企业管理的实习报告范文（通用9篇）
在经济飞速发展的今天，报告与我们的生活紧密相连，要注意报告在写作时具有一定的格式。为了让您不再为写报告头疼，下面是小编精心整理的企业管理的实习报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
企业管理的实习报告 篇1
一、实习目的
进入21世纪后，在深刻认识到人在社会经济活动中的地位、作用的基础上，人力资源在企业发展中的作用越来越凸显。通过本次认识实习我们要不仅要深入理解什么是人力资源管理，更要在实习过程中去体会企业的人力资源管理，体会如何在管理过程中把“人”的因素作为管理的核心，实现以人为中心的管理。为第三学年的人力资源专业课程的'学习打下坚实的基础。
二、实习内容
第一阶段：首先了解XX集团的企业文化，以便在其人力资源部实习时跟大家更好的配合。
第二阶段：制作公司本部及六个二级单位员工档案，从最原始最基本的信息了解人力资源。
第三阶段：和指导老师及领导交流，结合公司实际了解和掌握人力资源管理理概念、部分实际战略实施。
第四阶段：收集相关资料，结合公司实际，通过实习调查，了解我国人力资源管理的现状及未来发展趋势；发现问题，结合所学的理论知识，和指导老师进行请教和探讨。
第五阶段：实习总结与思考，撰写实习报告。
三、实习心得
在书本上所谓人力资源管理，就是指运用现代化的科学方法，对与物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力、物力经常保持最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的引导、控制和协调，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织目标。这在我看来一直是个十分抽象的概念，直到这次有幸到人力资源部实习，在实际的运用中我渐渐感受到了人力资源是如何在一个偌大的企业中发挥着它举足轻重的作用。而人力资源部主要负责人力资源开发和实施，中层领导班子的建设与管理，劳动、人事、工资、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动保护、离退休管理等方面的工作。
我曾满心满目的期望，也曾以为人力资源的工作原来很简单，但我很坚定，无论领导给我安排的是小事儿还是繁杂的文件处理，我都要认认真真的去做，这一点让我在整个实习过程中获益良多。也曾看到无数堆文件堆得我的桌面重重叠叠，我很苦恼，坐在办公电脑面前时间长了（基本一坐就是半天，出去工作餐短暂的一个小时左右），脖子酸了，眼睛花了，重复单调繁琐的档案管理工作，让我厌倦，甚至想放弃，但当我看到整齐的文件盒和有序的资料、看到自己做的表被拿去做数据处理底稿，我也看到了工作的果实来之不易！我顿然有了种飘然的感觉，那是喜悦。也就是在这样无声无息的作业中，我对人力资源的认识开始着无声的变化。同时我的毅力也得到了无声的锻炼。
企业管理的实习报告 篇2
为了响应学校动员我们实习的号召，也为了使我们学生有机会将课堂理论教学与实际相联系，更好地理解和掌握这些知识，并逐步培养我们的管理能力和素养。根据管理学院的实习计划和安排，我和学院的几位同学于20xx年的暑假期间一起到xx软件有限公司xx总部进行了为期xx天的专业实习。在这xx天的实习过程中，我得到了一次较为全面的、系统的锻炼，也学到了许多书本上所学不到的知识和技能。
一、实习目的
实习是我们工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于通过实习使学生获得各专业的感性知识，理论联系实际，扩大知识面;使得学生较为全面地了解企业经营管理，学习企业成功的管理经验;培养学生将理论联系实际，深入接触工商管理实际工作，运用工商管理专业知识分析和解决现实中的工商管理问题;加深对社会和工作的认识，端正工作态度，学习工作方法，锻炼管理技能，为今后顺利踏上工作岗位打下基础;并且尝试探讨工商管理管理前沿问题，初定毕业论文选题兴趣。
二、实习经历
实习期间，我和其他x位同学安排到公司的培训教育部工作。我们的'工作的主要内容在部门经理助理的带领下，策划并举行“xx首届大学生创业大赛总决赛”以及其他相关活动以及会议。我们x个人组成一个团队，共同负责这个项目，根据公司的要求，我们尽职尽责不辞辛苦努力把各项工作做好。
实习的第x天，我们在了解了这次大赛的一些主要事宜之下就共同起草了项目总的策划书以及活动的详细分工。很早就确定了团队了每个人的工作以及权责，我和人力资源管理的一位同学成了搭档，专门负责这次大赛的物料准备，会场布置以及宣传事宜，包括联络设计公司、物资供应商，数据处理，向上级汇报工作，跟踪设计人员进程等分工。在工作过程中，我不单要跟公司的各个部门打交道，而且还要以公司员工的身份对外联系。在跟公司的不同部门接触过程中，大体清楚了不同部门不同的工作性质和范畴，也学到了课堂之外的一些交流的知识和技能。在对外联系的过程中，更让我领会到作为一个公司管理专业的实习生体会到工作经验的重要性和必要性，同时也使我初步掌握了谈业务的一些基本技巧，丰富了我的专业知识。
在我们x个人的团队小组同心协力，互相帮助，并且在公司员工的指导下，我们很好的完成了大赛的前期的准备工作。接下来真正考验我们的是为期x天的大赛活动，这x天的工作对我来说是整个实习期间最为重要的，也是最能体现一个人的综合素质的所在。由于人手不足，我在确保原先的负责的工作上没有差错顺利进行的前提下，被安排了更多的临时性的工作。包括大赛的饮用水的申请配送，大赛专用的交换机的租用，大赛纪念品的制作等等。尽管不容易，也很繁琐，但是我都不辞辛苦不怕累按要求很好的完成了任务。
企业管理的实习报告 篇3
