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酒店安全生产责任制
酒店平安生产责任制3篇
平安生产是指在生产经营活动中，为了防止造成人员伤害和财产损失的事故而采取相应的事故预防和控制措施，保证生产经营活动得以顺利进行的相关活动。以下是xx分享的酒店平安生产责任制,希望能帮助到大家!
酒店平安生产责任制1
平安生产的根本要求
在提高企业效益的前提下，积极发动职工开展技术革新，改善劳动条件，及时消除不平安因素，贯彻平安第一，预防为主的方针，健全平安生产工作制度，措施具体，执行认真，检查经常，到达防患于未然，确保平安生产。
平安生产责任制
第一条协助酒店平安生产领导小组推行本单位的平安生产和劳动保护工作，切实贯彻执行国家的劳动保护政策、法规和制度，并结合本酒店具体情况，健全群众性的平安管理组织。
第二条负责制定酒店和本部门平安生产工作方案，并定期检查方案的完成情况，认真做好各种平安生产管理记录。
第三条组织、协助制定或完善各级平安生产岗位责任制和各种机械设备的平安操作规程，并对这些制度、规程的贯彻执行情况定期进行监督检查。
第四条认真做好新职工的平安生产三级教育工作，每季度对职工进行平安生产的宣传教育工作，特别要抓好特殊工种的培训、复训、换发证工作，严格执行特殊工种持证上岗操作制度。
第五条定期对酒店工作场所进行平安检查，并协助解决问题，特别对易燃易爆等危险场所和各种机械设备作重点检查，查出的事故隐患应定人、定措施、限期整改。
第六条发生重大设备事故和因工工伤事故要及时报告上级主管部门，并协助有关人员参加调查和处理，同时要提出防止事故的措施，按期实现。
第七条做好季节性的平安生产、劳动保护工作，并按规定催促职工合理使用个人防护用品，定期发放保健食品;认真做好防汛防台、防暑降温、防寒保暖和平安用电等工作。
第八条做好外来施工人员的平安管理工作，并做好平安协议的签定工作。
第九条催促有关部门做好女职工的特殊劳动保护工作。
平安生产例会制度
第十条及时沟通、协调各部门各工种平安生产责任制的执行情况，通报上月奖罚和事故隐患落实整改情况。
第十一条各部门应根据实际情况定期或不定期召开平安生产会议，贯彻落实酒店平安生产领导小组会议精神。
平安生产检查制度
第十三条酒店平安管理人员定期对配电间、锅炉房、电梯机房、冷冻机房、易燃、易爆危险场所等进行重点检查。
第十四条对检查出的隐患及不平安因素，应定人、定措施、限期整改，如发现重大的事故隐患，检查人员有权指令停止生产参加作业的人员除严格执行操作规程外，应互相配合协调，防止坠落事故发生。
5、登高作业审批表由平安管理人员签单，经有关领导批准后一式二份，一份由作业部门留存，一份留底备案。
第二十七条高处作业人员遇有以下情况不准进行作业：
1、作业人员患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼尔氏症、严重贫血、严重关节炎、手脚残缺伸张僵直及视力低差
第五十五条发生事故后，应按照三不放过的原那么
二、执行验证开门效劳，对患病或形迹可疑的客人要及时汇报。
三、检查客房时发现插座、开关，热、冷水管线，水暖管线等存在隐患及不安因素，要及时处理，立刻报告并做好登记，切防各类事故发生。
3.3.8交班制度：当班时认真填写好各项内容，以书面为准，必要的工程，还要口头交代清楚。
3.4公共区域平安管理
一、公共区域通道应符合以下要求：
二、平安出口、疏散通道设置合理，保持畅通，具体执行5.2的要求;
三、人行自动门必须采用平安玻璃，破碎时不应有锋利的棱角与碎片;
四、作为逃生方向上的门扇玻璃，应在任何位置上均易打破;透明门扇外表应有醒目标志，清晰地标识出玻璃的存在;
五、自动门失去动力时，门扇能被手动翻开;
