酒店采购部岗位职责

酒店采购部岗位职责集合15篇

　　在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编精心整理的酒店采购部岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店采购部岗位职责1

　　1.根据采购申请单询价，做到货比三家。

　　2.了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

　　3.与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。

酒店采购部岗位职责2

　　●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

　　●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

　　●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

　　●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

　　●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

　　●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

　　●认真监督检查各采购员的`采购进程及价格控制。

　　●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

　　●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

　　●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。

　　●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

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酒店采购部岗位职责3

　　1、拟订和执行采购战略;

　　2、根据产品的价格、促销、产品分类和质量，有效地管理特定货品的计划和分配;

　　3、实时掌控市场价格、技术信息，不断为公司推荐新产品、新技术;

　　4、管理采购专员以确定采购的产品符合公司的需要;培养采购人员廉洁奉公的情操;

　　5、规范、考察、管理供应商，包括价格、采购环境、产品质量、供应链、数据库等;

　　6、改进采购的工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的.单位保存时间和额外收入的发生，以达到存货周转的目标;

　　7、发展和维护O2O事业部、运营部、销售部、物流以及其他组织的相关职能部门的内部沟通渠道;

　　8、汇编采购统计资料,，向管理层提供采购报告。

酒店采购部岗位职责4

　　1、负责公司销售钻石的价格指定工作;

　　2、根据公司要求定期维护更新钻石价格;

　　3、负责市场钻石价格市场变化趋势调研和分析，完善定价机制;

　　4、根据公司销售订单数据及市场行情，给采购提供合理的`采购建议;

　　5、完成领导交代的其它临时工作。

酒店采购部岗位职责5

　　1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。

　　2.审批所有采购申请单、定货单。

　　3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

　　4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。

　　5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的'各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

　　6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。

　　7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

酒店采购部岗位职责6

　　1、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。

　　2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。

　　3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的`验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。

　　4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。

　　5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。

　　6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。

酒店采购部岗位职责7

　　1、全面负责酒店各项物资的采购。

　　2、认真执行采购进程及价格控制，每日向总经理汇报采购进度。

　　2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。

　　3、及时更新、了解市场信息，比值论价，降低采购成本，识别和开发可靠的.供货渠道。

　　4、确保采购需求及时完成和采购质量安全。

酒店采购部岗位职责8

　　1. 询价处理、报价判断、供货市场分析;

　　2. 与销售的沟通、订单的促成;

　　3. 与供货商的谈判、价格和交货等细节的落实、采购订单的确认;

　　4. 付款、货运等事宜的跟踪;

　　5. 货物质量及退换货的`处理;

　　6. 供货商档案的管理、供货商的开发及维护;。

酒店采购部岗位职责9

　　1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

　　2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。

　　3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。

　　4、配合收货部门对仪器、设备等物品的.进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。

　　5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

　　6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。

　　7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

　　8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。

　　9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。

　　10、做好采购主管交办的其它工作。

酒店采购部岗位职责10

　　1、统计每日采购入库数据及更新采购数据表格，制定日常采购计划;

　　2、处理采购业务涉及的.合同及相关单据和统计归档;

　　3、处理资料的编写、录入、统计归档;

　　4、新供应商的开发工作，新品开发，合同谈判，价格商订，费用谈判;

　　5、上司交由其他事项;

酒店采购部岗位职责11

　　1、依据集团对公司战略定位，制定业务规划及实施策略，带领团队按计划落地执行，确保年度目标达成;

　　2、负责整合酒店用品战略集采供应商，积极开展市场调研与信息收集，掌握原厂供应信息与渠道资源;

　　3、从公司核心业务出发，对外对内拓展采购需求，做好上下游企业下单签约、验收与付款组织工作;

　　4、负责对公司战略集采模式及流程改进优化，持续推进酒店用品供应链业务创新与完善。

　　5、负责集团物资供应链体系平台搭建。

酒店采购部岗位职责12

　　1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。

　　2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的`物品。

　　3、参加服务合同的商讨。

　　4、识别和开发可靠的供货渠道。

　　5、每月开展市场调查。

　　6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。

　　7、熟悉任何全国或全球的采购协议。

　　8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。

　　9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。

　　10、协助应付账款处理任何票据差异问题。

　　11、直接管理所有采购和固定资产项目。

　　12、跟进进口，省内采购物品定单。

　　13、任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。

　　14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。

　　15、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。

　　16、完成酒店管理层交代的其他任务。

酒店采购部岗位职责13

　　1)根据酒店管理公司采购分中心的要求和授权开展采购工作;全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行;

　　2)与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，严把供应渠道，合理有效地完成酒店的采购工作;

　　3)了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支;每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度;整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;

　　4)检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备;服从分配，按时完成领导指派的各项工作;积极提出改进工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作;

　　5)根据酒店要求全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行，经常了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支，

　　6)熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，避免出差错;

　　7)熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，了解各种物资的价格变动，参与供应商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉;

　　8)每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或 下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因;

　　9)检查和监督进口物品的.报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改进工作的设想;

　　10)汇总各部门的物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务;根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供应商报单，督促供应商及时送货;配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求;

　　11)定期与成本控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格;与供应商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务;

　　12)了解酒店所用物资的新产品的生产供应情况;

酒店采购部岗位职责14

　　1、负责原材料的采购，供应商的'开发与维护;

　　2、调查、分析和评估目标市场，对关键原材料进行成本分析;

　　3、负责采购合同的执行和跟踪，制定采购计划、报表等;

　　4、协助部门主管推进各专项工作;

　　5、负责与技术、品质部门针对有关问题建立良好的沟通与协调。

酒店采购部岗位职责15

　　1、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。

　　2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的.各类质量问题以及违约索赔。

　　4、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。