酒店前厅岗位职责

时间:2023-04-29 16:42:34 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店前厅岗位职责(集锦15篇)

  在现实社会中,接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,职责是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。岗位职责到底怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的酒店前厅岗位职责,希望对大家有所帮助。

酒店前厅岗位职责(集锦15篇)

酒店前厅岗位职责1

  1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。

  2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任,管理制度《酒店前厅经理工作职责》。

  3.负责本部门的'财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

  4.工作策划

  (1)负责策划本部门的工作;

  (2)制定本部门的财政预算;

  (3)主持部门业务会议,进行业务沟通;

  (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;

  (5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;

  (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

  5.工作检查

  (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

  (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;

  (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态;

  (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;

  (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;

  (6)检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

  6.日常工作

  (1)参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;

  (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;

  (3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;

  (4)负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥;

  (5)抓好本部门的安全、卫生管理;

  (6)向总经理、客务总监汇报工作。

酒店前厅岗位职责2

  1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

  2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对性和个性化服务工作。

  3.正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

  4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

  5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

  6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

  7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

  8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的.协作服务,以优质的服务使客人满意。

  9.操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,餐中服务要有声先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

  10.如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

  11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅(水温保证在20度到30度左右),骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。

  12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

  13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。

  14.餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时赠送果盘及餐巾,随时保持微笑服务。

  15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁。

  16.如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒带清随身物品。

  17.送客意识加强落实,必须微笑送客,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。

  18.收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

  19.下班前检查工作区域是否关灯、关窗,电源是否切断,确保安全后方可下班。

  20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。

  21.员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。

  22.积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工。

酒店前厅岗位职责3

  (1)知识要求

  ①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

  ②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

  ③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。

  ④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。

  ⑤具有一定的电脑管理知识。

  ⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。

  ⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识

  (2)能力要求

  ①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,果断接受订房协议。

  ②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。

  ③善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。

  ④能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的.研究报告。

  ⑤遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力。

  ⑥善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉。

  (3)经验要求

  一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。

酒店前厅岗位职责4

  1、负责为宾客办理预订、入住登记、续住、换房等手续,安排客房;

  2、按时解交营业款项,做好酒店营业的夜审工作及各类报表,确保帐单、交款单与收银员日报一致;

  3、任何时候都要保持前台大厅区域的清洁和整洁;

酒店前厅岗位职责5

  1、全面负责本岗工作,确保公司的文化、制度、规范有效执行,用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围。

  2、高效执行各项指令,保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

  3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标;语言标准;(热情、快乐、激情)。

  4、按服务流程规范操作;收集顾客的就餐意见及建议,并及时向主管反馈信息。

  5、为客人提供高效率、高质量的用餐服务;关注病残和幼小的.客人,提供特殊细致服务。

  6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。

  7、上菜服务,准确记录每道菜上菜时间;检查菜品形状和餐具卫生是否干净。

  8、环境卫生,负责清理本区域卫生清洁工作,负责每周一次大扫除。

  9、同事认可度,与本部门及其他部门人员配合,建立良好的工作氛围。

  10、节能、降耗,对门店的设备设施正确使用,严格按照操作标准进行操作,异常情况及时上报物品如有损坏,按程序上报维修。

  11、特殊客户关系特别维护及时上报,客人永远是对的,微笑礼貌接待。

  12、对职能部门检查时,先礼貌接待然后及时上报店长或领导(工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门)

  13、突发事件及时上报店长,完成上级指派的其他工作。

  14、当餐服务结束后,做好收尾卫生清理工作,4D归位。

酒店前厅岗位职责6

  1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。

  2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

  3、负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。

  4、熟悉客户档案,最大限度的'了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。

  5、及时处理宾客投诉,并认真查明原因,落实责任,建立宾客投诉处理档案。

  6、树立以宾客为中心的思想,认真协调后台,服务和保障口的关系,促进个项工作的顺利开展。

  7、注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。

  8、教育并监督本部员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。

  9、完成经理、副经理交办的其他任务。

酒店前厅岗位职责7

  (1)主管前厅业务运转,协调前厅各部门的工作,负责制订前厅的各项业务指标和规划。

  (2)每天检查有关的报表,掌握客房的预订销售情况,并负责安排前厅员工班次及工作量。

  (3)掌握每天旅客的`抵离数量及类别;负责迎送、安排重要客人的住宿。

  (4)严格按照前厅各项工作程序,检查接待员、收银员、行李员等工作情况。

  (5)配合培训部对前厅员工进行业务培训,提高员工素质,并具体指导员工各项工作。

  (6)与财务部密切合作,确保住店客人入账、结账无误。

  (7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门,共同提高服务质量。

  (8)负责监督营业报表,并进行营业统计分析。

  (9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。

  (10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见,处理客人投诉。

  (11)与安全部联系,确保住店客人安全,维持大堂的正常秩序。

  (12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。

  为了确保前厅经营的顺利进行,前厅还设值班经理。这样,前厅每时每刻都有经理主管,任何重要问题都能及时得到解决或反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力,前厅经理缺席时,他可以代理主持前厅工作。

