暑假社会实习报告 2篇
在生活中，报告使用的频率越来越高，要注意报告在写作时具有一定的格式。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是小编帮大家整理的暑假社会实习报告 ，仅供参考，希望能够帮助到大家。
暑假社会实习报告 1
标题：一份汗水，一份收获
算起来，我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月，从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说，自己已经达到了什么水平，只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。
附表一：国湘大酒店餐饮部工作时间表
9：30——10：30 集合，打扫包厢卫生
10：30——11：00 午饭时间
11：00——2 ：00 工作时间
4：30——5 ：00 晚饭时间
5：00——8 ：30 工作时间
刚来的时候，比较辛苦，因为还需要培训（8：00——10：00），学习相关的一些理论知识和基本操作，如：铺台布，摆台[2]，折花……像我初涉这行业，可以说是"现学现卖"，肯定少不了闹笑话，例如摆十人台位，我总是摆八人台位，摆完之后还自言自语，怎么多两套餐具呢，刘鹏（同事）说，你再仔细数数看。我一数，晕，桌上可不是只有八套，我说呢，怎么平白无故多两套出来！
从来都不觉得自己娇生惯养，但实际上，我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地，擦家具，洗杯子这些小事虽然会做，但是却总是做不好，达不到要求。现在，这些事情成为我每天生活的一部分，总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有残留的痕迹，虽不值得夸耀，自己心里感觉还是挺自豪的。
餐前的准备工作是不难的，只要多练习几次，细心一点，就能达到效果。
铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式，推拉式，抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式，换下脏兮兮的台布，拿上一块干净的白色台布，稍微整理一下，然后"哗"地一声甩出去，台布如在半空中搭起一座拱桥，然后平稳地落下，真是太有成就感了。我是练了好久，才练成一次就把台布干净利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回报"！
折花，一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾（必须是正方形），经服务员的手稍一摆弄，简洁明了的马蹄莲就成型了，更有神似的大白菜，花相芍药，梅花报春，翠叶挺立，孔雀开屏，星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种，就定型性而言，棉质的优于涤纶的，而且涤纶的不吸水，去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾，所以定型性差了点，折出来的花效果不是很好，总有点摇摇欲坠的感觉。
象现在淡季，有客人的时候，自然为客人服务；没有客人，那可就不轻松了，因为为客人服务的时候还能走动走动，可没有客人时，就得站台（站立迎客），动不动就是好几个钟头，一天下来，感觉脚都不是自己的了。
我的观点是，一个好的酒店，除了要有响应的设施外，好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的，东西它不会动，不会跑，只要多练习几次，就有一定的成果。可面对不断变化的客人，挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候，如果我能够在这里从容地面对客人的刁难，那么这个月的实习可以说没有白费。
附表二：包厢常用服务礼貌用语
"您好，欢迎光临！"（微笑）
"您好，请这边走。"（必须在客人的右手边带路，并伸出右手示路。）
"先生（女士），请问需要现在点菜吗 "
"先生（女士），这是您要的酒，请问现在需要打开吗 "
"对不起，请稍等，您要的菜马上就来。"（带歉意）
"请慢走，欢迎下次光临！"（弯腰）
点菜是一门学问。一般来说，菜谱上的菜并不是都做得出来，有些菜名是为了丰富菜谱的内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的`材料，做法，那么服务员就要灵活应对了。例如，你可以这样说："不好意思，这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"
记得有一次点菜，客人的意思是来个蒜蓉小白菜，我一时没听清楚，写了个蒜炒小白菜，结果出事就放了一点蒜，不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦，说我菜单写错了，要么我买单；要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看，以证明不是我的失误，而是厨房的责任，才免去我要承担的"后果"。事后想想，我的确有责任，如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜，就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求，要知道，并不是每个客人都是很好说话的。
附表三：三星级酒店餐厅要求
