【精品】酒店总经理岗位职责15篇
在当下社会，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店总经理岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店总经理岗位职责1
岗位职责：
1负责旅游区度假酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标；
2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；
3负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；
4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；
5全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；
6负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；
7关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；
8完成公司交办的其他工作。
【任职资格】
1大专及以上学历，对餐饮及客房管理有很强的经验；
2有酒店行业管理经验，30—45岁；
3具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力；
4原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标。
快速发展的旅游业，让许多人选择在节假日出行，少则2天多则7天的外出假期旅游，让酒店成为临时的家，因此，酒店的舒适度极为重要，也侧面反映了酒店管理的重要性，如何提供给游客一个良好的入住环境，酒店管理又该做些什么呢？
酒店管理，作为近年来新兴的热门就业行业，受到许多人的青睐，同时对从业人员的要求也颇高。酒店管理人员必须具备良好的英语对话水平，同时，应该具有非常好的服务意识，本着“客户就是上帝”的原则，必须尽量满足入住客户的所有合理要求。
首先，酒店管理人员需要负责酒店的安全管理。主要包括执行关于安全生产等的.法律法规，全面落实酒店各项关于安全生产的规章制度。经常性不定期深入施工现场检查安全情况，并及时化解存在的隐患。另外，管理人员还需要参加酒店关于扩建、重新装修等工程的跟进、验收等工作，确保酒店建设工程在不影响现有入住客人入住标准的情况下，有秩序的进行。酒店经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力
其次，酒店管理人员还需要负责酒店的能源管理。主要包括制定年度用电、用水等能源标准及能源预算，监督监控各个部门能源消耗、能源破损的情况，对于发现的不符合酒店用水用电管理章程的人员进行相关的惩罚，并对有效的意见建议进行整合，重新纳入酒店能源管理章程，优化现有的管理方案。
最后，酒店管理人员更需要负责环保管理。主要包括，向员工定期宣传环保法令制度，定期检查环保设备的使用情况，及时对涉笔进行保养和维修，并且针对以上事项撰写环保验收年度报告，及时反馈检查结果，及时提出处理办法。
旅游是当下人自我释放压力的一种非常重要的方式，而一个好的酒店管理团队，能够为酒店带来更多的名声和效益，因此是非常重要的。简单说来，酒店管理，就是急客户之所急，让入住的客户能够体验到“家”的温暖感受。如果你想从事酒店管理这一岗位，可登陆好猎头网投递你的求职简历。酒店大堂经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力。
酒店总经理岗位职责2
部门：总经办
职位：总经理助理
直接上级：总经理
直接下级：所管辖部门经理
总经理助理岗位职责
一、 工作概要
协助总经理工作，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。
二、 岗位职责
1、 向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。
2、 负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和运转，落实岗位责任制。
3、 参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。
4、 协助总经理控制、监督酒店的.收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。
5、 协助总经理审查施工合同，监督并控制施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。
6、 协助总经理审核并组织实施酒店各类物资采购供应计划的落实确保酒店采购供应正常运转。
7、 深入部门，检查工作情况，发现问题及时督办。
8、 完成总经理交办的其他工作。
酒店总经理岗位职责3
在董事会的授权下，实行执行总经理负责制；全面负责处理酒店处理酒店总体事务，和酒店员工一起共同努力，完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。
一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的.一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，
三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。
五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。
六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。
九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；
十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。
十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；分析原因，采取措施，提高管理人员的责任意思。
十二、督促管理酒店硬件维修保养工作；
十三、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
十四、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
十五、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。
十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，
十八、申请董事会决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
十九、监督抽查各部门管理人员工作情况，听取员工意见。
酒店总经理岗位职责4
1。代表公司参与酒店的经营管理，督促和协助酒店按既定的经营计划和预算开展经营业务、贯彻公司的各项指标，保障酒店良好、安全的经营环境；
2。履行业主的各项权利，与管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常运营；
3。协助公司对管理公司的年度经营计划进行审核，并监督执行过程；
4。协助管理公司处理外部事宜，为酒店创造良好的经营环境；
5。深入酒店各项经营管理，完成经营过程中业主的各项审批工作，开源节流，避免酒店管理方的.工作漏洞；
