品才网>美食>香甜如蜜南瓜派的做法

香甜如蜜南瓜派的做法

时间：2022-07-06 13:42:29 美食我要投稿

香甜如蜜南瓜派的做法

　　南瓜派是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。以下是小编带来香甜如蜜南瓜派的做法的相关内容，希望对你有帮助。

　　准备食材：

　　派皮：低筋面粉130g、糖粉30g、黄油50g、蛋黄2个

　　馅料：去皮南瓜250g、白砂糖25g、全蛋液85g、淡奶油100g

　　装饰材料：椰蓉少许、黑橄榄几颗

　　南瓜派的制作方法：

　　1、黄油室温软化后打发至发白

　　2、加入糖粉继续打发至黄油出现蓬松状态

　　3、加入蛋黄拌均匀

　　4、筛入低筋面粉

　　5、用刮刀翻拌至无干粉状态，放入冰箱中冷藏1小时左右

　　6、南瓜切小块

　　7、将南瓜、白砂糖、淡奶油、鸡蛋液等放入破壁机杯中

　　8、破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键

　　9、2分钟左右南瓜泥制作完成

　　10、从冰箱中取出冷藏好的派皮，平均分成2等份，取其中一份擀成8寸大小的面皮(硅胶垫上有尺寸刻度)

　　11、将饼皮放入派盘中，去掉边缘多余部分，再用叉子戳些小孔

　　12、往派皮上倒入南瓜泥馅料(8分满)

　　13、端起派盘振动几下，随意摆上黑橄榄

　　14、放预热好的烤箱中层烤35分钟出炉，出炉后撒上少许椰蓉

　　小贴士

　　1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整

　　2、派皮制作过程中，不需要揉光滑，拌均匀即可

　　3、擀派皮的过程中，想表面更加光滑，可以在皮的底下和上面分别垫一层保鲜膜或保鲜袋，隔着保鲜膜或保鲜袋擀

【香甜如蜜南瓜派的做法】相关文章：