酒店服务员的岗位职责

时间:2024-09-19 12:17:29 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店服务员的岗位职责(热)

  在现在社会,岗位职责的使用频率呈上升趋势,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小编帮大家整理的酒店服务员的岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店服务员的岗位职责(热)

酒店服务员的岗位职责1

  (一)前厅部

  1、掌握当日客房的需求及供应状况,了解当日客人抵、离店情况,核对房态,做好分房工作;

  2、热情接待客人,办理各种手续,提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

  3、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

  (二)客房部

  1、及时清理住客及退房的卫生工作;

  2、负责楼层房态与客服中心房态的.核对工作;

  3、对设施设备的巡视检查工作。

  (三)餐厅

  1、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务和餐后工作;

  2、熟练掌握菜单上的菜名,了解菜肴原配料。

  3、负责保管好餐具等物品,并负责维护保养。

酒店服务员的岗位职责2

  1、质检制度体系建设

  (1)拟定并不断完善酒店质检相关规章制度和流程,报领导审批后监督实施

  (2)拟定酒店的质量检查计划及方案,报领导审批后实施

  (3)组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程,对其执行情况进行监督

  (4)根据酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程,组织编制各部门、各岗位服务质量检查表

  2、组织酒店质检工作

  (1)按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量进行全面检查

  (2)对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督

  (3)落实各项预防、纠正措施,确保酒店各项服务质量的持续改进,不断提升整体服务水平,增强酒店的综合竞争力

  (4)定期对酒店各部门的.质检结果进行总结汇报

  (5)完成上级交办的其他工作

  3、人员管理

  (1)负责对下属人员进行质量检查工作的指导和培训

  (2)负责下属人员的日常考勤管理

  (3)负责下属人员的绩效考核工作

酒店服务员的岗位职责3

  一、班前预备

  1、按规定着装,佩带好劳动牌,整理好仪容仪表,提早几分钟到岗,预备;

  2、参加班前会,做到心中有数;

  3、备好劳动车,车上放天天预备更换的棉织品和耗费品,劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口,车上物品放划一,拿取方便,不脏稳定,维持车帘和抹布袋洁净无破损。

  二、上岗后的劳动

  1、天天根据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算;

  2、卫生劳动要按作规程进行,卫生东西要注重保养,不得混用;

  3、施行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防御再次净化;

  4、房间严禁摆弄来宾物品,务必挪动时,要恢复原状,清算后要注重锁好门窗,确保来宾财务安全;

  5、客房打扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

  6、打扫房间要根据步骤进行、具体做法是:

  (1)敲门:把劳动车推到所要打扫房间门口,站立的姿势要端正,用中指轻敲房门三下,报名本人的'身份“办事员”,敲门的力度要适中,不要太轻也不要太重,轻了客人听不见,重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发觉客人正在睡觉,就不段敲门通报,也不要进房,而是将房门静静关上,如发觉已惊扰即致歉,退出房间,关好房门;如客人正在房,要礼貌的询问能否打扫房间)。

  (2)拉:打扫房间时,务必先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘能否有脱钩或被掩护的景象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

  (3)倒:倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注重烟缸内的烟头是否熄灭,以便消除隐患,注重不要把烟头倒进马桶里,另注重住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

  (4)撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或洗擦,假如客房间里有餐具,报告餐饮部。撤床单、被罩、枕套放进布草袋里,并拿洁净的放回房间,如有多余布草及时送回库房。

  撤床时应注重以下3点:

  〈1〉如发觉床单等床上用品被客人弄脏、洗不干净,要礼貌提示客人,凭据规定进行索赔;

  〈2〉正在撤床时要注意是否裹有客人的衣物,正在撤枕头时注重下边有无客人遗留的腕表、耳环、戒指等小物品;

  〈3〉撤下的床单等物品禁尽仍正在地上。

  (5)做床:要一客一消毒一更换然后根据做床步骤进行。具体步骤如下:

  〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于工作;

  〈2〉检查防滑垫上有无污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋正在床垫下套好;

  〈3〉展床单环节有甩单、定位;

  〈4〉展床时注重床单平整,被子与枕头摆放一致。

  (6)擦尘;擦尘应预备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外预备两个损废洁净枕袋擦镜子。擦尘要根据房间的顺时针偏向或逆时针偏向进行,顺序是从上到下从里到外,顺次擦洁净,做到不漏项,行动轻巧,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是:

  〈1〉先从门、门框擦起,擦门时该卖把门牌、门框、门面、门锁擦洁净,并检查门锁能否有异常景象,并且里外都要擦,以防日久积尘,可维持门的全体洁净;

  〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;

  〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

  〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物相比多,可清算外貌卫生,但一定要小心精细,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦洁净,并要检查衣架能否完整,有无掩护;

