[精选]小龙虾作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的小龙虾作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
![[精选]小龙虾作文](https://p.9136.com/00/l/c1facfba3_2.jpg)
小龙虾作文1
小龙虾算是一道人尽皆知的美味了，当你走在小街上，路边总会出现几个卖烧烤的小摊散发出诱人的香气，使你忍不住去品尝烧烤摊上的“招牌大菜”——小龙虾！拿起一个“红娃娃”，小心翼翼地脱去它的“外衣”，它变成了一个又白又胖的“白娃娃”！接着，沾一点蜜汁酱，轻轻咬一口，真香啊！
这么一道美味佳肴，一定十分难做吧？不不不，不管多难做的菜，只要在我们家的大厨——外公的手下，一定是小菜一碟！首先，外公把小龙虾倒进了盆里，我一看那些活蹦乱跳的虾，不禁大叫起来：“天哪，难道这些全身长满黑斑点的玩意儿是我超爱吃的`小龙虾原本的样子？我的妈呀，它们不会是‘盗版’的吧？”为了解开我心中的万千疑惑，我专心致志的往下看……
外公把那些“小丑”放进水池里，反复洗刷刷了几遍后，我乍一看：“哇，它们变得好干净呀，银灰色的外壳闪闪发光呢！”欣赏完了，外公开始了重要的一步，他把小龙虾的尾巴掐开，然后将小龙虾肚子的“黑线”取出，又再次冲洗，这个重要步骤就完成啦！
最后，我们要开始烹饪了。外公把它们倒入锅中，加入了姜、葱、蒜、醋等提味的食材香料，开始煮起来……终于，小龙虾做好啦！现在，它色泽鲜艳，咬上一口，嗯，简直是人间美味啊！
小龙虾真是太好吃了，下次我还要解锁更多的吃法！
小龙虾作文2
星期天早上，我和妈妈到菜场去买菜，我们来到水产区，水产区里有活蹦乱跳的鱼，有爬来爬去的虾，还有游来游去的、像蛇一样的鳝鱼……。
突然，我在地上发现了一只小小的龙虾，正在地上慢慢的.走着，我伸手去想捉住它，它很警觉地伸出了大大的钳子，吓得我把伸出去的手赶快缩了回来，妈妈看见了，把它捉了起来，放进了菜篮子里，说把它带回家养起来吧，它在地上很危险的，走来走去的人随时都会一脚把它踩死。这只有些青色又有些红色的小龙虾是怎么在地上的呢？我一直在想着这个问题：它是怎样离开它的朋友自己独自一人在这里呢？是卖虾的人看它个头小不值钱把它扔掉了，还是买虾的人把它买下后不小心让它从袋子里漏了出来，还是这只小龙虾自己太调皮了，不愿和小伙伴们一起玩，偷偷的溜出来想散散步呢……总之，都有可能。
而现在，它在我们家的鱼缸里，一个人自由地散步。也许，它觉得这里环境还不错。我在鱼缸里放了一片空心菜叶，白天它可以把菜叶当作一叶小舟来划，晚上还可以把它当作被子盖在身上呢。当我伸手去想摸一摸它时，它始终是举起两只大大的钳子，做出投降的样子，不！是“胜利”的样子，就像我们人用双手做出“v”的形状样，对！它这是自己的本能，自我保护的能力，不让别人伤害到自己，它在鱼缸里轻松的样子，还真像一位胜利者。
小龙虾作文3
作为一个小“吃货”，我喜欢吃的美食那就太多啦！有香辣可口的酸菜鱼；有爽滑酥嫩的水煮肉片：有入口即溶的虾蓉蛋羹而我最喜欢的要数舅舅的拿手菜——爆炒小龙虾。
