酒店管理岗位职责

时间:2024-10-03 14:37:24 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店管理岗位职责[精品]

  在不断进步的时代,很多场合都离不了岗位职责,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?下面是小编整理的酒店管理岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店管理岗位职责[精品]

酒店管理岗位职责1

  1、主要负责发布和管理招聘信息、聘前测试、甄别、组织招聘、员工人事手续办理、档案管理等与

  2、进行聘前测试和简历甄别工作;

  3、组织和执行招聘计划,通知和安排等;

  4、员工各类人事手续办理,包括员工录用手续、人事合同签订,

  5、员工档案管理并及时更新;薪酬绩效的核算

  6、维护和招聘渠道的关系,及时发布招聘,管理招聘信息。

酒店管理岗位职责2

  1.协助总经理组织制订本行全面风险管理策略、年度工作计划,并组织落实;

  2.协助总经理负责本行全面风险管理、不良资产清收的综合管理,完成好分管工作,确保经营管理活动健康发展;

  3.协助总经理组织制订全行风险管理政策、制度及相关流程等,协助总经理负责本部门日常工作。

酒店管理岗位职责3

  1、本科以上学历,酒店管理、企业管理类相关专业;

  2、10年以上相关工作经验,3年以上五星级酒店同职位运营管理经验;

  3、男女不限,男身高1.75米以上;女身高1.62米以上,形象佳,年龄35-45;工作地点:广东从化温泉镇

  4、熟悉酒店运作,制定酒店发展战略,具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力;

  5、熟悉综合性娱乐中心管理及运营模式,掌握人力资源、财务、法律等相关专业知识;

  6、具有很强的计划、组织、领导、控制能力;

  7、具有较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力;

  8、思维敏捷,极强的处理突发事故的'能力;

  9、具备良好的团队意识及敬业精神;

  10、品质端正,成熟稳重,具有良好的品德和职业道德操守;

  11、薪酬面议。

酒店管理岗位职责4

  1、依据酒店管理公司整体战略,组织制定营销战略规划,全面组织市场销售推广工作(必须要有酒店管理公司或集团工作经验);

  2、规划酒店管理公司营销系统的整体运营、业务方向,领导团队建设; 3、建立、健全各项营销规章制度,推动集团销售系统管理的'规范化、科学化和不断进步;

  4、依据酒店管理公司整体战略目标,提交各类销售方案,监督实施销售全过程,完成销售任务;

  5、配合酒店管理公司发展需要,提交各类年度宣传计划,并监督实施;

  6、审核各成员酒店年度市场销售计划并进行监督实施;

  7、定期巡回检查各成员酒店,检查销售工作实施情况。

  8、负责编写及更新酒店集团市场销售部操作手册及传媒公关操作手册,监督vi在酒店的实施和应用;

  9、负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册;

  10、制定酒店市场销售部组织架构标准及根据实际情况审核各成员酒店销售部的人员组织架构及人员数量的合理性;

  11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。

  12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动;

  13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会;

  14、召开季度销售工作会议,对各成员酒店销售工作给与评审及指导;

  15、实施季度培训工作,提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息;

  16、分析各成员酒店的经营情况并根据需要给与技术支援工作;

  17、培训管理公司市场营销部人员,建设和管理高素质的营销团队,指导其完成公司计划、市场营销任务。

  18、参与新酒店项目筹建工作,对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述;

酒店管理岗位职责5

  岗位职责:

  1抓好班组各项管理工作,检查、督促班组成员严格执行各项规章制度和规定;

  2做好每月饮料、食物的领用计划;

  3做好员工考勤及工作评估工作;

  4妥善处理客人的投诉和质询;

  5组织员工做好酒店清洁卫生工作,严格检查质量;

  6做好酒店的财产管理和费用管理;

  7做好安全消防工作和设备、设施维护和保养工作;

  8组织服务技术培训。

  任职要求:相关要求1中专以上学历,形象好,气质佳;男身高1米75以上,女身高1米63以上;

