没有签定劳动合同的实习生工资，待遇怎么算？

没有签定劳动合同的实习生工资，待遇怎么算？

工资是他说的算吗？
加班也是没有加班费的吗？
然后要交钱的实习生一样的交，
要扣钱的实习生一样扣是吗？
这样对实习生很不公平！！！