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腌榨菜块的做法步骤
买的榨菜有防腐剂，色素各种东西，自己腌制比较安全卫生好吃，下面是小编整理的腌榨菜块的做法步骤，希望对大家有帮助！
1. 把整个大的榨菜洗干净，切小块，放适量盐腌制一夜，第二天，晾干水分
2. 准备一个大的脸盆，把腌制过的榨菜块放入大脸盆里调味，放入味精，花椒，辣椒粉，生姜粉，红枣酒，搅拌均匀，
3. 准备干净的玻璃瓶，准备放腌制好的榨菜，同时烧一盆盐开水晾凉备用
4. 把腌制调好味的榨菜块放入瓶内，倒入盐开水，瓶口撒些盐花和花椒粒，再到几滴红枣酒，
5. 最后拧好盖子，等待它慢慢发酵，一个月后就能吃了，慢慢等了。
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