美食文化节策划
美食文化节策划1
当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。
学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的'感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
四、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1：30
地点：绿色小广场
（二）厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
（十）食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：1、产品展示活动的组织策划；2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责：
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
活动后期总结1、获奖名单的公布2、比赛活动照片展3、活动总结4、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项：1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料。提前公布相应比赛的评分细则。3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间均有效。4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。7、保安科负责防爆防火安全工作8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式：
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。
2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼
包括
（一）、悬挂条幅如（xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节）（二）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
十、活动预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。
各位同学，大学只有四年，大学生活的这四年只是你全部生活组成部分，但确实你最重要的组成部分。这里有美好的环境、友善的同学、和蔼的老师和优美的校园。在这里你可以与世无争，自己学习的的所长，为以后的毕业工作打下良好的基础。
学校举行的活动其实不多，请同学们珍惜现在的有限时间，把自己的校园生活的最后四年过到最充实，希望大家积极参与进来，我们欢迎你。
美食文化节策划2
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题：健康美食开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理员会共同举办“学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘赛、美食烹饪赛、食品知识系列讲座和天使礼物派送等系列活动，是我校后勤伙食管理员会主办的型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间：本学期
活动地点：西区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1、发扬中国美食文化传统，展示同学学习以外的特长才艺，也为同学的学习生活添加一份色彩。
2、展示我们当代学生的综合素质能力，提高同学们的动手能力，加强同学们之间的交流合作。
3、树立家对健康饮食的理念
七、活动具体内容：
之一：“名家厨房展拼”
设立展位，由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴，糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家各参赛小组厨艺比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三：“瓜果创意赛”
各选手展示设计才艺，通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥，形式的各种图案的造型。
之四：“水果拼盘赛”
由各选手发挥自己的想象和动手能力，在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计，发挥其想象力和动手能力。
之五：“美食知识互动”
1、在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答，与同学们进行交流与互动。并赠送小礼品。
2、现场幸运观众：每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名，活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六：“美食摄影展”
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴，各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”生日礼物、免费食企派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为家献上精彩舞蹈，然后家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的.代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评
6、学生代表及众评
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程：
一、前期报名及宣传：
1、从-----开始在学校各人流量的地方张贴活动简要介绍及报名方式。召集更多的人参与活动。
2、在校广播台点播增加活动的影响力度。
3、在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有：
1、海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2、广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重，要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力，使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“最佳组织奖”(整体组织)、“最佳厨艺奖”(评团评定)、“最佳创意奖”(食品的色香味)，“最受欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途敬为今后的.美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
十一、活动器材：
1、展板
2、活动场地布置物品及其他相关物品：彩色气球、横幅
3、各种比赛所需物品：
雨蓬10个
水桶10个
水瓢10个
盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、汤勺、切菜板各10个
酱油、盐、油、调料、醋各10份
垃圾桶6个
桌子20个
椅子若干
4、荣誉证书
经费预算：
奖品费用xx元
气球xx元
条幅xx元
证书xx元
化装及服装费xx元
其他xx元
共计xxxx元整
十二、活动筹备工作人组成员员名单
策划组
总策划：xxx
策划书：xxx
执行组：(负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实)
组长：xxx
副组长：xxx等
组员：xxx等
联络组、礼仪组：(负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：礼仪队成员
后勤组：(负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：生活部员
机动、突发事情处理组：(负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：纪检部员
宣传组：(负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：宣传部员
新闻、材料组：(负责“文化节”前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：秘书部员
活动组：(负责“文化节”前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：组织部员
外联组：(负责“文化节”外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作)
组长：xxx
副组长：xxx
组员：外联部员
相信在学校及集团领导、同学的力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功!
美食文化节策划3
一、 美食品鉴交流大赛;
二、 地方名优特小吃品鉴展;
三、 全国食材展活动;
四、 全国禧博产品展
四省十三市 “地方宴席”创意大赛
一、大赛宗旨:
为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求，大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念，利用各种本土性原材料，突破本位，大胆创新，体现与时俱进，为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点，以适应餐饮行业发展的新需求。开拓市场，拉动需求，促进地方菜美食交流，推动中原城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。大赛总体要求：美味、营养、安全、实用、创新。
二、组织机构:
支持单位：
XX省饭店餐饮烹饪协会
主办单位：
XX市餐饮烹饪委员会、XX市食品行业协会
承办单位：XX市餐饮烹饪委员会
三、时间、地点安排
1、时间：
报到时间：20xx年 6 月 22 日(全天)
活动时间：20xx年 6 月 23 日
论坛时间：20xx年 6 月 24 日(上午)
颁奖典礼：20xx年 6 月 24 日(下午)
2、地点：
报到地点：XX市XX宾馆
活动地点：XX市XX宾馆
颁奖地点：XX宾馆
四、项目内容
(一)定义：
“美食源于民间”地方菜体现了地域文化、习俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的体现，中国食文化源远流长，崇尚本真，源于自然，充分诠释了“食疗养生”的精华，民间菜进入酒店经营，更需要继承与发扬传统，将美食味道与营养的文化充分结合，服务于更加文明市场的需求;地方宴席体现在婚嫁迎娶、喜世庆典、逢年过节等地方特色独有的文化，在继承发扬与创新开拓的当今潮流，具有无可替代的展现;