舅舅做小龙虾的手艺那叫一绝。只见舅舅麻利地将锅烧热，然后放入少量的'油、葱、姜、蒜等配料，再将小龙虾倒入锅中爆炒。随着铲子的翻动，龙虾那褐色的外壳慢慢变成了红色，香气扑鼻而来。此时，舅舅熟练地拿起锅柄，使劲一抛，龙虾在空中划出了一道漂亮的弧度，又稳稳地落在了锅里。我看了不禁拍手叫好！舅舅朝我挤挤眼睛，拿起一碗水倒在了锅里。那滚热的锅遇到了水，发出了响亮的嗌嗌”声。舅舅盖上锅盖，笑着说：“等上10分钟就可以开吃啦！”我乐得蹦三尺高。
龙虾终于上桌了。只见那一只只新鲜肥美的大虾浸透在爽辣的红油之中，红补色的汤汁里包裹着雪白的葱、翠绿的蒜、黄褐色的姜，散发着阵阵诱人的香气。而此时的我早已垂涎三尺。
顾不上带手套，我立马挑了一只又大又肥的龙虾，左手抓住虾头，右手捏住虾尾，撅起小嘴，将大虾头部的汤汁慢慢地吸出。然后，我右手轻轻一拧，虾头尾部便露出了肥美的虾黄。我迫不及待地咬下口，那虾黄的鲜美混合着汤汁的爽辣立即在我的舌尖弥漫开来。我忍不住朝着舅舅竖了个大拇指。顾不上说话，我已迅速抽出了虾线，剥开了虾壳，吃到了龙虾的精华——虾仁。雪白的虾仁上挂着丝丝红色，蘸上红油和汤汁，一口塞到嘴里，那叫一个爽啊！我不禁感叹道：“此味只应天上有，人间哪得几回尝！”逗得舅舅哈哈大笑。
不过龙虾虽然好吃，但吃起来也要留神哦。你看我，一不小心脸上、身上都沾满了那红通通的辣油，难怪舅舅说我活脱脱的像一只小花猫，哈哈！
小龙虾作文4
看着广告单上红彤彤的小龙虾，我的口水都快流下来了。“不行，我一定要想方设法地吃到小龙虾！”我坚定地想着。
回到家，我就给爸爸打电话。电话通了，“喂，是我，老爸。”“哦，什么事？”“嗯，那个，我想吃……”“你想吃什么？我下班给你捎回去。”“小龙虾！”我鼓起勇气说。“没问题，我下班给你买。”挂掉电话，我一蹦三尺高，终于可以吃到梦寐以求的小龙虾了。
好不容易熬到放学。我来不及与同学说再见，就一溜烟地跑回了家。放学的.路上，我满脑子想的都是小龙虾吃到嘴里时那种又麻又辣又香的感觉。
回到家，我见爸爸还没下班。干脆，我也不写作业了，坐在客厅里，等着我的小龙虾。
终于，爸爸回来了。我一把抢过装龙虾的袋子，倒在一个盘子里，急不可待地拿起一个龙虾连皮都顾不得剥，整个塞嘴里。
“咦，味道不对呀，小龙虾不都是又辣又麻的吗？怎么这个……”“一定是我没掌握怎么吃龙虾的技巧，或许扒了皮吃才能吃出味儿来。”于是，我又手忙脚乱地把龙虾皮扒了下来，再一尝，更没味了。“老爸，这龙虾吃起来怪怪的，不甜也不辣，不麻也不咸。”“哦，你不吃辣，我特意给你买的不辣的。”爸爸说。
哎，第一次吃小龙虾，没想到是这样的小龙虾。
小龙虾作文5
虾尾是种极其美味的海鲜，可烤着吃，炒着吃，闷着吃，不管什么做法都是“香飘十里”，让人口水直流。
虾尾不仅香还好看，它披着深红色西装外壳，里面是白嫩嫩的肉，炒完后，就像一位十分讲究的绅士一样讲卫生，怕染脏里面白色的衬衣，缩在一团，又像一位害羞的姑，外表却像一个红苹果似的，红彤彤的。