酒店前厅岗位职责8

  1、前厅接待;有酒店客户服务大使工作经验者优先考虑,可接受应届毕业生;

  2、前台房间登记、结账、电话接听、房间预订、客人问询等相关服务工作;

  3、确保按照公司服务标准,提供高质量前台服务;

  4、完成上级主管交办的其它工作。

酒店前厅岗位职责9

  1、负责前厅部的全面工作,对总经理负责。

  2、对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

  3、主持部门业务会议,进行业务沟通。

  4、检査前台员工的仪表、仪态和工作质量,检查前台设施是否布置有序、整洁美观。

  5、检查房间预订情况,了解和掌握房态。

  6、参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的.有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。

酒店前厅岗位职责10

  1、负责会员接待工作;

  2、负责来访来电客户登记接待工作;

  3、负责工作室后勤类事务管理维护工作;

  4、负责客户投诉应急接待及处理

  5、负责客户档案建立与管理

  6、负责俱乐部运营监督检查

酒店前厅岗位职责11

  1、核查客房预定情况,为预抵客人预留房间。

  2、按照规定的工作程序和标准,使用规范的语言接听电话。

  3、根据客人资料为客人办理入住登记手续。

  4、正确计算客人计费金额,为客人提供叫醒服务。

  5、为客人办理换房,延期住宿手续,处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关资料。

  6、做好VIP客人,团队客人的接待准备工作。

  7、为客人提供礼貌、快速、周到、及时、准确的.接待,问询服务及代客联络、代客留言、联系旅游等其它服务。

  8、保持好工作,休息区域的卫生,并根据排班表随时进行卫生清扫(台面,地面,垃圾等),要做到整齐,整洁,干净。

  9、阅读并填写交接日志,认真做好交接班工作。

  10、协助营销部做好客人档案的归整工作。

  11、征询客人意见,交收集的信息及时进行处理并反馈给有关部门。

  12、完成上级交办的其它工作

酒店前厅岗位职责12

  1、负责前台接待的日常管理工作,创造良好的'工作氛围,带领团队为每位来宾提供热情周到服务。

  2、熟知酒店的规章制度和政策,保证在本部门得以实施。

  3、前台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

  4、组织对员工的在职培训,使其达到酒店要求。

  5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。

  6、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉

酒店前厅岗位职责13

  岗位职责:

  1、以身作则,严格要求自己,在团队中起到榜样的作用;

  2、积极体现的心态听取上级下达的.各项任务,并带领员工不折不扣完成各项任务,不抱怨、不议论;

  3、辅助本区经理完成上级下达的任务指标,并提出合理化建议;

  4、本区经理休息时,在本区中要起到“领头羊”的作用,合理分配工作人员,认真完成当月的所有工作;

  5、、主动帮助有需要帮助的员工,遇到事情第一个冲到前面;

  6、制定本组每日的卫生计划,并与员工共同完成;

  7、服务过程与员工共同完成餐中所有服务,并起到监督和指挥的作用;

  8、监督员工在收餐过程中失误之处,并及时给与纠正;

  9、日常工作中监督员工的言谈举止,杜绝聚堆闲聊、玩手机、偷懒现象;

  10、合理安排站位时间、倒班吃饭、午晚市交接;

  11、观察本组员工的思想状态,并及时上报经理;

  12、认真检查每日开、收市卫生,包括公共区域卫生和经理安排的细节卫生;

  13、接待宴会,首先了解宴会性质、时间、场地、桌数,准备不同宴会所需相应物品,宴会过程中与客沟通,了解客人需求,合理安排人员,如有特殊需求上报经理;

  14、两位助理应经常沟通,了解对方的人员需求,调整人员需上报经理,经理相应作出安排,两个小组互相帮助,尽快把工作完成;

  15、与各部门要有良好的沟通,礼貌待人。

酒店前厅岗位职责14

  在规模较大的酒店里,前厅的管理人员除前厅经理之外,还设有主管人员,如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。

  前厅主管接受前厅经理领导,负责前厅营销的日常工作。

  1.前厅主管的素质要求

  (1)熟知“服务”的多重结构,销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。

  (2)了解中外旅游市场的需求层次,主要客人工作。

  (3)能够在前厅经理授权下,协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系,努力为酒店开辟客源新渠道。

  (4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件,有较强的口头表达能力。

  (5)协调前厅各项工作关系和人际关系的`能力。

  (6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。

  (7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况,维持良好的客人关系与前厅秩序。

  2.前厅主管的岗位职责

  (1)掌握前厅营业的基本情况,如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等,发现问题及时向前厅经理汇报。

  (2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系,共同搞好服务工作。

  (3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。

  (4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况,协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。

酒店前厅岗位职责15

  1、为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。

  2、随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。

  3、负责办理客房的换房手续。

  4、保存好住店宾客的资料。

  5、做好文件的`收发、预订确认工作。

  6、、负责办理宾客离店结账手续。

  7、随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。

  8、负责酒店电话业务和促销活动的解释工作。

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