炸年糕作文

炸年糕作文（通用30篇）

　　在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的炸年糕作文，欢迎阅读与收藏。

　　炸年糕作文 1

　　跟妈妈一起上街，突然闻到一股浓香。回头一看，原来是我们这的风味小吃——炸年糕。

　　炸年糕名字不怎么样，可要说起它的味道，那可真是 口一致—灵光。我最喜欢看老板做炸年糕了：先是从塑料袋中抓起一把年糕放进油锅里，再添上些切好的香肠和臭豆腐，伴随着锅里“嗞嗞”作响声，一股香味直往鼻孔里钻，令人垂涎三尺。待炸到金黄金黄的.时候，用勺子捞出来，盛进碗中，浇上番茄酱，甜酱，辣酱，最后将切碎的香菜，葱末撒上去，一道色香味俱全的炸年糕就做好了。

　　我迫不及待地把炸年糕端到小吃桌上，这扑鼻的香气早已把肚里的馋虫给勾了出来。我夹起一块炸年糕放入口中，嗯，又软又有韧性。粉红色的香肠披上了一件金色的外衣，吃起来香香脆脆的；臭豆腐也是应了那句老话：“闻着臭吃着香。”

　　好吃的东西总是会令人意犹未尽，虽然我只是用文字来描写这道小吃，不过我想你现在一定是口水直流。如果你有机会，那就到我的家乡分水来，我一定免费请你吃。

　　炸年糕作文 2

　　今天我要做一道菜，那就是炸年糕。首先我拿出一包年糕把它洗干净，再把它切成一片一片的。我第一次动刀，这些年糕有的切的很薄，薄的像一张布；有的切的很厚，厚的像几本书那样厚。

　　一切准备好了，我打开煤气灶，把锅放上去，再倒上油，油在锅中发出噼里啪啦的响声。天蓝色的火苗跳着舞，好像在为我加油呢。不一会儿油热了，我把年糕放入锅中。年糕发出了吱吱的声音，一下子有了无数个小泡泡，好像一个个小娃娃被水烫了一样起的水泡。不一会儿年糕更白了，还有些肿了，像被谁打了一样。我立马把它放入盘子中，又在边上放了一把胡椒粉，就端着年糕放到了客厅的餐桌上。

　　煎好后的年糕外松内嫩，还透出一股胡椒粉的.味儿。真是“口水直流三千尺，疑是美味落九天。”我慢慢的品尝着，咬上一口，外酥里嫩、香甜可口，软硬适中真是人间美味啊。

　　为什么年糕放入锅中会发胀呢？我问了问妈妈，从中我知道原来是因为油温很高，热气进入了年糕的内部发了胀。这难道是热胀冷缩吗？我又做了一些一样的年糕，把它又拿出来放入客厅。几个小时后他没有缩，看来这也不是热胀冷缩。

　　至今我还在想，炸年糕为什么会发胀呢？这个问题我一直疑惑不解。

　　炸年糕作文 3

　　我是一个不折不扣的“小吃货”，爱吃的东西数不胜数：可乐鸡翅，鱼香肉丝，手抓饼……要问我最喜欢吃啥，非炸年糕莫属，美味的炸年糕让我的生活更美好。

　　美好的生活从享受制作炸年糕的过程开始。这道美味，必须经过精心制作，用心烹饪，事不宜迟，说干就干。首先，把大米磨成粉，加水搅拌，放入蒸桶里蒸，把蒸好的米团做成一条条状，做完这些就可以开锅热油，再把年糕轻轻放入锅中，等待它的衣裳变成金黄色。

　　哦，对了！还差佐料。我把“佐料集团”的'各位元老——生姜、大葱、八角、香叶、料酒、冰糖倒入锅中，再把腌肉放入锅中，猛火爆炒。嘿嘿，先甭管味道，光凭这香飘满室的环境，准会让你垂涎三尺。

　　真正的美好是享用炸年糕的美味。只要炸年糕一上桌，连小猫也闻香而来。看着色香味俱全的炸年糕，我的脑海中闪出一首打油诗：“佐料腌肉炸年糕，香气真引小猫来。”炸年糕的皮脆脆的，外皮一层金黄，张嘴咬一口，里面的糯米流入口中，再来一口腌肉，油而不腻，入口爽滑，那味真叫美啊！