虾尾炒着吃是最香的，先在锅里加一些油，多放辣椒，加一些蒜，放入虾尾，用铲子搅拌一下，使味道均匀，然后再加一勺盐、一些豆拌酱、少量生抽，简直是麻辣鲜香，令人回味无穷。把冲洗过后的虾尾放入锅里，加一些萝卜或黄瓜，再焖几分钟后，便可以称之为“香飘十里”。
出锅后，倒入碗里，那深红的'大衣和艳红的辣椒合在一起，成了一个红色的小火球，旁边有着金灿灿的香油，虾尾浸泡在这深红的浓汤里，一闻一股浓浓的辣味和美味的海鲜，简直是无法想象的美味，里面还加了绿色外衣的黄瓜，红绿搭配，秀色可餐，我早已流了三千尺的囗水，两眼冒出金光。
我搓了搓手，昂首挺胸，满脸微笑，拿出一张餐巾纸，把当一顿成大餐来吃。
我熟练地掰了一只，吃上一囗虾肉，麻辣清爽，一股海鲜的味道，似乎在仙境之中，美味好吃，虾尾的肉柔软白嫩，我简直吃了一顿饕餮盛宴，如果再配上一杯美酒，我都快要升天了。
天上龙肉，地下驴肉，而我认为最美就是麻辣虾尾肉，如果你喜欢，也可以来尝一尝哦！
小龙虾作文6
爸爸去钓鱼，结果钓到了一只小龙虾！这可把我乐坏了。
每天放学，我都要去看看这只小龙虾，它可威风了。小龙虾披着大红袍盔甲，长着像虾一样的尾巴。在它的嘴边有一对大钳子，如果仔细看，还能看到一对小钳子呢！所以我就给这只小龙虾起了个响亮的名字：大将军。大将军住在一个透明的玻璃水缸里，它有任何举动，我们都看得一清二楚。
有一次，爸爸把蚯蚓放进大将军的水缸里，我就站在一旁，细细地观察。呵！不看不知道，一看吓一跳！平时十分安静的大将军竟然“蠢蠢欲动”，挥舞着那一对大钳子，好像是一个将军在发号施令时挥动着军旗。不知什么时候，大将军的'小钳子竟然抓住了一条蚯蚓，慢慢地送向嘴巴！这时，它的另一只小钳子也抓住了一条蚯蚓！我都不知道是该说大将军机智还是贪心！这时，大将军正慢慢地吃着美味的蚯蚓大餐。平时十分灵活的蚯蚓也是遇到克星了。
天气越来越冷，小龙虾大将军越来越不灵活，时常在那里发愣，我真担心它发生什么不好的事。悲剧终究是发生了。
一天早上，我去看望大将军，因为昨天，它吃得不多，天气也开始变冷。当看到大将军时，我惊呆了！它一动也不动地躺在那里，好像睡着了。我用网子动了动它，可大将军永远不会动了。我十分伤心，用一块橡皮擦做了一个墓碑。墓碑上写着：小龙虾大将军之墓。当爸爸看见了大将军之后，也很惊讶。最后，我们合力把大将军埋在了土里……
大将军死于夜里的寒冷，如果我再养一只龙虾或一只小动物，我一定要给予它爱和保护。因为，不注意爱护它们，很可能导致一个小生灵在不知觉中死去。
小龙虾作文7
说起虾，可能你第一个想起来的就是麻辣小龙虾，那辣爽的味道真是吃一口就让你永生难忘。
麻辣小龙虾的做法听起来难，做起来比1＋1等于2还简单。从市场买回来的活龙虾扔到锅里面，再放上一点辣子和味精，打开燃气，炒上一会儿，就可以闻见那扑鼻而来的香气，让你的口水都忍不住往下流。
我本身就是一个爱吃肉的男孩，对于麻辣小龙虾更是爱之不已，如果你叫我别吃，那么才过五秒钟，我的口水肯定会流到三尺开外。麻辣小龙虾的吃法也特别简单，只要你不吃虾头和虾尾，吃上50甚至100个，也对你的健康没有危害。当然，虾皮我建议你不要吃，上面沾满了细菌，肠胃系统脆弱的人，吃了马上就会不舒服。