a、总餐位数与客房接待能力相适应；
b、有布局合理，装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐，晚餐结束客人点菜不早于22时；
c、有独具特色，格调高雅，位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐，西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
e、有位置合理，装饰高雅，具有特色，独立封闭式的酒吧；
f、餐厅及酒吧的主管，领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。
g、餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生，光洁；
h、菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。
这一个月在酒店的实习，让我学到了许多生活上的新知识，积累了一定的经验，我会在以后的学习中，努力将理论联系实际，不断充实自己，突破自我。
注释：
[1]：国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店，地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内，由十六层主楼，四层附楼组成。
[2]：摆台：又称餐台设计或餐台布置，是为客人就餐确定席位，并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。
暑假社会实习报告 2
对付大学的第一个暑假练习，我想了好久，也做了很多的筹划，但因各种因为而作罢。针对本身所学的专业，练习的首选固然是和本身专业密切相干的行业，但事非人愿，当今的社会是一个竞争反常猛烈的争斗场，想找一份和本身专业相干的职业是特别难的，更何况是暑假练习了，但为了不让暑假的两个月白白华侈，出去练习是必定的选择，只是练习的处所非吾所愿罢了，这也正应了那句“先就业，在择业。”只是用在这里其实不非常精确，应改成“先练习，再择习。”
经过议定一番难过的寻找，终究找到了一份化肥的推销工作，固然和本身的专业扯不上任何干系，但起码获得了一份练习工作。面试的时候，内心还是很紧急的，毕竟是第一次应聘，内心底气不敷，不知道将会被问甚么样的题目。我的第一个题目是让我说一下本身的长处，当时我还是满欠盛情思的，把本身的长处说的太多，很有“王婆卖瓜，自卖自夸”的味道，说的太少表明对本身不自负，我寂静了一下心情，很自负的答复到：“第一.我的表达本领不错，得当销售；第二.我的责任心比较强，会当真的做好工作；第三.我比较有亲和力，有益于和人交换”，经过议定一番答复以后，我的自负心也加强了很多，随后的答复愈来愈纯熟，在答复完所以的发问后，对付本年天本身的表现还是很如意的。第二天，我接到公司的德律风，报告我被录用了，听到这个动静非常激昂，我终究有了一份练习的工作，随后我便去公司进行了大略的岗前培训，既然要推销化肥，就最终要知道化肥的效用和自家化肥的优势地点，经过议定一番进修，初步把握了一些关于化肥的信息。接下来就要去实战了，化肥销售的紧张东西是农产品经销商，他们是在城乡的联合带，因为那边才是市场，对付农村，我是不怎样熟悉的，因为我从小就在都会里长大，对付去农村，我是富裕了新鲜感的'，但很快这类新鲜感便被实际的残酷敲打的支离破裂。来到经销商的地点地，我们便入手下手工作，六人共分为三组，一组两人，我和伙伴最终选择了一家店面比较大的经你销商作为冲破口，因为这里卖的化肥品种比较多，便利进行推销。走进店里，老板立即笑脸相迎，立刻过来询问我们必要点甚么，当得知我们不是来买化肥，而是推销后，老板的表情阴了下来，说道：“我这里牌子很多了，不必要其他牌子的化肥了，何况我也没听过你们的牌子，你们走吧！”说完就把我们往外赶，此时我们脸上火辣辣的，内心如打翻了五味瓶，尽管我们说了一通本身家化肥的好处，但那位老板的立场异国涓滴的好转，反而越加的不耐烦，见此，我们只好另寻它家推销，可是结果出奇的同等，一样的立场，一样的结果，一次次的碰鼻，一次次的笑脸相对，忙碌了一天，费了很多的口角，但化肥一包都没推销出去，这让我的内心富裕了甘甜，深深的感觉到社会的残酷，驰名品牌的化肥，人家抢者要，反之则门可罗雀，这就像人一样，有本领的人供不该求，异国本领的人只能疲于奔命的混口饭吃。练习的日子在如许的进程中日复一日，每一日下来都饱受创伤，都对糊口生涯有了新的领会，练习了一个月，异国推销多少化肥，天然也就异国赚多少钱，获得更多的是种糊口生涯的感悟。
这个练习是痛并高兴着的，如今回想起我找练习工作进程中的点点滴滴，心中富裕无穷的感喟。在练习进程中我的意志力有了很大的进步，与人交往的本领也一日千里，处理事变的方法也有所美满，对糊口生涯的憬悟也进一步的进步，同时也深深的感觉到糊口生涯的艰苦与不容易，有成果，但从中也看到了很多本身的不敷，社会经验还是明显的不敷，办事变还是比较稚嫩的，这些还必要在往后的糊口生涯中进行考验。
经过议定练习中我发觉本身有始有终的本领还是明显不敷的，针对这一些本身的欠缺，在今后的进修的糊口生涯中我要渐渐的克服与改革，对付本身的长处要进一步的发扬与美满，在练习中，我深深的意想到知识的紧张性，人要有作为，富裕的知识储蓄是必须的，所以在今后的进修中更要强化本身的知识储蓄，在学好本身的专业课的根本上，博学多才，加强本身的综合本质，千里之行始于足下，对付我来讲，最紧张的便是要脚结壮地的去做，总的来讲，这个练习进程固然辛苦，但也很值！
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