(精)端午节作文5篇
在我们平凡的日常里，大家对作文都再熟悉不过了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编精心整理的端午节作文5篇，希望对大家有所帮助。
端午节作文 篇1
端午节传统吃食——自制腌咸蛋
菜谱简介
过完五一， 下一个重要节日就是中国传统的端午节了，记得小时候，过端午我们都会在胸前挂着香袋、手里拿着线网兜起咸鸭蛋、吃着青青的四角粽子、大人还会在门前悬挂艾叶…这些无不透露出浓浓的端午节味。但现在端午节日的气氛渐渐的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，还是我们庆祝端午节最重要的方式。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。 其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的`是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。 经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。 （根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌， 还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。虽然腌制咸蛋非常简单， 但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事， 你要付出足够的等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特， 咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好， 赶紧腌起来吧。
材料
鸭蛋 盐 高度白酒 八角 桂皮 香叶
做法
1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；
2. 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；
3 将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下， 再将大料拣出来备用；
4. 将高度白酒放入小碗中；
5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净；
6. 将鸭蛋放入白酒中滚动；
7. 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动， 让蛋的表面均匀的粘上一层盐；
8. 将它们码放在泡菜坛中；
9. 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不错。
小诀窍
1. 腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；
2. 酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道， 让鸭蛋表面均匀的粘上盐；
3. 表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。
自制五香咸蛋
材料
鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。
做法
1.鸭蛋洗净外皮晾干；
2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；
3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；
5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
自制咸鸭蛋
菜谱简介
随着一波又一波的食品安全事件的披露,一众国人的心也跟着跌荡起伏.当今的小孩个个都是宝,杂牌货自然不用,但却被大品牌当头一棒,吓得妈妈们花容失色.想买条鱼嘛,也要犹豫半天----会不会含有孔雀绿或喂了避孕药.鲜红诱人的蕃茄酱更是让人忐忑不安,苏丹红的威力可不是开玩笑的.诸如农药残留,细菌超标这些事件更是频频上报.行内人自然懂得如何避重就轻,只是可怜了我们这些小市民.依着前辈们的经验把"质量上乘"的东东抱回家后,一开新闻才发现,不是打了催长素,就是某某东西超标.真的不知吃啥才放心.民以食为天,逃不掉躲不过与食物打交道.外面的东西不安心,可以自己在家动手的还是不敢偷懒.今天就给大家上个自己腌的咸鸭蛋.方法很简单.
材料
鸭蛋，白酒，盐
做法
1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.
2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下，
3.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约 30天左右就可以吃了.
小诀窍
腌好的鸭蛋最喜欢拿来蒸肉饼吃。非常鲜香。象上面那盘，就是自己还没等鸭蛋腌好，就迫不急待拿了一个来蒸肉饼了。蛋黄都还没完全成形。但一样很好吃。小建议：最好是12-15个鸭蛋装一袋，密封前另洒上一些盐在鸭蛋上再把袋口扎紧。最好在袋子上再放两包盐之类有点重量但又不会把鸭蛋压碎的东西，或者是每个星期把整袋鸭蛋番过来（一定要确保袋是密封的，因为到后期盐分会慢慢化水）这样可以让鸭蛋入味比较均匀。
自制咸鸭蛋
材料
主料：盐200克、热开水20xxML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片