每当麻辣小龙虾上桌时，我都会先凑上去闻一下，看做的.是否合格，我戴上塑料手套抓起一只送到嘴里，要不是吃法有点麻烦，一盘子小龙虾几秒钟就会被我吃光。吃完之后，第二天千万不要想，不然你会想饱的，早饭都不用吃了。
麻辣小龙虾里面的辣子也是可以吃的，那些辣椒配在麻辣小龙虾里就不爆辣，是一种爽辣，当然，你必须是一个无辣不欢的人，如果你是一个不敢吃辣的人，那你千万不敢尝试，不然你会被辣得痛哭流涕，那种吃辣一般的人只需要把辣当成一种调味品就行了。
这就是我最喜欢的麻辣小龙虾，它……不行了，太辣了，我要去喝水了，下回再说，拜拜。
小龙虾作文8
那天，我再次来到东湖公园钓小龙虾。
我总结了上次的经验，把肉拴在了长约1。2米的线上，之后，就把肉沉底，放在一边不管了。老妈见了，就说：你先去用网捞小龙虾吧，我守住。”
我拿起网，开始用尽全力捞小龙虾，可是呢，无论我怎么捞，都捞不到小龙虾。
过了一会儿，老妈那边发出了一声惊呼：何承峻，你快来看你妈钓到什么了？”我跑过去，只见老妈手提一只小龙虾，说：怎么样，服不服？”不服！”
接下来，我开启了最强战斗模式”。
我重新抛出了诱饵，全神贯注地盯着那条线，等待着小龙虾上钩。
过了一会儿，渔线微微一动，但还是被我发现了，呀，小龙虾上钩了！”可是上个星期的经验告诉我，不要急，要等一分钟，等小龙虾把肉咬死了，再钓上来也不迟。否则就会一无所获。
过了一分钟，渔线往下沉了，我屏住呼吸，猛地一提，小龙虾钓上来了。我欣喜若狂：这只小龙虾足足有12厘米长，螯非常大，头胸甲侧面有红色条纹，尾扇大而有力。这分明是一只大公虾！哇，好大的龙虾，今天晚上可以加餐了！”妈妈叫道。只想着爆炒小龙虾，这也是一条生命啊！我才舍不得让你们吃呢！我要养小龙虾喽！
这时，我发现岸边石头底下有几根触须在来回舞动，我悄悄地，悄悄地用网接近了小龙虾，然后，一鼓作气，用力捅了下去，呀，我也捞到小龙虾了！”我把它放进了小桶里。
接下来，一只、两只、三只一只接一只的小龙虾进入了我的网兜里。
今天，我一共抓了六只克氏原螯虾（小龙虾的学名），收获真的`好大呀！
凡事都需要持之以恒的，如果你们也来钓小龙虾，等1—2个小时那是再正常不过了！
小龙虾作文9
“威风大钳子，浑身红通通。”这个谜语的答案就是大家熟知的龙虾了。龙虾又名口味虾，而麻辣小龙虾则是湖南长沙一道有名的小吃。
大年初三的时候，我从老家江西来到了隔壁省湖南的长沙游玩，晚上，我们来到了当地一家有名的小龙虾店——忆虾缘进行品尝。
这家店做的小龙虾色泽红亮，特质的.酱汁洒在了红彤彤的龙虾上，酱汁的浓郁和龙虾的麻辣的气味扑鼻而来。我轻轻地捏起一只小龙虾，将虾身和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着钳子，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，虾肉十分滑嫩，滋味香辣、浓郁。再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那鲜嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可以吸一吸渗透在里面的美味汤汁。