(二)内容：
本次活动为地方宴席展示。地方宴席展示主要是将具有地方特色或受到地方餐饮协会评定的菜肴品种和地方名菜进行集中展示，形成以华北地方宴席为主，多种技法宴席交相呼应的展示效果。具体展示要求根据不同宴席内容而定。
宴席展台布置要求：
①展台为直径1.8米的圆形展台;
②展台布展形式不限;
③展台主题与地方特色展示相紧扣，美观大方;
④菜品制作新颖、精巧，能很好地突出主料的风味特点;
⑤菜品与宴席主题相围绕，可根据需要控制成品成熟度;
⑥展台每道菜品需备写有菜品名称的台签。
⑦每款宴席需有四道菜品为现场制作菜品，每款菜需备2人量尝碟供现场评委品尝打分之后端到展台，四款现场制作的菜品由同一宴席的2名选手每人两道完成，比赛时间均为60分钟，可提前加工;
⑧除四款现场制作菜品外，组成宴席的其余菜肴、装饰需提前加工，并于 日上午 点前摆放在展台。
(三)注意事项：
1、参赛作品须突显地方菜宴席特色，体现创新点;
2、宴席展台要求：①台面设计、菜肴品种与酒店实际宴席消费相结合;②宴席台面杜绝浮夸与浪费，协调一致;③宴席毛利率控制得当;④宴席名称与菜名相结合，现场需完成四道菜肴的现场制作;⑤其他品种、装饰应提前布置、做好;
3、每款作品均须附带作品说明表。并自备尝碟供评委品评;
4、突出菜点质量，注意菜点色、香、味、形、器的完美统一，避免喧宾夺主，华而不实;
5、不得使用国家明令保护的动植物作为食材;
6、讲求菜点出品卫生，注意食品安全。
7、厉行勤俭节约，反对铺张浪费，比赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，撤展时菜品由展示组各自打包带走。
五、奖项设置:
1、蒸菜宴席展示项目奖项设50%特金奖、50%金奖，授予证书、奖杯;参与宴席制作的选手将根据个人的最终成绩分获40%特金奖、60%金奖，授予证书、牌匾。
2、获特金奖的宴席展示选手将有资格被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员。
六、报名方法:
1、可直接向XX市餐饮烹饪委员会报名，经审查批准可获参赛资格。
2、费用：本次活动免收报名费，宴席展示选手(每队限定3人)
联系方式
(一)中国烹饪协会名厨委员会
联系人：
传 真：
邮 箱:
地 址：
(二)XX市餐饮烹饪委员会
联系人：
邮 箱：
地 址：
地方名优特小吃品鉴展;
20xx中原四省十三市美食文化节
评判细则
为了使20xx 美食节圆满成功，体现公平、公正,特制定以下评判细则。
一、评判形式
1、本次大赛安排具有国家级评委资格的大师担任评委，坚持评判公平、公正原则。
2、需现场完成的作品，每款作品得分去掉一个最高分、一个最低分后取平均值(保留小数点后两位)，为一道作品成绩。两款作品得分的平均分为该宴席制作选手的个人最终得分。
3、宴席展示的成绩，由宴席作品整体评分和同一宴席现场制作的4道作品成绩平均值两部分构成，其中宴席作品整体评分占总评分比例的.40%，现场成绩平均值占总评分比例的60%。
二、评分标准
(一)现场制作作品评判标准
均按质量、适应、效率三方面进行评定，满分为100分。
1、质量(60分)：口味纯正，主味突出，调味适当，回味悠长;刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观;烹法恰当，火候适宜，技法多样，特色鲜明。不符合要求扣1～20分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、适应(20分)：能够适应酒店经营，具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、效率(20分)：制作过程干净利落，步骤清楚，操作规范，成品时间短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。
(二)宴席整体评判标准
按主题、菜品搭配、文化氛围、整洁卫生四方面进行评定，满分为100分。
1、 主题(40分)：口味纯正，宴席主题突出，形态美观;烹法恰当，技法多样，菜品搭配合理，主题特色鲜明。不符合要求扣1～12分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、菜品搭配(30分)：搭配多样，色彩协调，菜品丰富;具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在浮夸装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、文化氛围(20分)：企业文化显著，宴席整体清晰，规范操作，成品大气;富有创新性。不符合要求扣1～10分。
4、整洁卫生(10分)：台面整洁，餐具卫生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。
比赛程序
1、报到：报到时领取参赛证、场次通知单、提前加工申请单等。
2、参赛：各宴席代表队选手应身着厨师服，持参赛证、场次通知单和自备的原料、用具、餐具，按参赛时间提前30分钟到检录处检录，现场发放号码牌和盘贴，经核查后统一进入赛场。除需现场完成的菜品外，宴席的其他品种、装饰应于23日上午9点之前完成，并根据菜点配好相应的作品说明表和台签。
3、提前加工：确需提前加工的原料，如涨发原料、汤料，未经入味的蓉、泥馅料，未成型的净料和盘饰、点缀品，用于制作凉菜的熏、烤、酱货类、火腿、香肠等熟料，按照食品安全要求和三“不”原则(不使用高档食材燕窝、鱼翅、干鲍，不使用国家明令保护的动植物原料，不违规使用添加剂)，根据自身准备情况。
4、赛场：选手进入赛场，对号就位，核定所需的用品、用具，由现场监理验料。选手在其自带餐具底部粘贴号牌，并保管好另一份同号牌。
5、参评：现场制作的作品完成后，附作品说明表，与尝碟一同由专人送评。未经许可不配尝碟，作品扣2分。评判完成后，选手需自行将本人已评分的作品，放到所属单位的蒸菜宴席展台，以免影响宴席作品整体打分。现场操作全部结束后，组委会将统一组织评委现场评判蒸菜宴席并进行宴席整体打分。各宴席参展单位需维护好各自展台的作品和环境，以免影响宴席作品整体打分。
6、赛场提供物品：包括蒸烤箱、炒锅(带盖)、蒸锅、笼屉、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(马斗)、尝碟等用具类，色拉油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡粉等调料类。
美食文化节策划4
活动背景：为了增强我们地旅系学子DIY能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：
一、活动目的：
弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。
二、主题：
韩园新“食”代
仍有三名评判作为主评，评团参与决赛的评判，20位晋级表演者进行表演，每位表演者的表演时间不限，20位选手表演完后，依次上台进行拉票，展示自己在同学中的人气，然后在每次上5名选手由评判综合评判团及自己的意见对选手进行点评；最后再由评判、评判团及老师进行评定，选出此次达人秀的冠、亚、季。
三、活动时间：
20xx年11月10日11日（周六、周日）
四、活动地点：
东区中心广场
五、参加对象：
韩山师范学院地旅系全体全日制学生
六、活动内容：
1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味（可以是DIY的，也可以是进货的）。
心心相印：我来做你来猜：事先准备一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后分组轮流找人上来表演，不能说话，让两组都猜猜看是什么职业，猜对的一组加分赢美元。
2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。
以班为单位，可以采用歌曲、舞蹈、话剧、鬼故事（要有辅助设备增强效果）、魔术、T台秀等形式参与展示，形式不限，每个班最多3个展示节目，在狂欢之夜之前对节目进行预选打分，节目打分表附后，预选为最后晚会确定节目表。
3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的.14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。
七、报名时间及方式
四次比赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。如果出现两组并列，可以在这两组之间加试一次决定胜负。如果每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，六个组都没有奖品。
1、各队伍（除社团、学生组织形式外）于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区；电子档统一发到xx。
各班在周二下午主题班会上，开展有关“建绿色校园，树绿色理想”为主题的班会活动，并以班级为单位进行“植树节”募捐，募捐方式要强调自愿原则。
2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。
八、注意事项：
1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备（除桌子、帐篷等外），且盈亏自负。
2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生。
3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。
父爱是世界上最伟的爱，在这样一个节日里，我们希望人们能够放慢自己的生活节奏，与我们一起表达对父亲的爱与祝福，我们借助父亲节这个活动，激发同学们的感恩情怀，让同学们把对父亲的爱真切的表达出来，让同学们更多的关注父亲，感恩父亲。
4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价（除11月11日下午外）
组员：文艺、体育、学术部部门部员
任务：a、晚会现场的设计与装饰。
b、确保演出当天舞台装饰的完整性。
c、负责会场桌椅的配备工作；
活动：幼儿、教师、家长齐动手制作美味的食物，教师与家长助切食物，例如水果、月饼等。让孩子充分发挥自己的想像空间制作水果拼盘以及食物作画等。
大学校园美食文化节活动策划4
一：活动时间：
5月6日5月29日
二：活动主题：
“狂欢美食节，畅想你我他”
三：举办单位
校区团主办
学生权益员会、社团联合会联合承办
四：活动目的：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境。让广师生品尝到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤与师生的交流。丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。推动文明食堂建设。不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位。培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念。刺激校园消费，促使校食堂不断改善创新。以便更好服务于学生，塑造高密校区良好的校园美食文化！
