石磨肠粉汁的做法

石磨肠粉汁的做法

　　石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，老广记师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。以下是就是小编为你收集的石磨肠粉汁的做法步骤，供你参考。

　　用料：

　　做法步骤：

　　第一步

　　大米、糯米浸泡数小时，洗净

　　第二步

　　大米、糯米按比例调配（8：2），用石磨研制成米浆

　　第三步

　　用肠粉机蒸，打鸡蛋

　　第四步

　　最后，淋上秘制酱汁，大功告成！