实习期间我在组内担任营销总监一职。主要工作是参加销售会议，结合市场预测和公司产能制定销售计划，投放广告争取订单，开拓市场，争取更大的市场空间实现销售，力求在销售量上实现增长。
在第二周的正式经营中，我总结前一周的经验，在广告投标方面力求做到头则中头标，即在投放广告的市场实现第一个选单，并尽可能拿到更多的订单。因为有订单就意味着有钱啊。下面我将分年份总结我的工作。
起始年
起始年各个组的公司历史都相同，没有广告投放，订单的数量金额也一样。
这样一来，我的工作重心就要放在公司发展上。与CEO和财务总监协商在哪一年开始销售哪种产品，再第几期购买生产线。最后的决策是，从起始年第一期就开始研发产品3（Ruby，研发周期1.5年），在第二年出即可销售产品3。这个点可以算是为后期翻盘做的一个伏笔。因为经过计算，前两年的经营净利润都将是负值，各个小组也就是在比谁亏得少；真正能翻盘盈利的年份要到第3年。根据全自动和半自动的安装周期，我们推导出在何时购买生产线，能使得P3产品在完成研发后立即下线生产。
第一年
第一年的市场订单比较单一，仅为产品1的本地市场。所以我们并没有在起始年开拓市场，这样可以给公司在第一年减轻一点负债，延缓现金流动的负增长。然而，经过总结还是发现自己的目光还不够长远，公司直到随后一起也没有开拓亚洲和国际市场，想到时再开发已然来不及了。这一点的损失在后面会再次提到。跟生产总监的完美配合，使得我们的生产线没有间断生产，保证了足够的产量和库存量。“成品库存”在这个实习中有很大作用，因为没有库存费用一项开支（有点不现实，显得沙盘不够完善），而且下一年的加急订单往往价格都很诱人。
第一年我在P1产品的本地市场投放了6M广告，虽然相比他组有点浪费，但是成功抢到先手挑选订单，并且可多选。最终订单总额为38M。不过这一年我公司还没有任何市场开拓，可谓一个不小的失误。
第二年
由于公司在第一年的Q3就可生产P3产品，而且有一条全自动线和一条半自动线支持，故公司在第一年年末拥有两个P3成品库存，和一个P3在制品，让公司在年出竞单时拥有到很大优势（抢到一张交货期为1Q，订单额为33M的订单，现有产品刚刚好满足订单）。这一年，公司的财务状况有所好转，开始开拓区域和国内两个市场，投资ISO9000和ISO14000的资格认证，并且研发P2产品。根据预测图可看出，在第三年，P2产品的单价要高于成本高的'P3产品，所以若不加紧研发必将失去商机。广告的准确投放和产能的足量保证，使得公司在第二年的订单总额为71M。公司在我们预期的方向上，正在一步一步稳定发展，蓄势腾飞。
第三年
这一年可以说是公司具有里程碑意义的一年，净利润首次扭亏为盈变成了正值。在上一年年初投产建设的柔性线，在本年年初即可正常生产。P2、P3产品研发与区域市场开拓的相继完成，使得公司可以有更多的选择来投放广告来销售产品。这样一来也使得营销总监的工作任务加重。要与生产总监紧密配合，推算出每一期可交多少货，到年末能余下多少库存产品。在竞单时，可以看到，每个组的营销总监都是一边看订单，一边对照着手里的产能预算，精打细算的挑选每一张单子。经常会出现看着订单垂涎欲滴但是不能拿的情况。由于市场的增多，一个不能避免的问题出现了，那就是取那些市场、舍那些市场？第三年我公司果断放弃P1产品的销售，留予加工P2产品之用，P3产品仍作为公司的明星产品，大力扶持。最终年订单额为本地市场92M、区域市场33M。
第四年
第三年那个市场取舍问题依然存在，然而各组的营销总监又都英雄所见略同，将广告集中投在了P2、P3的本地和区域市场。导致各个组所得到的订单都不多。这点体现出当初没有开拓亚洲市场的弊端。但是凡事都有两面性，我公司就抓住了这一个生产间歇，改换掉原有的一条手工线，以柔性线替代之，为第五年创造更大的产能。在满足订单的前提下，生产线依然不停歇，转为库存战略。在第四年年末，P2和P3的成品库存分别达到2个和5个。这样一来，又给我们抢得加急订单带来了优势。
在与第三年各个市场投放广告量相同的情况下，这一年只得到本地30M区域45M的订单额。
第五年
做为实习比赛的最后一年，以我以往参加企业管理挑战赛（GMC）的经验，这一年应当实行成本最小化，来实现利润的最大化。在与生产总监反复推算后，我拿着各期可交货数量的产能单子参加了竞单。又一次因为广告优势，在投放广告的市场拿到先手选单的权利。经过精细计算，最后将我们的库存产品和当年产成品全部卖出。这里还想提一下这个模型不足之处，如果为了得到成本最小化，公司可以将在第四期不能交货的生产线关闭停止生产，将原材料库存变卖求现，再加之库存产品若没有清仓便成为废品不能计入所有者权益，这样就不能体现公司的发展趋势，一个朝阳企业转眼变成了夕阳企业了。故我认为库存原材料、在制品和库存成品，都应该计入最后评价公司发展趋势的参数中。
企业管理的实习报告 篇4
我于20xx年11月24日至20xx年4月11日在合肥易达教育管理咨询有限公司，从事教育咨询工作，主要工作内容是邀约家长上门，并为来访家长提供免费咨询，进而针对有补习需要的学生及家长推销公司的教育服务。
一、实习目的
毕业实习是大学生学习中的一项关键环节，他是我们学习的检验，通过实习，我们把书本所学的一些理论应用到实践中去，工学结合，培养锻炼我们的社会实践能力，同时也是我们初步进入社会，适应社会生活的开始，让我们从大学的象牙塔走向社会这个大染缸去适应各种人群，独立处理学习工作中的问题，为我们以后的生活和工作打下坚实的基础。
二、实习单位介绍
