酒店部主管岗位职责

酒店部主管岗位职责(13篇)

　　在快速变化和不断变革的今天，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的酒店部主管岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　酒店部主管岗位职责 篇1

　　1.制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行，促进设备管理、设施保养的标准化、程序化和规范化。

　　2.深入现场，及时掌握人员和设备的状况，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所的动力设施，发现问题及时解决处理。

　　3.与各部门之间密切配合、相互沟通，并深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向。经常对下属进行职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感。

　　4.每天记录设备的.运作情况及工程维修、保养状况，提交总经理。

　　5.督导执行酒店节水、节电措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标。

　　6.负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及工作的正常运行。

　　酒店部主管岗位职责 篇2

　　1、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

　　2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的.要求。

　　4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

　　5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

　　6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。

　　7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

　　9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

　　10、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

　　11、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

　　12、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

　　13、负责制定本班组的备品、备件计划。

　　14、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

　　15、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

　　16、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

　　17、搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。

　　18、严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

　　19、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

　　20、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

　　21、完成上级下达的其他工作指令。

　　酒店部主管岗位职责 篇3

　　1、做好餐前准备，确保质量标准;

　　2、督导服务员做好开餐服务并亲自参加服务工作，及时跟踪、检查;

　　3、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

　　4、落实餐厅与部门的规章制度及培训等工作。

　　酒店部主管岗位职责 篇4

　　1.全面负责公寓的运营管理、服务、安全等综合管理工作。

　　2.维护好客户关系，为公寓运作创造良好环境。

　　3.建设团队，尽职的落实管理标准，按照公司质量标准执行监控现场运作，维护公司形象，提升服务品质及顾客满意度。

　　酒店部主管岗位职责 篇5

　　1、根据年度、月度工作计划开展有序的客房纵程序并监督，监督全部维护保养及技术把关工作，确保主机房按照营业要求持续不断的'有效运作;

　　2、负责每天检查工程部区域不低于一次和客房区域(不低2间)的设备，确保正正常功能的要求;

　　3、主管作为本系统专业技术负责人，必须保证所属系统及设备的安全正常运行，对所属系统及设备负 全面管理责任;

　　4、负责督导下属员工服务质量标准、操作流程工对各项工作实施全面监督，解决任何设备故障及客人提出 问题，保证满足客人要求;

　　5、负责关注并评估所有工程部员工的工作量、工作质量、工作效率，根据综合考评表，于每月25日前提前经理审批;

　　6、接受部门经理

　　酒店部主管岗位职责 篇6

　　1、全面负责酒店的运营管理工作。

　　2、协助总经理抓好酒店战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织等)。有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等)，保证酒店各项目标的完成。

　　3、制度酒店的各项经营目标、经济指标及各项规章制度。

　　4、检查、督促各级管理人员的工作。协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会;

　　5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。

　　6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。

　　7、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的.各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。

　　8、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。

　　9、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。

　　酒店部主管岗位职责 篇7

　　1.负责本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济的运行和建筑、装潢的完好。

　　2.制定和审定员工培训计划、定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养

　　3.全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水电等的.消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支

　　4.分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收

　　5.配合安消部门做好消防工作、安全工作

　　6.建立完整的设备设施技术档案盒维修档案

　　酒店部主管岗位职责 篇8

　　1.按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。

　　2.做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。

　　3.开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。

　　4.熟悉菜单，与备餐间协调合作。

　　5.搞好现场培训，带领员工严格按服务规程进行接待服务。

　　6.掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人特殊要求或习惯，同宾客建立良好关系。

　　7.处理一般投诉，及时解决问题，并将情况向上级报告，不断积累经验。

　　8.及时落实每天的清洁工作，保持餐厅整洁卫生。

　　9.餐厅营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭，做好节能和安全工作。

　　10.加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。

　　11.抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的.维护保养工作。

　　12.做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。

　　13.收餐时，回收各种用具并做好安全检查.

　　14.安排班次，确保宴会厅各业务环节的顺利进行。

　　15.全面负责宴会的整理、计划、实施步骤，处理各种问题和客人投诉。

　　16.负责宴会厅与厨房的衔接工作。

　　17，全面负责宴会厅硬件设备的清洁、维护、保养、更新。

　　18.负责与其他部门的沟通、协调、合作。

　　19.负责员工饭堂的全面工作，包括但不限于餐前准备、餐后的清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。

　　酒店部主管岗位职责 篇9

　　1、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。

　　2、每日巡查，按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。

　　3、记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。

　　4、负责组织培训，不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。

　　5、完成上级交办的`其他工作。

　　酒店部主管岗位职责 篇10

　　1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。

　　2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

　　3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

　　4、制定部门的年度预算，并确保部门的'经营费用控制在预算之内。

　　5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

　　6、组织编制部门工作程序及工作考评。

　　酒店部主管岗位职责 篇11

　　1、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。

　　2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。

　　3、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。

　　4、严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。

　　5、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。

　　6、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。

　　7、负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。

　　8、定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。

　　9、负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。

　　10、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的'决策。

　　11、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。

　　12、有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。

　　13、负责与财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

　　14、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。

　　15、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

　　16、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。

　　17、完成总经理布置的其他工作。

　　酒店部主管岗位职责 篇12

　　1、制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施，对完成酒店年度目标、任务负责;

　　2、制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等，严格控制酒店管理、运营、人工成本的`预算;

　　3、制定酒店各项规章制度、流程，并监督贯彻执行;

　　4、定期巡视酒店各区域及各部门工作情况，检查服务质量，及时纠正与整改;

　　5、建立良好的外部关系，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

　　6、树立良好的酒店形象，宣传公司企业文化;

　　7、完成领导交办的其他工作任务。

　　酒店部主管岗位职责 篇13

　　[管理层级关系]

　　直接上级：销售部经理

　　直接下级：区内、区外销售代表

　　[岗位职责]

　　1、协助销售部经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作向销售部经理负责并报告工作。

　　2、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作确保优质高效。

　　3、在销售部经理缺勤时代理负责销售部的工作主持工作例会保证工作顺利进行。

　　4、关心部门内员工的思想和生活情况协助销售部经理对员工进行业务培训和考核向销售部经理提出奖惩、任免的意见和建议。

　　5、协助销售部经理巩固和不断扩大销售订房网络争取客源创造效益。

　　6、协助销售部经理完成每月工作计划和工作报告。

　　7、负责本部门各种文件、合同、通知、信件、报表业务档案和报刊信息资料的收发、登记和传阅、保管及回复工作及时分类归档。

　　8、负责建立和保管本部门员工的工作档案并随时补充和更改其内容。

　　9、负责统计本部门员工的考勤领取发放工资、奖金及各种劳保用品。

　　10、负责本部门所有合同的'保管、登记、造册及发送相关部门。

　　11、负责长包房市场信息的搜集和分析了解地区和全市物业的价格和市场动态并关注长包房合同事宜将有价值的信息及时上报销售部经理。

　　12、负责接待旅游市场客户并将重要客户介绍给部门领导。

　　13、负责旅游团队的流量控制和团队入住接待的协调工作检查督促下属员工做好团队房间及餐饮预定的接洽、确认以及入住前的通知等事宜。

　　14、负责接待区外销售代表所引荐的客户做好酒店推销。

　　15、负责团队、境外直接预定业务的定金和银行担保确认确保无差错。