小龙虾的麻辣与香醇刺激着我的味觉，龙虾的滑嫩与鲜脆在我嘴里来回游荡。让人吃了还想吃，根本停不下来！简直是人间美味啊！虽然辣的我在大冬天都汗流浃背，但依旧阻挡不了我对小龙虾的痴迷。小龙虾真不愧是长沙人民的挚爱啊！长沙人还特地为小龙虾举办了专属的节日，小龙虾还真是有神一般的魔力啊！
具有特色的食物还有很多很多，北京烤鸭、重庆火锅、新疆羊肉串……它们都是具有不同地方的不同特色的食物。各位吃货们，你们吃过哪些具有特色的美食呢？
小龙虾作文10
今天，爸爸从菜场上买回一袋小龙虾。
小龙虾长着红色的壳，两只小眼睛凸在外面，两条胡须长长的，摆来摆去。两个大钳子又粗又壮。它还长着4对小腿，尾巴顶端有三瓣，一翘一翘的，威风极了，活像戏台上的一员武将。
我一时兴起，想和它比试比试。我拿着筷子，把它挑翻，夹住它的头不放。没想到，它竟然牢牢地夹住了那两根筷子，我怎么甩也甩不下来。我很无奈，只好放开它。它见我松手了，才松开它的大钳子。但我并不善罢甘休，趁它不注意的时候，突然敲了一下它的脑袋。它猛然清醒过来，大钳子朝着我挥来挥去，好像在对我说：你再过来，小心我把你的手指夹破！我吓得赶紧收回了手。它见我两次进攻都？失败了，就用大钳子得意洋洋地梳理着胡须，似乎在对我说：嘿嘿，看你还能有什么办法！
这时，爸爸要把这些虾子给烧掉了。只听刺啦一声，得意的小龙虾们就都掉进了锅里。它们说：好烫呀！好烫呀！没一会儿就热死了。我暗笑着：看你们还能有什么办法！小龙虾烧好了，变得更红了，似乎是被我气红的.。吃晚饭的时间到了。我拿了一只小龙虾，剥开壳，吸了黄，揪掉尾巴，捣出肉，放进嘴里一嚼，鲜美多汁，好吃极了！
小龙虾这么神气，做出来的菜这么好吃，当然是我的最爱。
小龙虾作文11
我在家里养了两个在玲姨家池塘里捉的小龙虾，一只高大威猛，一只可爱弱小。
我给龙虾们取了名字，高大威猛的叫壮壮，可爱弱小的叫柔柔。
壮壮的眼睛很大，长在嘴巴上方的左右两侧；嘴巴几乎看不到，很小很小，但是壮壮的嘴巴四周长满了“胡须”，又细又短；壮壮的脚有八只，我们的脚只能用来走路，可是虾子们的脚不仅能走路，还能夹东西呢；它的“铠甲”十分坚硬，要用力掰才掰得开；它的尾巴不大不小，像一片菜叶的形状一样；它的钳子十分锋利，钳一下你的手就会出血。
柔柔的.嘴巴特别小，但是胡须特别长，比壮壮的长多了；柔柔的“披风”不是很硬，有些软；它的尾巴很小，像三片鱼鳞；它的腿很细，钳子有一个大，有一个小，你们肯定问我为什么，因为柔柔的其中一个钳子脱壳了，所以很细。
每过两三天，我就会去“慰问”一下龙虾们。我会喂一些面条和饭粒，我一倒进去，它们就会争先恐后地去吃，可是柔柔抢不过壮壮，经常挨饿，我就在它俩中间“砌了一面墙”。当然，它们俩会不时地“攻击”板子，如今，板子已“伤痕累累”了！这板子可真是太可怜了，贡献真大！