  2有一定的'独立工作能力,能承受较大的工作强度及工作;

  3服务意识强,有相关工作经验者优先。

酒店管理岗位职责6

  熟悉并能正确处理各种不同的布巾。

  确保正确使用设备和化学剂。

  立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。

  细心处理客人衣物,尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。

  在有要求时收集客人衣物,确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。

  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

  坚持酒店的清洁和养护。

  保持维护所在工作区域的`高度整洁。

  识别出客衣的种类。

  能够开关湿洗机。

  完成主管交给的额外任务。

酒店管理岗位职责7

  1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。

  2、负责客车经营合同的签订、续签及保管。

  3、负责调整车辆班次满足旅客要求。

  4、负责编制实施本部门员工培训考核计划。

  5、负责制定特殊活动(春运、旅游黄金周等)的实施方案,并组织落实。

  6、负责车辆班次调整的审批。

  7、负责提出不合格服务处置意见,必要时提出纠正和预防措施,并组织实施。

  8、负责组织对质量管理相关数据的收集整理。

  9、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备本专业初级以上专业技术职称;

  (3)、具有三年以上本职业务管理经验;

  (4)、具备能够胜任本职工作的能力。

  调度室岗位职责

  1、围绕质量方针和质量目标开展工作

  2、负责编制实施本部门员工培训考核计划。

  3、负责提出特殊活动(春运、旅游黄金周等)的建议。

  4、负责对进站车辆进行调派,确保正点率。

  5、负责对不合格服务进行处置或上报,必要时提出纠正和预防措施。

  6、对车辆报空班导致乘客无法乘车,并造成经济损失的,依据车辆管理制度进行处罚。

  7、负责对质量管理相关数据的收集、整理。

  8、负责检查车辆营运手续是否齐全,凭安检合格证实施报班。

  监控室岗位职责

  1、熟悉监控器材的性能、作用和特点,熟练掌握操作、保管及保养方法,负责一般故障的排除,管好、用好、设施。

  2、确保中心监控系统正常,使各级控制系统能够有效地对重点部位实行可视监控。

  3、熟悉站区各监控部位设施是否运作良好,保管好记录资料,以确保随时可以播放查看。

  4、按照操作规程做好设备检测、维修和保养。

  5、做好保密工作,禁止无关人员进入监控室,防止重点要害部位防范措施和状态泄密。

  6、定期对监控设施进行检查,协助做好设备的维护保养工作。

  微机管理员岗位职责

  1、负责维护全站微机和为其安装硬件及操作系统,负责管理服务器,在需要安装新的软件、扩大磁盘空间或内存时,管理员应负责起责任,同时做好维护记录。

  2、负责维护汽车站整体微机系统,确保所有硬件工作正常。

  3、定期对全站微机系统检测保养,并做好记录。

  4、负责对全站微机更新、报废及数量分布部门进行登记,并做好台账。

  站务副站长岗位职责及任职要求

  1、负责协助站长管好站务工作,布置并协调各岗位工作秩序。

  2、负责监督考核站务人员着装及标识,负责站务环境管理,确保提供顾客满意的服务质量。组织召开旅客代表座谈会,多渠道征求旅客意见,接待来访投诉并处置。

  3、负责对不合格服务进行分类处置,严重不合格上报并实施改进。

  4、负责组织对质量管理体系要求的各类记录,并予以保持、备查。

  5、任职要求:

  (1)、具有中专以上学历;

  (2)、具备本专业初级以上专业技术职称;

  (3)、具有五年以上业务管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  站务主任岗位职责及任职要求

  1、协助站务副站长做好站务方面的具体业务工作。

  2、制定站务规章制度,规范站务人员服务质量和站务环境管理。

  3、负责实施站务人员的业务培训学习,提高服务质量,增强顾客满意度。

  4、收集、汇总旅客投诉,及时上报和实施纠正、预防措施。

  5、组织审核各种报表,做好质量记录。

  6、组织审核各种报表,负责顾客满意度的测量工作,实施纠正预防措施,做好质量记录。

  7、站务主任负责每天服务质量的抽查。

  8、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备本专业初级以上专业技术职称;

