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生产实施方案

时间：2022-12-09 23:18:33 生产/加工/制造我要投稿

生产实施方案范文汇编六篇

　　为保障事情或工作顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编为大家整理的生产实施方案6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

生产实施方案范文汇编六篇

生产实施方案篇1

　　一、项目背景及建设有利条件

　　XXX镇地处xx腹地，xxx山脚下，xx河源头，辖区面积822平方公里，境内林木丰蕴，资源广博，三季有花，四季常青，旅游资源得天独厚。近年来XXX镇党委、政府以“两联一包”、“精准扶贫”为契机，用灵用活“八个一批”等扶贫政策，着力开展精准扶贫工作。在产业上引导广大贫困户发展以猪苓、重楼等名贵中药材林下种植业、以土蜂、山区黑猪为主的养殖业及休闲观光旅游服务业。按照精准扶贫“一户一法”方略，对有劳动力和脱贫意愿强烈的贫困户对有创业愿望和具备条件的贫困户采用“技能+实训+创业培训”的方式实施技能培训，开展XXX小吃大赛、特色农业种植、养殖等技能培训和创业培训，努力达到“培训一人、输转一人、脱贫一家”的目标。通过一系列政策措施的实施，给XXX镇带来的变化不仅仅是政策的倾斜、投入的增加、项目的扩张、环境的改善和收入的提高。更重要的是贫困户脱贫致富信心的不断提升，创业热情的空前高涨。

　　二、贫困户的基本情况

　　XXX镇20xx年未脱贫户29户，51人，其中猪苓、重楼等名贵中药材种植的贫困户有12户，“农家乐”2户，中蜂养殖8户，土鸡养殖1户，山区黑猪3户，政策兜底7户，危房改造1户，其中从事种植、养殖产业的贫困户22户，占70%以上。现在产业规模土蜂养殖10箱，猪苓种植1250斤，重楼6100株，养猪8头，“农家乐”经营16和床位。

　　三、项目建设内容及规模

　　贫困户生产发展项目包括旅游服务“农家乐”、中药材林下种植，中蜂山区黑猪养殖等方面，覆盖XXX镇老县城村、XX村、XX村、XXX村、XX村、XXX村、XX村、XXX村、八一村、XXX村10个行政村，29户51数。带动辐射贫困户430户，1573人。此项目的实施，极大地开拓贫困户群众增收的'渠道，有利于改善我镇经济结构，使我镇经济社会趋向良性发展，从而更有利于脱贫攻坚任务的顺利完成。

　　该项目投资50万元，争取扶贫资金29万元，群众自筹21万元。

　　四、项目经济效益和扶贫效果分析

　　（一）经济效益。本项目的实施，可帮扶22户贫困户猪苓种植、中蜂养殖，农家乐经营扩大规模，拓宽贫困户收入渠道，增加农民收入。同时带动全镇贫困户发展中药材种植、中蜂养殖产业及农家乐经营，达到引导和辐射农民增收和从根本上脱贫致富的目的。

　　（二）扶贫效益。通过项目实施，使广大贫困户群众收入稳步增加，脱贫信心增长、有效防止脱贫后的贫困户返贫现象的发生，为我镇顺利完成脱贫攻坚任务、建设和谐稳定的XXX提供了有力保障。

生产实施方案篇2

　　为认真贯彻县委农村工作会议要求，进一步抓好全镇农业生产工作，促进农业增产增收，结合我镇实际，制订本实施方案。

　　一、工作目标

　　认真贯彻县委县政府关于大力发展现代农业，突出巩固粮食生产的精神，切实加强农业技术指导，抓好农业科技推广和普及，努力实现农业生产新突破，帮助农民增产增收。

　　二、工作任务

　　1、科学规划调整产业结构。按照宜粮则粮，宜棉则棉的.原则，调优农业结构，提高农业效益。粮食生产扩种双季稻，攻单产增总产，控制直播消减一季，提升粮食生产水平。棉花生产稳面积攻单产，推广棉田套种。蔬菜生产推广大棚时令蔬菜，大力发展无公害蔬菜。