六、旋转门应至少配备一个手动复位型紧急停止按钮，按下按钮后运行中的门扇应停止。
3.4.2公共区域灯具应符合以下要求：
一、普通吊线灯，灯具重量在1kg以下者，可直接用软导线安装;1kg以上的灯具那么须采用吊链吊装;
二、凡灯具重量超过3kg者，其与顶棚的连接须通过预埋的吊钩或螺栓;
三、固定花灯的吊钩，其圆钢直径应不小于灯具吊挂销钉的直径，且不得小于6mm;
四、安装在重要场所的大型灯具的玻璃罩，应有防止其碎裂后向下溅落的措施;
五、在易燃结构部位或暗装在木制吊顶内时，在灯具周围应做好防火隔热处理;
六、卤钨灯具不能在木制或其它易燃材料上吸顶安装。
3.4.3其他设施和管理应符合以下要求：
一、公共区域地面采取有效的防滑措施;
二、公共区域应有应急照明设施和有应急供电系统;
三、电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共区域有闭路电视监控系统;
四、通往后台区域有明显的提示标示，有平安可靠的钥匙管理制度;
五、后台区域应在醒目位置张贴有关平安、卫生的须知;
六、4星级及以上的饭店应设置符合标准的平安避难场所;
七、公共区域应设置明显的平安标识，包括禁止标志、警告标志、消防平安标志、疏散路线标志及劝阻标志;禁烟区等区域应当设置明显的禁止标志;相关对客经营场所的平安标识按相关场所的根本管理要求执行;
八、应根据自然灾害应急预案的要求，配备沙袋等防汛物资，并定期对下水管道、消防井等进行清理，确保畅通;
九、公共区域施工现场用地范围的周边应当进行围挡，围挡设置高度不低于1.8米;对可能影响行人平安的，应当设置平安警示标志，并在工程险要处采取有效的平安保障措施;施工结束后，应当恢复原貌。
3.5餐厅及会议场所平安管理
3.5.1餐厅及会议场所在营业期间，效劳人员应对客人随身携带的物品，在提醒其保管好的同时，注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，可采取增设椅罩等防范措施。
3.5.2效劳人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾;出入通道和楼梯口应保持通畅，以备疏散。
3.5.3衣帽间应建立严格的存取手续。
3.5.4下班后应有专人巡视，做好平安检查。
3.5.5在使用各种炉火时，应严格遵守操作规程，通风良好，使用完毕后由专人关闭阀门并做好记录。
4附那么
4.1本制度由餐饮部制订，并负责解释。
4.2本制度自印发施行之日起执行。
酒店平安生产责任制3
首先要结合饭店的特点：主要是消防平安、用电平安、人员密集、情况变化快、动态管理难度大;其次平安管理的对象许多不是饭店的员工(按照平安生产事故的定义造成顾客伤亡也是平安生产事故);最后就要看自己具体情况了，就是各个饭店特有的风险，比方有的有广告招牌、有的有浴室和锅炉、有的有电梯有的没有，或者阶段性风险，有的要装修施工等待。
其次就要将责任和职责分解到各个部门，再部门分解每个人，注意千万不能将所有的平安责任和职责放到平安部门，管平安的累死了还效果不好。一般消防、用电、用气、电梯等都以平安部门为主其他部门配合，工程施工、设备设施平安都以工程和设备设施部门为主平安部门配合，至于防止顾客伤亡的主要责任在大堂等等。
最后就是制定好了后一定要培训和告知，什么人负责什么事情，有什么后果要让他们知道，这个是最难的，好多单位说白了不重视觉得多余，自己是老板的话好说，不是老板的就要苦口婆心、滴水穿石的毅力，做平安不容易。
用电、用气、消防这些一般饭店都差不多，特别提醒下饭店厨房的油烟管道一定要定时清洗，已经碰到过两次清洗不够着火的小事故了。
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