麻辣金针菇的做法步骤

麻辣金针菇的做法步骤

　　第一步

　　将豆腐皮清水冲一下之后切丝

　　第二步

　　将胡萝卜洗净削皮后切丝

　　第三步

　　把豆腐皮过热水焯掉豆腥味

　　第四步

　　金针菇切掉根部，下水焯熟

　　第五步

　　胡萝卜丝下水焯熟（不要焯过度了）

　　第六步

　　将焯好的胡萝卜丝，豆腐皮丝，金针菇丝捞出沥干水分后放在碗中，放入蒜末并用盐，糖，捞汁，麻油，辣椒油，香油拌匀调味

　　第七步

　　拌匀之后就可以食用了

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