6。维护好酒店资产，加强酒店资产管理，确保酒店资产的完整性；
7。了解当地酒店的发展状况及竞争酒店动态，反馈给公司或酒店管理方研究，确保酒店正确的经营方向；
8。及时传达公司的相关决定及以上报管理方需要公司决策事宜；
酒店总经理岗位职责5
1。帮助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作，有效地做好技术性的日常工作岗位职责
1、帮助总经理、执行总经理执行酒店的各项决议，完成总经理及执行总经理分配的各项详细工作。
2、协作执行总经理检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实执行状况。
3、按照总经理、执行总经理授权对酒店的业务经营活动日常管理举行检查、协调，发觉问题准时报告总经理、执行总经理，并实行须要的措施予以解决。
4、按照总经理、执行总经理的授权，负责详细业务部门的组织协调工作，发觉问题准时处理，发生重大问题准时向总经理汇报，并提供解决问题的'计划，以便参考。
5、按照授权对酒店的日常运行、服务质量、仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题举行督导检查，使之达到酒店要求的水准。
素养标准
1、基本素养：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有剧烈的责任感。阅历丰盛，思路灵敏勇于创新、敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务实施能力，在与社会各界配合，塑造酒店形象时具有良好的社交能力。
2、自然条件：30岁一60岁，相貌端正，身体健康。
3、文化程度；具有高等旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历，对酒店经营管理及相关行业的学问有广泛涉猎，全面了解国家方针政策，认识国家经济规矩、合同规矩，财经纪律和《外合资经营企业法》等。
4、外语水平：能够娴熟使用英文举行听、说、读、写。
5、工作阅历：具有五年以上酒店主要业务部门经理管理阅历。
酒店总经理岗位职责6
一、岗位名称：
工程部经理
二、直接上级：
总经理
三、直接下级：
工程部主管、文员
四、岗位职责：
1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
8、主持部门工作例会，协调班组工作。
9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
10、配合保安部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
12、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件：
1、有强烈的`事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。
2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规 。
3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的 实施，确保工程部的正常运转。
4、具有工科专业大专以上或同等学历，获工程师以上技术职称，具有从事机电设备管理6年以上经历，能借助
5、身体健康，精力充沛。
酒店总经理岗位职责7
1）任职条件：
（1）年龄30岁以下，本科及以上学历，文秘专业／档案管理专业，公关、行政管理、企业管理等相关专业毕业。有较好的写作能力以及阅读能力。有良好的计算机和英文基础。熟悉医疗设备领域者优先。
（2）具有3年以上相关岗位工作经验,连续2年以上在一家企业工作的经历。工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情。工作有条理性、逻辑性，良好的职业素养和职业操守。很强的计划性和实施执行的能力、号召力。具备解决复杂问题的能力、独立工作能力、工作推进能力和极强的.执行力。
（3）具有很强的判断与决策能力，计划和执行能力。能迅速掌握与公司业务有关的各种知识。做事踏实细心、严谨自律、有条理性，具有极强的责任心和敬业精神。能及时、准确、圆满、出色的完成本职工作以及领导交给的其它工作。
2）岗位职责：
（1）直接对总经理负责。
（2）负责总经理办公室文秘档案办公用品管理保养更新等事务工作。
（3）负责协助编制公司各部门年度工作任务计划，督促整理回收文件。
（4）负责公司人员和对外联系各种信息资源管理（包括记录、整理、分类、归档）、总经理与各部门负责人之间的信息上传下达。
（5）负责公司总经理召集的会议安排和记录管理。
（6）负责协助总经理处理相关事务。
（7）负责记录履责工作条目清单，协助公司完善岗位职责编制和标准化建设。
（8）事必回复；工作行为可视化、痕迹化。
酒店总经理岗位职责8
一、行政类
贯彻执行集团下达的经营指令、行政命令和其它工作任务
二、业务类
1）负责酒店全面管理工作，包括各部门各项工作计划与期权指标的制定、实施、监督与完成
2）负责组织各部门建立健全各项规章制度与工作流程
3）负责监督、审核各部门的经营预算、控制能源及各种易耗品的.使用和成本管理
4）负责监督合同执行、跟踪合同签订后续工作
5）负责管理人员培养和团队建设工作
6）负责酒店安全运行和服务提升工作
7）完成上级领导临时交办的其他工作
三、外联类
负责酒店与政府各职能部门的对外联系、协调及沟通工作
酒店总经理岗位职责9
1、负责集团旗下酒店运营事宜；
2、组织酒店项目的前期定位策划工作，督导酒店项目的产品研究，对酒店设计布局及流线提出专业意见；
3、负责编制酒店项目的经营管理方案；
4、负责酒店的经营管理与本部门年度、季度和月度计划的编制并监督实施；
5、全权负责酒店开业筹备工作，负责酒店高级管理人员的.招聘、面试及考核工作；
6、酒店开业后，制定酒店经营目标、监督酒店日常运营。
7、制定酒店各部门的政策、规章制度、服务流程及操作标准；
8、根据酒店的收支情况，定期作分析、研究，并加以改善；
9、定期作市场调查，了解市场同业信息、经营所需之用品、食品、饮品的货源及价格；
10、有效地做好与酒店其他部门的协商、配合及沟通；
11、外联关系维护，为酒店运营创造良好经营环境；
酒店总经理岗位职责10
全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;
根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况;
审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;
负责酒店各项管理体系的建立，完善相关规章管理制度;
定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作;
掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件;
指导酒店的`培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。
酒店总经理岗位职责11
全面负责酒店的运行和管理，向董事长负责。
负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。
负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。
审定酒店的`市场营销方案，不断开拓市场。
审定酒店培训计划，提高员工素质和服务质量。
塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
