鲜蘑角瓜炒蛋的做法

鲜蘑角瓜炒蛋的做法

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　　鲜蘑角瓜炒蛋的做法

　　鲜蘑角瓜炒蛋食材介绍

　　角瓜2个，口蘑4个，鸡蛋2个，花椒粉1/3匙，蚝油1勺，盐适量，

　　1、备齐食材

　　2、角瓜去皮切小块，口蘑切厚片，鸡蛋加少许料酒打散可去腥，葱切段，姜和蒜切片备用

　　3、少许油热锅，倒入鸡蛋

　　4、煎至五成熟，用锅铲推散，翻炒几下，盛出备用

　　5、热锅下油，倒入葱姜蒜爆香

　　6、倒入角瓜和口蘑，加入花椒粉，大火翻炒2分钟

　　7、倒入炒蛋，翻炒均匀

　　8、加入蚝油、适量盐

　　9、快速炒匀后关火。可加少许鸡粉调味

　　10、成品图