隔三四天，我就会给它们换水。换水时，我总会把它俩放在一个桶子里，然后把脏水倒掉，换新水，第到这时，壮壮就追着柔柔打，而柔柔就拼命地跑，那场景可真“壮观”，我真想点个赞！
龙虾们可真可爱，我真喜欢它们，它们为我的生活增加了无限乐趣！
小龙虾作文12
今年夏天，妈妈从市场上买回龙虾准备美餐一顿，我看见它们一个个威风凛凛，四散奔逃，便捉了三只养在鱼缸里。每天放学回家，我都要先“坐山观虾斗”一番。
龙虾的背部长着一大块“铁甲”，坚硬极了，上面布满可红色的小斑点，真像战士的防弹衣。龙虾的头前和胸部一共有八条长长的腿，腿的顶端各有一个“大钳子”，是专门保护自己的武器。其中头部的两只“钳子”最有力，就如同它的双手，夹住了谁，谁就会哇哇大叫，可厉害了。龙虾头上有两条胡须，比自己的身子还长，一对黑色的眼睛像个豆粒一样，有趣极了！
龙虾很好斗。它们在鱼缸里，舞着大钳子，一会儿跃出水面，一会儿沉入水底，打的可凶呢！只见一只虾用钳子夹住另一只虾的尾巴，另一只虾也不甘示弱，又夹住了另一只虾的胡须，小小的鱼缸成了三雄争斗的“战场”。你瞧，它们象拳击手那样在打擂比武，一进一退，打的互不相让，非要拼的个你死我活才肯罢休，那它们岂不要“战死沙场”？
才不呢！瞧！刚才还斗的挺凶的，一会儿又熄战言和了。它们悠闲的'游来游去，那小小的嘴里吐出一串串小泡泡，真像一串糖葫芦。它们有的躺在水底睡大觉，有的浮在水面当侦察兵，还有的在水底当卫士，好一幅亲如兄弟，情同手足的和谐场面！
不观察不知道，龙虾还真有趣呢！！！
小龙虾作文13
暑假来临，吃小龙虾的季节也就到了。龙虾也是我爱吃的之一，我尝遍了新昌大大小小饭店的龙虾口味。
夜晚十二点，我们家全员出动，前往嵊州“幸福的龙虾”，这大概是新嵊地区最喜有名的龙虾店了。从新昌前往嵊州，大概半小时到达“幸福的龙虾”。
一进门，一阵阵香气扑鼻而来，我真想一口吞掉所有的'小龙虾。终于找到空桌坐下。“服务员，我们要一斤十三香，一斤油焖，一斤清蒸。”爸爸不紧不慢地说。“还需要什么吗？”服务员有礼貌地询问。爸爸征求我：“你一斤十三香够吗？”我犹豫不决，怕点多了有损我淑女形象。“那两斤十三香，再加一份蛋炒饭。”知我者爸爸补充道。
等食物的时候，无疑是煎熬。我望着来来往往的顾客，望着一份又一份的龙虾放在其他顾客的桌上，不禁流下口水。我望着通红的龙虾，拍了许多照片，分享到朋友圈，有许多好友点赞。
龙虾来了，一份红红的龙虾，我赶紧放下手机，戴上手套，捞起一只，吸了吸表面的汁，一股香味在召唤我。我剥去它的头，又剥掉它坚硬的外壳，肥美的虾肉展现在眼前，蘸上店内独有的秘制调料，美！简直无法比喻！让我吃完一只还想吃。
不久，其他几份也上来了，但我并不关心，只专心吃自己爱吃的口味。一些从外界伸进来的“爪子”好几次想侵占我的食物，但并未成功，被我赶了出去。
我已经吃完了一盘，父母吃得太慢，才半盘。不一会儿，前面的桌子上，壳已经堆积成山，我把壳倒入垃圾桶，开启第二盘的旅程。吃完了四斤龙虾，而我吃的最多，有什么办法呢？谁让我是龙虾爱好者。
小龙虾真美味！那闪亮亮，红火火的色彩，在记忆中缓缓流淌。
问美味谁解，再向龙虾借。