  〈5〉电源控制闸板也要用干布擦洁净,并检查插线板能否有松动或异常景象;

  〈6〉行李架和写字台电看柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,不要挪动客人行李,而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四面都擦洁净;

  〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要挪动,把相近的尘擦洁净即可,如放有客人物品,要把它静静拿起,擦完尘后再放回原位,注重尽不答应办事员恣意翻阅客人物品,假如是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦洁净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,正在擦尘时,检查补充的物品能否短缺。

  〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳相近擦洁净,注重方凳有无松动景象。

  〈9〉电看机:擦电看机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“抱歉”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不行”,那一切以客人为主。

酒店服务员的岗位职责4

  上线前的准备工作

  1、定时集合,依照各班次规定时间集合,不得迟到;

  2、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

  3、搭配每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿势;

  4、随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。

  接待工作

  1、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅;

  2、标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;

  3、了解消费顾客的资料,把握来店消费客人的资料,并适时回报;

  4、安置顾客,自动递送杂志和饮料,挂念顾客;

  5、大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;

  6、告知顾客消费方法和最新活动,认真并全面介绍消费、环境和设备功能;

  区域服务员工作

  1、各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失;

  2、包厢使用情形的了解,复核包厢待客情况;

  3、清点、增补消耗品,清点当日备存的消耗品并适时请领、增补;

  4、环境维护,所属区域的环境维护;

  5、汇总各项缺失,将显现的缺损情况汇总至领班;

  6、服务铃处理,适时解决顾客的需求,不可耽搁;

  7、包厢消费人数的.确认,时刻把握包厢消费顾客的人数及其动向;

  8、包厢巡回工作,严格依照巡回工作流程执行;

  9、点餐,送餐工作,严格依照点餐及送餐标准流程执行;

  10、帮忙顾客到超市选购,把握顾客心理,合理推销产品;

  11、与顾客的应对,严格依照“标准顾客应对”与顾客应答;

  12、服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;

  13、买单服务,依照买单服务工作流程执行;

  14、出清包厢,严格依照“出清包厢”规范流程;

  15、其他帮忙工作,离岗报备、适时顶缺、搭配营运;

  16、工作交接,所在区域工作交接,自动填写资产交接本;

  17、随时注意开源节流和个人习惯,节省各项成本,制造公司业绩。

  营运中的情形

  1、适时发觉问题,并适时回报,发觉隐患,适时回报,防微杜渐,避开问题严重化;

  2、特别顾客和相关单位的接待工作,适时回报并搭配接待;

  3、特别情形的处理,做好前置安置工作并适时回报;

  4、为维护公司形象和利益,敢于指出营运中存在的不良行为,制造良性的工作环境和氛围。

  营运及辅佑襄助

  1、尽心尽力,帮忙培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

  2、积极推展门店活动,搭配门店需要做好积极推动,起到模范作用;

  3、搭配区域管控工作,搭配区域领班做好区域管理工作。

酒店服务员的岗位职责5

  1、坚持工作间消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

  2、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊地毯墙纸清洁。

  3、掌握楼层的'住客状况,为客人供给迅速礼貌周到规范的服务。

  4、掌握所负责房间的住客情景,对住客房内的贵重,自携电器及民常情景要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。

  5、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

  6、保证客房和楼层公共区域的安全清洁整齐美观为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

  7、按照操作程序打扫房间,发现房内设备有损坏应立即汇报,房间布置做好规格化标准化熟悉房间的各种设备,使用和保养,每一天检查房间设备运转情景,发现损坏及时通知服务台,报有关部门进行维修,并做好记录。

  8、熟悉酒店服务项目服务时间及电话号码;熟悉客情。

  9、保管好房间钥匙,如丢失钥匙要立报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。

  10、管好楼层定额物资棉织品,控制客用消耗品,防止流失。

  11、参加班组培训,提高工作技能,满足宾客需求。

  12、完成直接上级交办的其他工作事项。

酒店服务员的岗位职责6

  每日上线要求

  1、区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;

  2、区域各项消耗品及物品补齐,做好待客准备;

  3、区域环境的要求,达到各项环境清洁的要求;

  4、区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

  5、区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排、

  接待工作

  1、迎送客人亲切有礼,对进出客人主动招呼、问候;

  2、引领客人进入包厢,将客人引领至为其所安排的包厢;

  3、包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

  4、留言,便于访客找寻;

  5、访客处理,接待访客,指引其包厢位置,并回报主接通知区域迎客;

  6、现场客人安排等候,填写等候牌,安抚客人,避免久候,造成不满;

  7、大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

  8、安全监控,及时发现并消除隐患;

  9、特殊客人接待,妥善安排,及时回报处理;