  (3)、具有三年以上业务管理经验;

  (4)、具备能够胜任本职工作的.能力。

  站务班长岗位职责

  1、接受车站布置的任务,安排工作,分配岗位人员进行站务作业。

  2、执行《汽车客运站管理规定》、《汽车旅客运输服务岗位职责及工作标准》、《河南省道路客运服务“三优、三化”标准》,做好服务工作。

  3、及时解决岗位工作过程在出现的问题,分析原因,提出措施,改进工作。

  4、以质量管理为中心,以基础工作为重点,执行以岗位责任制为主要内容的各项规章制度。

  5、围绕本站质量方针、目标,结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。

  6、组织站务员进行政治、业务、安全等学习,做好站务员的思想政治工作和职业道德教育工作。

  托运部岗位职责

  1、熟记本站营运线路、班次、发车时间,沿途停靠站点、里程、熟练掌握行包运费计算方法,负责行包的受理、开票、保管、装卸、交付等工作。

  2、严格执行交通部费收规定和票据管理制度、收入日清日结,负责行包票据的领取、使用、登记和保管工作。严格行包库房的管理,严禁无关人员进入行包库房。

  3、受理行包时负责做好安全检查,严防托运的行包内夹带危险品,禁运物品和超限物品。

  4、每月25日至月底负责收取车辆货物托运包月费用。

  5、按时填写当班工作记录和原始台账,负责交接好当班工作。

  外场保洁员岗位职责

  1、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。

  2、负责各自分管区域内地面清洁,工作时间段内保持地面无杂物、无烟头、无垃圾死角。

  3、负责定期领取保洁用具,并加以保管。

  4、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

  5、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内,做好交接。

  候车室保洁员岗位职责

  1、负责打扫好

  一、二楼卫生间,要做到门窗干净明亮,内部无异味、无蚊蝇,地面无杂物,便池内无污物,并做好交接班工作。

  2、负责候车室大厅地面卫生,要做到地面干净整洁,无杂物、无烟头,并保持大厅内座椅干净、摆放整齐。

  3、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍,每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。

  4、配合综合服务台人员做好大厅控烟工作。

  二次结算点人员岗位职责

  1、按照汽车站规定,严格执行上下班制度,按要求着装,佩带标识。

  2、对途经的本站车辆,严格核查,按实际票价补齐票款,堵漏增收,并有责任核查车辆是否超员过卡,杜绝安全责任事故的发生。

  3、东郊人员除核查好本站车辆外,还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

  4、负责管理好二次结算章,对未经检查的车辆不予盖章,对存在问题的车辆,返回汽车站后及时上报值班领导。

  5、负责保管好每天的收入款要做到结算填写清楚,票据与票款准确,返回汽车站后及时交财务室,保证日清日结。

  下客区管理人员岗位职责

  1、负责下客区进站通道畅通,及时疏导进站车辆有序进站下客。

  2、负责小车停放区车辆按规定台位有序停放。

  3、负责对下客区内非法叫客人员的治理。

  4、工作中配合托运部人员管理好货物进站通道。

  综合服务人员岗位职责及任职要求

  1、熟记本站营运线路,班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻,了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。

  2、负责接待旅客的咨询、有问必答,百问不烦。

  3、负责开展顾客满意度调查和失物登记、广播找人等工作。

  4、负责收挂旅客意见本,认真做好各项服务工作的原始记录,及时汇总上报。

  5、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  售票员岗位职责及任职要求

  1、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度,负责票据的领取,登记、发售、保管工作,根据不同旅客的特点,采用多种方式,按时保质保量的完成售票任务。