易达教育管理有限公司主要从事培训教育领域，目前主要承做VIP一对一专属文化课辅导和艺术培训两大类别。VIP高端一对一：主要从事小学到高中文化课辅导，语文、数学、英语、物理、化学等课程，高新校区：在长江西路高新区鼓楼商厦，合家福商务中心8层，包河校区：在马鞍山路绿地海顿国际大厦5层，每个校区面积850平米以上;艺术培训中心：开设琴棋书画、舞蹈、跆拳道等兴趣类培训，史河路校区：在史河路拓佳广场二楼，明发校区：四里河路与北二环交口明发商业广场C区。每个校区面前1000平米以上;公司以“对每一位家长负责，对每一个孩子负责“的教学理念，弘扬“五心”文化精神，即爱心、细心、关心、耐心、责任心，提倡“五勤”精神，即脑勤、眼勤、嘴勤、耳勤、腿勤。公司为每位员工提供足够的发展空间和发展平台，培养大批优秀的教师和教学管理人员，易达真诚欢迎每位学员能够加入易达快乐的学习，为实现自己的理想和父母的愿望，创作美好的明天而奋斗。
核心思想
有效教学的核心就是教学的效益，即什么样的教学是有效的?是高效、低效还是无效?所谓“有效”，主要是指通过教师在一段时间的教学后，学生所获得的具体进步或发展。教学有没有效益，并不是指教师有没有教完内容或教得认不认真，而是指学生有没有学到什么或学生学得好不好。如果学生不想学或者学了没有收获，即使教师教得再辛苦也是无效教学。同样如果学生学得很辛苦，但没有得到应有的发展，也是无效或低效教学。因此，学生有无进步或发展是教学有没有效益的惟一指标。
教学理念
1.关注学生的进步和发展。首先，要求教师有“对象”意识。教学不是唱独角戏，离开“学”，就无所谓“教”，因此，教师必须确立学生的主体地位，树立“一切为了学生的发展”的思想。其次，要求教师有“全人”的概念。学生发展是全面的发展，而不是某一方面或某一学科的发展。教师千万不能过高地估计自己所教学科的价值，而且也不能仅把学科价值定位在本学科上，而应定位在对一个完整的人的发展上。
2.关注教学效益，要求教师要有时间与效益的观念。教师在教学时既不能跟着感觉走，又不能简单地把“效益”理解为“花最少的时间教最多的内容”。教学效益不取决于教师教多少内容，而是取决于对单位时间内学生的学习结果与学习过程综合考虑的结果。
3.关注可测性和量化。如教学目标尽可能明确与具体，以便检测教师的工作效益。但是并不能简单地说量化就是好的、科学的。应该科学地对待定量与定性、过程与结果的结合，全面地反映学生的学业成就与教师的工作表现。因此，有效教学既要反对拒绝量化，又要反对过于量化。
4.需要教师具备一种反思的意识。每一个教师要不断地反思自己的日常教学行为：“我的教学有效吗?”“什么样的教学才是有效的?”“有没有比我更有效的教学?”
5.有效教学也是一套策略。要求教师掌握有关的策略性知识，以便于自己面对具体的情景做出决策，并不要求教师掌握每一项技能。
五心文化
爱心、耐心、关心、细心、责任心。
易达教育，对每一位家长负责，对每一位学员负责
——教研部提出
三、实习内容
实习内容在此次实习中，有苦有乐，体会到了工作中的困难和压力，也感受到了工作中的成就感和喜悦感。与实物销售相比，服务销售的技巧性和难度也相对比较大，没有真实的商品，仅凭我们的介绍把教育服务推销给学生和家长，让其在听完我们的介绍分析之后认可我们的教育，相信我们的教育是有效的，这样的销售模式给了初出茅庐的我很大的压力和挑战。
(一)顺利面试
之前的时候一直在宿舍等电话，当有人给我打电话让我去面试的时候，心里又开始就纠结，面试哎，怎么准备啊，自己好像有什么都不会。最后只好在第二天的时候，硬着头皮过去了，面试我的是校长助理，黄老师，衣着简洁朴素，为人也很好，面试的主考官给人的感觉就很舒服，所以在我们沟通之中，渐渐的就没了紧张的感觉。后面还有复试，复试的时候，是校长面试我的，沈校长，一个女强人，给人的感觉就是雷厉风行的那种人，有点严肃，但在后来的接触中，在她身上学到了很多东西。
(二)特别的培训
刚来的时候有很多培训，新人的公司流程，薪资待遇等等，后来还有咨询部培训，现场咨单模拟和电话录音分析，而且作为一个新人，是黄校助带着我的，让我看了很多资料还有话术，然后业绩了很多东西，我想这些应该都是一个新人必学的东西，怎样在电话里面和家长沟通，怎样邀约，到处都是困难，但在黄校助和同事的帮助下，我也渐渐步入“正轨”。
(三)分配工作地点
我们这边都是边培训边上岗的，所以会有很多之前的家长“死在”新人的手上，因为面试的是咨询师，而且包河区离我们学校比较近，所以我选择了留在包河区，并没有去高新区。而且包河的团队比高新的团队更和谐，更有力量。
(四)试岗
因为之前没有接触过这类工作，所以对工作类容和具体操作我并不是特别了解，公司安排我在咨询部就是平时大家工作的地方试岗三天，看大家怎么打电话邀约家长和学生，如何和家长谈论价格等等一些问题。在同事们打电话的时候就觉得他们大家都很努力，而且充满激情。同事们对工作的态度都很好，所以当我在其中的时候就觉得融入他们，自己会成长。
(五)正式工作
1.分配资源
试岗结束后，在这三天的打电话中，我也差不多知道如何打电话约访家长了，校助给了我一些打印的学生姓名和家长的联系方式的信息资料，看上去之前也有同事打过，上面有各种各样的记录。之后校助给了我一部电话和一个笔记本，这些就是我的工作资源。
2.第一个约访电话
电话呼出之前心里总是一直在紧张，不知道要和家长说什么东西，所以那是也就对着话术本进行对话，时间上心里还是没有底气，因为对这些东西并不是很了解，但渐渐的电话打得多了，什么样的家长都见过后，以后也就没有什么了，不会在为家长挂电话而伤心，也不会害怕，更不会不知道和家长说什么了。
3.第一次现场咨询
电话呼出的时间长了，总是会有家长过来的，第一次咨单的时候，除了紧张还是紧张，习惯于电话沟通，面对面沟通尽然有点不太适应，但后来在校助和校
长的帮助下，成功签单，自己很开心，但也很感谢同事们的共同努力。
(六)经验总结
江津四个月的实习，让我对营销有了新的认识，对于教育服务的营销我总结了以下几点经验：
1.真诚：教育是神圣的，要想在成绩上给孩子提高，就必须付出自己的努力，制定真正的适合学生的辅导方案，和孩子共同提高成绩
2.热情：不论做哪一行，做什么工作，热情是必不可少的，只有充满热情，保持激情，所以的.事情必将会手到擒来。