五：活动项目策划（明细）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式社团联、权会
2、“苹果瘦身”赛权会秘书处
3、“寿司比拼”社团联韩语社
4、“果蔬拼盘”赛社团联、纪检部
5、“心灵手巧之百变灯泥”赛社团联、调研部
6、“心灵手巧之雕刻萝卜”赛社团联、宿管部
7、“以果会友之水果识别”赛社团联、秘书处
8、“以果会友之水果知识问答”赛社团联、纪检部
9、“美食绘之摄影”赛社团联、宣传部
10、“餐厅美味之家”评选活动调研部、食管部
11、“健康饮食、杜绝浪费”文明安全就餐签字活动社团联、食管部
12、“食品安全知识讲座”社团联、外联部
六：活动内容与评比方案（板块）：
1、“狂欢美食节，畅想你我他”开幕式
活动内容：
①、“苹果瘦身”赛：“苹果瘦身赛”分为10个小组，每组2人，比赛时间为1分钟，削的苹果皮最长且不断的一组为胜；
②、“寿司比拼”：由举办方提供食材，从摆盘、美观、口味等方面进行评选，最终决出前三甲；
③、“果蔬拼盘”赛：活动前，部门提前准备好材料（水果、果盘由主办方提供，参赛者可自带可增添色彩的东西），活动开始后选手们各显神通，亲友团可现场助阵，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评和现场同学看、闻、尝、品，并根据参赛作品的色、香、味进行现场投票，决出“最佳组织奖”、“最佳创意奖”，“最受欢迎奖”；
2、“以果会友赛”
活动内容：
①、“以果会友之水果识别”赛：比赛时，盘子中会放置若干种水果，参赛队员中一人戴上眼罩，采用触摸、嗅觉等方式猜出水果，然后报出名称；
②、“以果会友之水果知识问答”赛：关于水果你知道多少，采用小组的方式，进行抽题问答，5题3中即可，3轮赛，最终决出前三甲。
美食文化节策划5
一、活动背景:
21世纪，人们越来越注重自身生活质量的提高，对生活用品的要求也越来越高。“人以食为天”，饮食也成为大学生活不可或缺的一部分。学校的餐饮机构每天为学生提供高质量、高水平的餐饮服务，让学生享受到每天吃饭带来的快乐和喜悦。因此，开展美食文化节对于加强校园美食文化建设，加快高校后勤改革发展，全面推进服务育人，全面提高大学生综合素质，为学校建设和创优工作迈上新台阶具有重要意义。
二、活动的意义:
为了繁荣我校的校园文化，倡导“全面、营养、健康”的饮食习惯，两所院校的食品管理委员会专门举办了“第二届校园食品文化节”。本次活动的目的和意义是通过宣传饮食文化，加深学生对饮食文化的.理解，丰富学生的课外生活。构建和谐校园，丰富师生校园文化生活。不断推进食堂文明建设，不断提高餐饮服务质量，为学院的稳定发展做出贡献。培养学生的实践能力，树立健康营养的饮食理念，可以促进学校食堂的不断改进和创新，从而更好地为两所院校的师生服务。
三、活动主题:
在美食节聚一聚，和我一起分享
四、活动目标:
两个学院的老师和学生
特邀嘉宾:杨洁书记、彭院长、唐院长、教育工业部毕部长、团委杜书记、院团委费老师、食堂高级主任、楼层经理、各部门学生会主席、各社团主席等。
动词 （verb的缩写）活动流程:
1、校园美食展
展示条幅和宣传板:宣传食品文化节活动的内容和预热
在校园显眼的地方设立“长廊”，贴上招牌美食的图片。图片分为四个板块:美食板块(主要是食堂经典美食)、经理接待日板块、美食制作流程板块、管委会工作内容板块。本项目从“校园美食文化节”第一天开始，持续2-3天。
活动时间:4月18日(周一)
地点:北教学楼前
协办单位:发现摄影协会
资金预算:基板+彩图印刷+文字+夹子=70元(彩图50张左右)，展区装修20元。
2、经理接待日
“经理接待日”将在校园美食展区举行，食堂领导将在这里与高校学生互动，为高校食堂提出一些有效的建议和意见。另外同时进行了40份问卷调查，以便在座谈会上更好地交流。
活动时间:4月19日星期二
地点:学院食堂
资金预算:6元40份问卷
3、讨论会
第三天中午在食堂三楼举行:物流吃法心得和心里讨论
参与者:各系学生、教师代表、学生干部代表
活动形式:参加活动的同学聚在一起面对食堂主任和楼层经理，畅谈对食堂伙食的建议和意见。
活动时间:4月20日，星期三
地点:学生食堂三楼
4、“合理饮食与健康”讲座
具体活动流程:
1)食堂高主任将现场向大家讲解食品安全卫生知识。
2)实习护士介绍健康饮食文化知识。
时间:4月21日(星期四)
19:00-20:30
地点:南一讲堂
5、果蔬拼盘设计大赛(美食文化节主体工程)
具体活动流程:
a、海选报名:两个学院的老师和学生，以团体为单位，3-5人为一个团体，各取姓名，以20个团体为限。
B、比赛场地:
整个过程主要以水果盘雕比赛为主，方案分为两个环节。
1)主办方将向参赛选手提供相同的材料。首先由食堂工作人员刻制一个样板，然后选手按照样板刻制同一个水果盘，限时30分钟完成第一轮比赛。期间，食堂展示了员工的刀功:
评委打分并做出相应评论(最高10分)
2)参赛选手自备材料(或主办方向参赛选手提供所需材料)，限时20分钟，自由发挥完成第二轮比赛。
评委对产品打分并做相应的点评(最高10分)
此链接过程:
19: 00活动开始，主持人介绍嘉宾，邀请相关负责人致开幕词；
19: 15-19: 45表演节目；
19:45-20:25，比赛第一部分开始，评委打分点评；
20: 25-20: 30，休息时间，玩家与观众穿插互动游戏；
20:30-21:00，第二部分比赛开始，评委打分点评；
21:00-21:15，向获奖者颁发证书和奖品，活动结束。
活动时间:4月22日(星期五)
地点:学生食堂三楼
联合组织的协会:演讲和口才协会
资金预算:主持人60元，水果购置费100元
不及物动词活动期间的费用
两个横幅，五颜六色的报纸，荣誉证书。
饮用水:1块24元
勘探产品购买费:
一等奖组(5人左右)高级笔记本15元/75元
二等奖两组(10人左右)饮水杯8元/80元
三组(约15人)三等奖荣誉证书
这个活动也是记者团针对各种活动进行跟踪报道，新形象DV协会全程记录
录音8张CD，64元左右。
在这次“校园美食文化节”中，我们将结合学生的意见和建议进行创新，努力使活动更加丰富多彩。
活动结束后，我希望能将中国传统饮食文化、营养和健康的知识真正传播给每一位老师和学生，让我们在今天的物质生活中更加关注健康。
两院食品管理委员会
20xx年3月21日
整个活动的费用表:
有2个横幅，1个彩喷，30个邀请函和证书
1)底板+彩图印刷+文字+夹子=70元(彩图30张左右)，展区装修费20元。
2)6元40份问卷，48元6张光盘
3)主持人服装费用30元，水果购买费用100元
4)饮用水:1块24元
5)奖购费:155元
合计:453元
美食文化节策划6
为创造我们食品科学学院的特征运动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们抉择举办隆重的美食节运动！！
一、运动目标：
为进一步鼓吹校园的健康饮食文化，改良学生的饮食环境，让宽大师生观赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰厚师生的校园文化生活，增进师生之间的情绪，使参与者在设计与实际拼贴水果的历程中，感受果蔬的乐趣及对美食的奇特见解，领会生活的趣味，并培植学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的校园美食文化。
二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会
援助商： 策划之家网、精英入党
三、运动光阴：（待定）
四、运动地点：（待定）
五、内容：
本比赛运动中，各参赛选手以自己筹办的各种瓜果蔬菜为材料，在维持瓜果蔬菜原味的根基上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充沛展现参赛者的`设计能力、动手能力以及对美食的了解能力。完成后，各作品还将向大众,展现，供宽大参观者观赏品味并评选。以投票计分（一票一分）法子及评委计分法子决出输赢。。
六、注意事项：
一、 比赛阐明和作品请求：
1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。
2.请各参赛队伍自行筹办所需的瓜果蔬菜，并在参赛前必然要把参赛用的东西清洗洁净。
3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的地位。
4.正式比赛起头前，工作人员将按签到次序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队赞助。
5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作光阴为一个半小时。比赛时要注意雕刻历程中的安全问题，以防被切伤划伤。
6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。
7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须明确注明所用材料。作品简介请求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，A4纸）
8.整个作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按次序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支撑（每组参赛者均有两分钟光阴讲解作品）。
9.请各参赛队维持桌面和场地洁净，违抗者酌情扣分。
10.我们为每组供给十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。
二、奖项设置：
一等奖（1名）：
二等奖（2名）：
三等奖（3名）
最佳人气奖（1名）
最文明奖（1名）
三、评分标准：
每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。
评委由N名老师和N位学生组成，评委打分最高分为70分。
现场供给200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。
以下是供评委参考的评分细则：
1、主题（15分）：投合本届节日主题，设计理念突出，寓意深入。
2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。色彩鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。
3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰厚混杂运用，安全健康营养均衡
4、味道（15分）：新鲜可口。
四、奖品分配：（待定）
五、报名表： 队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长接洽法子 宿舍号 手机号码 Q
七、工作布置：
1、前期筹办：
（一）、美食节通知法子：本届校园美食节参加对象为我校整个同学，奖品丰富。具体运动细则详见海报鼓吹。
（二）、 物质筹办：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购置奖品并包装
