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白领快速营养晚餐
白领快速营养晚餐
*1猪瘦肉蘑菇汤：提高免疫力，是上班族的不二选择，味道很鲜，增加胃口。
2五谷丰登：瓜薯类是身体必须的营养物质。
*3珍珠丸子：糯米裹肉团，好吃不腻口。
4蒸米饭：
5红烧肉：总得出个大菜，中国人习惯晚餐吃的最丰盛，没有个像样的菜，怎么下饭。
*6花椒鱼片：亮点菜。属于免火类，而且鱼是很好消化的，蛋白质含量高的食物。
7醋溜白菜：维生素C含量颇高的菜肴，帮助身体，防止感冒。
8荷塘小炒：漂亮的色彩搭配，令人心情大好的素菜。
*标注代表本人推荐套餐中的亮点菜，可以体现钢锅的性能或者该菜新颖有看头，说头，吃头等。
主料：蘑菇瘦肉生玉米小地瓜小芋头马蹄栗子肉馅糯米米鱼五花肉
调料：胡椒粉生粉老抽生抽料酒醋糖八角花椒干红辣黄豆芽辣椒油豆瓣酱葱末姜末蒜末盐.
解说辞：忙是都市人嘴上频率最高的词语，忙着上班，忙着下班，忙着洗澡，忙着娱乐。吃饭同样如此，小夫妻天天在外面吃饭不现实，荷包也不允许，有什么办法，能在下班匆忙后，轻松的快速的做顿饭呢?本套餐的着重点：快，半小时即可。轻松端出四菜一汤。营养也是一大特色，尽管晚餐丰盛不符合营养学的原则，可是不得不承认中国人习惯也喜欢晚餐丰盛，顺应潮流趋势也是明智者的选择。
锅具优势：
四菜一汤一锅出，速度快又少油烟。免火煮鱼，省能源又省心
做法：
1猪瘦肉蘑菇汤
主治：慢性肝炎补旰益血润泽皮肤
蘑菇猪瘦肉汤有滋阴润燥健胃补脾的功效对白细胞减少症慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用增强免疫力，是上班族的最好汤品选择。
做法：
1鲜蘑菇100克猪瘦肉100克加水放入六升汤锅，用食盐少许调味。
2五谷丰登：洗干净，放进蒸虑锅即可。
3珍珠丸子
原料：饺子馅500克(或购买五花肉剁成茸状)糯米适量胡椒粉适量生粉适量
制法：
1)糯米先用水浸泡10分钟左右;
2)再用胡椒粉、生粉将饺子馅拌匀;
3)将饺子馅用手捏出肉丸的形状，再在糯米上翻滚使糯米均匀地粘在肉丸表面;
4)在钢杯中涂上少许油，以使煮熟的肉丸较易取出，并将粘好糯米的肉丸放入钢杯中，注意肉丸的高度不宜超过钢杯高度的4/5，将多用途承架架在6升汤锅上，再把钢杯放入多用途承架上准备层叠。
4蒸米饭
原料：米250克水250ml
制法：
1)米用水洗净，放入焙碟;
2)加入水后将焙碟放在多用途承架上，盖上正反两用锅盖准备层叠;
3)整个层叠先以中火加热，待出现蒸汽锁后旋转锅盖转小火，再煮20分钟左右即可。
5红烧肉：
1.2升锅中小火预热2分钟，倒入食用油，糖，待糖泛起黄泡，倒入五花肉，翻炒至上色。
2.倒入料酒，翻炒几下，放入生抽，老抽，醋，八角，花椒，姜片，盐。
3.形成蒸汽锁，进行层叠煮食，如单独制作，则调小火，煮20分钟。
4.将2升锅中火加热，掀开锅盖，收汁至粘稠即可。
6花椒鱼片：
1)先将草鱼洗净、切片;
2)鱼片用盐、料酒腌制10分钟，加入淀粉搅拌均匀备用;
3)3升钢锅加入热水、葱末、姜末、蒜末、干红辣椒、豆瓣酱、辣椒油、花椒及黄豆芽，将热水烧开;
4)将黄豆芽捞出装盘，再将腌制好的鱼片放入锅中，待水再次烧开后即可熄火将锅移至一旁，焖8～10分钟，最后加入适量盐调味即可。
7醋溜白菜
材料：白菜、老抽、醋、盐、、葱、姜、蒜、淀粉、油
做法:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。
(2)将葱姜蒜放入小碗中,加老抽、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。
(3)煎炒锅上火，放入底油，烧5成热后将白菜放入翻炒2下，加入醋，盖盖子形成蒸汽锁1分钟后，打开翻动下，盖盖子3分钟把调好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。
8荷塘小炒
主料：莲藕
辅料：百合、荸荠、胡萝卜、芹菜
做法：
1、将藕切成片，焯烫半分钟取出备用，荸荠、胡萝卜切成片;
2、煎炒锅锅倒油，放入胡萝卜、芹菜、荸荠翻炒，再加入莲藕，盖盖子形成蒸汽锁后，翻动几下，关火后加入百合炒匀即可。
二、中秋浓情团圆餐(家家有桌团圆餐)(浓情蜜意合家欢)
1排骨萝卜汤：顺气的萝卜加上补钙的排骨，味道经典，颇受欢迎，关键是皇后锅煮出来的汤清凉，滋味充足。
*2蒸仔鸡：嫩嫩的鸡肉，品尝原味的鲜，好消化，小孩老人都喜欢。
3蘑菇丸子：吸收了蘑菇鲜味的肉团，每人一个，定量食用肉类是健康的选择。
*4京白肉：肉质不缩，吃口不腻，满足食肉族的热爱。
5鸡汤豆腐：豆制品多吃多健康，豆腐吸收了鸡之鲜美，一口咬一口鲜汁，这个味-爽!
