炒猪肝的做法

炒猪肝的做法

　　第一步

　　取猪肝，将其泡一会后，清洗干净，再切成片，放入盆中，再放入姜、蒜、花椒、胡椒粉，放少许盐，倒入料酒。

　　第二步

　　将泡椒切成一小段，备用。

　　第三步

　　将葱切成段，备用。

　　第四步

　　将芹菜洗净，并且切成细长段，备用。

　　第五步

　　在锅中，放入少量油，当油温达到一定温度时，将猪肝放入。

　　第六步

　　将切好的葱、泡椒放入锅中，再放入白糖，然后，再放入生抽，一起进行翻炒。

　　第七步

　　将切好的芹菜放入其中，翻炒，在出锅前放入香醋，然后，均匀翻炒，将其盛出，这道菜就做好啦。

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