（三）、鼓吹道路
在我校校园内各大食堂显要地位鼓吹。
包孕
（1）、悬挂条幅
（2）、张贴海报，（具体运动流程，填写调查表，评选法子，运动宗旨的鼓吹）
（3）、〈饮食健康宣言〉运动鼓吹：大力提倡“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（4）场地安排：筹办好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物质摆放地位陈列好，并搭建舞台，音响等筹办妥帖并正常工作。
2、运动期间：1)主持人进行开场白，发布比赛正式起头
2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情况，并不时提示参赛者光阴有限，也可生动气氛。
3)半小时后，主持人发布比赛光阴到，及作品讲解环节起头。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众讲解作品。
4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。
5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。
6）颁奖
7）主持人发布比赛收场并做收场语。
8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。
运动当天所需的工作人员及布置：
主持人 1名 负责全部比赛流程 工作人员 4名 搬运饭桌和帐篷 工作人员 8名 安排搭建舞台 工作人员 4名 保持现场秩序，分发票券时的秩序 工作人员 4名 签到工作，负责票券的分发及统计工作 工作人员 2名 负责音响设备掩护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。
2、清算比赛现场并打扫洁净。
八、经费预算：
这次美食文化节运动中需要作一些鼓吹报道及场地安排、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。
九、本次运动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。
食品科学学院
团委学生会学术科技部
20xx年2月22日
美食文化节策划7
一、会展主题：
八方美食齐相聚阳光义卖助学生
二、创意构思：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，不断提高饮食服务质量，提高台湾美食在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造山东大学（威海）良好的美食文化。我们将以美食展销会方式举办我校首届校园美食文化节。
三、背景分析：
1、从校园方面：
①、学校有足够的硬件设施举办此类活动。
②、赞助方将捐献部分收入作为对困难学生的资助，大大支持了学校的帮助困难学生的宗旨。
③、为食堂提供借鉴改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食堂的建设。
2、从学生要求方面：
①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。
②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行情感交流。
③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广大学生了解到食堂饮食的安全性。
④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的`生活也有一定的帮助。
4、从会展举办者方面：
此次会展的举办者由威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是美食举办方与学生之间的供求关系，举办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。同时此活动有爱心早餐发送以及部分收入资助经济困难学生，极具公益性，正面影响较大。
四、会展流程：
1、会展名称：山东大学（威海）美食文化节
2、举办地点：山东大学（威海）蒙牛广场
3、举办时间：20xx年5月30号到6月4号
一、办展机构：
威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会
二、会展规模：
会展面积：山东大学（威海）学校内
会展参与总人数：山东大学（威海）全校师生
6、会展定位：山东大学（威海）美食文化节是山威特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传台湾饮食文化，刺激校园消费为目的的会展活动。
五、会展内容安排：
（一）会展活动前期宣传
1、20xx年5月28日在校园内发放美食节传单。
2、20xx年5月29日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。
3、20xx年5月29日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。
（二）爱心早点发放活动
1、活动目的提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。
2、活动时间及地点
5月30日早上7：30蒙牛广场
3、活动参与者
全校师生
4、活动具体安排
1）5月30日早上7：00将派发面包就位
2）8：00准时进行面包派发，派完为止
3）派发过程中随面包副赠祝福卡片
4）工作人员整理会场
5）活动结束
（三）美食展销会
1、美食文化场地要求
共设8个展台，每个展位长3米（其他设施由威海金雷达会展服务有限公司负责）
2、展示、展销内容
台湾沙爹肉串、台湾茶沙鱿鱼、台湾泡菜豆腐、台湾坷仔煎、西班牙拉丁果、泰国榴莲酥、章鱼小丸子、韩国炒年糕、老北京爆肚、台湾小点心、广东水晶虾饺等等
3、会展流程
1、上午9点半开始布置会场2、10点开始展销
3、晚上9点活动结束并清理会场
（三）会展工作总结
活动结束后赞助方从会展收入中提取部分捐献给学校经济困难学生
美食文化节策划8
一、项目背景
衢州在漫长的历史沿革中，不乏与外省市络绎不绝的商贸往来，再加之衢州以它特殊的地理位置，浓厚的儒家文化积淀，在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色独树一帜，形成了自己特有的传统美食文化。近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、不老神鸡”已经知名全国，受到了世界各地人们的青睐。但衢州的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有较长历史的老字号食肆以它传统、精湛的厨艺给我们留下了美味可口的佳肴，加之近年来许多外来菜系、食肆根据衢州人的口味与风格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。随着互联网信息产业的发展，为了发掘更多小隐于市的衢州美食与其他菜系，让消费者0距离接触并享受美食文化，特举办本次线上与线下为一体的衢州美食文化节。
二、活动主题
“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食。”
三、活动目的
本次美食节活动以“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽衢州美食”为主题，通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。
实体活动形式：本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式，本次活动定位在衢州市中层以上消费阶层，参与美食节的.餐饮商家必须在衢州市小有知名，让消费者0距离接触并享受地道的衢州美食及其他知名菜系，领略厨师风采。再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体，给商家在互联网提供最大的收益，也为消费者和衢州的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。
网络活动形式：以鱼团网团购形式参与，在鱼团网页面建立团购展示页面，各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。
四、机构组成
冠名单位：
主办单位：《衢商》杂志社
承办单位：鱼团网、《最衢州》编辑部
特邀协办单位：
协办单位：衢州市餐饮协会、衢州市移动公司、餐饮商家
合作媒体：衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、中国电信、中国移动、中国联通
五、活动执行
1、活动时间：20__-9-25
2、活动地点：老火车站广场
3、前期准备主办单位职责
4、主办单位职责
（1）负责商请协办单位的联系和落实工作
（3）负责活动整体筹备工作
（4）负责活动资金筹集、使用
（5）负责媒介的落实
6、承办单位职责
（1）协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的落实
（2）负责招商方案的进行
（3）负责网络投票、本次活动网络视频的报道
（4）本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工作
7、活动场地布置
（1）9月23日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、横幅、拱门。
（2）场外使用幕布及协办餐饮商广告牌（包含餐厅文化简介，一户一牌）圈围。
（3）户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位LOGO，及企业简介。
（4）协办单位（餐饮商家）位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。
8、招商计划筹备
（1）冠名单位
（2）特邀协办单位
（3）鸣谢单位
9、协办方参加规则
（1）菜系：不限
（2）种类：中西不限
（3）区域要求：衢州本市和下辖各县
（4）必须服从大众评判结果
（5）卫生做到门前三包
10、现场后勤部署
协办单位必须至少指定1名工作人员配合承办单位对整个活动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。
11、前期广告投放
前期广告投放,通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动
12、活动对象
我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体
13、活动方式
现场做菜，购票入场
14、嘉宾邀请
（1）衢州市卫生局领导
（2）衢州市餐饮协会领导
（3）美食权威
（4）媒记
15、奖励方案
1、入场券80元一张，凭票入场，只供当日使用，入场券背后印有冠名单位及主办单位、承办单位企业介绍及参加食肆名单。凭入场券背后5位数字母加数字编号可以上领取5元移动手机话费，并使用该编号在鱼团网参与美食评选，每个编号限领一次话费及投票资格，使用后作废。