负责重要客人的接待工作。
发动广大员工群策群力，搞好民主管理;关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。
主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。
定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
酒店总经理岗位职责12
1、认真贯彻执行国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策，落实董事会的各项决策。
2、熟悉掌握酒店业务当地市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针，完善酒店决策方案。
3、贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的'管理制度逐一落实，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制。
4、审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。
5、指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。
6、审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。
7、决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针，负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。
8、审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。
9、监督、检查酒店服务质量，组织和实施各类培训工作。
10、主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。
11、代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。
12、布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。
13、抓好企业文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。
酒店总经理岗位职责13
直接上级：集团总裁
直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。
职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和
管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。
岗位职责
1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。
5、负责重要客人的'接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外部形象。
6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。
7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。
8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。
9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。
素质要求：
基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。
自然条件：年龄30至60岁，身体健康，相貌端正。
文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识，对旅游业及其相关知识有全面的了解，并有自己的独特见解。熟悉中外合资企业经营管理、经济、财税、安全等方面的法律法规及涉外法律知识。
外语水平：有熟练的英语听、说、读、写能力。
工作经验：具有五年以上酒店总经理或副总经理同等高级管理人员的管理经验。
特殊要求：决策能力强，具有艰苦奋斗的精神，无家庭负担，在实际经营管理中能够团结带动大多数人，具有较强的组织、协调管理能力。在同业务单位、社会各界进行沟通协调方面具有较强的公关能力，有7年以上的国际性酒店管理经验者优先。
酒店总经理岗位职责14
1、干脆对业主方负责；
2、代表公司帮助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保公司的合法权益得到体现；
3、全面协调公司与酒店管理公司的友好合作关系，切实保证酒店管理合同能够顺当、公正、开心的执行；
4、酒店重要事项刚好、完整和精确地向公司请示和汇报，建立健全请示报告制度；
5、参加酒店重大业务问题的决策，帮助管理公司做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、平安的.经营环境；
6、参加酒店物业的交付验收，审查酒店管理公司开业和运营的各项打算工作；
7、审核、评估酒店总经理拟定的酒店年度经营预算和决算报告；
8、审核酒店的各项人事行政制度和重要岗位的人事聘用，推动酒店形成主动、健康、可持续发展的现代企业文化；
9、监督考核并参加酒店日常的财务管理，选购 管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，爱护公司利益不受侵害；
10、监督考核酒店资产管理、运用、维护的执行状况，保证其完整性及良性运转；
11、酒店管理合同中规定的其他工作；
12、仔细完成公司领导交办的其他工作。
酒店总经理岗位职责15
领导制订公司的发展战略，并根据内外部环境变化进行调整
组织实施公司总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革
根据董事会下达的年度经营目标组织制订、修改、实施公司年度经营计划
组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案
资金运用情定期向董事会汇报经营战略和计划执行情况、负责与董事会保持良好沟通，
况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事情
领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体
等部门之间顺畅的沟通渠道
领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的'企业形象 领导建立公司内部良好的沟通渠道，协调各部门的关系
主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整
主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策
代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动
负责处理公司重大突发事件，并及时向董事会汇报
领导人力资源部、财务部、投资管理部、办公室等分管部门开展工作
领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制订人力资源政策，审批重大人事决策
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