3.尊重：不以貌取人，以平等的眼光看待每一位家长和学生，把每一个学生都当成潜在的客户，同样用心的接待，认真的咨询。
四、实习体会
从衣食无忧的学生族突然变成忙忙碌碌的工作族，这样的转变一开始还有些不适应，很怀念学生时代无忧无虑的日子了，现在上班了什么事都要自己做，而且会有各种各样的业绩压力。因为工作性质的原因，加班成了家常便饭，每逢周六日和节假日大家都休息的时候是我们最忙的时候，这个时候学生放假，家长休息的也比较多，我们只能加班加点的工作。就在这样忙碌的日子里，我得到的不仅是金钱的奖励，更多的是锻炼和坚持，在解决问题的方法上，也有自己的独立处理事情的能力了。
五、对实习单位的建议
(一)希望公司能够定期培训，能让咨询师第一时间了解各年级的学校和考试情况，了解的更多的话，自己也会变得更加专业。
(二)希望公司定期开沟通会议，协调部门内部之间的工作，是部门内部工作资源分派更清晰合理，避免资源分配重复。
(三)希望公司的排班有所固定，对加班有所补偿。
(四)希望公司在节假日有所福利，对员工，组织春游，冬游等活动。
可能这些建议都不是很成熟，但希望可以实现对公司和客户都有利的建议，望公司领导给予考虑。感谢所有的同事，领导们对我这几个月的关照，这次实习是我人生中的财富，会伴随着我走向下一个新的生活。
企业管理的实习报告 篇5
为了充实现实生活，丰富社会阅历；锻炼工作能力，掌握社交技能；获取工作经验，感受企业文化；品味人际交往，提高自身修养。我到xxx公司进行了x个月的实习。
一、实习单位及岗位介绍
我实习的单位是xxx有限公司。该公司是xxx在xx唯一定点的地方xx企业，隶属于xx省xx有限责任公司。该企业占地xx万平方米，在职职工xx人，各类专业技术人员xx人。总资产xx亿元，净资产xx亿元。拥有一批高、精和大型机械加工及检测设备等共xx台（套），其中数控设备占机加设备总数在xx%以上，具备了金切、锻压、冲压、焊接、热处理、表面处理、木材加工和火工产品装配等生产线，生产手段齐全配套，有较强的综合生产能力。目前公司在研和预研项目多达xx项，产品的生产和科研涉及xx、xx、xx、xx、xx等领域，为xx和xxx现代化做出一定贡献。经过多年发展，公司基本构建成了以xx为主导，高新技术为支撑，内外贸结合、沿海与内地发展结合的新型xx企业。
我实习的岗位是公司办公室企业管理助理这个岗位。主要工作是对企业运营的各个环节进行诊断，做好分析报告提供给公司领导决策，协助公司领导拟定企业管理活动计划，并监督运行实施；收集国内外有关管理理论、经验、方式方法等内容供领导学习参考等。
二、实习内容及过程
在这x个月的时间里，我收集了国内外关于“成本管控”的相关政策、先进经验、方式方法等内容提供给了领导决策。对该公司的基本运营做了一个分析报告；
参与制定了该公司关于在全公司范围内的开展的“质量、安全、现场、成本”管理年活动，并对实施过程和效果进行了监督和总结。主要工作如下：
（一）收集关于“成本管控”的相关资料
成本管理是企业管理的一个重要组成部分，它要求系统而全面、科学和合理，它对于促进增产节支、加强经济核算，改进企业管理，提高企业整体管理水平具有重大意义。这也是这家公司希望改进和提高的。我收集了关于成本管理的基本内容、关于“作业成本管理”、“战略成本管理”、“产品生命周期成本”、“成本规划”、“全面成本管理”等理论知识，收集国内外关于成本管理的办法如：基本经验的成本管理方法、给予历史数据的成本控制办法、基于预算的目标成本控制方法、基于标杆的咪表成本控制方法、基于市场需求的目标成本控制方法、基于价值分析的成本降低方法等。收集了参考资料《xx分析与控制》、《成本管理办法》、《企业成本管理存在的五大问题》、《企业管理常识之怎样做好成本管理控制工作》、《降低企业成本的三大途径》等供领导阅读。
（二）对该公司的`基本运营做了一个分析报告
我进入该企业实习后，公司领导交代给我的一个重要任务就是对企业进行诊断、分析。我便查找相关资料，深入车间现场，多旁听有关会议等，逐渐对企业有了一定的了解，发现了一些问题。主要情况是：该企业主要以xx品生产为主，xx、民品次之，比例为6：3：1。经济效益十分良好，利润率达到20%以上，职工收入人均4万元以上，效益和人均收入在当地处于较好水平。由于是国有企业，在企业文化、规范管理、生产组织、研发水平、技术实力等具有较强实力。但在调研过程中，也发现了一些不利因素。主要是：
1、经济结构和产业结构上对企业运营存在较大风险。公司主要是订单经济，经济主要是与xx或xx公司签订外贸合同和承担一些外协加工等。企业发展受政治因素影响较大。产业结构上，xx独大的局面长期难以打破，xx和民品板块实力较弱，特别是民品，没有一个像样的项目，对企业持续健康稳定发展不利，企业面临的经营风险较大。
2、对质量、安全、保密的要求过高。企业是xx企业，质量第一、安全为天、保密责任重大。任何一次事故的发生，均有可能造成企业的重大损失，严重的甚至可使企业灭亡。
3、企业对科研开发、技术创新的要求很高。企业行业的特殊性质使得产品更新换代很快，只有不断研发才能永葆青春，为此，企业每年要付出高昂的技术开发费（占销售收入的5%），才能确保企业持续发展。
4、企业人才结构不合理。整个企业老职工较多，青工和后备干部不足，技术工人流失较为严重，人才有存在断层的危险。
5、精细化管理有待提高。管理相对粗放，没有摆脱国企的积习，人管事现象比较严重，部分职工“成本”、“节约”意识薄弱。
6、企业整体较为务实，在xx和xx上取得一定的成就，但由于在民品市场反应不敏感，导致民品开发上成效不大。
（三）参与制定了“质量、安全、现场、成本”管理年活动方案