2、根据网上投票设置食肆奖项
建议分三块：
（1）最受消费者喜爱的衢州特色菜10名
（2）最受消费者喜爱的衢州特色餐厅10名
（3）衢州厨神10名
以上奖励方案由餐饮协会根据等级名次对获奖食肆颁发30X40红木烫金奖牌一块
以上所有参加美食节食肆的特色菜、厨师资料都在鱼团网上作为评选依据。
3、投票食客奖项
（1）投票一等奖1名奖励IPHONE 5一台
（2）投票二等奖3名奖励XXX餐厅抵金券1000元
（3）投票三等奖10名奖励XXX餐厅抵金券500元
（4）投票幸运奖100名奖励移动话费50元
以上投票奖励由闭幕式当晚由主持人现场抽取，衢州公证处公证，《衢商》颁奖
9、活动细节
（1）9月25日晚上18点来宾购票入场后开幕式开始，主持人邀请冠名单位、主办单位、承办单位领导上台致辞后宣布美食节正式开始。
（2）第一场9.25 18：00~21:00
（3）第二场9.26 18：00~21:00
（4）第三场9.27 18：00~21:00
（5）闭幕式9.28 18：30~20:00根据鱼团网投票结果评出参加食肆相关评级后由衢州餐饮协会现场颁奖，并在公证处的公证下抽取幸运食客奖。
六、媒体策略
1、活动前期通过公交广告公司（车载、公交车身、公交站台）、短信、宣传彩页、户外大牌、衢州日报、晚报宣传预热本次美食节资讯。
2、美食节开幕式、闭幕式颁奖、抽奖等活动衢州电视台全程跟踪报道，衢日、晚报刊登本次活动详细内容的软广，并注明大众投票机制。
七、招商方案
1、招商对象
本地知名啤酒品牌
各类知名餐饮食肆
通讯媒体：电信、移动
排序合作项目赞助金额（万元）名额
1冠名单位10 1
2特邀协办单位5 2
3协办单位0.3 20
赞助权益、回报方案
冠名单位：10万人民币
享受本次活动的冠名单位权益
1、活动前期宣传
（1）美食节宣传彩页，标注企业LOGO、冠名赞助。
（2）美食节宣传彩页，印刷企业200字介绍。
（3）户外大牌、媒体、公交车身标注本次美食节冠名企业LOGO
2、美食节期间宣传
（1）美食节宣传资料标注冠名企业LOGO。
（2）现场展板与户外大牌标注冠名企业LOGO和企业介绍。
（3）现场彩旗标注冠名企业LOGO
（4）开幕式、闭幕式主持人都会以“XXX冠名单位”美食节为抬头。
3、会后宣传
（1）《衢商》创刊号封页彩页广告
（2）《最衢州》页彩页广告
（3）鱼团网置顶横幅广告
4、媒体宣传
本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式进行全方位的广告投放，着重宣传本次活动冠名单位
5、门票回报
享受本次活动门票收入的20%
赞助权益、回报方案
特邀协办单位：5万人民币
享受本次活动的特邀协办单位权益
1、活动前期宣传
（1）美食节宣传彩页，标注企业LOGO、赞助级别。
（2）美食节宣传彩页，印刷企业150字介绍。
（3）户外大牌、媒体、公交车身标注本次美食节企业LOGO和赞助级别
2、美食节期间宣传
（1）美食节宣传资料标注企业LOGO和赞助级别。
（2）现场展板与户外大牌标注企业LOGO、赞助级别、企业介绍。
（3）现场彩旗标注企业LOGO和赞助级别
（4）开幕式、闭幕式主持人都会以鸣谢特邀协办单位的大力支持
3、会后宣传
（1）《衢商》创刊号封页彩页广告
（2）《最衢州》页彩页广告
（3）鱼团网首页图片广告
4、媒体宣传
本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式进行全方位的广告投放，侧重宣传本次活动特邀协办单位
6、门票回报
享受本次活动门票收入的10%
协办单位
1、活动前期宣传
（1）美食节宣传彩页，标注协办单位名称。
（2）美食节宣传彩页，印刷企业100字介绍。
（3）现场幕布和广告牌（一户一牌）
2、美食节期间宣传
美食节现场活动彩页参加商户介绍
开幕式、闭幕式主持人都会介绍参加商户，鸣谢参与。
3、会后宣传
（1）鱼团网商户产品推介、优惠信息等
4、媒体宣传
本次美食节通过衢州日报、衢州晚报、衢州广播电视报、衢州电视台、衢州广播电台、衢州电信、衢州移动、衢州公交广告公司、衢州纷众传媒等主流媒体的方式对本次美食节进行宣传，引发社会关注，达到最理想的广告效益。
7、门票回报
享受本次活动门票收入的3%
美食文化节策划9
为创造我们食品科学学院的特色活动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们决定举行盛大的美食节活动！！
一、活动目的：
为进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，使参与者在设计与实际拼贴水果的'过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解，体会生活的趣味，并培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的校园美食文化。
二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会
赞助商： 、精英入党
三、活动时间：（待定）
四、活动地点：（待定）
五、活动内容：
本比赛活动中，各参赛选手以自己准备的各种瓜果蔬菜为材料，在保持瓜果蔬菜原味的基础上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充分展示参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的理解能力。完成后，各作品还将向公众展示，供广大参观者欣赏品味并评选。以投票计分（一票一分）方式及评委计分方式决出胜负。。
六、注意事项：
一、 比赛说明和作品要求：
1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。
2.请各参赛队伍自行准备所需的瓜果蔬菜，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净。
3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
4.正式比赛开始前，工作人员将按签到顺序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队帮助。
5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作时间为一个半小时。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。
6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。
7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须清楚注明所用材料。作品简介要求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，A4纸）
8.全部作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按顺序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支持（每组参赛者均有两分钟时间解说作品）。
9.请各参赛队保持桌面和场地清洁，违反者酌情扣分。
10.我们为每组提供十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。
二、奖项设置：
一等奖（1名）：
二等奖（2名）：
三等奖（3名）
最佳人气奖（1名）
最文明奖（1名）
三、评分标准：
每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。
评委由N名老师和N位学生组成，评委打分最高分为70分。
现场提供200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。
以下是供评委参考的评分细则：
1、主题（15分）：迎合本届节日主题，设计理念突出，寓意深刻。
2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。
3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰富混合运用，安全健康营养均衡
4、味道（15分）：新鲜可口。
四、奖品分配：（待定）
五、报名表： 队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长联系方式 宿舍号 手机号码 Q
七、工作安排：
1、前期准备：
（一）、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。具体活动细则详见海报宣传。
（二）、 物资准备：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购买奖品并包装
（三）、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传。
包括
（1）、悬挂条幅
（2）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（3）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（4）场地布置：准备好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物资摆放位置摆设好，并搭建舞台，音响等准备妥当并正常工作。
2、活动期间：1)主持人进行开场白，宣布比赛正式开始
2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情形，并不时提醒参赛者时间有限，也可活跃气氛。
3)半小时后，主持人宣布比赛时间到，及作品解说环节开始。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众解说作品。
4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。
5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。
6）颁奖
7）主持人宣布比赛结束并做结束语。
8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。
活动当天所需的工作人员及安排：
主持人 1名 负责整个比赛流程 工作人员 4名 搬运饭桌和帐篷 工作人员 8名 布置搭建舞台 工作人员 4名 维持现场秩序，分发票券时的秩序 工作人员 4名 签到工作，负责票券的分发及统计工作 工作人员 2名 负责音响设备维护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。
2、清理比赛现场并打扫干净。
八、经费预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。
九、本次活动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。
食品科学学院
团委学生会学术科技部
20xx年2月22日
美食文化节策划10
一、前期宣传：
宣传时间：10月23日——11月7日