小龙虾作文14
今天一大早，妈妈就出门买菜了，过了好久才拎着大包小包回到了家，直奔厨房。“妈妈，今天吃什么？”“今天妈妈给你露一手，我们吃香辣小龙虾。”
妈妈在厨房捣鼓了许久，锅碗漂盆发出“哐铛哐铛”的声音，好像一支交响乐。随着一阵阵香味飘出厨房，妈妈小心翼翼地捧着一个大盆，走了出来。
盆里张牙舞爪的小龙虾已经被烧得通红，一看就知道是不可多得的`美味佳肴：浓郁的鲜汤“咕噜咕噜”地泛着泡泡，“嘶嘶”地冒着热气，还有几只鲜红的辣椒在汤里上下翻滚着，真是色、香、味俱全，令我馋涎欲滴。
看到这么一盆美妙的香辣小龙虾，还等什么呢？吃呀！我不顾龙虾烫手，一伸手，迅速从盆里抓出一只，迫不及待地把它放进嘴里。一咬，小龙虾特有的肉香充满了整个口腔。我大声赞扬道：“此味只应天上有，人间难得几回尝。如果我是托尔斯泰，我要用两百万字来赞美这盆香辣小龙虾。”妈妈听了，在旁边笑个不停。
我吃了一只，就伸手去抓第二只，想停都停不了。妈妈又进厨房里忙去了，我却已经大开吃戒了。一会儿时间，我面前的龙虾壳已经堆起了一座小山了，一盆香辣小龙虾已被我吃得所剩无几了。我心满意足地摸摸肚子，打了个饱嗝：“嗯，好吃，好吃，真好吃。”
妈妈看着我，笑着说：“你这只小馋猫，有那么好吃吗。”我一本正经地说：“妈妈，我看你别当老师了，干脆开个龙虾馆好了。”
小龙虾作文15
一天，表弟全家要来我们家做客。妈妈说要做一道麻辣鲜香，好吃又过瘾的招牌菜—爆炒小龙虾来款待他们。
于是，妈妈就把那些刚从市场里买来的活蹦乱跳的小龙虾拍晕，然后把它们的肠子慢慢地拉出来，并且剪去了龙虾头部的三分之一，最后给它们彻彻底底地洗了一个澡。
切成薯条似的姜丝，切成小粒的大蒜，剪成小段的.干辣椒——一切与色香味有关的配料妈妈都已准备就绪。小龙虾马上就要开烧了。我跟在妈妈身后打算窃取招牌菜的“秘诀”。只见妈妈先烧开了一锅水，然后倒入了新鲜又干净的小龙虾，放了点料酒去去腥，等小龙虾在“泳池”中玩耍个一分钟左右，再把它们捞上岸，放入盘中备用。
锅中倒入色拉油，等油变得热乎乎之后放入花椒、干辣椒爆香，加入葱、姜、蒜，炒出蒜香味，再加入一大勺豆瓣酱炒出红油，倒入小龙虾，开大火让它们玩一分钟刺激的过山车。一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、一小罐啤酒纷纷加入它们的队伍。盖上锅盖，让小龙虾们小睡一会儿，最后放入一些香菜。就这样一锅色香味俱全的招牌菜—爆炒小龙虾大功告成了。
当妈妈把小龙虾端上桌的时候，一阵阵浓香扑鼻而来，浑身通红的小龙虾，配上火红的辣椒，灿若朝霞。
“好吃！好吃！太好吃了！”表弟迫不及待地用手捞着一个又一个小龙虾往嘴里塞。舅舅、舅妈连给他剥壳都来不及了啦。舅妈说：“这盘小龙虾每一只都香辣入味，肉质嫩滑，真是太美味了！”不一会儿，满满的一大盆小龙虾不翼而飞了。
您喜欢我们家的招牌菜吗？欢迎您亲自到我家来品尝一下，相信肯定会让您回味无穷的。
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