今年，公司领导决定在全公司上下开展一个以“质量、安全、现场、成本”为主题的管理年活动，我有幸参与这次活动的策划、草拟。我与有关人员一起深入现场掌握企业在“质量、安全、现场、成本”上的关键控制点和薄弱环节，以此作为活动的重点控制对象。在活动开展方式、创新管理方法上收集了国内有关先进经验、征求了公司有关领导的意见，最终制定了活动方案下发。在执行的过程中，领导要求我要监督活动实施的效果，我掌握各部门的动态后及时向主管领导汇报。总体上看，活动开展达到了预期的效果。
三、实习体会
1、本次实习，改变了我一个传统的思维，我一直觉得，我所学的理论知识在实际生活中可能用处不大，但是这次实际让我看到了理论联系实际的强大，是我实习期间得心应手，成效明显。
2、在工作中，只要沉得下心、态度好、肯钻研，在处理业务过程中就能取得较好的进展。此外，工作的过程就是与人沟通的过程，沟通到位，事倍功半；沟通不到位，事半功倍。
3、追求效益是企业运营的最重要的目的，如何追求利润最大化是所有企业的苦思冥想的。我认为赚多少钱不如节约多少钱。你挣了100元钱，不都是你的；但你节约100元钱，就一定是你的。因此企业运营要重视管理，只有通过精细化管理才能出效益，企业管理水平才能提升，在市场竞争中才能立于不败之地。
4、塑造一种适合企业发展的企业文化对凝心聚力十分有必要。要彻底摆脱人管理、制度管理人的低层次管理局面，上升为以企业文化管理员工，对于培养企业职工认同感、归属感，引企业职工积极努力工作大有益处。
企业管理的实习报告 篇6
经过大学x年关于工商管理理论知识的学习，我已经初步掌握了关于工商管理的基本理论知识，并逐步构成了在平常生活中有意识的应用所学知识解决平时所碰到的生活问题。对专业知识的全面了解，使得我意识到工商管理专业的特点，优势以及劣势。也全面的了解到在社会主义市场经济的形势下，以各企业要获得良好的发展所要具备的基本素质。但是这所有一切的感触和认识，都仅仅停留在理论认识的表面上，如果要从实际生活中探寻真理，把握规律，就不可避免的要从实践中获得经验，掌握一些基于理论又高于理论的实践应用，使自己的知识更上一层楼。所以今年的x月x日开始，我就开始了在xx县xx工艺品厂的实习经历。回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。
一、实习相关
xx工艺品厂地处xxx县，在实习期间，我采用了看、问、做等方式。分别在生产一线，公司人事部，财务部，市场部，以及经理办公室进行过短暂的近x个月的毕业实习。
二、实习经历
1、背景
我所实习的xx县xx工艺品厂是xx的一家小型的工艺品厂，主要生产仿真类工艺品、装饰品、工艺礼品、树脂类工艺品等小商品。产品选料精良，造型新颖独特，形象华美玲珑剔透，颇有特色，具有较高的欣赏价值。由于地处沿海。其产品很大部分为出口产品。这家外向型独资民营企业，建立于19xx年，总厂占地面积xx平方米，建筑面积xxx多平方米，拥有资产xxx万元，年生产潜力xxx万元，年创汇xx余万美元，创税xx余万元人民币，全厂拥有职工xxx余人，其中管理人员和技术人员占据xx%。xx工艺品厂下设两个分厂，多家代理商遍布全国各地。
xx工艺品厂虽然是一家小型的工厂。但工厂充分利用地方资源优势和现有的技术实力，在短短的x年多时间里，相继研发出树脂装饰品和各种仿真装饰品两大系列，尤其是树脂装饰品的研制成功，博得了专家和广大同仁的一致好评，倍受世人青睐，其逼真性、耐久性、环境适应性远远超过国际上同类产品，仿真装饰品是我厂多年来生产经营的项目，其生产规模和市场占有率高于同行业平均水平，产品远销xx、xx、xxx等几十多个国家和地区，且形势喜人。市场前景大好。
xx工艺品厂自建立之日起，就本着“以质量求生存，以特色求发展”的原则和“以人为本”的管理策略，把客户的满意度与成功作为度量我们工作的一把重要标尺，靠高超的专业技术，过硬的产品质量，连续多年被市授予“先进私营企业”、“重合同守信誉企业”。20xx年获得“xxx质量体系证书”。
为继续宏扬民族文化，振兴民族经济，满足世界人民创造完美生活环境的良好愿望，xx人将矢志不渝，继续加大产品开发力度，赢得消费者信赖和广阔完美的市场前景。
2、实习过程
xx工艺品厂虽然只是一个小企业，但是“麻雀虽小，五官俱全。”一个公司所就应具备的部门都有，但工艺品厂最主要的还是生产和销售，所以生产部门和市场部相对其他部门来说还是比较庞大些。我实习的第一站就在生产部门。
根据我在企业中实习期间的观察和跟企业员工和管理人员的聊天所明白，所感觉到的。企业的`核心价值观是负责，总结起来说就是：对产品负责，对企业负责，对自己负责，对上级负责。这个负责也是保证产品质量，维护工厂的正常运行的保证。其中办公室的人员还有对工作环境负责，生产线和工人的这种管理制度，这让我想起了管理学上的6S。这种方法在海尔的管理原则上也明确提出。虽然管理者可能不明白6S到底是什么，也不明白国际的大企业也正在用他为自己创造的管理方法。也可能在本企业运用这种方法也有不完善的地方。但是能够确定的是，管理者正在运用这种方法管理自己的员工，这也使产品质量的一个很好的保证，尤其相对于工艺品来说，也是客户满意的保证。6S管理源于xx的5S管理。5S即整理、整顿、清扫、清洁和素养。是源于车间生产现场的一种基本管理技术。中国企业根据实际需要，增加了第六个S——安全。为了应对日益激烈的竞争环境，企业对现场管理的要求在不断提高。
1.整理（SeiRi）：及时将无用的物品清除现场。
2.整顿（SeiTion）：将有用的物品分类定置摆放。
3.清扫（SeiSo）：自觉地把生产、工作的职责区域、设备等清扫干净。
4.清洁（SeiKeTSu）：认真维护生产、工作现场，确保清洁生产。
5.素养（SHiTSuKe）：养成自我管理、自我控制的习惯。
6.安全（SAFeTY）：贯彻“安全第一、预防为主”的方针，在生产、工作中，务必确保自身、设备、设施安全。
三、实习心得体会