宣传形式：(1)横幅，喷绘，宣传栏，展板，新媒体。
(2)组织召开学院对接例会(包括主题、活动时间、活动项目、报名方式、报名表填写的截止日期和其他相关注意事项等)。
二、报名事项及活动流程
(一)、美食节吉祥物招标活动，及书画、剪纸、征文活动
1、报名事项：
时间：10月10日——11月1日
要求：1.以倡导良好生活习惯和健康饮食习惯宗旨，充分展示金秋美食节的的内涵。
2.参赛作品必须是实物(尤其是吉祥物)
3.吉祥物、书画、征文、剪纸等需紧扣主题—“饮食文化”
4.作品由各学院统一收齐，于1日前交给校生活宿管部(吉祥物每个学院至少2个，书画、征文、剪纸至少3张(篇)，鼓励同学积极参与，可以多交)。
联系方式：(王楠)
2、活动流程：
通过多种多样的途径，向蛟桥、麦庐、枫林三个校区同学进行本届美食节吉祥物招标活动，于11月3日展示参与同学的创作成果，请广大同学点评，最后评出比赛结果。
3、奖项设置：书画、剪纸、征文等各设一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个;吉祥物中标者发给“第九届美食节吉祥物”最佳创意奖。
(二)、开幕式策划
1、活动名称：校生活文化节开幕式暨第九届金秋美食文化节开幕式
2、活动意义：本届美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。
3、活动目的：希望促进广大同学健全人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用，感受到身为江财人的荣耀与辉煌。
4、开幕式时间和地点：
20xx年11月8日上午9：00
江西财经大学麦庐十二生肖广场
5、活动流程：
(1)、一个开场舞。
(2)、介绍开场嘉宾，领导致辞，宣布校生活文化节开幕式暨第十届金秋美食文化节开幕。
(3)、由领导与第九届吉祥物中标者揭幕第九届金秋美食文化节专用吉祥物并由领导为中标者颁奖。
(4)、2—3个文艺表演，并预祝本次金秋美食节活动成功。
(6)、与观众游戏互动，优胜者送精美礼品。
(7)、安排一个文艺节目
(8)、文艺节目后开幕式结束。
联系人：熊剑楠
(三)、腾讯微博线上美食摄影展活动
1、活动时间：20xx年10月23日-20xx年11月5日
2、活动方式：关注校生活宿管部官方腾讯微博
然后发表你最喜爱的原创美食图片并@江财校生活宿管部
3、评比方式：由校生活宿管部全体成员投票决定。共评出10位优胜者，并奖励精美礼品。
(四)、饮食文化与健康和美食展宣传活动、校外美食进校园
活动内容：本活动由各学院生活部和维权分会负责制作展板，以“饮食文化与健康”为主题，展示全国赣、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系的饮食及文化特色、饮食卫生环境、食物相克、营养搭配、生活小妙招等知识。制作的展板将会活动当天在崛起广场集中展出。旨在倡导大学生健康饮食，合理搭配营养。
与此同时为了构建健康和谐校园，活动当天还会邀请校外知名店铺进校园来展示他们各自的.独家美食，店主会为江财学子献上他们的美食，让江财学子不出校门便能领悟身边的健康美食。
活动时间和地点：11月8日中午11：00
十二生肖广场
联系方式：赵宏琳
(五)、水果拼盘创意大赛
1、报名事项：
时间：10月27日——11月5日
要求：
1.各学院组队，每个学院2组
2.每组至多四人(要求男女搭配)
3.主办方提供苹果、香蕉等普通常用水果(特殊水果选手自带)，4.参赛选手自带水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等
5.游戏规则及评选标准见附件
方式：在各自学院生活宿管部报名，各部长统计好后发到邮箱
2、活动流程：每个参赛队伍提前半小时到比赛现场，然后随机抽取参赛号码牌，按顺序每四组队伍一轮进行比赛，每轮比赛选时二十分钟，最后选出前六名颁发奖励。
3、活动时间和地点：麦庐二食堂
11月9日上午9:00到11：00
4、奖项设置：
比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
(六)、水果雕刻大赛
1、报名事项：
时间：10月27日——11月5日
要求：
1.各学院组队，每个学院2组
2.每组至多四人(要求男女搭配)
3.主办方提供苹果、香蕉等普通常用水果(特殊水果选手自带)
4.参赛选手自带水果刀，一些常用工具，如小刀、剪刀等等
5.游戏规则及评选标准见附件
方式：在各自学院生活宿管部报名，各部长统计好后发到邮箱
2、活动流程：每个参赛队伍提前半小时到比赛现场，然后随机抽取参赛号码牌，按顺序每四组队伍一轮进行比赛，每轮比赛选时二十分钟，最后选出前六名颁发奖励。
3、活动时间和地点：麦庐二食堂
11月9日上午9:00到11：00
4、奖项设置：
比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
(七)、寿司PK大赛
1、报名事项：
时间：10月27日——11月5日
要求：以学院组队，每个学院至多2组，每组3人，共36组。食材由食堂提供。
方式：在各学院生活宿管部报名，学院统计好后发到邮箱
2、活动流程：每个参赛队伍都会随机领到各自的参赛号码牌，按顺序每六组队伍一轮进行比赛，每组三个寿司，其中一个不需切块，剩余两个需要切开并有一定造型。以同等时间内包出寿司最优者为优胜组，最后选出前六名颁发奖励。
3、活动时间和地点：麦庐二食堂
11月8日下午1:30
4、奖项设置：
比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名
(八)、“江财料理王”厨艺大赛
1、报名事项：
时间：10月27日——11月5日
要求：1.以学院组队，每个学院至多2组(个别学院除外)，每组2人，共36组。
2、参赛者可根据自己的爱好选择菜系，如：赣、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等。
3、食材和器材由食堂提供，各学院需要提前给我们预定的食材，特殊特色食材自带。
4、游戏规则及评选标准见附件
方式：在各学院生活部报名，学院统计好后发到邮箱联系方式：王茜
美食文化节策划11
我校驴友&美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造浙江工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1：30
地点：绿色小广场
（二）厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食DIY之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
（十）食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。（邀请外界新闻媒体包括电视台、报纸、网站等对活动进行报道，进一步扩大美食节的影响面，）
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组（协调工作组）
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：1、产品展示活动的组织策划；2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；3、组织参展商的协调工作；4、露天美食电影的展览。
6、开闭幕式筹划组
主要职责：
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的`协议。
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作。
5、确定预算等。
6、邀请嘉宾。
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示。
4、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
活动后期总结
1、获奖名单的公布
2、比赛活动照片展
3、活动总结
4、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。
5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：
1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。
3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。
4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料等。提前公布相应比赛的评分细则。
3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间20xx年3月18日—20xx年3月20日均有效。
4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。
5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。
6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。
7、保安科负责防爆防火安全工作
8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。
2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼包括。
（一）、悬挂条幅如（浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节）
（二）、张贴海报，（包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，
（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）
（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
十、活动预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。
共需经费
各单位经费分配支出（下表）
单位
经费支出
后勤集团总公司
校团委
社团联合会
驴友&美食协会
前期预算（计：￥=1610元）
项目
数量（个）
单价（元）
费用（元）
美食文化节策划12
一、活动背景：丹桂飘香，生机无限，在这清丽的季节，透过诱人的美食，感知甬城文化的魅力，用舌尖玩转整个世界。
二、活动目的、意义和目标：本次美食文化节邀请全校师生同襄盛举，为同学们的大学生活增添色彩。弘扬饮食文化，塑造宁波餐饮企业品牌。丰富宁工的美食文化，锻炼同学的动手创新能能力。本次活动主力营造一种健康向上的`娱乐休闲方式，同时为大家带来欢乐祥和的气氛，促进同学间的交流与合作。
三、活动地点：初定校体育馆
四、活动开展：
前期：通过拉赞助等方式，寻找合作伙伴，在美食节当天以摆摊方式进驻。
前期宣传：
1、安排干事在晚自修期间（针对大一新生）下班级一一宣传本次美食节。
2、在学校拉横幅树立美食节海报。
3、在大食堂门口举办美食节预热活动，选取一些合作伙伴的食品，事先给同学们试吃，掺插一些趣味活动，安排主持人讲说，吸引同学们积极参与正式的美食节。
