蛋炒饭的制作方法说明文

蛋炒饭的制作方法说明文

　　相信许多人都写过作文吧，尤其是写作中最基本、最常见的说明文，说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。写这类作文需要注意哪些事项呢？以下是小编帮大家整理的蛋炒饭的制作方法说明文，欢迎大家分享。

蛋炒饭的制作方法说明文1

　　作为一名资深的小吃货，我尝过的美食也数不胜数，如：狼牙土豆、糖醋排骨、花甲米线、奥尔良鸡腿……唉！想想都“口水直流三千尺”啊！光说不练不是好把式，今天我要讲的是“七星级老妈”亲自教的，本姑娘爱吃又会做的美食——蛋炒饭的制作。

　　第一步，选材。我们家的蛋炒饭，材料有：适量的大米饭，外加鸡蛋、火腿肠、油及少许调味料。其中大米饭一定要选米粒松散的，不能太粘，不然炒饭的时候米粒就会粘在一起。

　　第二步，制作。我按照老妈教给我的做法，先将适量的油倒入锅里，菜油进了锅，就“滋滋”地叫着。我怕他们溅到我的身上，身体就像乌龟一样，缩成一团。热油的间隙，赶紧的，我把鸡蛋打好，“啪”的一声，蛋液溜进碗里，哇！我赶紧用筷子打散。“呼呼呼”，几下就打好了。油烧热了，“走你”，我把打好蛋液倒进了锅里，蛋液就在热油上发起了泡，将蛋烧成发黄定型后，用锅铲铲几下搅碎。再向锅里倒入米饭，搅拌几下将米粒炒散，放入火腿肠，撒点盐、味精，鼻香就比食物的香味灌满啦。接下来，关火、装盘，最后准备用餐。

　　第三步，先欣赏，再用餐。哇！太漂亮了，我自己都快被蛋炒饭美哭了！白、黄、粉，色彩缤纷，但我觉得美中不足。对了，还得放点葱花！我看着窗台上的小葱，踩着椅子去拿，几菜刀下去就切成了葱花，撒在我的蛋炒饭上面，美得简直像一幅画。有一勺放在嘴里，鸡蛋的`香味，小葱的清香，火腿肠的鲜味，盐的咸味，不愧是得到了“七星级老妈”的真传，真是色、香、味俱全呀！

　　看来，我不当大厨都对不起自己的天赋啊！每当我饿了的时候，就会想到——蛋炒饭。

蛋炒饭的制作方法说明文2

　　蛋炒饭是许多人喜欢吃的家常菜肴，大概许多小孩都有过为它着迷的日子吧！今天我们就来学习制作蛋炒饭的方法吧！

　　制作蛋炒饭可以分为下面几个步骤：

　　第一，准备好剩饭、两个鸡蛋、油、两个碗、一双筷子、一瓶生抽。

　　第二，锅中放入适量的油，待油温变热，快速翻炒至米饭粒粒分明。为什么要用剩饭呢？因为剩饭没有过多的.水分，更容易翻炒。在炒饭的中途将几个鸡蛋破壳入碗，用筷子顺时针搅动直到搅拌均匀以后放入锅中，然后一直炒就行。在翻炒过程中要注意火候，只能用中小火，锅铲快速翻动，直到鸡蛋与米饭交融在一起，却又粒粒分明。

　　第三，最后把生抽倒入适量，放少放多按自己的口味选择。

　　第四，一盘色泽金黄、香气扑鼻的蛋炒饭就出炉了。

　　蛋炒饭，除了蛋、饭两位主角，你还可以根据个人喜好加入各式食材，如青豆、虾仁、黄瓜、火腿……正是因为它如此具有包容性性，喜欢吃它的人也是不分老少。

　　最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法，蛋炒饭亦是如此，简单、美味、又好做。

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