酒店经理岗位职责15篇[实用]
在社会一步步向前发展的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的酒店经理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
![酒店经理岗位职责15篇[实用]](https://p.9136.com/00/l/b8dacebb10_5fbf7ee97af73.jpg)
酒店经理岗位职责1
酒店筹建期间：
1、负责审核酒管公司制作的各种开业经营预算，尤其是其中各KPI的合理性；
2、负责审核酒店筹建期的费用预算、模拟运营期的预算等；
3、监督酒店开业前按程序接管固定资产、运营设备、经营用具，以及库存管理；
4、监督酒店在试营业前，对各类电脑系统的实时运行测试情况；
5、根据酒店实际情况，参与酒店财务政策和程序的制定。如：价格收入政策、信贷政策、易货交易政策等等；
6、参与审核新开业酒店涉及到的各种外包服务合同；
7、负责监督酒店管理方开业倒计时事项完成情况，确保酒店试营业如期进行；
8、发起报送业主公司各项财务审批流程。
酒店经营期间：
1、审核酒店营运报表，随时抽查价格标准的设定是否符合政策，对酒店每日、每月的经营状况、资金情况全面掌握；
2、监督及参与酒店财务相关内控措施的执行，包括对收入账目、应收账款、采购账目、银行与现金、库存、薪资、以及固定资产等；
3、配合业主代表进行酒店财务分析，参加酒店各项财务会议。配合业主代表对损益报告的'数据做出分析，与业主代表一同参加月度损益分析会、预算会议、收益管理会议、信用会议等；
4、监督酒店按合同执行支付给业主公司的资金按时上交；
5、监督成本控制工作，审批采购单、大型维修申请单、资产购置申请单，监督酒店询价工作。审核合同或协议、付款等业务事项；
6、协助业主代表审核酒店年度预算的制定，包括人工成本预算、营销计划预算、经营预算、资本性支出预算。配合业主代表监督当期预算、预测目标的执行情况；
7、负责督导酒店管理方按时完成业主公司要求的其他各项财务报告和财务统计工作；
8、代表业主方配合酒店财务总监进行日常财务管理工作；
9、发起报送业主公司各项财务审批流程；
10、按时完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1、本科及以上学历，会计学等相关专业；
2、 5年以上4星级酒店及以上财务管理经验。
酒店经理岗位职责2
岗位职责：
1、负责集团财务部的日常财务管理工作，包括核算、预算、费用控制、财务分析等；
2、落实执行集团财务统一制度及相关规定，健全公司内部核算和财务管理的实施细则；
3、总管公司会计、报表、企业预算编制、执行与控制工作；
4、参与公司重要事项的分析和决策，为企业的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据；
5、具备税筹能力，并维护与当地税务机构的关系，保障项目税务管理工作的开展；
6、对重大投资项目和经营活动的风险进行评估、指导、跟踪和财务风险控制；
7、参与集团投拓事项的财务与融资支持工作。传统地产开发公司经验
岗位职责：
1、负责集团财务部的日常财务管理工作，包括核算、预算、费用控制、财务分析等；
2、落实执行集团财务统一制度及相关规定，健全公司内部核算和财务管理的实施细则；
3、总管公司会计、报表、企业预算编制、执行与控制工作；
4、参与公司重要事项的分析和决策，为企业的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据；
5、具备税筹能力，并维护与当地税务机构的'关系，保障项目税务管理工作的开展；
6、对重大投资项目和经营活动的风险进行评估、指导、跟踪和财务风险控制；
7、参与集团投拓事项的财务与融资支持工作。
酒店经理岗位职责3
一、建立值班制度的目的
公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。
二、值班经理工作职责
1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机
2、值班时，应着公司制服，并注意仪容、仪表。
3、值班期间，主动征求顾客的意见，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。
4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。
5、值班期间巡视各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在日志上。
6、如有特殊情况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。
7、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
8、负责做好安全的预防工作，妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道，以消除各种隐患，保证园区财务以及客人的人身财产安全。
9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。
10、处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，并及时妥善处理，避免事态扩大
11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
12、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
14、对可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。
三、值班内容
1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。
2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。
4、巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。
5、员工的.有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。
四、值班经理权限
1、有权处理园区突发事件，维护园区利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。
五、值班记录
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况，责成相关部门整改。
六、值班标准
（一）公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、园区绿化带、地面是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、公共洗手间的卫生是否达标
5、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误：
（二）结帐高峰时在收银台巡视
1、收银员是否礼貌热情、微笑。
2、收银员是否准确迅速。
3、收银员是否坚守岗位。
4、收银员是否准备票据、零钱等。
5、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。
（三）400电话机服务热线
1、是否三声铃响内接听电话。
2、是否礼貌地称呼您。
3、是否仔细聆听您的预订要求。
4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。
5、是否询问您的姓名。