4、干事通过飞信群通知全校各班班长本次美食节活动，呼吁大家参加。
5、通过微信等号召同学关注，并且抽取幸运同学，送出美食节优惠的奖励。在公众微博上发布美食照片，活动吸引点。
6、举办美食节LOGO甄选大赛，让有才能的同学各展其才，评比出优胜者，并送出奖品。采用第一名LOGO。
7、分发美食节门票（有限）
美食节开展：
形式：以展位方式出现，必须提供试吃服务，以低价销售，明码标价。
1、当天，合作伙伴在大操场（户外美食节更富有活力与生机感，更能调动同学们的参与度，活化气氛。）在各展位前贩卖。并且提供试吃服务。
2、大屏幕滚动宣传赞助商广告与美食节特色活动。
3、美食节搭建舞台，设有LED大屏幕举办一个美食节开幕式。并且公开鸣谢。开场秀表演。
4、各展台以随意、特色为主调。不是单纯的摊位，融入个性化的布置，让同学们感受到不同美食的文化。（比如韩国化美食的摊位，可以将其展位不值得有韩国特色，或者穿韩服，吸引顾客。）
5、在布置方面，可以在旁边开设一个茶水休息区，能让同学们聊天、品尝，提供免费饮用水。
6、美食节在主舞台穿插特色活动，由主持人主持。
活动一：将食物的名称融入谜语里，让同学们猜，主持人把谜面说出后，现场知道的同学可以上台将，答对者可获得奖品。
活动二：举办吃饺子大赛，有同学们自主报名，在特定时间内先吃完规定个数者为胜，获得奖品。
活动三：蒙上比赛者的眼睛，让他们猜在自己面前的食物名称，答对者获胜。
7、在各展位前也举办一些小活动，比如自己动手制做那些美食(寿司—可以把双桥卖寿司的帅哥请过来)。
8、将自己对美食节的感受，以#品美食，忆风情#为话题，把想说的话发在微博上，并且@NBUT-学生联合会，在最后抽取幸运儿。
9、主持人在活动过程中，在定点抽取幸运参与者，（共三次，之前分发的门票中有对应的号码），送出礼品。
10、 在各自的展位中不单单是出售现成的食品，让贩售者可以现场制作，并且讲解美食的故事。
五、商家利益：
1、前期，在校拉横幅宣传。
2、在美食节期间，大屏幕滚动播出商家广告。
3、主持人鸣谢。
4、发放商家优惠券。
5、发放由商家提供的印有商家信息的小礼品，以进一步加强宣传力度。
六、商家付出：
1、提供多重数量的没免费试吃食品。
2、可以提供具有各自特色的东西。
3、为学生提供自己动手制作的食材，如果可以，提供我们一名料理师，以指导参加者更好的制作料理。
4、商家需提供相关赞助。
八、相关事宜：
活动现场需有工作人员维持秩序，解答疑难。工作人员任务责任到人，灵活调动。安全第一。
美食文化节策划13
为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：
为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于x月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系(院)、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下;
一、活动主题:：
好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨(目的)
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：
x月18日~20日
四、活动内容及安排：
(一)开幕式
时间：x月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：x月18日3：00
地点：绿色小广场(食堂门口)
(三)美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
(四)露天美食电影展
时间：x月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
(五)美食diy之果蔬拼盘大赛(包饺子大赛)
时间：x月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
(六)食堂员工与学生交流座谈会(组织参加学生参加后台操作)
时间：x月19日下午14：00
地点：另定
(七)大胃王比赛
时间：x月20日上午9：00
地点：绿色小广场
(八)闭幕式：
时间：x月20日15：00
地点：绿色小广场
(九)美食促销
时间：x月18日~20日
地点：食堂
(十)食堂评比活动
时间：x月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语(食堂)、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等;活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：
1、产品展示活动的组织策划;
2、展销场地(包括水、电)的管理清理整治、摊点搭建;
3、组织参展商的协调工作;4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组(保安科)
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组(医务处)
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应;3、前期海报(旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力)联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体;要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议;
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作;
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌(注：用于初赛，便于学生投票和后期统计)
8、与各商家沟通，做好招商工作(告知此次活动相关流程和规则)，商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
3、简短的颁奖仪式(奖状、奖品的发放)
活动后期总结
1、获奖名单的公布
2、比赛活动照片展
3、活动总结
4、邀请媒体(包括电视台、报纸、网站等)对活动进行后续报道。
5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：
1、x月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。
2、x月9日—x月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的`购买。
3、x月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。
4、x月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料。提前公布相应比赛的评分细则。
3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间均有效。
4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。
5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。
6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。
7、保安科负责防爆防火安全工作
8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。
2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼包括
(一)、悬挂条幅如(xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节)
(二)、张贴海报，(具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传)
(三)、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
(四)、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，
(五)、网络宣传(在校网上跟踪报道)
(六)、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
十、活动预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。
各位同学，大学只有四年，大学生活的这四年只是你全部生活组成部分，但确实你最重要的组成部分。这里有美好的环境、友善的同学、和蔼的老师和优美的校园。在这里你可以与世无争，自己学习的的所长，为以后的毕业工作打下良好的基础。
学校举行的活动其实不多，请同学们珍惜现在的有限时间，把自己的校园生活的最后四年过到最充实，希望大家积极参与进来，我们欢迎你。
美食文化节策划14
一、项目背景
XX在漫长的历史沿革中，不乏与外省市络绎不绝的商贸往来，再加之XX以它特殊的地理位置，浓厚的儒家文化积淀，在菜系方面已经渐渐脱离了传统浙菜的风格，以其浓郁、香辣、入味的特色独树一帜，形成了自己特有的传统美食文化。近年来已经有部分特色菜肴如“三头一掌、不老神鸡”已经知名全国，受到了世界各地人们的青睐。但XX的名菜、特色菜并不局限于此，更有许多具有较长历史的老字号食肆以它传统、精湛的厨艺给我们留下了美味可口的佳肴，加之近年来许多外来菜系、食肆根据XX人的口味与风格通过改良后都给我们留下了深刻的印象。随着互联网信息产业的发展，为了发掘更多小隐于市的XX美食与其他菜系，让消费者0距离接触并享受美食文化，特举办本次线上与线下为一体的XX美食文化节。
二、活动主题
“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽XX美食。”
三、活动目的
本次美食节活动以“0距离，享受美食文化；用鼠标，尝尽XX美食”为主题，通过线上和线下合作的方式展开一次实体美食节活动，后期以网络团购对本次活动进行延续。
实体活动形式：本次美食节活动与以往的美食节活动相比在规模与档次上有很大的差距，改变以往传统的外邀烧烤的低俗方式，本次活动定位在XX市中层以上消费阶层，参与美食节的餐饮商家必须在XX市小有知名，让消费者0距离接触并享受地道的XX美食及其他知名菜系，领略厨师风采。再通过网络平台对本次进行延续，目的让消费者能随时随刻的获知餐饮商家的一系列优惠活动、购折扣、特色菜系推荐。同时也为商家建立长期固定的消费群体，给商家在互联网提供最大的收益，也为消费者和XX的餐饮商家搭建互动、沟通、交流、展示、成交的平台。
网络活动形式：以鱼团网团购形式参与，在鱼团网页面建立团购展示页面，各商家依餐饮类型在不同页面进行菜品展示及优惠活动资讯。
四、机构组成
冠名单位：
主办单位：(略）
承办单位：(略）
特邀协办单位：
协办单位：(略）
合作媒体：(略）
五、活动执行
1、活动时间：20xx-9-25
2、活动地点：老火车站广场
3、前期准备主办单位职责
4、主办单位职责