  2、熟知本站营运线路,班车、发车时间,沿途停靠站点,里程,票价,运行时间及中转站换乘的班次时间,方便旅客购票。

  3、注意观察客流动态,当客流发生变化时,及时向有关人员提供信息,以便加(减)班。

  4、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术,爱护设备、用具,定期保修,保持售票室,设备、工作台的清洁卫生。

  5、按时填写当班工作记录,原始台帐,做好交接班工作。

  6、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称;

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  检票员岗位职责及任职要求

  1、熟知本站营运线路,班车、发车时间,沿途停靠站点,里程,票价,运行时间和中转换乘车班次时间,及时解决旅客提出的问题。

  2、负责正点检票,不错检、不漏检,不检超员票,对未进入发车位的车辆不予检票,保证安全。

  3、对顾客提出的意见及时反馈,实施纠正和预防措施,做好质量记录,达到顾客满意。

  4、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称;

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  小件寄存员岗位职责及任职要求

  1、严格执行交通部有关收费规定和票据管理制度,营收报解制度,按规定收费,办理存、提手续。

  2、严格寄存库房管理,负责保管旅客寄存的物品,严格寄存提取手续,严禁无关人员进入寄存室。

  3、宣传安全运输规章和小件物品寄存规定,收存小件物品时,做好安全检查,严防旅客在寄存的小件物品内夹带危险品。

  4、寄存物品要求挂签存放,码放整齐,提取准确。

  5、做好交接班记录。

  6、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称;

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  线路员岗位职责及任职要求

  1、熟悉本站营运线路,班次,始发和路过班车发车时间,沿途主要靠站点,里程、票价、运行时间及站内主要客运业务,掌握各项服务技能。

  2、主动热情接待旅客,有问必答,扶老携幼,照顾重点顾客。

  3、维持站内公共秩序,组织旅客有秩序地排队购票,主动帮助旅客解决问题,为旅客提供优质服务。

  4、维护好站内服务设施和设备,保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

  5、照顾重点旅客优先检票上车,严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。

  6、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称;

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

  现场管理员岗位职责及任职要求

  1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。

  2、熟知营运线路、班次、解答旅客疑问。

  3、负责疏导车辆,维持站内秩序。

  4、负责收集旅客意见,投诉,及时提出纠正和预防措施。

  5、负责质量管理相关数据的记录、汇总。

  6、负责对有关标识保持其可追溯性。

  7、任职要求:

  (1)、具有高中以上学历;

  (2)、具备业务专业初级以上专业技术职称;

  (3)、对本职业务有两年以上管理经验;

  (4)、具备胜任本职工作的能力。

酒店管理岗位职责8

  库管员岗位职责:

  1、按时完成领导教导的其它工作。

  2、服从领导安排,遵守公司和仓库各项规章制度。

  严格验收入库货物,根据货单品种、规程、数量、生产日期认真进行计量验收,不合格产品应进行标识并按规定进行处理。

  3、严格执行食品卫生标准、执行卫生管理制度、保障仓库整洁有序环境卫生。

  4、及时准确的做好相关的出入库录入,对数据的真实性和准确性负责,并做好库房台账。

  5、负责仓库日常货物的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作,保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作。

  6、货物进入仓库管理、库位的筹划与正确合理的摆放。出库时应按照先进先出的原则出货,对残损货物进行登记并统计。

  7、负责相关单证的保管与存档,仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的录入。

  8、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、胀包、水乳分离、生虫、包装破损等及时登记上报并处理。做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。保持仓库内外清洁。

  9、与财务统计、行政人员一起对库存物资每月盘点一次严格做到账物统一。

  库管员工作流程:

  一、货物入库

  1、库管员要亲自核对货号、尺码及数量与供应商发货单是否一致。

  2、把入库日期、货号、数量、发货单位认真填写到货品入库台账本上。仔细核对并清楚货物各方面数据。

  二、货物上架

  1、货物数据登记完毕,将打印好的.标签贴到货物上,安排好货物的存放位置,相同系列的货物整齐的摆放至货架上。 2、货物摆放完毕,再次核实货物数量和安放位置是否正确,检查货物是否有破损情况发生。