6、是否询问您的特殊要求。
7、是否向您转述预订情况。
8、是否向您致谢。
（四）商铺
1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
5、工作台是否整洁，无食物残留物。
6、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
7、工作结束是否按要求关好水、电、气。
七、营运中的项目负责
1、背景音乐播放时间：全天广播
2、园区观光亮灯时间：18：00—园区营业结束
3、供电负责人：岳培明
4、保安负责人：张立
5、供水负责人：连建钊
6、保洁负责人：何夏乐
酒店经理岗位职责4
1、坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向领导负责；
2、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；
3、负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；
4、负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议；
5、负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制；
6、负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作，结合实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费；
7、负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作；
8、编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排；
9、制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳资人事等有关的统计报表；定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告；
10、负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、调动等管理工作；
11、严格遵守“劳动法“及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理；
12、负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的`报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；3。负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作；
13、负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作；
14、配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理，提出处理意见；
15、负责编制培训大纲，抓好员工培训工作。在抓员工基础普及教育的同时，逐步推行岗前培训与技能、业务的专业知识培训，专业技术知识与综合管理知识相结合的交替教育提高培训模式及体系；
16、认真做好领导交办的其它工作任务。
酒店经理岗位职责5
[管理层级关系]
直接上级：财务部经理
直接下级：食品采购员、物资采购员
[岗位职责]
执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。
熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。
积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。
制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。
主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。
加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。
负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的.日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。
酒店经理岗位职责6
1.根据酒店营运制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。
2.掌握本地区商务、散客市场动态，定期制定部门销售调研报告。
3.研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，做好促销计划。
4.制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。
5.负责客户经理的业务培训工作。
6.定期进出销售计划中所负责部分的`执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。
7.按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。
酒店经理岗位职责7
一、全面负责酒店公关、营销管理工作。
二、负责制定营销计划并督导实施、负责组织本部人员完成下达的计划销售指标。
四、负责预测酒店发展趋势及顾客需求。
五、负责了解竞争对手并采取相应营销措施。
六、负责对营销管理人员进行业务知识培训。
七、负责建立、完善部门营销管理制度。
八、负责组织营销人员收集顾客及市场需求状况，汇总后拟写策划方案并对策划方案进行讲解及培训。
九、负责组织市场调研工作，收集餐饮最新的'营销方法及提供营销策划思路。
十、负责组织建立酒店营销部内部档案。
十一、负责执行营销部管理制度及部门员工的奖罚。
十二、负责对市场营销人员进行督导、管理。
十三、负责营销策划方案的制定并执行。
十三、负责对日常例会、培训、研讨会的组织召开。
十四、负责部门内部的工资考核并对营销人员按照末位淘汰制进行考核。
酒店经理岗位职责8
1、全面负责酒店的运行和管理，负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度。协调各部门关系。审批各部门的请示、报告。
4、责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的`重要合同。
7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
8、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
9、负责重要客人的接待等工作。
10、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
酒店经理岗位职责9
1.全权负责处理公司的一切事物,带领全体员工努力工作,完成公司所确定的各项目标。
2.制定公司经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定公司一些列价目,如菜价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证公司经营业务顺利进行。
3.建立健全公司的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会议。阅读大堂副理、消防和质量检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使公司有一个高效率的工作系统。
