蒜香猪蹄的美味做法

蒜香猪蹄的美味做法

　　1.大葱2段姜3片

　　2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味

　　3.煮好后用冷不冲洗干净，葱和姜不要扔掉了

　　4.把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水

　　5.电压力锅炖30分钟

　　6.炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲

　　7.选出猪蹄备用

　　8.大蒜切碎，大蒜可以多放点。

　　9.锅烧热放油炒香大蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点

　　10.炒香后放入猪蹄，炒一会儿

　　11.倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多了

　　12.放盐，酱油，料酒，大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些

　　13.大火收汁后放点味精即可出锅了

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