酒店管理工作总结

时间:2022-11-22 09:56:54 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店管理工作总结

  总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,不如我们来制定一份总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是小编为大家整理的酒店管理工作总结,希望对大家有所帮助。

酒店管理工作总结

酒店管理工作总结1

  时间过的真快,转眼间,进入×××公司已近两年,虽然说以前有独立的经营管理一个单体酒店的历程,但时间不长;虽然说以前有星级酒店管理的经历,但都没有像现在这样能有机会独立的去思考、去决定一些日常经营管理方面的事情。因此,加入×××,我感到很庆幸,很荣幸,也很感恩。

  在×××的这段时间里,我不仅增加了知识,提高了对社会、对行业、对人生的认识,而且也提高了实践管理的能力,提高了对行业、市场的感知度,提高了对事物的判断力,提高了处理复杂问题的能力。

  个人工作总结与组织的工作总结是不同的,个人的总结主要针对个人的个体总结,是围绕“个人”展开的。下面分几个方面对x年度的学习、工作、进步与不足较为客观、较为系统地进行总结,从中汲取有利的可以再复制再操作的方面和需要改进的、提升的方面。

  持续的学习

  “学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实践或被作为重点强调。学习始终与创新是分不开的,只有不断创新,人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重要方法,只有不断地持续地学习、实践、总结,个人的能力才能得以提升,个人的生产率才会不断提高,发展的空间才可以不断拓宽,个人的社会贡献和企业贡献才可以逐渐得以实现。

  结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业管理需求,利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求;经济型酒店客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比例和销售渠道的拓宽的变化;从事酒店行业人员变化了的管理特点等等。所有这些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深入了解和掌握。只有熟练掌握这些知识,才能在日常的经营管理,切合酒店自身实际状况加以有效整合、改进,把服务工作做到更适应市场、贴合顾客需求。

  因此,作为一名相对独立组织的“管理者”和“领导者”必须要不断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织良好运转的必要条件,而不是充分必要条件,因为影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点,要想让组织“青春常在”是绝对不可能的。

  我的工作

  给我留下印象最深的是x年上海世博会。从前期的准备工作到183天的繁忙接待,期间经历着紧张、压力、汗水以及热情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议,不断施加的管理要求和世博接待标准,反反复复的莅临检查。压力来自外部客源数量和内部床位等设施的接待能力。汗水是包括所有员工在世博会期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的完成世博会的接待任务。

  早在春节刚过,世博管理局、旅游局、公安、消防、卫生部门等就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面、各角落进行检查,提出整改明细。特别是在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月里,我们进行多次的服务知识、技能培训,强化接待服务意识,增强接待服务本领,完善接待服务标准,加强卫生质量管理,规范安全操作,加强消防检查,规范登记手续。在此基础上,我们才可以顺利的较圆满的完成世博会15000多人次的接待工作。在世博会期间,几乎每天都在迎接新的挑战,如何控制房价和出租率是确保收益最大化的关键,而如何安排接受每日的客人预订又是确保收益最大化关键的关键。同时,对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时刻考验着我。这些时刻变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新的挑战。面对这些动态的挑战,那些细微的变化都需要加以密切关注,加以缜密的分析和慎重的决定。在这一年里,另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员工招聘和流动以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅发生在我们旅店,在其他宾旅馆的也都存在这样的实际情况。这是个普遍存在的现象。在几年前,我们还感到无奈的被动或手足无措,甚至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有许多业内人士提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉我们,局限于80%以上的.离职员工关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛盾的现实,作为管理人员所要做的就是如何面对事实,如何做好事实发生前的准备工作迎接这样现实的挑战,接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。

  目标、愿景与责任

  作为我始终如一的站在酒店行业的服务人员。我的最大目标和愿景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人”。为此,我不断地学习,持续地实践,不断地去领悟“服务”的内涵,追求“服务”之道。

  责任

  责任,每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力,人要想活的精彩,责任是关键。对他人、对公司负责就是对自己负责。如何实现责任,就是正确地去做正确的事,就是坚守岗位,切实履行岗位应尽的职责。

  自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我,才能管理好别人,才能实现正确的去做正确的事。

  作为店负责人,就要对全店的正常运转负责,对公司负责,对老板负责。记得在09年初来上海店时,员工数量比目前多3个人,但人浮于事,人均工作效率极其低下。后来根据客房出租率和工作量对岗位、人员重新定位。实践证明,这一举措不仅提高了工作效率,而且大大降低了人力成本,只是作为管理人员要承担更多的角色转换。但为了“责任”,我想这是我们最好的选择。

  进步与不足

  其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决矛盾等途径增强能力,获得进步。作为一名酒店管理人员,进步的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队利用有限的资源为客人提供他们所期望的服务,从而实现社会、公司、顾客和个人的“四维”价值。

