- 相关推荐
简述英国西餐礼仪以及饮食文化的特点
饮食文化的特点
1、早餐求快
传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶；一些优格加新鲜水果；土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆（B&Bs）皆有供应传统的英式早餐。
2、午餐从简
英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。
点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。
3、晚餐正式
一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤，饭后上水果。
4、饮茶有讲究
英国人对饮茶情有独钟。喝茶在英国人看来是一种乐趣，为西方各国之冠。他们尤其爱喝中国的祁门红茶。但在喝法上与我们不同，一般要加少许牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再冲茶，并非在沏好的茶中加牛奶，许多人还喜欢再加些糖。但英国人在工作中不喝茶，多是在茶点休息时喝，一般在吃饭时和饭后不喝茶。
5、喝酒是喜好
英国人在进餐的时候，通常都爱喝啤酒，还爱好喝威士忌等烈性酒。进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。另外，苏格兰人对家乡特产烈酒威士忌很喜欢，但许多人已不喝纯威士忌了，而是加冰水、苏打水或汽水。从口味来看，英国人和澳大利亚人喜爱甜酸味，不喜太咸，注重营养，讲究新鲜，健康食品很受欢迎。
6、饮食多元化
英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化。中餐、印度餐、意大利餐、法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎，麦当劳、汉堡王、意大利批萨饼、印度餐馆、中国餐馆和外卖店彼彼皆是。在大多数城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳。这些舶来品饮食，就构成了英国的现代饮食。
英国西餐礼仪
衣着服饰
首先是穿着，一般非常高档的西餐厅要求必须着正装出席。男士要求西装革履，女士则倾向于包裙或者套装。高档的西餐厅对穿着的要求非常严格，小编就有朋友被店员要求换了三套衣服才得以进入餐厅。
并且在西方的用餐礼仪中，他们认为穿着厚重的衣服用餐是一件非常不礼貌的事情，所以在等位的时候就可以脱掉厚厚的衣服交由店员挂起来，等到走出餐厅的时候再索回衣物，特别是冬天，即使条件不同也要美美的用餐噢～
排队等位
其次是等位，一般我们都习惯进入餐厅之后直接走向空位置坐下，但是在西餐厅千万不要这样。很多位置可能都是被预定好的。西方人习惯在前台等待，告诉服务员你们有几个人，然后等着服务员引导和分配位置。
饮料酒水
西餐厅一般会先提供Drink menu，你可以点了饮品之后，一边小酌一边考虑餐食的选择。很多人在点饮品的时候都会点特别正式的酒，比如说白葡萄酒和香槟。
其实很多外国人都会点一些比较适合前菜的酒，比如气泡甜酒或者开胃红酒，甚至有人干脆点啤酒，后面配合主菜会选择其他的饮品。
点菜顺序
关于Menu，一般高档西餐厅的menu都是先点沙拉，再来是汤，接着是前菜，然后是主菜，最后还可以有选择的提供甜点。很多人都说英国的餐饮属于黑暗料理，但是小编真的在某家传统西餐厅吃到过正宗的五道式英国西餐，还不错！
每个国家的料理都有自己的特色，比如意大利的甜点最有特色的就是提拉米苏，比如奥地利会提供正宗的牛肉汤等等，大家感兴趣的话可以提前做做功课。
餐具使用
餐具也非常有讲究，有些餐厅是直接把餐具摆好，使用的规则就是从外向里。
但有些餐厅是每一道菜都有搭配的餐具，吃完之后会随着餐食一起撤出餐桌，然后再上下一道菜的餐具。分类非常精细，喝汤的汤匙和吃甜点的不同，切牛排的刀和切三文鱼的刀不同等等。
餐后甜点
关于餐后甜点，很多人在餐后都喜欢点一杯卡布奇诺，比较中规中矩而且不容易出错。但其实在意大利等欧洲国家，卡布奇诺一般是早餐的标配，很多人过了中午就不会再喝了，所以大家可以随意点自己喜欢的饮品，小编觉得红茶也是不错的选择，还可以助消化～
饮食文化
谈起英国的食物，很多人可能会皱眉头，毕竟是“黑暗料理大国”，声名在外。但实际上，如果深入了解英国的饮食文化，你会发现，英国的饮食因为历史原因，一直受到多元文化的影响。远古时期是古罗马人的饮食习惯，中世纪又受到法式料理文化的渗透。
例如，古罗马人给英国带来了樱桃、大荨麻（在沙拉和汤里面经常用到）、卷心菜、豌豆及酒；而法国人的入侵则给英国带来了东方的调料，包括肉桂、番红花、麦芽、肉豆蔻、胡椒、姜等。
现代的英国美食，又受到了世界各国美食的影响。在首都伦敦，中餐、印度餐、意大利餐也是受欢迎的。
如果你有幸住在英国人家里，就会发现，很多家庭的饮食也是经常变化，可能今天吃典型的英国餐，明天吃印度咖喱，周五晚上吃中餐外卖或者日本寿司，英国人很少连续吃一种国家的食物。
【简述英国西餐礼仪以及饮食文化的特点】相关文章：
[精选]英国的饮食文化07-05
英国的饮食文化02-06
(荐)英国的饮食文化08-19
英国的饮食文化范例10-02
中国饮食文化的特点02-27
（实用）英国的饮食文化范例01-14
英国的饮食文化4篇03-05
实用英国的饮食文化范例09-02
西餐礼仪文化12-15