酒店后勤经理职责

时间:2023-08-02 11:03:46 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

[精华]酒店后勤经理职责10篇

酒店后勤经理职责1

  1、在运营总监的领导下总体负责大运会运动员餐厅后勤保障工作。

[精华]酒店后勤经理职责10篇

  2、负责餐厅食材及非食耗材的.统计、调拨,保障餐厅供应服务。

  3、负责餐厅设备及固定资产的维护、保养,并定期盘点,统计损耗。

  4、负责餐厅洗消工作,洗消员工的日常管理,营造安全、健康的就餐环境。

  5、负责餐厅搬运工作,搬运员工的日常管理,保证后厨的耗材供应。

  6、负责后勤保障相关培训以及与现场仓库的工作对接。

  7、领导交办的其他与餐厅后勤保障相关的工作。

酒店后勤经理职责2

  1、团队管理:组织执行公司相关制度/流程,实施绩效管理与团队建设,以保证团队工作目标的达成、

  2、办公环境管理:制定公司办公环境实施规划,并推动落实,为公司员工塑造良好的办公环境、

  3、食堂管理:统筹员工食堂的日常管理,包括监督进货渠道、仓库物资管理、安全隐患排查、就餐服务质量管理等,维护良好的`就餐环境、

酒店后勤经理职责3

  宾馆经理岗位职责

  1.负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。

  2.掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。

  3.协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。

  4.负责前台和客房人事、考勤管理检查,负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。

  5.与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。

  6.协助管理好前台物品、备用金及各种账目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。

  7.及时征询、记录客人意见,随时改进服务。

  8.完成领导安排的其它工人。

  前台服务人员岗位工作责任 负责接待来客和问询等日常工作,为客人提供高效优质的服务。

  1.维持前厅工作秩序和清洁卫生,接待来客(散客及团队)为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷、高效及友好的服务。

  2.通过电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员。

  3.掌握最准确的房态(入住与否、床位情况)制作有关客房销售的各类报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料。

  4.负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作。

  5.具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的档案工作。

  6.听从上级的指示,完成上级布置的工作任务。

  7.熟知宾馆所有客房的位置及室内设备,熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门,随时为客人提供各种问询服务,并向宾客提供必要的协助和服务。

  8.维护前台工作必备的用品及设备,及时申报补充和维修。前台服务工作职责和工作流程 客人进入本宾馆后,由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记,领取钥匙后,进入房间休息,这一个简单的手续,如能处理得好,定能使客人对酒店的服务,倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线,能给与客人对宾馆良好的第一印象,若客人在废乏的旅程后,在入住宾馆之过程中,得到笑脸迎人,彬彬有礼接待员有效率安排一间舒服的房间,必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。

  前台服务员的主要工作:

  (1)为客人登记:协助入住客人填妥入住登记表,说明一切有关资料,然后编排房间给客人。

  (2)出售房间:包括对客人介绍宾馆的设备,接受预订,争取提高宾馆之入住率。

  (3)提供咨询:解答客人的问题,提供宾馆其他设备及服务。

  (4)与客人沟通:主动接触客人,了解客人对宾馆的意见,从而可获得改进建议。

  (5)处理投诉:前台经常是客人投诉的对象,如能善于处理,可减低客人的不满。

  (6)房务记录:除了接触客人之服务外,亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录,以便管理阶层明了营业情况。

  1.前台工作人员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人的入住需要,向客人推荐合适的客房。

  2.礼貌地为客人登记身份和入住信息,解答客人提出的问询。查看客人的证件,核对编号有否填错,然后礼貌地请客人先付押金。

  3.一切手续办好后,联系客房服务员引领客人到其登记的房间,安排入住。

  4.及时上传并登记客人的身份信息,做好访客登记。客房服务员岗位职责

  1.做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

  2.及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

  3.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,上报处理。

  4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所所需要的标准及营业气氛。

  5.负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的`安全。

  6.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

  7.为客人提供食品、饮品、点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。

  8.爱惜宾馆的财产,力行节俭,按质按量完成上级交办的各项事宜。

  9.准确规范的填写各类单据。

  10.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。

  11.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

  12.积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

  客房服务员优质服务方法

  1.客人来店前的准备工作

  准确工作是客房优质服务的序幕,准备工作做好了,才能有针对性地提供优质服务,满足客人休息、住宿的需要,准备工作的内容主要包括:

  (1)掌握客情,我们要了解客人的姓名、房号、禁忌惮、外貌特点等情况,以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

  (2)整理房间。客人预的房间,要在客人到达前一小时整理好,保持清洁、整齐、卫生、安全,设施要齐全完好,符合客房等级规格和定额标准,以保证客人需要。

  (3)检查房间设备、用品。房间整理完成后,客房服务要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品,包括:门窗是否安全、电器开关有无损坏,卫生间设备是否灵便,物品是否放在规定的位置。