　　2、突出粮食生产。以红星、潘家、星光、下高四大板块以及华钱路沿线为重点，实行集中育秧，严格压单扩双控直播，不能出现一丘一季，一块直播，一处抛荒。其余区域鼓励实行集中育秧、压单扩双控直播，提高种粮效益。

　　3、稳定棉花生产。推广棉田套种技术，努力提高棉花单产，增加种棉效益。一是做到因地制宜，合理规划，连片成块区域化种棉，杜绝旱水田杂花种植。二是大力推广棉田套种技术，提倡棉田套种豆角、辣椒、西瓜等增加覆种提高效益。三是推广棉田测土配方施肥，提高肥料利用率，降低生产成本。四是开展综合防治病虫，逐步推广统防统治。

　　4、巩固蔬菜产业。发挥城郊优势，扩种蔬菜，大力发展大棚时令蔬菜，确保无公害蔬菜生产。重点提升治河居委会、红光居委会500亩大棚反季节时令蔬菜的品质和产量。

　　三、工作措施

　　1、搞好农业科技培训。坚持开展送科技下乡活动，印发科技资料和病虫情报到村、组、农户。

　　2、搞好广播技术指导。根据农事季节坚持每周三开好农业生产广播会，抓住各个生产环节及时指导全镇农业生产。

　　3、搞好作物病虫测报。在全镇范围建好6个固定观察点，搞好病虫测报，并及时发布病虫情报指导全镇搞好病虫防治，把病虫危害损失降到最低限度。

　　4、推广十项农业新技术。在全镇范围推广十项农业新技术：①测土配方施肥技术；②棉田套种豆角、辣椒、西、甜瓜高产栽培技术；③菜藕配晚稻高产栽培技术；④集中育秧高产配套栽培技术；⑤棉花稀植矮化栽培技术；⑥农作物病虫害综合防治技术；⑦蔬菜无公害生产技术；⑧棉田减灾防灾技术；⑨油菜高产栽培新技术；⑩农作物专业化防治技术。通过推广一系列新技术，力争使全镇农业生产实现全面增产增收。

　　四、工作要求

　　1、加强领导。镇成立农业生产服务工作领导小组，由镇长任组长，分管农业副镇长任副组长，农技推广中心人员、各村村主任为成员。由农技推广中心具体负责组织全镇农业技术指导和推广服务工作。

　　2、加强服务。农技人员、各村主任要经常深入田间地头，搞好技术指导服务。要主动服务、耐心细致，针对出现的问题，要及时对症下药，为群众排忧解难。

　　3、加强考核。镇农业生产服务领导小组按照工作职责要求，根据各村场农技服务指导情况进行工作考核，对工作成绩出色、群众满意度高的人员，纳入年度表彰。

生产实施方案篇3

　　20xx年公司全面推进精益管理工作，为适应公司精益管理的要求，有效减少窝工和生产不均衡带来的浪费，向厂房平面布置要效益，向工艺流程要效益，向动作分析和作业研究要效益，向科学发展要效益，切实推进精益生产管理工作，最终达到提高劳动效率，增加公司效益的目的。DXC公司生产部结合公司客车修理生产实际、认真研究，特制定本方案。

　　一、精益生产管理的主要部门及重点工作

　　生产部是公司精益生产管理的主管部门，负责精益生产的整体推进工作，制定精益生产推进计划表，编制公司精益生产流程和规范，并对各单位完成情况进行监督考核。技术中心、质量部、物资部、市场营销部、市场部、人力资源部，成立各专项工作组,并按照精益生产推进计划表要求完成相关工作。

