微生物实验总结7
一、教学实验室的改建与新建工作
xx年初我院对qj05楼一楼进行实验室改造，成果如下：
1、更换中央实验台8只。
2、qj05楼108、112两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验。
3、改建预备室1个。
4、改建微生物培养室1个。
5、改建饲料工艺实验室1个。
6、改建计算机房1个。
此次改造后，我院教学实验室增加面积200多平方米，并且将本科教学实验室集中在qj05楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。
二、教学实验室仪器设备的购置计划
最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条件建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条件，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过1000元。
xx年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了14门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备；部分仪器设备需要更新；部分实验分室的仪器设备需要配套；学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条件建设项目预计需要建设经费80万元（表1），但该项目xx年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条件。每年受益的学生人数约600（进入实验室的学生有两届）多人，并为xx年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条件。尤其是工艺实验分室购置了一套肉制品的小型实验室加工设备，为本科教学实验以及科研项目的进行提供了必要的条件。本期建设项目结束后，教学实验室已向教务处递交了总结报告。
三、实验室岗位聘任工作
xx年我院实验室工作人员的'聘期已经到期，学院结合实验室调整的机会，通盘考虑岗位的设置，按照学校《江南大学xx-xx年度岗位聘任与岗位津贴的实施办法》的有关规定学院开展了xx-xx年度的岗位聘任工作，在实施岗位聘任与岗位津贴的过程中，学院对教职工加强思想教育工作，组织教职工深入学习有关深化教育体制改革等方面的文件、要破除平均主义，坚持以责定岗、以岗定酬、按劳分配、优劳优酬的原则，强化聘任，严格考核，岗位聘任工作在xx年2月底之前完成。通过本轮岗位聘任工作消除了部分同志的思想顾虑，充分调动了教职工的积极性，完善了学院实验室的管理，有利于完成学院的实验教学任务和科研任务。
微生物实验总结8
时间过得很快转眼已经到了20xx年的尾声。回顾今年的工作，食品实验室在经历了认证.实验室改造以后以更快的速度发展。期间不断加强人员的培训，团队的建设，以及部门间的合作。通过一年的工作，发现了一些不足之处。现在将食品检验中心20xx年度的具体工作总结如下：
1.食品检验中心微生物人员在领导的带领下，学校机房管理不怕苦不怕累，加班加点，顺利完成了各项检验任务。截止到20xx年11月30日，食品检验中心共出具各类检验报告0000 份，平均每月检验报告000份。
2. 加强了检验人员的培训和考核，逐步提高了检验水平。20xx年食品检验中心参加了由国家认可委组织的各类比对实验，包括大肠杆菌、副溶鉴定等一些检验难度较高的`项目。全体人员参加所内比对人均2次以上，比对结果均较为满意。另外，中心技术人员参加了专业技术机构培训班，开拓了视野，提高了认识。
3. 顺利通过了各项审核和验收，扩大了检验范围。20xx年x月，食品检验中心顺利通过了国家实验室认可委员会评审组对出口商品生产企业实验室检测能力的评定认证，并于20xx年x月获得了省出入境检验检疫局企业实验室评定证书。
4. 实验室每天都对培养箱温度进行监测，仪器使用情况良好。每次使用前，都检查仪器状况，试验完毕都对仪器进行认真清理，并且定期对各类仪器设备进行维护，使设备都保持正常的工作状态。
微生物检测是产品检测的一个重要组成部分，又是产品质量控制不可或缺的一个主要环节，随着发展的要求，试验检测工作越来越受到重视，实验室人员应不断进取，不断学习，掌握新的检测技术，为今后开展工作奠定基础。
通过一年的工作，食品检验中心积累了一些经验，取得了一些成绩，但和公司的要求相比还存在一定的差距。总之，20xx年是食品检验中心成长的一年，有许多收获，也有许多失败，我们将吸取教训，总结经验，在领导的带领下，团结奋斗，争取在20xx年给公司交上一份满意的答卷。
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