  预约中心作业,按照预约中心作业流程执行、区域领班工作

  1、点餐服务及开单,将客人所需餐点确实开单;

  2、递送餐点服务,准备配套,及时递送及时;

  3、巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;

  4、超市导购服务,掌握顾客心理,合理推销产品;

  5、买单服务,严格按照买单服务流程执行;

  6、出清包厢,严格按照出清标准执行;

  7、要求区域人员站姿及与客人应对,塑造人员良好的精神面貌;

  8、要求区域人员服务动作,规范服务动作,提升服务品质;

  9、包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

  10、包厢出清的检视,营造清洁的欢唱环境;

  11、待客状况掌控,随时告知主接区域包厢状况,配合主接待客需求,及时出清包厢;

  12、特殊状况处理,妥善处理区域特殊情况并及时回报、

  日夜班交接事项区域状况交接,包厢内外各类人、事、物的交接清楚、服务员岗位工作职责上线前的准备工作

  1、按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;

  2、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

  3、配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;

  4、随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡、

  接待工作

  1、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅;

  2、标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;

  3、了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的.资料,并及时回报;

  4、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

  5、大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;

  6、告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设备功能;

  区域服务员工作

  1、各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失;

  2、包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;

  3、清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;

  4、环境维护,所属区域的环境维护;

  5、汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;

  6、服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误;

  7、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

  8、包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;

  9、点餐,送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

  10、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理,合理推销产品;

  11、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

  12、服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;

  13、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

  14、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

  15、其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;

  16、工作交接,所在区域工作交接,主动填写资产交接本;

  17、随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本,创造公司业绩、

  营运中的状况

  1、及时发现问题,并及时回报,发现隐患,及时回报,防微杜渐,避免问题严重化;

  2、特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;

  3、特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;

  4、为维护公司形象和利益,敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围、

  营运及辅助

  1、不遗余力,协助培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

  2、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用;

  3、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

酒店服务员的岗位职责7

  一、遵守酒店的各项规章制度。

  二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。

  三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的.各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

  四、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

  五、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

  六、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

  七、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。

  八、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

  九、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。

  十、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店服务员的岗位职责8

  1、重视礼仪礼貌,树立顾客至上的观念

  2、娴熟把握商场的有关服务规定和项目

  3、严格按公司规定履行本身的职责,不行公循私

  4、耐性服务,善待顾客紧要工作:

  1、每天营业开始时,迎接顾客

  2、顾客投诉的`处理和记录

  3、顾客存/取包

  4、负责促销商品的赠品发放

  5、为大件家电购买者检测、试机

  6、接受顾客咨询

  7、超市快讯的追踪、分发

  8、全店的广播服务工作

  9、使用规范用语

  10、为符合要求的顾客退换货辅佑襄助工作:

  1、全部工作区域(客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处)随时清洁卫生

  2、珍惜公司财产(播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等)并定期检查

  3、谙习各部门分工、商品陈设情况、经营原则,了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

  4、顾客投诉时应认真做好记录,重点问题要适时报告

  5、避开让顾客在公共场所吵闹

  6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

  7、当顾客前来要求退/换货时,检查其是否符合退/换货要求;楼面主管来领取退/换货时,必需认真核对其清单上的内容并签字确认

  8、帮忙其他部门的工作(如收银、盘点、防盗、防火等等)

酒店服务员的岗位职责9

  1、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,打算好各种用品,确保正常营业运用。

  2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人供应点菜服务

  4、会用点菜宝,擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  5、协作领班工作,听从领班或以上领导指挥,团结及擅长帮助同事工作;