（1）负责商请协办单位的`联系和落实工作
（3）负责活动整体筹备工作
（4）负责活动资金筹集、使用
（5）负责媒介的落实
6、承办单位职责
（1）协调各协办单位及工作。检查、督促进场工作任务的落实
（2）负责招商方案的进行
（3）负责网络投票、本次活动网络视频的报道
（4）本次活动结束后在网站的专栏内对本次活动进行后续工作
7、活动场地布置
（1）9月23日对老火车站广场进行场地布置，布置售票处、横幅、拱门。
（2）场外使用幕布及协办餐饮商广告牌（包含餐厅文化简介，一户一牌） 圈围。
（3）户外大牌上标注本次活动冠名单位、主办单位、承办单位LOGO，及企业简介。
（4）协办单位（餐饮商家）位置的安排与确认，摆放桌椅厨具、炊具。
8、招商计划筹备
（1）冠名单位
（2）特邀协办单位
（3）鸣谢单位
9、协办方参加规则
（1）菜系：不限
（2）种类：中西不限
（3）区域要求：XX本市和下辖各县
（4）必须服从大众评判结果
（5）卫生做到门前三包
10、现场后勤部署
协办单位必须至少指定1名工作人员配合承办单位对整个活动场地的后勤工作，例如场地清洁、维持秩序、嘉宾服务等。
11、前期广告投放
前期广告投放,通过户外大牌、公交车身、纷众媒体、报广、电视、电台、短信、网络等媒体宣传本次活动
12、活动对象
我市诸如白领、蓝领、公务员、个体经营户等具有一定消费能力的群体
13、活动方式
现场做菜，购票入场
14、嘉宾邀请
（1）XX市卫生局领导
（2）XX市餐饮协会领导
（3）美食权威
（4）媒记
15、奖励方案
1、入场券80元一张，凭票入场，只供当日使用，入场券背后印有冠名单位及主办单位、承办单位企业介绍及参加食肆名单。凭入场券背后5位数字母加数字编号可以取5元移动手机话费，并使用该编号在鱼团网参与美食评选，每个编号限领一次话费及投票资格，使用后作废。
2、根据网上投票设置食肆奖项
建议分三块：
（1）最受消费者喜爱的XX特色菜 10名
（2）最受消费者喜爱的XX特色餐厅 10名
（3）XX厨神10名
以上奖励方案由餐饮协会根据等级名次对获奖食肆颁发30X40红木烫金奖牌一块
以上所有参加美食节食肆的特色菜、厨师资料都在鱼团网上作为评选依据。
3、投票食客奖项
（1）投票一等奖 1名 奖励IPHONE 5一台
（2）投票二等奖 3名 奖励XXX餐厅抵金券 1000元
（3）投票三等奖 10名 奖励XXX餐厅抵金券500元
（4）投票幸运奖 100名 奖励移动话费50元
以上投票奖励由闭幕式当晚由主持人现场抽取，XX公证处公证，《衢商》颁奖
9、活动细节
（1）9月25日晚上18点来宾购票入场后开幕式开始，主持人邀请冠名单位、主办单位、承办单位领导上台致辞后宣布美食节正式开始。
（2）第一场9.25 18：00~21:00
（3）第二场9.26 18：00~21:00
（4）第三场9.27 18：00~21:00
（5）闭幕式9.28 18：30~20:00 根据鱼团网投票结果评出参加食肆相关评级后由XX餐饮协会现场颁奖，并在公证处的公证下抽取幸运食客奖。
六、媒体策略
1、活动前期通过公交广告公司（车载、公交车身、公交站台）、短信、宣传彩页、户外大牌、XX日报、晚报宣传预热本次美食节资讯。
2、美食节开幕式、闭幕式颁奖、抽奖等活动XX电视台全程跟踪报道，衢日、晚报刊登本次活动详细内容的软广，并注明大众投票机制。
七、招商方案
1、招商对象
本地知名啤酒品牌
各类知名餐饮食肆
通讯媒体：电信、移动
排序 合作项目 赞助金额（万元）名额
1 冠名单位 10 1
2 特邀协办单位 5 2
3 协办单位 0.3 20
赞助权益、回报方案
冠名单位：10万人民币
享受本次活动的冠名单位权益
1、活动前期宣传
（1）美食节宣传彩页，标注企业LOGO、冠名赞助。
（2）美食节宣传彩页，印刷企业200字介绍。
（3）户外大牌、媒体、公交车身标
美食文化节策划15
第九届中国湘菜美食文化节将于XX年11月28日在“中国蒸菜之乡”浏阳隆重开幕。为确保本届湘菜美食文化节举办圆满成功，浏阳市餐饮行业协会群策群力，全力以赴，特制定本实施方案。
一、活动目的
推广绿色、健康的餐饮文化，提升“浏阳蒸菜”的知名度。
二、责任项目
1、申请基尼斯纪录----“世界最大竹蒸笼”
“百菜同蒸，万人同品!”
2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)
3、湘菜招牌菜比赛。(行政中心友谊宾馆)
三、组织领导
成立第九届中国湘菜美食文化节“执行承办指挥委员会”，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组。
总 指 挥：焦国防
副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳
成 员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏(美术顾问)、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文
1、蒸笼设计组
(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)
组 长：熊 智
副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟
成 员：丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。
2、菜品设计组
(菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、制作、安装)
组 长：潘定国
副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳
成 员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术顾问)
3、现场服务、秩序组
(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现场工作人员安排、表演人员、礼仪小姐安排、秩序维护、嘉宾席安排、摄影人员(记者)的安排，航拍人员对接)
组 长：卢大庆
副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波
成 员：心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人。
4、嘉宾接待组
(与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)
组 长：沈 平
副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文
成 员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人
5、招商、协调组
(与主办单位衔接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥善安排好相关事宜。)
组 长：曾秀清
副组长：卓 勇、沈 平
成 员：王礼强、肖 义、彭 诚
6、蒸菜宴会组
(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店配合完成宴会的'准备和相关工作)
组 长：禹 佳
副组长：黄庆春、陶庆富、陈 凌、陈宇文
成 员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。
7、招牌菜比赛组
(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地衔接)
组 长：焦国防
副组长：沈平、秦飞来
成 员：邝桂香、陈义、罗金花
8、基尼斯申请组
组 长：焦国防
副组长：黄常波、沈平
成 员：邝桂香等
四、活动步骤
1、准备阶段(9月28日-10月20日)设计、人员安排、方案制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)
2、设备制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作启动。(焦国防、黄常波等人)
3、现场准备、试验阶段(11月11日-11月24日)进行三次调试、演练。(全体工作人员)
4、布展(11月28日上午开始)，下午正式展示。(全体工作人员)
五、需要说明的事项
1、蒸笼设计：
设计思路：1、世界最大的圆竹制蒸笼，2、图案：可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无无菜不蒸”艺术字造型等。
a、大小：初步订4.8米(考虑运输问题考虑组合)
b、组成部份(见图)
灶：用红砖砌。(见图)
蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)
底盘：用不锈钢做一个底盘。
蒸笼：传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边。
菜盘：根据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。
2、菜品准备：
a、列出适合蒸菜的108种原材料，再根据图案及食材的成品颜色进行分区。
b、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置。
c、11月25日前进行调试(各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及预计组合时间。
d、28日当天根据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热。
3、流程的安排;
a、菜品准备、拼图。
b、准备品尝的餐具、设备，及人员准备(12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员)(各组11月25日前组织人员预演好)
c、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠杆吊起蒸笼盖。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
d、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导)，紧接着是“社会美食评论家”(网上招募100人)，然后再引导大众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
e、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)
4、财务核算;
a、本次政府预计拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费紧张，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。
b、费用统一由协会财务负责管理，所有工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。
5、各工作组应根据各自的工作职责制定详细执行方案，确保每一个环节执行到位。
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