如何制作南瓜酱与南瓜酱焗饭

如何制作南瓜酱与南瓜酱焗饭

　　南瓜酱的做法：

　　1、 将约200克南瓜切小丁，30克洋葱切末，备用。

　　2、锅内将40克奶油融化，爆香洋葱，放入南瓜炒香，加入2片月桂叶，加入250克高汤(或白水)，加入1小匙意大利综合香料，煮到南瓜软烂，水份尽量收干，瓜酱粘稠时，挑除月桂叶即成。

　　南瓜酱焗饭的做法：

　　1、 南瓜去皮，籽后切小块，培根切小片，香菇切小片，洋葱切小丁，烤箱预热10分钟至240度。

　　2、爆香洋葱，依次放入培根、南瓜、香菇炒软熟后加入米饭炒匀，加入南瓜酱、盐、黑胡椒炒匀，盛入烤器，撒上起司丝，放入烤箱，240度，约5分钟即可。

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