  6、主动参与培训,不断提高服务技能。

酒店服务员的岗位职责10

  1、遵守酒店的各项规章制度。

  2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的.安全工作。

  3、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

  4、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

  5、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

  6、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。

  7、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

  8、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。

  9、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

  10、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

酒店服务员的岗位职责11

  一、遵守公司各种管理规章制度。

  二、服从指挥,遵循“先服从、后投诉”的原则。

  三、规范个人行为,提升泓嘉人形象,树立企业品牌意识。

  四、按规范服务流程,为顾客提供方便快捷的服务。

  五、熟练掌握服务项目,特点及价格。

  六、负责工作前的准备工作及区域卫生打扫。

  七、负责维护、保养公司公共物品,保证正常使用。

  八、在岗期间必须讲普遍话,使用礼貌用语。

  九、遇到客人投诉,及时处理,及时上报。

  十、在岗期间应做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

  十一、尽职尽责、视店为家,与酒店共呼吸、同命运。

  十二、为公司节水、节电,敢于同不正当行为作斗争。

酒店服务员的'岗位职责12

  1、学习酒店的规章制度及本部门的操作规程,掌握业务知识和技能。

  2、负责向客人提供日常服务工作。

  3、负责楼层房态的核对工作。

  4、负责所辖区域的安全工作。

  5、负责楼层物品的配备工作。

  6、负责公共区域的卫生清理工作。

  7、负责本班组设备维修及安全检查工作 。

  8、完成上级交给的.各项任务。

酒店服务员的岗位职责13

  一、五星级酒店服务员是什么

  五星级酒店服务员是一种专业化的职业,需要具备高水平的礼仪、服务技能和语言能力。他们主要负责为酒店客人提供高质量的服务,确保客人在入住期间感到舒适和满意。五星级酒店服务员通常需要完成许多任务,包括接待客人、协助办理入住手续、提供客房服务、安排旅游活动等等。

  1、客房服务:服务员需要为客人提供整洁、舒适的客房环境。这包括为客人打扫房间、更换床单被罩、补充洗漱用品等。

  2、餐饮服务:服务员需为客人提供优质的餐饮服务。这包括为客人点餐、上菜、处理客人的餐饮需求和投诉等。服务员还需保持餐厅的整洁卫生,确保餐具的清洁。

  3、会议服务:服务员需协助酒店为客人提供会议服务。

  4、康乐服务:服务员需为客人提供康乐服务,如健身房、游泳池等。这包括保持设施设备的清洁、协助客人使用设施、为客人提供相关咨询等。

  5、其他服务:服务员还需协助酒店开展各项活动,如接待、行李搬运、提供旅游咨询等。此外,服务员还需关注客人的需求,为客人提供个性化服务,提升酒店的服务品质。

  三、五星级酒店服务员的必备技能

  1、遵守酒店的规章制度:服务员需遵守酒店的各项规章制度,确保自己的行为符合酒店的要求。

  2、注重礼仪:服务员需注重礼仪,以专业的形象为客人提供服务。这包括穿着得体、举止端庄、用词礼貌等。

  3、团队协作:服务员需具备良好的团队协作能力,与同事共同为客人提供优质的.服务。在遇到问题时,服务员应及时与同事沟通,寻求解决方案。

  4、沟通协调:服务员需具备良好的沟通协调能力,与客人、上级和同事保持良好的沟通,确保信息的准确传达。

  5、积极主动:服务员应具备积极主动的工作态度,对客人的需求迅速响应,为客人提供满意的服务。

  6、解决问题:服务员需具备解决问题的能力,能够独立应对各种突发状况,确保酒店的正常运营。

  四、五星级酒店服务员的薪资待遇

  1、五星级酒店服务员的薪资待遇因地区、酒店档次、工作经验和技能水平的不同而有所差异。在我国,一般来说,五星级酒店服务员的月薪在3000元至8000元之间,其中还不包括各种福利待遇。

  2、五星级酒店服务员的薪资待遇主要包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金、福利等几个方面。绩效工资则与服务员的工作表现和业绩挂钩,激励服务员提高工作效率和服务质量。此外,服务员还有机会获得奖金和各种福利待遇,如社保、公积金、带薪休假、员工培训等。

酒店服务员的岗位职责14

  1、把握所负责楼层的住客状况,依据规范流程和质量标准,完成每天所规定的客房清洁工作;

  2、依据操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;

  3、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的准时补充,做好废品回收;

  4、负责对结帐房间的查房工作,检查退房,按规范处理来宾的遗留物品,准时报告上级和前台;

  5、负责本楼层设施的维护与保养;

  6、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;

  7、规范着装,保持良好的'仪容仪表,营造良好的客房环境;

  8、准时执行上级的服务指令,满足来宾需求,并准时向上级反馈结果;

  9、负责本楼层固定财产、棉织品及易耗品的检查、清点和保管工作。做好布草的收发、盘点、运送及补充工作,正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品;

  10、树立安全防范意识,觉察可疑的人和事,马上报告上级;

  11、服从岗位调配,完成领导交办的相关工作。

酒店服务员的岗位职责15

  在餐饮部经理及主管的领导下,做好本班组的各项工作。

  负责本班组人员的考勤工作,检查本班组人员上岗情况,有无空岗、缺岗、串岗等,并及时汇报。

  组织本班组员工召开班前例会,检查员工上岗前准备工作,如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。

  及时处理服务现场的.问题,加强质量和形象的管理,杜绝有责投诉的发生,收集顾客及班组人员意见,并及时汇报部门主管。

  协调好于厨房的关系,密切注意餐饮中的菜肴质量与卫生,发现问题灵活机动地处理,并及时反映给部门主管及厨房。

  检查本部门各项设施、设备运转是否正常,出现故障及时汇报并报修。

  完成领导交办的其他工作。

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