西餐的小吃做法

时间:2022-04-16 22:54:12 美食 我要投稿

西餐的小吃做法3篇

西餐的小吃做法1

  炒实蛋

西餐的小吃做法3篇

  材料

  主料:鸡蛋6个,圆葱1/2个,火腿肠2根,蒜蓉辣酱2勺

  辅料:食用碱3-5g,芝麻1勺,孜然1勺,辣椒粉少许

  做法

  1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好,蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。

  2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟,开锅后一定要用很小的火蒸实蛋,火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了,也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子,没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时,用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈,用手起出来放在案板上切成厚片状。

  3、将圆葱切成粗丝,火腿肠切成和实蛋一样的小块。

  4、将锅烧热放入适量的'食用油烧热,放入切好的实蛋,煎炒至两面起脆皮。

  5、放入蒜蓉酱,不用再放盐了,炒好后可以尝一下,再根据口味适量再加些酱。

  6、再放入圆葱、芝麻、孜然粉、辣椒粉炒匀入味即可。

西餐的小吃做法2

  粢饭团

  材料

  糯米,油条,核桃仁,熟黑芝麻,榨菜

  做法

  1.糯米用清水浸泡过夜;

  2.将蒸锅加水,在笼屉上铺好湿水的屉布,将泡过的糯米摊平放在上面,大火烧开,转中小火蒸20-30分钟,直到糯米变熟;打开蒸锅盖,稍晾一下;

  3.蒸糯米的'时候可以做些准备工作:

  如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;

  核桃仁用烤箱150度烤10分钟,烤熟后碾碎,榨菜切碎。

  4.取一块保鲜膜,铺在面板上,将熟糯米取出铺在保鲜膜上,手沾些水将糯米摊平,在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最后提起保鲜膜卷起,卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃,也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。

西餐的小吃做法3

  西餐的小吃做法:脆皮鲜奶

  材料

  主料:牛奶250ML、炼乳2大匙

  调料:玉米淀粉30克、糖40克

  脆皮浆:面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

  做法

  1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。

  2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

  3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

  4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。

  5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的.牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

  西餐的小吃做法:牛奶布丁

  材料

  鸡蛋,牛奶,糖

  做法

  1、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。

  2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

  3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。

  4、蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸得果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等......

  西餐的小吃做法:安列蛋

  材料

  鸡蛋2个,西红柿1个,洋葱小半个(最好是白色的那种),牛奶少许,盐黑胡椒面,牛治(西餐调料,据说大型超市可以买到,我没有就没用)

  做法

  1、将西红柿、洋葱切成小丁;

  2、在锅中放入少许油烧热,将切好洋葱放入翻炒;

  3、炒出香味后放入西红柿翻炒,加入少许盐/黑胡椒面,将汤收浓,备用。

  4、将鸡蛋打到碗里,加适量牛奶、盐搅拌均匀,在锅中放入少许油烧热,摊成鸡蛋饼。

  5、蔬菜摊到鸡蛋饼上,再把蛋饼折成半圆即可。

  西餐的小吃做法:茄汁焖牛肉

  材料

  主料:牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个

  调料:番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g

  做法

  1.牛肉洗净切2cm见方块,胡萝卜和土豆分别切滚刀块;

  2.牛肉中放入盐和黑胡椒粉;

  3.将牛肉抓匀,腌制15分钟;

  4.在高压锅中放入牛肉;

  5.加入土豆和胡萝卜;

  6.放入番茄酱后拌匀,大火加热至高压锅活塞晃动,转中小火继续加热5分钟后熄火,焖10分钟放气后即可。

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