对即将毕业的我们来说，实习是每一个毕业生必经的一段经历，它使我们在实践中了解社会，巩固知识，实习又是对每一位毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，运用所学习的专业知识来了解会计的工作流程和工作资料，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作潜力和分析解决问题的潜力，到达学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
企业管理的实习报告 篇7
20xx年x月x日上午开始，我在xx工程局xxx公司附属单位xx公司进行了工商管理实习工作。在实习中，我在公司指导老师的热心指导下，积极参与公司日常管理相关工作，注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。
我所实习的xx公司，隶属于xx工程公司。中港xx工程局xx工程公司成立于19xx年，是以水工、市政、工民建、路桥、安装工程等为主要经营项目的国有大型骨干建筑施工企业，具有航务工程总承包一级、房建二级、市政、水利水电三级、地基与基础一级、钢结构一级、机电设备安装一级、商砼与预制构件二级、勘察设计甲级、计量二级、建筑材料试验甲级等资质。
公司现有正式职工xxx余名，先进的工程技术装备千余台；拥有x万平方米的高层办公楼和xx多万平方米的生产基地；近xx米的工作船码头和x万余平方米的海域，固定资产达x亿多元。公司于19xx年通过了xxx质量体系认证；19xx年通过了xxx国际标准认证，取得了计量保证确认合格证书20xx年通过了xxx国际质量管理体系认证。
回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。实习中，我采用了看、问等方式，对xx公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解，分析了公司业务开展的特点、方式、运作规律。同时，对公司的浇注明天的服务品牌，构筑精品，造福社会的企业使命，务实求新、敢争一流的企业精神有了初步了解。
一、坚持以经营为龙头，不断开拓xx地区传统施工领域
抢抓水工市场快速发展的良好机遇，进一步加大了对xx港、xx港、xx港等大型水工工程的跟踪公关力度，认真作好了xx重工搬迁、xx基础设施建设的经营工作，承揽到xx重工大坞、xxx港三期二阶段、xxx国际帆船中心标段、xx港中港区东部岸线等工程，确保了传统市场战略项目不丢失。
同时，发挥地域优势广揽信息，积极跟踪，承揽到xx港扩建和xxx电等工程，在开拓传统工程领域发面取得了新进展。
二、强化三标一体管理体系运行，有效的促进了企业管理水平的提高
切实加大三标一体管理体系运行力度，进一步强化了体系检查、文体整改和业务指导，对内审发现的问题及时进行了整改追踪检验，建立了基层单位与机关部室双向评价体系，不合格报告同比降低了xx%，符合率和得分率较前年有了增长，三标一体管理体系得到有效的运行。
三、坚持以经营为龙头，积极实施xxx经营举措，促进经营持续发展
20xx年公司经营工作思路确定为xxx，即要成立一体化经营领导小组，建立四个经营分公司运行体制，坚持三位一体的经营原则，充分发挥经营工作的`三个积极性，不断开拓xx地区、南方、桩基和陆域市场。
xx经营思路具体内容是：公司成立一个精干高效、信息反馈迅速的公司经营领导小组，切实加强对经营工作的领导；建立经营分公司、xx分公司、xx分公司和陆域经营分公司四个经营分公司的经营运行体制，增强开拓市场的能力；坚持以市场价中标，不投亏损标，诚信合作、互惠共赢三项经营原则；充分调动公司经营部、经营分公司和经营人员三方面经营积极性。
在新的经营思路指引下，公司将继续加大对xx地区传统市场的开拓力度，全力以赴地做好xx港、xx港、xx港新建码头、xxx国际码头、xx、xx隧道、xx港后续工程等工程项目的跟踪公关工作，紧盯不放，志在必得，巩固传统市场，力争在承揽特大型工程项目上有所突破。
继续坚定不移地开拓x方市场，干好xx、xx、xx等在建项目，赢得业主满意，树立企业形象。发挥经营分公司的作用，加大对重点工程的经营公关力度，做好投标工作，确保目标工程不丢失。以项目为依托，在开拓新的市场上有所作为，保持南方地区经营产值持续增长。
坚定不移地开拓桩基市场，切实加大桩基设备投入，锻炼桩基施工队伍，进一步增强桩基施工能力。坚持水陆并进，提高规模效益。利用房建施工总承包一级资质，认真总结路桥施工经验、教训，加大陆域市场开拓力度，实现陆域市场的稳步发展。
同时通过实习我发现x港xxx工程公司附属单位xx公司也存在问题：
1、市场观念和经营体制不适应公司快速发展的要求，市场开拓的步伐与企业快速发展的要求有差距；经营体制还不完善，经营队伍、经营人员的责权利还有待于进一步提高。
2、施工组织管理观念有待进一步转变，在施工过程中按照施工合同要求进行施工组织管理的意识不强，施工管理现状与施工管理科学化、规范化存在较大差距，只是我们有的项目在开工初级阶段和施工过程中难以进入状态，不能满足业主要求。
3、成本意识不强，成本控制水平不高，个别项目不存在管理粗放、施工大手大脚的现象，向管理要效益、向科技创新要效益的意识还没有牢固树立起来，以至于我们的成本控制与先进的施工企业还存在较大的差距，市场竞争力不强。
以上就是我对这次实习的总结报告，在以后这会成为我正式工作的重要助力，我会珍惜这段时期所学到的知识并不断地为自己充电。
企业管理的实习报告 篇8
实习单位：xx集团上海xx公司
实习时间：20xx年1月1日——1月3日
指导老师：
实习目的：经过一学期现代企业管理的学习，对现代企业管理的定义、基本功能、各个环节管理有了一定的理论基础，通过实习将这些理论与实际的操作相结合，在实践中提高运用知识的能力。
实习方法：访问法、资料收集法。资料收集的方法：网上收集。