6炒空心菜：节假日，青菜必不可少。
解说辞：给家人亲自下厨，做出来的其实是拳拳的爱心，老公爱吃什么，不吃什么，女儿需要吃什么，妈妈的身体需要什么，只有你最清楚，只有亲自下厨，才能作出家人做喜欢的饭菜。就是吃遍了全世界的美食，最吃不厌的是妈妈的亲自烧的饭。因为，那是用心和爱烧的饭菜。
锅具优势：体现蒸汽锁做出的食物，原汁原味，不管是蒸仔鸡还是京白肉，成品后，肉质不收缩，食物内的水分保留其中。
主料：排骨萝卜仔鸡蘑菇猪肉馅五花肉豆腐
辅料：姜，蒜，葱，老抽，生抽，盐，胡椒粉。
做法：
萝卜排骨汤
主料：1. 排骨要买筒子骨(也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝)
2. 萝卜要买白萝卜。
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许(为了好看还可以放少许的枸吉子)
1.骨头再次放入六升锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加萝卜进去，加适量的水，加热。
2形成蒸汽锁5分钟后 ，转小火即可。待出锅的时候，放盐
蒸仔鸡
主料：童子鸡 香葱3根 姜块3块
辅料：盐(蒸前将盐均匀的摩在鸡的周身)
做法：葱洗净切成段，姜洗净切成片。小鸡洗净，剖开取出所有内脏，将葱段、姜片填入。蘑菇丸子
原料：饺子馅500克(或购买五花肉剁成茸状)蘑菇切成片(正好可以放入钢杯底部为宜)胡椒粉适量生粉适量
制法：
1)再用胡椒粉、生粉，盐将饺子馅拌匀;
2)将饺子馅用手捏出肉丸的形状，
3)在钢杯中涂上少许油，以使煮熟的肉丸较易取出，将蘑菇放在下面，然后放下肉丸，注意肉丸的高度不宜超过钢杯高度的4/5，将多用途承架架在6升汤锅上，再把钢杯放入多用途承架上准备层叠。
京白肉：
主料：五花肉300克。
辅料：蒜泥，香油，盐。
做法：洗干净，放在焙碟上蒸即可。出锅时，将肉放在凉水中，泡10分钟。切片即可。根据个人口味，可以沾生抽或者蒜泥，即可食用。
鸡汤豆腐：
主料：老豆腐500克。
辅料：鸡汤，盐。
做法：豆腐切块，放入锅中，倒入鸡汤，中火加热，形成蒸汽锁后，炖5分钟。即可放在层叠主食上面。
炒空心菜
原料 空心菜500克，瘦猪肉50克，盐1克，糖3克，油40克。
做法：
1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末;
2煎炒锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，盖盖子形成蒸汽锁即可放盐出锅。
三、瘦身养颜餐健康上上‘纤’(美丽可以吃出来)(‘美’‘味’兼得)
*1红枣枸杞乌鸡汤：减肥的时候往往喜欢少吃，导致头晕气短，所以来个补血益气的红枣枸杞汤，让你减肥更有好气色。
2蒸双黄：用玉米是美眉的最爱，富含多种氨基酸，强健身体又促进肠道蠕动，减小腹的利器食物。《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作。
3钢杯对对乐：减肥也不能减了好身体，蛋白质必不可少，无论是虾还是蛋，都是身体的好朋友关键是不提供多余的热量，让你越吃肉也结实，减肥减出真正好曲线。
*4菠萝粥：水果和粥的约会，味道清新，甜甜的滋味让减肥不难受
5无水西兰花：营养学家一再教导我们：要多吃青菜，西兰花更有抗癌的功效，让你减肥不减免疫力。
6蒸鱼：谁说减肥就得如何和尚尼姑一般清汤素食，鱼是很健康的饮食选择。
解说辞：减肥真的很难，挑战人的毅力-要少吃。一定是这样的吗?未必，这套食谱，荤素搭配，养血养气，让减肥不再难是我们孜孜不倦追求的目标。
锅具优势：无水烹饪，保留营养。无油炒菜，减肥圣品。又有营养又健康，做到这一点，其实不容易，多亏皇后锅。
主料：乌鸡玉米南瓜鸡蛋虾菠萝米西兰花小黄花
辅料：枸杞红枣生姜蒜葱生抽盐油
做法
红枣枸杞乌鸡汤
主料：乌鸡1/4只。
辅料：杞子20克，红枣10枚，生姜2片
做法：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、6升汤锅内加入清水(或者开水)，中火烧开后，放入以上材料，出锅放盐即可。
蒸双黄
主料:玉米 南瓜
做法：玉米切段。南瓜切块，去子。上蒸滤锅蒸即可。
钢杯对对乐：
主料：鸡蛋，水，盐。虾
做法：
1 一个鸡蛋，3份水。加盐搅拌均匀，倒入三个钢杯中。另外三个，2每个钢杯2 放入1-2个虾(根据虾的大小)。
菠萝粥：
主料：菠萝(苹果，桔子，柚子，哈密瓜均可)，米。
做法：1水果去皮，切成片状或者块状。水米比例是1/10.放入三升锅内。
2形成蒸汽锁后，煮8分钟，层叠即可。出锅，如果想吃甜一点，可以放木糖淳(糖尿病食物专卖店又卖，千万不可放白沙糖，实在不
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