  当然,个人的进步离不开团队的紧密合作,离不开上级的正确指导,离不开企业的这片土壤。

  在现实市场竞争如此激烈的环境下,企业生存和发展的空间逐渐被挤压得两级分化。能够正确地前瞻性地分析市场并给出准确地市场定位,然后通过持续有效地为市场提供优质的服务和产品来确保企业的生存和发展。

  作为一名合格的酒店管理人员必须拥有市场、专业、管理等各方面知识、技能;必须具有预测、分析、统筹、决策、沟通、协调等实战能力和技巧;必须具备奉献、服务、团队等企业精神。

  我清醒地认识到距离这些标准还有很大的差距,在新的一年里,我会更加努力,立足本职,脚踏实地,通过各种有效途径来逐步弥补不足,完善自我,以便更好地为社会、为公司、为顾客、为员工服务。

酒店管理工作总结2

  转眼之间,初一上学期即将结束。按照学期初的计划,通过各种符合学生心理发展特点的活动,对学生进行多方面的教育培养。一学期下来,班级在各方面取得了明显的进步,形成良好的班风,学风。

  一班级管理和建设方面成效显著。通过自荐、观察、培养、和考核,推选责任心强,综合素质好的“预备干部”,安排相应职务,班委会成员表、值日生轮流表、科代表名单以及相关表格张贴公示,以便于督促检查。给全体同学提供参与班级管理建设的机会。注重策略的落实。通过多种鲜活的形式,调动学生参与热情。责任到人,做到人人有事干,事事有人干,在参与中提高,班级逐渐达到自治。发动学生积极参与班级建设,精心布置教室,加强规范图书角的建设和管理,培养良好的读书习惯,班级文化气息浓郁。

  二通过组织开展各种活动,锻炼学生各方面的能力。结合学校团委体育组和德育办的要求,有计划地参与各项活动以外,自己班级八月底,做好了新生军训工作;九月份初,入学初教育和班级布置工作,召开“新学期,新目标”主题班会,教师节联欢会;配合教导处做好新生建立学籍工作。中下旬积极筹备参加了学校秋季运动会,获得多个奖项;十月份召开了班级特色运动会,学习经验交流会;十一月份参加年级广播操比赛,获得二等奖;班级召开“感恩的心”故事会;十二月班委会了举行生日联欢会,小科知识竞赛。同时做好两操,队列训练,建立电子档案,写日记,做好班级周报的工作,坚持课前一首歌。每周一的早课总结是这学期工作的.亮点。结合班级实际,设计召开每周五的班团队会。面向全体,关注每一个孩子,不让一个人掉队。培养团结协作意识,组成合作小组。同学们团结友爱,班级有很强的凝聚力。

  三日常管理方面:从抓常规工作入手,培养良好的日常行为习惯,纪律卫生工作贯穿始终。定期召开民主生活会,总结反思,不断改进调整,从而不断进步。各项任务落实到人到位,及时总结、检查、表彰,每周选出综合评比“周明星,表彰奖励。同时给表现不佳的同学重新开始的机会。调动同学们积极向上,努力进取的热情,培养竞争意识。做好学校内外安全教育工作,组织放学同行小组,保证校外安全。加强板报工作。一方面认真按照德育办的要求出好每期板报,一方面调动同学们发散思维,大胆创新,积极参与设计,办出自己的特色,发挥板报的宣传作用,使之成为宣传教育、“扬善”“惩恶”的窗口,也成为增强学生竞争意识,培养集体荣誉感的阵地。

  四关注学生的身心健康。刚告别小学的生活,对初中的紧张和忙碌还不适应,学生容易有压力,甚至感到焦虑。细心观察,有针对性的加以疏导。有计划地进行个别谈话、走访,了解学生的疾苦需要,做他们的良师益友,为他们排忧解难。关注弱势群体,充分发挥班、团支部的作用。计划、行动和总结,步步到位,尤其做好“问题学生“的帮教工作。力求脚踏实地,耐心细致。不断完善班级管理制度条例,使同学们自觉遵守,模范执行,从而使班级逐步向良性发展。

  做好日常的点点滴滴小事,也就成就了教书育人的大业。本学期尽心尽力,在手意外骨折的情况下,坚持上好课,带好班,没休息一天。善始善终,把每一项工作落实到位。既认真完成了学校布置的任务,又不失自己的特色。做到与时俱进,在实践中学习,在创新中体验,不断提高自身素质和管理水平。保持活力,实现了做学生、家长、领导、社会都放心的优秀的班主任的短期目标。为学生的健康成长和年级的稳定贡献出了自己的力量。

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