公司基本情况：公司地处上海浦东新区，占地面积3181。88亩，厂区西面和北面濒临黄浦江，岸线总长度1747米。在岗人数由1999年的2。05万人精简到现在的8000人。有炼钢、特钢2个炼钢厂，厚板、中板2个轧钢厂，具有中厚板240万吨的综合生产能力。2006年浦钢钢产量152。35万吨，同比增长4。4%：钢材产量238。21万吨，比2005年增加20。97万吨，同比增长13。61%;实现销售收入84。35亿元。
公司简介： xx集团上海xx公司（原上海第三钢铁厂），始建于1913年。现年产钢和钢材各达250万吨和200万吨，为全国500家最大工业企业和全国冶金行业的特大型重点骨干企业之一。公司能冶炼755个钢种，轧制1300多品种规格。本公司产品被广泛用于机械、造船、化工、煤矿、电力、建筑、汽车、航天等工业行业以及军工和出口，在国内外享有盛誉。 97年全公司质量体系通过iso9002标准认证，公司产品的质量认证覆盖面达到100%。
主要产品：各类普碳钢、低合金钢、合金钢、不锈钢薄板、中板、宽厚板、各类低合金带肋钢筋和异型钢材以及大小型铸钢件和铸铁件（型钢2004年4月停产）。
主要系统设备： 炼钢系统设备有转炉、直交流电炉，其中有2座100吨直流电弧炉、lf钢包精炼炉、vd真空精炼炉和一台300*2000毫米板坯连铸机;轧钢系统设备有？985/？ l800*4200毫米四辊可逆式粗轧机、3300毫米四辊可逆式精轧机以及中小型材轧机等。整个装备处于国内领先水平。
公司内部管理的改革：
一个成功的企业离不开本组织内部的改革和创新，三钢公司长期以来坚持以内部改革来拉动经济的增长，并取得了很好的效果。
公司内部管理考核指标的改革完善了内部分公司的各项指标考核制度，公司成立了以制作部牵头的考核小组，分月份分别对四个分公司进行内部管理指标考核，主要分三大块进行考核：
1、绩效责任制的考核（生产、质量、技术）
2、经济责任制的考核（计划、控制、考核）
3、客户诚信度的考核（按时、按量、按质的履行）。
工资考核的改革 创新薪酬分配制度，激励员工生产积极性，公司破除以前的铁工资制度，先后对工资的制定和考核进行了调整，从加法工资制调整到减法工资制，具体操作方式为：
1、加法工资制： 改变以前的铁工资制度，先确定一个最底的工资标准，再从底到高层层加码，让员工有取得高工资的动力和希望，进而促进了劳动生产率，增加了员工的收入和企业的经济效益。
2、减法工资制： 先确定最高的工资额和相应的考核标准，通过指标进行减法式考核。 目的：让员工保持最佳的劳动生产率，进而提高企业经济效益。 具体运作：在执行加法工资制后，员工并没有时时维持在一个高的工资标准，也就是说没有达到最佳的劳动生产率，因此公司在进行多方面调查后，首先确定一个最高的工资额和相应的`考核标准，通过每月制作部和其他相应科室的考核，对未完成的指标一一扣除。
公司科技质量工作目标的改革 良好的公司建制。必须要有科学全面的目标，为此，三钢公司加大了对内部管理目标的考核，以技术、客户、质量、研发为主线。
具体目标构成为：
1、技术经济目标;
2、服务用户目标;
3、质量管理目标;
4、技术质量攻关目标;
5、新产品开发目标。
公司财务 实行财务委派制，由公司总财务部门一级管理（直线制管理），在一定程度上杜绝了长期以来国有企业存在的小金库问题，同时也加大了公司财务的透明程度，缩减了公司成本，提高了财务管理效率。
制作部管理体系以服务生产，指导生产，组织生产为目的，公司在对制作部具体工作落实上狠下了工夫，使其发挥更大的作用：
制作部具体负责：
1、全厂的生产组织和计划;
2、技术质量（大生产的技术质量）;
3、全厂的产品标准的制定;
4、合同的评审、跟踪和落实等。
用合同来指导生产三钢公司以销定产，以合同指导生产的经营方式，缩减了成本，节约了开支，减少了库存，最大程度的发挥了资金的使用效率。
从以上了解的情况看，我认为该公司还要以市场需求为导向，以结构调整为重点，实施“精品战略”;进一步增强市场观念、品种观念、效益观念、服务观念;加大市场开拓力度，积极拓展销售渠道，完善营销策略，为未来2—3年内陆续释放的产能扩张培育市场基础;加强营销管理，深化“研、产、供、销”机制改革，全面巩固并提高本公司的经济效益和市场竞争力。
除此之外还要毫不动摇的狠抓人力资源管理。
一个企业的发展，归根结底，在于人才，在于充分挖掘人才的潜力，使其为企业服务。企业的管理者不在于他像关羽一样千军万马中，取上将首级”，也不在于他像张良一样“运筹帷幄，决胜千里之外”，重要的是他能否找到和使用好这样的人，即识人用人能力的大小决定了一个企业管理者的发展远景。古往今来，这样的例子有很多。刘邦用萧何、张良、韩信，建立汉朝后曾说过，我管理不如萧何，计谋不如张良，领兵打仗不如韩信，但是我成功了，因为我很好地使用他们，大家都成就了一番丰功伟绩。
企业必须实施两手抓、两手都要强的职工队伍建设方针。一方面要继续面向社会，广开才路，大力引进高素质人才;同时对在职职工要积极培养和关心，实现“三留人”，即情感留人，待遇留人，事业留人。另一方面，对现有职工队伍进行强化培训，达到巩固提高的目的。
通过此次实习，虽然时间不长，但是还是一定程度的达到了本次实习的目的，也使本次实习更加的有意义。我深刻领会到，作为一名合格的企业管理者，应该如何驾驭整个企业的运作机智，以管理促创新，以创新促效益，从而促使企业稳步健康发展。
企业管理的实习报告 篇9
经过五天的使我懂得了很多，也使我生活充实了很多。通过这次实习，有一次刷新了我人生中的目标！我学的是工商企业管理专业，以前我选择这个专业，我认为可以轻松的实现我的愿望。但是我错了，经过实习我发现我真的差得很远！