　　二、组织机构

　　为有效推进精益生产管理工作，确保各项工作顺利开展，公司成立“精益生产推进组”，具体如下：

　　组长：XXX

　　副组长：XX、XXX、XXX、XXX

　　组员：生产部、技术中心、质量部、物资部、市场营销部、城轨市场部、资产管理部、人力资源部、财务管理部、各生产单位。

　　“精益生产推进组”职责：负责制定精益生产实施方案，控制精益生产推进进度，对推进过程中出现的重大问题进行决策。

　　三、缩短厂修车在厂平均周期

　　20xx年4—8月份厂修车待修周期26天，检修周期43天，竣工出厂周期18天，厂修车在厂平均周期共计87天（均含休息日）

　　（一）压缩待修周期

　　具体实施方案：1、要求市场部门制定方案，按照年度进厂车生产计划中的需求计划均衡催车入厂。

　　2、针对存在改造项目的检修车，要求技术中心制定方案安排人员提前赴路局鉴定，避免因改造项目产生的长线物资影响检修车开工。

　　3、控制入厂车交接周期，减少短缺件及异型件对车辆开工的影响。

　　4、强化与市场部门、财务部门及技术部门的沟通，确保不因成本原因造成入厂检修车无法开工。

　　实现目标：到20xx年12月份压缩待修周期1天；到20xx年4月份压缩待修周期1天；到20xx年6月压缩待修周期1天，累计压缩待修周期3天。

　　（二）确保检修周期

　　具体实施方案：

　　1、完善生产准备管理流程，强化生产前的.准备工作。

　　2、细化年度、月度生产准备计划及作业计划。合理搭配厂修车的开工，完善计划控制项点。

　　3、持续改进并细化生产动态含义。

　　4、要求运营管理部完善生产信息化系统。加强生产信息的传递，做到生产统计分析信息化。

　　5、短线管理：①要求各生产单位材料管理人员学习生产动态含义，提高短线提报的准确性。②研究分析短线内容，提高短线处理的及时性。③要求运营管理部研究推行短线自动生成系统。从而提高料件短线提报的准确性，缩短料件短线的处理周期。

　　6、实行以工序合格证收取提报生产动态。从而提高生产动态的真实性，理顺生产过程的管控。

　　7、要求技术中心完善二次明细管理规范，加强对错漏二次明细的分析，降低二次明细对生产工序的影响。

　　8、要求物资部制定方案研究如何按照需求及时均衡的配备物资，降低物资配套对生产进度的影响。

　　9、根据生产实际要求各生产单位按小时编排三日生产计划，从而提高三日计划的可执行性。

　　10、研究如何确保生产计划的完成率，从而降低生产工序组织加班的随意性。

　　实现目标：按照生产计划要求25型空调车检修周期控制在36天；双层客车检修周期控制在45天。

　　（三）减少竣工出厂周期

　　具体实施方案：1、要求市场营销部制定方案，研究如何缩短厂修车待整备周期。

　　2、研究缩短整备周期：①编排完工车整备计划，内容包括：检修车计划完工日期、路局接车人员到厂日期、整备完工日期、完工车出厂日期等内容，确保车辆从完工到出厂整个过程受控。②要求质量部加强对厂修车交验工序的质量控制，并制定可行性方案。