　　品尝着美味的炸年糕，我才真正明白：享受制作和品尝美食的乐趣，生活会如丁香般美丽。

　　炸年糕作文 4

　　今天我和爸爸、妈妈一起去外婆家做年糕。到了外婆家，我们立刻去做年糕的地方。

　　到了那里以后，很快就轮到外婆家做年糕了，我看见工人把米倒入粉碎机，经过粉碎以后，出来的就是白花花的米粉了，然后把它倒入筐里再浇点水，搅拌成小型球状，再放进笼子里，上面再放一些米粉，把笼子放在锅上蒸，蒸了10多分钟，就蒸好了，把米粉倒入盆里，把它弄破、弄散，让它冷却一会儿，一个师傅把米粉慢慢放进机器的口，经过机器的`挤压米粉出来以后变成了一条长长的年糕，然后师傅把它切成一段一段的年糕了。然后我们把一段一段的年糕放在竹板上拿到外面冷却一下，再把每段年糕放进一个个小袋子里，再放进箩筐里，然后放在三轮车上拖回家。

　　听外公说，年糕好象是我们绍兴的特产，其它的地方没有，就只有我们绍兴每到过年的时候家家户户做年糕，因为年糕吃起来非常润滑、爽口，人人都非常喜欢吃，而且可以储藏很久，所以做年糕的风族一直延顺到今天。

　　炸年糕作文 5

　　年糕是江南地区特有的新年美食。在我的家乡，过年时吃年糕是一道必不可少的风俗。

　　年糕是用大米做成。首先要把大米磨成粉，上锅蒸熟。倒出来后用力拍打，让熟米粉变得很有韧性，最后把它砸成条状。

　　这时的年糕就剩下最后一步，那就是风干，把年糕放在竹板上。风干需要一两天，年糕就好了。

　　年糕的.烹饪方法有很多，在我的家乡。炒年糕是最出名的了，炒年糕前，要把干年糕放水里泡几个小时，需要泡软。然后，把年糕切成条状。将年糕放入锅中翻炒十分钟，再放花菜或盘菜。

　　最后，盖上锅盖，用文火闷上五分钟。就可以出锅了。

　　年糕趁热最好吃。夹一块，放入嘴里，又软又黏的口感是你满嘴的味觉细胞都在催促你去吃第二块。

　　年糕不仅好吃，还有着很好的寓意，年糕和“年高”是同音。“年高”表示的年年高升，一年比一年高。

　　小小的年糕包含了江南优美的饮食文化，和中华民族对中国年的隆重性。

　　炸年糕作文 6

　　“咚！咚！咚！”奶奶家的厨房里传来了一阵阵响声。我怀着好奇心来到厨房，看见奶奶正在厨房里切年糕。我很想切，想体验一下吃自己亲手切的年糕会是什么样的滋味。于是，我就对奶奶说：“奶奶，您这么辛苦，不如让我来帮切年糕吧！”“那可不行。这年糕这么硬，不切到你手才怪呢！”奶奶坚定不移地说道。“奶奶，您就让我试试看嘛！”我缠着奶奶。奶奶没办法只好让着我，说：“好，我让你切，但是，你一定要小心哦！”“嗯！”我一边爽快地回答一边接奶奶手上的刀就开始切了。

　　我本以为切年糕是一件小菜一碟的`事，一切就能切下一片，可是没想到，年糕这么硬要用力才能切下一片，就这样，我一片一片用力地切，终于把18条年糕切完了。这时我已经疲惫不堪了，看着一盘满满的整齐的年糕，我的心里美滋滋的。奶奶看见了，连忙竖起大拇指夸道：“不错呀，切到了这个水平！”我听了心里更高兴了。

　　我们无论做什么事，只要你有付出，就一定会有收获的！

　　炸年糕作文 7

　　在同学们的喧闹声中，我们来到慈城古镇冯氏老宅品年糕。

　　老宅古砖旧瓦、古朴典雅，跨进一道小门，便来到远近闻名的冯氏年糕厂。拥挤的房间里弥漫着年糕的甜香。墙上贴满对年糕厂的`介绍图片，墙边陈列着储米桶、米桶和一些制作年糕的小工具，这些东西似乎已经经历了几十年的风雨磨炼变得破旧了。接着我们走到了另一个展厅，只见这个展厅中间放着一个石缸，石缸里有一把锤子，中间放着熟了的米，听讲解员说这就是最原始的制作年糕工具了。

