虾仁饺子做法

虾仁饺子做法

　　饺子是中国的传统美食，大家知道怎么样做虾仁馅的饺子吗？以下是小编精心准备的虾仁饺子做法，大家可以参考以下内容哦！

　　所需材料

　　海参虾仁饺子的做法步骤

　　1. 备好食材，木耳提前泡发

　　2. 面粉加水和成饺子面团，揉光滑盖上盖子饧30分钟

　　3. 猪肉馅入一大点的盆，加少许水搅滋润，再放入姜末、料酒、酱油、胡椒粉、花生油、香油、盐、甜面酱，顺时针搅匀至油润

　　4. 圆白菜掰片洗净，切小块后用料理机打碎

　　5. 倒入盆里加盐用手反复抓、刹水

　　6. 洋葱切小块放入料理杯，再取些刚拌好的肉馅放里一起打碎，倒回肉馅盆里搅匀

　　7. 木耳打碎

　　8. 海参剁碎

　　9. 虾仁切小段

　　10. 圆白菜攥水后放入肉馅盆里，木耳、虾仁、海参也一起放入

　　11. 顺时针搅匀，馅就调好了

　　12. 饧好的面团搓长条、揪剂，擀成中间稍厚四周薄的圆面皮

　　13. 放入海参虾仁馅，捏成饺子，饺子边包边留空隙码好

　　14. 煮锅加水烧开，下入饺子，三开点两次凉水即可捞出上桌

　　小贴士

　　1 海参海参和虾仁的量随意。虾仁切段不要切碎，这样吃着才有口感

　　2 甜面酱的加入特别提味，如果有芹菜加里一些更提味