做法
1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入20xxML热开水，用筷子搅拌至盐融化。
2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。
3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。
4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。
端午节作文 篇2
“宝贝，起床了！宝贝，起床了！”还在睡梦中的我被妈妈轻轻地唤醒，迷迷糊糊中，妈妈在我的手腕上系上了五彩丝线，快乐的端午节作文。这时，我突然意识到今天是端午节。我赶紧起床，以迅雷不及掩耳的速度穿好衣服，和妈妈一起兴致勃勃地向江边走去。
江边的空气清新宜人，我用双手捧起江水，洗了洗眼睛，感觉眼睛一下子特别明亮。我们随着熙熙攘攘的人群来到了江北公园，只见一条长长的条幅上写着：吉林省松原市伯都讷首届艺术节，两条充满氢气的金色巨龙在江面盘旋，准备参加龙舟比赛的'队员们个个精神饱满，随时准备出发。
只听“呯”的一声枪响，一条条龙船像离弦的箭一样飞奔而出，岸边上的呐喊声，助威声，加油声，龙船上的锣鼓声，响声震天，使得船员们拼尽全劲奋力向前划。每个人的神情都那么凝重，汗水从头上止不住地留下来。赛龙舟的场景既激烈又刺激。
吃着香甜的粽子，看着激烈的龙舟表演，欣赏着江边的宜人风景，我度过了一个快乐的端午节。
端午节作文 篇3
“五月五，就是端阳。插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”此时这就是一首关于端午节的儿歌。
每年农历五月初五为端午节，就是中国民间的'传统节日。端午节流行于汉、壮、布依、侗、土家、仡佬等民族地区。
端午又称重五，许多习俗也与“五”这个数字联系在一齐。用红、黄、蓝、白、黑五色线系在儿童的脖颈、手腕或足颈上，称为长命缕。各家要插“五端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。南方过端午节要吃“五黄”黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的包子、雄黄酒。无论南方北方，这一天还要用雄黄在儿童的额头上画个“王”字，还要佩带五颜六色的香囊。
端午节的早上，人们起得十分早，人们去草地上收集露水，此时人们相传用露水洗脸能够让皮肤变白。中午，全家人聚在一齐，在院子里边晒太阳边吃粽子。
赛龙舟、吃粽子就是端午节的主要活动。相传赛龙舟就是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。把粽子投进江河就是为了让鱼蛟虾蟹吃饱了，不再去吃屈原的遗体。
端午节作文 篇4
我盼啊盼，终于盼来端午节，我想，明天就是端午节，我就能吃到香喷喷的粽子，我的心里像吃蜜一样甜。
端午节到，我早早的'起床，等着，盼着，吃到香喷喷的粽子，我既着急，又兴奋。
包粽子是妈妈的拿手好艺，首先她把粽叶放到热水里浸泡，再准备好糯米、红豆、枣和肉，把瘦肉切成小块用酱油等作料拌好和米等放到用几张粽叶卷成的“小斗”里，再用一张粽叶包一下，用线扎好，这样一个三角形的粽子就包好，转瞬间，妈妈手脚很麻利，三下五除二就把一篮子粽子弄好。然后，再把它们放到锅里煮熟。这时，我就专门盯着锅，没多长时间，从锅里飘出一阵阵清香，这股袅袅升起的热气浓香扑鼻，把我馋得口水直流三尺，不住咽唾沫。急不可待揭开锅，拿出一个恨不得一口吞下，可又烫又馋，不住用嘴吹气，用手扇，那馋样把全家都逗乐。妈妈说：“不要急，还有各式各样，各种口味的粽子等你，形状有枕头状的，圆桶形，煮熟，放那，随时吃，既方便又美味。
今天着一天过得真快乐啊！我不仅享受到粽子的美味，还享受到过端午节的快乐！我真想天天过端午节啊！
端午节作文 篇5
又是一年的端午，迎着棕叶的清香我们来到了祖母家。
一进家门，便看到了一捆又一捆绿色的、细长的叶子悬挂在院子里的各个角落，我疑惑地看着，随手摘了一根自言自语道：“这是什么呀？”在一旁忙着的祖母笑道：“这是艾叶，用来驱虫的。来，咱们进屋去包粽子吧！”
一听到马上就有粽子吃了，我似乎闻道了那香喷喷的'糯米味，嘴里仿佛尝到了那美味的五花肉。想着想着，我不禁垂涎欲滴，催着祖母快点包。祖母笑呵呵地说：“别急，别急，我还要准备材料呢。”
只见祖母先把糯米洗干净，然后淋干，再放入酱油、酒、盐、味精。同时她又准备了一些绳子，把碧绿的棕叶放在锅里煮了一会儿，然后把一块块五花肉切好，浸在了酱油里。过了一会儿，我发现糯米的颜色终于变成酱色了。“万事俱备，只欠东风，”终于可以开始包了。只见祖母挽起袖子，以迅雷不及掩耳之势，轻车熟路地把一张棕叶卷成圆椎形，在里面放了一些糯米，然后再放了一块大肉，接着撒了些糯米并盖平，最后用绳子把棕叶一圈又译全绑紧，嘿嘿！一个“枕头娃娃”在祖母手里悄然诞生了。
看着看着，我不禁跃跃欲试，“祖母，您到一边去包，我要和妈妈来次比赛。”我学着祖母的样子拿起两片棕叶，慢慢地把它卷成园锥形，从盆里捞出一把糯米放入其中，精挑细选了一块又肥又嫩的五花肉放在糯米的中间。我瞟了瞟妈妈，哈哈，可怜的妈妈正在为裹棕叶发愁呢，这次我肯定赢定了！然而，好景不长，手里的粽子就像一个咧着嘴大笑的娃娃。嘴巴怎么也合不上，眼看着妈妈就要赶上来时，我灵机一动，把棕叶一转，立刻用绳子绑紧，一个“枕头娃娃”在我手中诞生了，妈妈笑着祝贺我赢了。接着，越来越多的“枕头娃娃”在我们手里诞生了……
粽子熟了,我一口一口地品尝这透着浓浓棕叶清香的粽子,心里愉快极了。在这个端午节中，我体会到了包粽子的乐趣，这香喷喷的粽子中，有我对端午的喜爱，也包含着我对爱国诗人屈原的敬佩。
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