　　接着该品尝年糕了，先是咸菜年糕汤，不尝不知道，一尝忘不掉，这里的年糕真是好吃，香糯而不粘牙，味道与众不同。大家争先恐后地吃着，展厅里充满了欢笑。

　　接着我们要品尝的就是咸年糕和甜年糕，这更让我们班的同学大饱口福……

　　这次慈城之旅不仅让我口齿留香，还让我领略了一番年糕的制作工艺。

　　炸年糕作文 8

　　今天，妈妈就要带我去感受一下打年糕的“年味儿”。

　　早上，我带着激动的心情早早地来到了现场。一到那里，我就听到了“砰、砰”的声音。那里的奶奶告诉我们：这就是打年糕的声音。打年糕的时候要用力，这样打出来的.年糕才会好吃。

　　我们走进生产车间，里面热气腾腾的，有许多刚刚做好的新鲜年糕。又过了一会儿，一条又粗又长的年糕便出现在我们面前。那里的奶奶把年糕切成了好几小块，让我们品尝。我拿了一块放入嘴里，顿时被这种美味惊呆了：年糕又糯又软，还带着一点点的甜味，不细细品尝是感觉不到的。

　　吃了年糕之后，奶奶告诉我们打年糕的步骤：生火、蒸粉、添水和入臼。雪白的糯米粉在石臼中融作一团，就可以开始打年糕了。轮到我大显身手了，可是没想到那个木槌重得让我的身子都不听使唤，只有在妈妈的帮助下才可以勉强打几下。看来打年糕还真是个力气活啊！

　　炸年糕作文 9

　　“咚！咚！咚！”奶奶家的厨房里传来一阵阵响声。我怀着好奇心来到了厨房主，看见奶奶正在厨房切年糕。我觉得很有意思也想切，体验一下吃自己亲手切的年糕会是什么样的滋味。于是我就对奶奶说：“奶奶，您这么辛苦，不如让我来帮您切年糕吧！”“那可不行，这年糕这么硬，不切到你的手才怪呢！”奶奶坚定不移地说道。“奶奶，您就让我试试嘛！”我死缠着奶奶说。奶奶没办法只好依我了“好！我让你切，但是，你一定要小心哦！”“嗯！”我一边答应着一边接过奶奶手上的刀就开始切了。

　　我本以为切年糕是一件小菜一碟的事，一切就能切下一片，可没想到年糕这么硬，要用力才能切下一片，就这样，我一片一片用力地切，终于把18条年糕给切完了。这时的.我已经疲惫不堪了，我的心里还是很高兴的。奶奶看见了，连忙竖起大拇指夸道：“不错呀，切到这个水平！”我听了，心里更高兴了。

　　我们无论做什么事，只要你有付出，就一定会有收获的！

　　炸年糕作文 10

　　哎！时间过得真快，转眼就快过年了，我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我们这，每到快过年的时候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：一年比一年高，收入一年比一年高，一年比一年高……

　　今年，村里又开始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀！真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息，看到了热闹的过年景像。

　　过了许久，终于轮到我们了，师傅们的'身手可真利落呀！看着年糕一节一节的滑出来，我和姥姥都来不及排年糕了，这一节一节的年糕一个接着一个滑出来，几乎没有一点停留的时间，慌得我们不知所措，都乱了阵脚。终于，年糕排好了，姥姥告诉我，年糕要凉了才能放进筐里，要不然年糕会粘在一起。后还要把年糕排在没有风的地方，要不然年糕会裂开。

　　今天真是有意义的一天！不仅我学到了关于年糕的知识，还听到了关于年糕的。

　　炸年糕作文 11

　　今天，妈妈带我到外婆家去做年糕。

　　我们一起走到做年糕的场地，我看见一片沸腾的景象。 我挤进人群，在外公身旁坐了下来，算是排队做年糕吧。 “这个场面真热闹啊！过新年也不过如此呀！”我自言自语道。外公说： “以前更热闹！”外公又给我讲了以前的事情，我听得津津有味，不知不觉就轮到我们家了。

　　外公先把米磨成粉，在粉里面放些盐，用水搅拌，再把拌好的米粉适量地放在一个个蒸桶里蒸。大约10分钟后，把蒸好的米粉放在机器里，两位叔叔拿着一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞，马上热气腾腾的年糕就从另一头出来了。这时，外婆用刀把年糕切成一段段。它们洁白无瑕，像一个个可爱的.雪娃娃，馋得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕，往嘴里送，香喷喷、软绵绵的，好吃极了。