  (4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要,调节好房间的空气和温度。

  (5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式,等候客人的到来。

酒店后勤经理职责4

  1、全面负责食堂的经营管理工作,包括制定整体经营计划、成本管控、人员管理(含运营商管理)等。

  2、制订适合本食堂特点的管理办法,以保证日常工作的正常运营。

  3、做到增收节支、杜绝浪费、降低成本,抓好水电、燃料、用具设备的使用管理工作。

  4、加强食堂卫生安全管理和消防工作,防止食品卫生、生产安全事故的发生。

  5、保障全体员工用餐,改善与提高用餐质量,严控采购渠道、食品制作流程,严格执行食品卫生制度,杜绝食物中毒事件发生。

  6、做好员工跟运营商之间沟通的桥梁,不断提高满意度,积极收集各方反馈,并做好记录,不断改进,提高食堂品质形象。

  7、重点做好包厢的管理、食材的'管控及食堂环境卫生管理等工作。

  8、完成上级交给的其他任务。

酒店后勤经理职责5

  1、根据实际情况拟定或者完善公司的后勤管理规范,并报领导审批。

  2、负责监督执行后勤相关管理规范或者行为规范,确保后勤工作能顺利执行。

  3、负责公司食堂、宿舍等日常管理工作。

  4、负责办公区域的绿化工作,并及时解决工作中的问题。

  5、及时并妥善处理食堂、宿舍以及安全、绿化等工作的投诉,提高服务质量。

  6、负责各办公室的家具、设备、用品的供应,定期对办公室相关设备进行检查统计,记录损坏或者丢失情况,并根据规定及时补充。

  7、负责后勤物资的`购买以及供应、发放工作。

  8、负责对后勤人员内的管理和培训工作。

  9、完成领导交给的其他工作

酒店后勤经理职责6

  1、负责部门进行餐厅后勤保障管理,确保部门对客服务的后勤需求;

  2、主持分管部(组)餐前会,合理安排当天工作;

  3、负责指导督促传菜部整个工作流程,及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题;

  4、完成上级领导办交其他工作事项、

酒店后勤经理职责7

  一、后勤部经理岗位职责

  1、注重个人仪容仪表,认真执行上级领导的工作指令,全面负责会所的工程部、保安部、保洁、公卫、司机、网管等后勤工作

  2、指导并监督下属开展工作,不断提高业务技能,确保会所一切安全稳定。

  3、负责部署人员的业务培训,开展职业道德、外事纪律,使员工提高工作水平和思想水平

  4、做好突发事件的处理工作

  5、必须有高度的责任心,较强的指挥能力和协调能力应变能力,了解保安、工程维修部门情况,监督及管理好日常工作,按时参加公司例会。

  6、不断的学习知识技能,让下属提高工作质量。

  7、制定后勤部的`组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障会所设备设施安全正常的运行。

  8、总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证会所设施不断的完善,始终处于正常完好状态。

  9、负责工程部的节支,控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。

  10、组织保安部搞好消防安全工作。

  11、建设完整的设施设备技术档案和维修档案。

  12、做好成本控制、能源节约。

  13、做好库房的消防安全工作。

  14、全面负责会所公共区域卫生。

  15、制定本部门的培训计划、培训员工正确的使用化学洗涤和清洁 设备。

  16、加强清洁器械设备的保养和维修工作,确保公共区域的环境处于良好状态。

  17、定期对员工宿舍进行检查,卫生、用电等安全事项。

  18、严格认真执行宿舍的管理制度。

  19、完成上级交待的其它任务。

  网管岗位职责

  1、负责公司数据维护、电脑维护、网络维护、网站建设。

  2、负责网络及数据安全策略的实施。

  3、负责公司网络安全进行设置、管理以及维护。

  4、负责公司业务系统、办公软件的维护及业务数据的管理。

  5、服从上级的工作安排。

酒店后勤经理职责8

  1、协助总监制订中心年度目标、计划,督办各项重要工作的落实、结果检核;

  2、协助总监制定管理机制、流程和信息化相关工作,并推动落实执行,通过创新方法使各项工作制度化、标准化,提高管理效率,保证投入产出化;

  3、协助总监作好部门团队建设,营造积极向上,努力奋斗的工作氛围、

酒店后勤经理职责9

  一,岗位关系

  1.岗位名称:后勤主管

  2.所属部门:行政部

  3.直接上级:行政副总经理

  4.下属:后勤职员(包括:厨房职员、保洁员、绿化员、宿舍管理员)

  二,岗位技能要求

  1.熟练掌握专业基础知识和专业技能,熟悉后勤管理工作的内容和程序;

  2.良好的组织、协调、沟通及推动能力;

  3.具有较强的工作责任心。

  三,工作职责

  1.在公司行政副总经理的领导下全面负责公司的后勤保障工作;

  2.全面负责后勤部门全体人员的日常管理工作,合理分工和配置人员,做到人尽其才,各尽其能,负责督导和分配所属人员的'各项工作;

  3.负责拟定公司后勤相关制度,经批准后负责对制度的执行与监督;

  4.根据公司的绩效考核制度,考核下属的工作业绩;

  5.全面负责员工食堂的管理,及时妥善处理员工对食堂服务质量问题投诉,提高食堂

  伙食质量,强化伙食成本核算,重视食品安全;

  6.全面负责员工宿舍的管理,确保员工住宿安全,维持宿舍秩序。监督各项制度、计划的执行情况;

  7.根据企业发展及员工建议,负责适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议;

  8.负责对公司公共区域的卫生、清洁、环境维护以及绿化工作进行指导,定期或不定期对此进行检查,发现问题及时纠正;

  9.负责严格执行后勤部门各项费用审批制度,确保后勤费用支出控制在预算范围内;

  10.完成上级临时交办的其他工作。

酒店后勤经理职责10

  1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理。

  2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁,监督相关制度落实,维护员工宿舍良好的居住环境与管理秩序。

  3、负责协调维护宿舍区域各项设施设备,定期检查、及时发现报修故障,确保状态良好,正常使用。

  4、听取各方意见、建议,了解员工所需,努力改善宿舍各项条件,提高员工满意度。

  5、加强宿舍区域用电、用水、消防安全及人员出入管理,实现节能、安全、有序的.管理目标。

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