  三、货物出库

  1、库管员将货号、数量及货物出库明细登记清楚、认真核对货物出库的种类与数量。

  2、货物在出库时,仔细检查货物是否有包装破损、胀包、过期、发霉变质等现象。

  3、货物出库后要核对剩余货物数量,并登记清楚出库台帐本。 4、每天要做出入库进销存报表、大日期产品统计表、产品报损表等货物报表。

  四、保管货品及卫生清洁

  1、将物资堆放整齐、美观、按类摆放,并标明进货日期,按规定留有通道、墙距。

  2、熟悉掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况,落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施,保证库存物资完好无损。

  3、在货物入库前,将库房卫生打扫整洁,并按先进先出的原则清理货物安放位置。货物出库后,将剩余货物按类分放整齐,并时刻保持仓库地面卫生干净。

  五、盘点货品

  1、在货物每次出入库之后,须对库房所存货物数量进行盘点清查,确保库房所存货物与台账数量一致。

  2、库管员必须对存货进行定期或不定期清查,确定各种存货的实际库存量,并与台帐本记录的结存量核对确认。 3、每日下班前,检查库房内是否存在各种安全隐患,确认无误后方可锁好库房门离开。

酒店管理岗位职责9

  职责描述:

  1、配合机电项目经理,负责机电现场施工进度、施工质量、安全施工及现场成本措施的落实等工作;

  2、协助做好进场前的`施工计划,现场施工协调管理工作;

  3、协调解决专业技术问题,及时发现并汇报现场施工出现的各类问题,提出相关解决方案;

  4、做好施工记录,不断提出施工中合理建议,完成相关领导交办的工作任务;

  任职要求:

  1、大专及以上学历,高星级酒店相关工作经历3年以上;

  2、有一定的组织协调能力并能在项目现场积极有效的开展工作,具备建筑、电气、给排水、暖通空调、弱电、消防等相关专业知识;

  3、工作能力强,有责任心并具有良好的沟通、协调能力和团队合作精神;

  4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配,能承担较强工作压力,理解建筑业工作性质。

酒店管理岗位职责10

  岗位职责:

  一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

  二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

  三、建立健全酒店的.组织系统,使之合理化、精简化、效率化。

  四、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;

  五、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

  六、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

  七、薪资面议

酒店管理岗位职责11

  职位描述

  岗位职责:1.健全酒店管理系统

  2.熟悉酒店各部门工作流程

  3.了解现代企业的管理理念及技术

  任职要求:1.熟悉酒店运作

  2.有网上销售和管理经验优先

  3.有责任心,工作态度积极,具备较强的组织和管理能力

  4.善于交流沟通,有耐心

  待遇4000+提成

酒店管理岗位职责12

  1.协助部门总经理开展金融市场类业务合作、同业市场拓展等,推动年度工作目标的达成;

  2.配合部门总经理带领部门团队及时分析、研判,做出准确的投资决策,确保我行资金投向的'正确及安全;

  3.配合部门总经理完成内部管理,协调内外资源等工作。

酒店管理岗位职责13

  岗位职责:

  1、全面负责处理酒店总体事务;

  2、制定酒店管理目标和经营方针;

  3、建立健全酒店财务、组织、管理等各项规章制度;

  4、与社会各界人士保持良好的`公共关系,树立良好的酒店形象;

  5、关心员工,以身作则,有高度的凝聚力,带领员工以饱满的热情完成酒店经营任务。

  任职要求:

  1、年龄25岁——45岁;

  2、中专以上学历;

  3、身体健康,户籍不限,具有企业主要领导经历,3年以上高级酒店管理经验者优先;

  4、品行端正,事业心强,有较强的协调、分析和决策能力,语言文字表达能力强;

酒店管理岗位职责14

  (一)服务员工作职责:

  1、对食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅之营业方针工作,按照规定的服务做好服务工作,听从领导安排。

  2、盛情款待新旧顾客,顾客之需求及要求。随时能保持餐厅之整洁。为顾客点菜并准确无误的把顾客所要的食物饮料送到顾客之台面上。

  3、遇到客人意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告领班或餐厅经理。

  4、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

  5、按实际营业需要做好餐前准备工作,预备汁酱及补充工作台之餐厅器皿或其他用具。

  6、擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。

  7、帮助客人结算帐单,将钱送到收银台后,把找回的余款和收款单一并交还客人。

  8、按餐厅所订规则做好各项收市工作。

  (二)领班工作职责:

  1、每日班前检查服务员的仪表、仪容;做好各员工考勤登记。

  2、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

  3、随时注意餐厅就人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有V.I.P客人,要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准,并要亲自上台服务,以确保服务的高水准。

  4、加强与客人的'沟通,了解客人对饭菜的意见,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。

  5、定期检查设施和清点餐具,制定使用保洁制度,有问题及时向餐厅经理汇报;

  6、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作记录,作为评选每月最佳员工的依据;

  7、积极完成经理交派的其它任务。

  (三)餐厅经理工作职责

  1、全面负责餐厅的食品生产和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;

  2、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;

  3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善食品服务;

  4、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;

  5、督导服务员的服务工作,提高餐厅的服务质量;

  6、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;

  7、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析例会,审查菜肴和酒水的成本情况;

  8、计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;

  9、监督餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

  10、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排,对本部门职工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。

  11、密切联系各部门,督促各部门制定排班表,以及新员工入职的培训计划。

  12、及时向总经理汇报工作进展情况,并能完成总经理工作任务。

酒店管理岗位职责15

  一、严格执行酒店的各项管理制度,维护宿舍的正常秩序,创造良好的生活与休息环境。

  二、负责做好入职、离职员工的宿舍管理工作,及时办理入住、撤离登记手续,对每月的宿舍人员情况及时上报综合办公室。

  三、负责宿舍所有财产、家具、设施、设备的数量、质量的`管理工作。对宿舍、衣柜实行对号管理,对调入(出)人员情况要建帐及办理手续。

  四、做好宿舍人员的安全、卫生管理工作,发现事(故)件苗头及发生突发事件和其它重大问题要及时报告,并尽力做好疏导、劝解、制止等工作。对失盗现场做好保护措施,主动协助保卫部门进行调查侦破工作。

  五、维护宿舍楼的正常生活秩序,督促员工遵守公司各项规章制度,保持宿舍的整洁和安静,准时开启和关锁大门。对违规(纪)人员要进行管理教育,并做好违规(纪)情况登记,并及时上报。

  六、负责宿舍各项维修的检查验收,及时处理(申报)供电及排水(污)管道及其它设施发生的各种问题。

  七、养成良好的卫生习惯,定期(每半月)欢喜员工的被罩、床单,认真做好环境卫生的清扫工作。

  八、严格执行宿舍会客制度,对会客人员进行登记,禁止客人物品带入寝室,必须在指定地点存放。

  九、做好宿舍各项设施及日常工作(如未离宿舍人员、门窗锁关、水、电关停、消防安全等)。

  十、坚守岗位,精力集中,不干与本职工作无关的事,完成和处理好当班事务,交接班必须检查宿舍各方面的情况,做好交接班工作。

  十一、认真完成领导布置的其它工作任务。

【酒店管理岗位职责】相关文章:

酒店管理岗位职责10-02

【热门】酒店管理岗位职责01-27

【热】酒店管理岗位职责03-23

酒店管理岗位职责【精】03-23

酒店管理岗位职责【荐】03-23

酒店管理岗位职责【热】03-26

酒店管理岗位职责【热门】03-26

[热门]酒店管理岗位职责10-03

酒店管理经理岗位职责03-18

【荐】酒店管理岗位职责01-27