　　等年糕冷却后，我们小心翼翼地把这些 “雪娃娃”叠了起来，最后，我把它们送到了 “家”里。虽然抱得我满头大汗，可是我的心里是开心的。

　　炸年糕作文 12

　　1月2日 ，我和哥哥跟着外公一起去岑港做年糕。来到做年糕的地方，我就感觉到一股热气从里面飘出来，似乎它在告诉我：“嗨，快进来！，里面有你喜欢吃的年糕呢！”我走进一看，只见年糕排成整齐的队伍，还散发着淡淡的米香味儿。

　　轮到我们做了，我和哥哥手拉手，兴冲冲地来到磨米粒儿的地方，机器“嗞嗞”地响着，把“过年”的气味都磨了出来。接着，把磨碎的`米压成粉。我目不转睛地盯着粉从机器里快速出来。最后，把粉蒸一蒸，就成米饭了。

　　开做啦，我和哥哥各站到竹筐的两边，年糕像挤奶油一般从出口钻了出来，好玩极了！我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕摆放好。我把一块年糕分成两半，一半给哥哥，一半给自己，我咬了一口，嗯，软软的，真好吃！我还在年糕里包了一些香干和咸菜哩！

　　年糕，现在成了我喜欢吃的一种食物！

　　炸年糕作文 13

　　早上，我们一家人去乡下打年糕。

　　来到年糕加工厂，老远就听见了隆隆的机器声。我们拿出事先浸泡过的大米，工人师傅把我们的'大米称重后倒进了机器里，随着一阵“咯哒咯哒”的声音，不一会儿机器像魔术师一样把我们的大米变成了粉。接着又一个工人师傅把粉拿过去，倒在了桶里，往粉里加了一些水，用熟练的手法和粉，和好粉以后就把它放在蒸锅里开始蒸了，不一会儿，阵阵香味从锅里飘散出来，米粉就蒸好了。师傅把蒸好了的米粉倒入一个像模型一样的桶里，一按开关，机器的“嘴”里就出来了像龙一样长长的年糕，妈妈拿着刀等在出口不远处，把它一条条切开，我们把年糕整齐地摊在竹盘上，过一会儿翻一面，再过一会儿翻一次，这样年糕很快就变干了，我拿起一块年糕大口大口吃了起来，可香了！

　　今天的收获可真大啊，我们满载而归。

　　炸年糕作文 14

　　一大早，我就兴奋地钻出暖暖的被窝，要去乡下看打年糕。

　　一路上，我总觉得去乡下的路特别长，妈妈车开得特别慢，好不容易到了乡下。“咦，家里怎么没人？”

　　我沿着小路找去，小河边有一座新建的`小屋子，那边围了好多的人。我跑过去，发现这是蒸米粉的地方。全村的人都在这里，有人烧柴火，有人打水，有人和米粉，有人上灶……真是热闹。先把米粉和水放在一个盆里，搅匀。小屋里有个灶台，大锅上有个木桶蒸笼。把搅匀的米粉慢慢洒进木桶，蒸熟。然后运到真正打年糕的地方。把熟粉倒入石臼里，来两个身强力壮的大男人，每人拿一个“石榔头”。你一锤我一锤，把米粉打结实。边打边洒入一些水，防止“石榔头”和年糕粘在一起。最后用线把年糕切成一条条方块，放入匾中，可以运回家了。我看着又香又软的年糕，忍不住尝了一口，一个字――“美”。

　　炸年糕作文 15

　　放寒假了，这意味着一年一度的春节即将到来。在我们老家有一个传统的习俗，几乎每家每户都要打年糕，因为“年糕”和“年高”谐音，寓意着吃了年糕年年高升。

　　马上就要过年了，爷爷打算今天打年糕，我一听到这个消息就一蹦三尺高，我想：今天我一定要亲眼看到打年糕。

　　打年糕喽！只见一个伯伯把一勺一勺的糯米粉放到匾里，然后用筛子筛均匀，再放到蒸笼里蒸，过了一会，香气扑鼻而来这说明已经熟了。伯伯马上把糯米粉拿出，放在石臼里，然后你一槌我一捶，这时候糯米粉已经变成了团子，最后人们七手八脚地把团子拉长切成条。这样年糕已经制作完成了。我一口气吃下了两块年糕，黏黏的，糯糯的，我吃得津津有味。