4.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表;检查分析每月营业情况;督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;检查收支情况,检查应收账款和应付账款,指导财务工作。
5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达至有关部门。
6.加强公司的安全管理工作,加强公司维修保养工作。
7.与各界人士保持良好的'公共关系,树立公司形象,并代表公司出面接待公司重要贵宾。
8.指导培训公所,培养人才,提高整个公司的服务质量和员工素质。
9.以身作则,关心员工,奖罚分明,使公司有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成好本职工作。
10.选聘、任免公司副总经理、总经理助理、部门经理,决定公司机构设置、员工编制及重要人事变动。负责公司管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。
酒店经理岗位职责10
1、负责酒店筹备期与开业期酒店的工程部管理工作;
2、保证酒店设施不断完善，始终处于正常，完好状态;
3、及时解决各类设备出现的故障和问题，确保对客服务不受影响;
4、你将领导可持续性发展计划;
5、负责工程部的`节支运行，保证酒店最大限度节能，节支;
6、为酒店日常管理提出有效的建议;
7、以结果为导向，努力实现短期、长期目标。
酒店经理岗位职责11
直接上级：总经理
直接下属：客房经理，前厅经理，洗衣房经理
职务说明：负责监督、指导、协调、组织、控制全部房务工作，确保前厅、客房服务工作的高效率和高水准。
岗位职责
1、制定部门规章制度并贯彻执行，直接指挥每日的房务工作事宜。
2、制定严格的控制制度，以此衡量员工的状况并确保酒店环境卫生及设备的保养。
3、负责主持房务部的所有会议，并参与其他有关会议。
4、严格执行房务部所规定的各种制度。
5、负责做好房务部年度预算。
6、负责培训及监督指导房务部的.所有职员，面试客房员工申请人。
7、负责安排每月月底的部门盘点工作及检查。
8、处理顾客及本部门员工所发生的各种纠纷。
9、根据客房预订情况，制定房务部轮值排班表及安排特别工作事项。
10、促成前厅和客房的密切配合，在适当的时候安排对客房进行大清洁和维修操作。
11、视察每日预计到达的重要客人(VIP)房间及已经住店的重要客人房间，抽查其他已出租房和空房的卫生与布置。
12、观察属下员工的工作行为及仪容仪表。
13、监察钥匙的交收及储存程序。
14、改进及提高房间的清洁标准。
15、监察房间用品及清洁物料的消耗量。
16、监察失物处理之工作程序。
17、监察虫、鼠杀灭服务的控制。
18、监察美化及保护园林之工作。
19、探访染病的住客及长住客。
20、完成总经理安排的其他工作。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心、认真积极的工作态度。能够妥善处理各种关系及矛盾。
自然条件：年龄在27岁以上，身体健康，五官端正，气质高雅。身高：男1.74~1.79
米;女1.60~1.69米。
文化程度：大本以上学历。
英语水平：高级英语水平，能用英语处理日常公务。
工作经验：5年以上前台管理和客房管理经验。
特殊要求：专业的沟通能力，系统丰富的管理理论，公正处理问题，精力充沛，具备完成工作的组织能力、协调能力、应变能力和交际能力。有海外学历及海外酒店管理经验 为佳。
酒店经理岗位职责12
一、层级关系
1、直接上级：市场营业总监
2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班
二、任职要求
1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业
2、25岁以上
3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作
4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质
5、具备有较强的开拓市场能力
6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。
三、岗位职责
1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。
2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。
5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。
6、负责重要客户及潜在重要客户的'资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。
酒店经理岗位职责13
1、根据公司战略和经营预算目标的要求，达成酒店各项经营管理指标。
2、负责酒店的日常运营的'管理，包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立。
3、制定、完善及执行符合公司战略诉求的自有品牌的标准，并根据阶段目标推动品牌建设。
4、根据酒店发展战略，建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系。
酒店经理岗位职责14
1、参与每日酒店部门经理例会，主持部门部务会议，仔细贯彻总经理的指示，刚好沟通上下级信息。
2、审核部门报表，请示、报告等文稿。
3、培训部门全体员工，深化做好思想工作，调动员工工作主动性，努力提高工作效率和服务质量。
4、参加重要挂靠任务、检查vip房间的卫生，备品设备状况。
5、处理客人投诉及意外事务。
6、组织例行平安、卫生、消防检查。
7、负责本部门员工的.聘用、培训及工作评估。
8、负责保持与其他部门的工作连接、协调工作。
酒店经理岗位职责15
1、执行部的工作指令，向部总监负责并报告工作。
2、贯彻执行国家有关设备、设施管理工作的政策、法规和标准。
3、按照设备、设施管理与预算管理的要求，负责各种设备、设施的技术管理和费用预算控制。
4、针对各种设备、设施的技术要求和运行情况，负责制订维修、保养（含一、二级保养）、大修改造计划，报领导审核批准后组织实施。并按分级负责的原则，督促和指导各级人员按期完成。
5、负责指导、督促、检查各种设备设施管理和维修技术人员的业务工作，及时做好各工种人员之间技术业务协调工作。
6、协助各部门组织设备的大修、技改、更新、改造项目的计划编制、实施、验收、移交工作。
7、负责督导锅炉、压力容器、变配电、电梯、起重设备、供水、供汽及弱电系统等关键设备的.运行使用情况和检修工作，制止违章操作和使用。
8、根据供热、供冷、变配电、电梯、供水、供汽及弱电系统等主要设备的管理规定和要求，以及总平面和设备、装机容量、重点设备设施的布局，绘制出图表。并根据变更情况，及时进行图表修改。
9、按期组织设备完好状态的查定工作，制定提高设备完好率的计划和具体措施。10、协助部经理召开各类设备事故的分析会，提出处理意见或建议，并督促有关部门严格执行事故管理制度。
11、协助部门领导组织有关人员学习有关方针政策和技术业务，配合有关部门做好技术人员的技术考核，定期组织维修人员的技术培训，对特殊工种人员做好定期培训、复训工作。
12、督促有关设备管理人员定期收集、汇总各种设备设施的技术图纸、资料，并按规定上缴、立卷、归档。
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