古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。 自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在学习管理专业知识过程中，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的经验知识，还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行工作的，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。
第一天，我和几个朋友去校内的几个超市进行了调查。在调查的过程中我们了以下几点：
1、要选择好地理位置
2、取一个好的店名
3、超市的战略性管理的方案
4、商品的销售与信息管理
5、顾客服务与价值管理
6、员工的管理与制胜的策略
7、员工管理制胜的策略
调查结束后我感觉开一家超市还真不是一件容易的事，除了调查的结果我还总结了一些我自己的看法。例如我认为开一家店要认清自己所面对的消费者的种类，就像学校的超市一样，他们面对的是90%的大学生。然而大学生的特点就是：处在学习阶段没有经济收入。所以在校内的超市最重要的是讲究，经济、实惠、种类齐全、等适合大学生特色的超市。如果是一家名贵超市专卖稀有物品的并且价格昂贵的。我想他在大学的校园里是生存不下去的！如果我开一家超市的话，恐怕困难还挺多的！所以我还要继续努力！
第二天老师带领我们乘车去了金士百啤酒有限公司。在解说员的带领下，我在了解金士百。据说钟天地之灵气的仙马泉，是金士百啤酒集团公司的取水地。仙马泉天然矿泉水天然纯净、品质优良、无污染，是酿制啤酒的绝好佳品。甘甜的泉水，经过金士百人的精心酿造，便有了现在包括D牌、金士百、顺牌、甲天泉、凯宾等五个品牌，三十余个系列清爽可口，享誉东北、华北的优质啤酒。公司拥有自己的麦芽生产车间，生产的麦芽质量稳定，可满足绝大部分生产需要，保证了啤酒口味的恒定。
百啤酒集团公司和金士百的所有员工，有着非凡的创造力、凝聚力和进取精神。公司获得了“中国经济企业五百强”、“科学进步奖”等称号；产品还多次获得省、部优称号。其中 “金士百” 和“甲天泉”分别获吉林省名牌产品称号；于2000初被中国食品工业协会授予“国家质量达标产品”和“国家质量信誉品牌”的称号，并在**年“3、15明明白白消费”活动中获得“消费者信得过产品”称号。使企业的知名度和美誉度有了很大提高，并使产品在强手如林的市场竞争中占有一席之地。2015年，金士百啤酒通过中国绿色食品发展中心的`绿色食品认证，成为吉林省首家通过绿色食品认证的啤酒，从而实现了啤酒质量及产品档次的全面升级，保持了纯生啤酒的技术在行业中的领先地位。金士百绿色啤酒，选用优质达到绿色食品标准的原辅：
麦 芽——选用来自阳光充沛、空气洁净的加拿大腹地出产的优质大麦精致而成的绿色麦芽。
大 米——选用绿色基地出产的绿A级大米。
酒 花——选用绿色基地出产的绿A级酒花。
水 源——采用优质、纯净的仙马泉水。
几天的实习生活虽然短暂，可是有了老师的帮助，我们得以深入到啤酒生产的各个环节中，从而学到了很多书本上没有的东西。让我们抽象的知识，在现代化流水线生产中得到了更充分的。更加加深了对我国传统酿造技术到现代生产工艺革新的了解。另外，我还从啤酒厂的发展史中大体了解了我国国有企业的发展道路和未来发展前景，这为我们日后投身职场，更快的适应企业文化有很大的帮助。
第三天我们去了烟草专卖局那里的高科技和极少的人数使我震惊。那里的一切我感觉我都追不上国家的发展的步伐，要不是有人和我解释我真的不明白很多。但是使我能通过这次的参观实习使我明白人员的配备和货物的有效运输是很重要的！短短的时间里我能知道这么多的知，在内心里感到很高兴，这意味着我又能进一步接触社会！
第四天在老师的带领下，我们参观了学校内的工厂，在哪里跟着老师的介绍我们了了解很多自动化机械。我们所接触到的那些操作技能，也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，使这次实习达到了他的真正目的。我们知道制作是一门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不仅可以让我们获得了机械制造的基础知识，了解了机械制造的一般操作，提高了自己的操作技能和动手能力，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了工程实践能力，培养了工程素质。对我们来说，机加实习是一次很好的学习、锻炼的机会，甚至是我们生活态度的教育的一次机会！
第五天我们参观调查了学校的食堂，一开始，我认为去食堂实践只是去取乐一下，没想到竟是受益匪浅。食堂被管理的井井有条比如：用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的业务水平，树立爱岗敬业精神。学校相关要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。统一使用一卡通。如发现食物中毒事故，及时上报校、医院采取积极措施。这都是管理好食堂的必备条件。我想正因为有这些规章制度，才有这么合格的食堂！
短暂的实习转眼而过，回顾实习生活，我在实习的过程中，既有收获的喜悦，也有一些遗憾。那就是对企业管理有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但时通过实习，加深了对工商管理基本知识的理解，丰富了我的实际管理知识，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性认识。认识到要做好日常企业管理工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合 。
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