　　以后我长大一定要亲自体会一下打年糕的乐趣，尝一尝自己做的'年糕的滋味。

　　炸年糕作文 16

　　温岭有一传统早点，那就是手打糕，当地人一般称之为“年糕”。就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴，比汉堡包好吃几百倍！

　　一大早，在小区门口或者背街小巷中，可以看见一大堆人围着一个小摊，这就是糕摊。糕摊，盆里分别盛着绿豆芽、洋芋头丝、油条等料作。卖糕人站在桌前，一手从棉褥下的糕团中抓出一团白糕，然后在桌板上一揉、一摊，就做成了一个敞篷船外形的兜，然后根据顾客的.不同需要，从桌前脸盆中以手代筷各撮一点料作排在兜里，像包饺子一样地把底部和两边合拢，一筒嵌糕就成了，再用汤匙舀点汤浇在糕里，使糕吃起来更有味道。

　　糕摊在温岭街头十分常见，但是有名的却只有几处，比如贪吃街的石板屋、五角场这些糕摊，在城区是颇有名声的。人们往往不惜套远路，也要赶来，因此，这些糕摊都是生意兴隆、人满为患，买糕的人往往围着长桌挤成几圈争相购买。

　　炸年糕作文 17

　　今天下午，我和爸爸参加了年糕文化节的活动。那里人山人海，有好吃的也有好玩的，非常热闹！

　　我喜欢吃年糕，特别是我们慈城的年糕，出了名的'好吃！年糕也代表一年比一年好，年年高升！先来几个汤圆，又软又糯，再加上又香又甜的桂花糖，那叫一个好吃！不远处，围了好多人，走去一看，原来是叔叔们在用年糕做大饺子，软糯的年糕包上香脆清口的素菜也是我最爱吃的。

　　可是排队的人太多了！除了好吃的，还有很多小游戏可以玩。其中，最刺激的是我和爸爸比赛夹弹珠。爸爸夹了10个，我才夹了1个。不管我怎么夹，又圆又滑的弹珠总是跑来跑去。爸爸说：“不要急，力气要用到筷子尖上去。”于是我按这样的方法去做，果然成功率高多了。今天真热闹，现场还有羊驼和孔雀。羊驼毛绒绒的很温顺。孔雀它好美呀！五颜六色的羽毛，头上戴着“王冠”！长长的尾巴，开起屏来一定美丽极了！

　　这次的年糕节可真热闹，真有趣！

　　炸年糕作文 18

　　晚上，我和妈妈从世纪联华回家的时候，路上看到一个老爷爷在用中国古代的机器做爆米花。我正看得入迷，妈妈想到家里有干年糕片，就问了加工的价格，之后就回家拿年糕片去了。

　　拿好年糕片下楼的时候，爸爸回来了，就三人一起过去了。

　　爆米花机器是一个圆圆的.用铁做的圆桶，圆桶顶上有一个开口，老爷爷打开口子放入年糕片，然后再加点糖精，合上开口并把它锁牢，就可以开始加工了。

　　圆桶下面是一个火炉，旁边是个风箱，老爷爷一边拉着风箱，一边转动圆桶，一直重复着这个动作。

　　大概过了五分钟，老爷爷觉得时间差不多了，就把那个圆桶提起对准一个布袋，大声吆喝了一声，我赶紧捂上耳朵，只听见“砰”的一声，香喷喷的爆年糕片都到了袋子里了。

　　拿了爆年糕片，我们边走边吃，好香好脆真好吃啊！

　　炸年糕作文 19

　　星期六，我们全家参加了同驴网组织的河上年糕节。我和妈妈一起跟着车队去，爸爸和叔叔骑着自行车去。

　　9点40分，我们到达了河上东山村。我们来到东山村的广场上，只见广场上人山人海，都是来过年糕节的。

　　我们来到像古楼一样的作坊里看怎样做年糕。先是用手把面粉搅匀，再放入木桶里，把它煮熟，然后放到石槽里搡，不一会儿，一个香喷喷的圆形年糕就出炉了。有好多人都来抢，我们向一个热心的驴友要了一些，我一咬，热乎乎的，软软的，真好吃！有一群阿姨在旁边把年糕捏成各种各样的形状，有的捏成小猪，有的捏成小狗，还有的`捏成小绵羊，很可爱。

　　下午，我和几个大驴一起去爬道林山。我们走呀走，穿过了竹林，来到了半山腰。我们在半山腰休息了一会儿，又继续往上爬，终于来到了山顶。在山顶上，我们一起合了影，大家都夸奖我这只小驴厉害。

　　今天的年糕节过的真有意思，我还会继续参加同驴活动。

　　炸年糕作文 20

　　记得有一次，外婆说要去做年糕，我一想到做年糕，觉得很感兴趣，便也跟着去看看。

　　由于是开车，我们很快就到达了目的地，进了做年糕的地方后，我一下子领悟到了“人山人海”的真正含义。

　　因为人非常的多，所以要排队，我们等了一个多小时。当轮到我们的时候，我看见爸爸他们把一袋袋抬到一个奇怪的机器旁边，再把里面的.米倒了进去，过了一会儿后，那些米变成了粉，爸爸他们又把这些粉倒进了一个桶里，他们再把桶放到一个灶头上，用蒸汽蒸那些粉，大约十五分钟后，那些粉都被蒸成了糯米饭。之后，他们把那桶糯米饭倒进了一个长方形的大框框里，按了一个按钮，再把糯米饭推进一个正方形的洞里，糯米饭就变成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下来，放到一个竹排上。

　　我终于知道了年糕是怎么做的了，这样我心里的一个疑问又解除掉了。

　　炸年糕作文 21

　　今天是寒假的第一天。我早上才起床。我父亲告诉我，我爷爷在我姑姑家玩年糕。让我看看。

　　当我来到我姑妈家时，我看到周围有人。我祖父正在用一个大木槌在灰浆里打面粉球。面团又软又热！站在一位老人旁边，不停地往砂浆里泼水。过了一会儿，面团变成了一个大年糕，两位老人把它抬到一个门口。老太太和老人冲了进来，把它切成小块。

　　这时，一位老太太问我要不要吃年糕，我点了点头。她立刻删掉了一年的蛋糕的'头在我手上。没想到年糕真的很辣。我急忙叫了起来。爸爸看到了，立刻从我手里接过了年糕。我觉得手粘乎乎的，就用冷水洗了。这时，阿姨给我拿来一碗筷子，碗里还放了糖。年糕蘸糖，甜糯，好吃！

　　切好的年糕铺在竹匾上。按照习俗，我拿起一根筷子，在每个蛋糕中间放了一个“红心”。年糕拉回家两天后就会变硬。到时候，奶奶会给我们做“糖年糕”、“芝麻年糕”、“青菜煮年糕”

　　炸年糕作文 22

　　做年糕寓意着年年高，是舟山春节的传统习俗之一呢！

　　奶奶不知做过多少年糕，有的做成方块状，预示来年五谷丰登；有的做成圆饼状，寓意团团圆圆；有的做成小动物，吸引孩子，图个热闹。

　　我总是缠着奶奶，要她教我做年糕。奶奶把我拉到怀里，手把手地教，可是我总不爱按她的方法去做，做的.小猫缺了一只耳朵，做的小狗没了一条腿，奶奶也不管我，只要我高兴，怎么做都行。

　　做好了年糕就该蒸年糕了。爷爷往锅里倒水，把火烧得旺旺的。锅里的水“咕噜咕噜”烧开了，雾一样的蒸汽冒出来，奶奶连忙把做好的年糕放到大蒸笼里，盖好。几根柴木燃完，年糕就蒸熟了。

　　最高兴的就是尝年糕了。我捧着早已准备好的盛着白糖的陶瓷碗，眼巴巴地跟在奶奶身后转悠。一笼笼蒸好的年糕被倒在白布上，我迫不及待地拿起一块，蘸一下糖，咬上一口，又香又甜，我不禁喊出来：“好香啊！”

　　这年糕是勤劳的味道，是丰收的味道，是幸福的味道，更是年的味道！

　　炸年糕作文 23

　　家里只有我一个人，早上爸爸妈妈和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早饭，五个小笼包。撑到中午，实在不行了，我“连滚带爬”的进厨房找东西吃，没有东西现在就可以吃的，只有那几条年糕平平的`躺在水中。实在没有办法只好吃年糕，年糕是不熟的，要烧。

　　我把年糕切成片装，在锅里放入适当的开水，过了一时间后，我把年糕放入锅了，煮了片刻之后。发现软软了，我就放上调料。OK，大工告成！尝了尝不错哦，真不愧是妈妈的女儿，因为我可遗传到了她的那厨艺。我尝了之后发现年糕其实也不是很难吃。

　　等我吃好了，想去该整理整理这个被我折磨过的厨房，简直是惨不人睹啊！如果被妈妈看见这一目的话，我想我应该是瘸着腿来上学的吧！

　　我是不是很厉害啊，没有人交，可是却烧的如此美味，真是无师自通啊！

　　炸年糕作文 24

　　今天回家，我跟奶奶说我要做烧烤年糕。其实，这烧烤年糕就是用小木棒将年糕片串在一起，放入锅里煎熟后，放入调味料即可。

　　俗话说得妙，说说容易做做难，做烧烤年糕就是如此。首先得保证火不能太大，也不能太小，不然要么就是太焦，要么就是太软了，但我还是去做了。

　　我将串好的年糕用小火两面各煎（几乎是“炸”了）40秒左右，然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的时候我就调起了“调味粉”——占总粉量约40%的汤料粉、占45%的'孜然粉及15%的味精。等煎年糕两面都煎好了，我就撒上了调味粉，过一会儿倒上酱油，翻面关火，利用余热将酱油的水分蒸发，酱油中的盐分和颜色就附着在年糕表面上了。

　　烧烤年糕盛出后，我挑起一串年糕，尝一尝，发觉味道不错。

　　看来我的厨艺大有进步，为什么？连爸爸都说好吃，能不好吃吗？

　　炸年糕作文 25

　　金秋时节，正值桂花开放的时候，浓郁的桂花香也让我爱上了桂花糖年糕。

　　炒年糕，熬糖浆……最后撒上桂花，一盘桂花糖年糕就端上了餐桌。首先扑面而来的莫过于香味了，那桂花香中融合着糖的甘甜，令人一闻就食欲倍增。

　　糖年糕色泽诱人，黄中带红的糖浆晶莹剔透，在白白胖胖的年糕上闪着光点，缓缓地滴落，上面的几颗桂花像几张小小的笑脸，让人不忍下口。

　　咽了咽口水，夹起糖年糕往嘴里送。年糕刚入口，糖浆和桂花的香甜就弥漫在了整个口腔。那甜味，如同蜂蜜，如同玉液琼浆，带着桂花那说不出的香，让你不再想吃其他东西。一口咬下去，软软糯糯的.，几乎把牙齿都粘住了。吃完一块年糕，残留在唇齿间的甜味和空气中的香味，让你仿佛置身于桂花树下。

　　桂花糖年糕——甘甜晶莹的糖浆，软软糯糯的年糕与香飘十里的桂花的完美组合，让人“过口难忘”！

　　炸年糕作文 26

　　今天，我回到老家看到奶奶在蒸年糕。于是，我和姐姐一起帮奶奶蒸年糕。俗话说：“吃年糕，步步高。”

　　首先，先把坏掉的、裂开的、有虫子眼儿的红枣挑出来，然后，再在加工好的大黄米粉里倒入温水，抓匀，不能出现颗粒状，以攥在手中不散为宜。接着，把煮熟的大枣放在黄米粉里面，捏成窝头形状。然后，盖上锅盖蒸15分钟，最后，稍凉一会在出锅，这样年糕就蒸好了。

　　我问奶奶：“奶奶，为什么过年要蒸年糕呢？”奶奶说：“这是咱们这过年的一种习俗。其中还有一种古老的传说。听说古时候有一种怪兽称为“年”，一年四季都在深山老林里，饿了就吃其它动物。可是到了冬天，大多动物都冬眠了，“年”只有下山吃百姓，但是后来每家每户在动物冬眠以前蒸好年糕，放在门外，“年”吃饱了，就不吃百姓们了！”

　　我开始吃年糕，这是我吃过最好吃的'年糕！因为这是我和奶奶，还有姐姐一起劳动的果实！

　　炸年糕作文 27

　　寒假前的一个星期天，我们全家人去帮外婆打年糕。

　　一路上，寒风凛冽，我和年糕坐在爸爸的三轮车上一起开往年糕厂。

　　来到年糕厂，啊，好热闹！原来是村子里的很多爷爷、奶奶都来打年糕了。厂里面的一台小机器引起了我的注意，它有两片像电风扇一样的叶子，更奇怪的'是它的上面挂着一根滴着水珠的小皮管呢，真像是在挂盐水呢！

　　轮到咱们打年糕了。外婆把米放到一台机器上，不一会儿，米就变成了粉。打年糕的工人把水倒进粉中，搅拌均匀后就把粉放到锅里煮了起来。最后一步就是打年糕了。那工人把煮熟的粉放进一台机器的肚子里。不一会儿，机器的嘴里便吐出了一条长长的年糕。这时，那个挂盐水的小机器可忙坏了，它转动两片小叶子，把年糕切成一段一段的。

　　这时，妈妈和外婆把一段段的年糕放到一个小竹排上，爸爸把木排拿到里屋的大竹排上。我也帮忙搬运年糕，还吃了三块年糕呢！

　　打年糕可真有意思，可真忙啊！

　　炸年糕作文 28

　　快过年啦，奶奶家忙着准备各种年货，这其中当然少不了年糕。

　　这吃年糕的风俗到底是怎么来的呢？传说，有一个叫“年的”怪物，住在山林里。它常常吃飞禽走兽，冬天，大家都很少出门，“年”便下山吃人。山下有一个聪明的'部落，把糯米切成一条一条，一。块块给“年”吃，其它人也跟着一起做。“年”下山以后，没有人可以吃，饥不择食，便把那些糯米，吞下了肚子，久而久之“年”下山那天，家家户户都吃年糕了。

　　每当奶奶做年糕时，我都兴奋地在旁边看着。先把上好的糯米洗干净，用水泡胀，然后放进锅里，蒸8到9分钟，然后倒进石头容器里，用擀面杖，用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，直到捣成粘糊，搅不动了，切成一条一条，一块块，再冷却就可以了。我也试着做过一个小鸟形状的呢！我把“小鸟”吞下肚子，希望可以在考试中一飞冲天。

　　小时候喜欢吃年糕，长大了，还爱吃，这家乡的味道总是那么令为人难忘。

　　炸年糕作文 29

　　快到元旦了。奶奶的家人正忙着准备各种各样的新年产品。当然，新年蛋糕并不短缺。

　　这种吃年糕的习俗是怎么产生的`？传说有一个叫年的怪物住在一个山林里。它经常吃动物和鸟。冬天，每个人都很少出门。年下山吃人。在山脚下有一个聪明的部落，一个接一个地把糯米切成条。棋子给了年，其他人也跟着给了年。年下山后，没人能吃它。他们又饿又饿，吞下了糯米。随着时间的推移，在年下山的那天，每个家庭都会吃年糕。

　　每次奶奶做年糕，我都兴奋地看着它。首先将好的糯米洗净，浸泡在水中，然后放入锅中，蒸8-9分钟，然后倒入一个石头容器中，用擀面杖把煮熟的糯米捣得很硬，一定要用力，直到它变粘，不能搅拌，把它切成块，然后冷却。我也试着做一个鸟的形状！我吞下肚子里的“鸟”，希望在考试中飞黄腾达。

　　当我还是个孩子的时候，我喜欢吃年糕。当我长大后，我仍然喜欢吃它们。这个家乡的味道总是令人难忘。

　　炸年糕作文 30

　　今天晚上，我和姥姥、妈妈来到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出来了，姨姥爷用手把蒸好的黏米捣了几下，然后又把馅拿了出来，馅是用红豆和红枣做成的。接下来就该做年糕了。先把和好的'黏米擀成饺子皮一样的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成饺子样式，一捏，揉成圆形，再一压一个年糕就做好了。

　　我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和妈妈的手掌心一样大。有一个实在太大了，姥姥给它做了一个小手术，把它搓细了，然后一揪，就变成了两个。有一个皮很薄，我刚想给它补上一块黏米，姨姥姥赶忙说：“不用补，这样更黏。”还有一个烂了一长溜，我就拽下了一大块面补上了，没想到越补越糟，刚补好这一处，另一处又开了，我补了很长时间也没补好，后来还是妈妈帮我补好了。最后我觉得做年糕没意思了，干脆都揉成了“汤圆”。

　　年糕样子很好看，吃起来也很好吃，在锅里煎一下，然后撒上一点糖，就成了色香味美的一道佳肴了。

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