　　实现目标：竣工出厂周期缩短2天。

　　四、实现均衡生产

　　结合各单位生产实际，存在部分影响工作效率的因素，导致生产不均衡，针对各单位实际具体要求如下：

　　1、要求客车分解厂制定方案，研究如何按照分解明细要求发送料件；料件交接是否完好。以提高工序料件交接的完好率。

　　2、要求车上件检修厂制定方案，研究如何按照要求配台发送工序料件；同时研究如何提高瓶颈工序的完成率，减少料件短线的数量，提高间壁工序的均衡率。

　　3、要求钢结构厂制定方案，研究提高工序施工质量，减少不合格返修活的数量，保证装配工序施工的顺畅，减少返修活数量。

　　4、要求电器检修厂制定方案，结合生产实际研究实行定置管理，在施工工位设立标准操作项点，规范操作规程，旨在减少施工及搬运过程中的浪费，实现定置管理，提高工作效率。

　　5、要求客车装配厂制定方案，①研究规范迁车作业，按照工艺流程图中指定的区域安排检修车，在指定台位施工指定工序检修车。

　　②研究分厂月计划、旬计划的编排是否符合公司生产计划的要求，合理调整资源配置，使生产能力满足生产作业要求，提高月、旬计划的完成率。

　　③按照公司生产计划，做好过程组织，识别瓶颈工。目前间壁安装工序均衡率较低为64.2%。采取措施提高瓶颈工序均衡率，间壁安装工序均衡率提高15个百分点。

　　6、要求转向架厂制定方案：①研究现场管理标准化作业，消除浪费，提高效率。

　　②研究如何压缩检修周期，检修周期缩短2天。

　　7、要求特种车检修厂制定方案，研究保质保量完成公务车及特殊车型检修工作，提升公务车检修质量。

　　8、要求各单位实行管理工作“看板化”。看板内容包括生产管理版块、安全管理版块、质量管理版块、技术管理版块、人事管理版块、基础管理版块等方面，旨在规范管理，提高工作效率，提升管理水平。

　　五、精益生产管理推进工作几点要求

　　1、各成员单位要严格按照职责分工，履行各自的职责。

　　2、各单位在精益生产推进过程中，要按照精益生产推进计划，有条不紊地开展精益生产的推进工作。

　　3、会议制度。生产部每月负责召集2次专题会议，研究、总结精益生产推进过程中出现的问题与经验，布置下一阶段的推进工作。

　　4、各专项工作组每周召开一次专项会议，对近期工作进行总结，研究各成员提出的问题和建议方案，决定本专项工作组的工作目标。

　　5、精益生产是一个不断改善的过程，必须坚持持续改进的原则，最终实现精益生产管理的目标。

生产实施方案篇4

　　大庆油田化工有限公司东昊投资有限公司

　　20xx年我公司确定为大庆石油管理局开展清洁生产活动重点单位，清洁生产是以为了确保大庆油田化工有限公司东昊投资有限公司清洁生产审核工作的顺利进行，特制定清洁生产审核实施方案如下：

　　一、策划与组织阶段

　　（20xx.4.1－20xx.4.30）

　　1、成立清洁生产领导小组。

　　建立和健全清洁生产组织管理体系，并成立清洁生产领导小组，由企业“一把手”担任组长，负责清洁生产全面领导工作；由分公司主要领导及主要相关部室主任担任成员，负责组织公司职能方面的清洁生产审核工作，分公司主要领导负责组织本单位的清洁生产审核工作。

　　组长：副组长：成员：

　　2、组建清洁生产审核小组

　　大庆东昊投资有限公司清洁生产审核小组

　　3、生产审核小组的基本任务

　　（1）制定清洁生产审核工作计划；

　　（2）开展宣传教育，普及清洁生产知识；

　　（3）确定清洁生产审核重点和目标；

　　（4）组织、实施清洁生产审核并及时向领导汇报实施情况；

　　（5）收集和筛选清洁生产方案并组织实施；

　　（6）编写清洁生产审核报告；

　　（7）总结经验，制定企业持续清洁生产计划。

　　4、组织清洁生产知识的宣传与培训工作。

　　组织各层管理人员和技术人员参加清洁生产培训班，使各级领导和技术人员及员工对清洁生产的概念有较清楚的认识；采取多样的方式进行宣传教育，宣传实施清洁生产的重要意义，为积极参与清洁生产审核工作奠定基础。召开清洁生产活动推进动员大会，调动员工参与清洁生产的积极性；有针对性的召开不同层次座谈会，结合生产实际讨论实施清洁生产的必要性，消除思想障碍；及时总结清洁生产活动开展的宝贵经验，结合实际稳步开展清洁生产活动。最后，对实施无/低费方案所取得的经济和环境效益及时总结，在全厂进行宣传，教育职工，巩固清洁生产审核效果。

　　二、预评估阶段

　　（20xx.5.1－20xx.5.31）

　　1、现状调查与分析。

　　A、生产资料方面：

　　（1）生产工艺资料收集；

　　（2）原辅材料、水、能源及产品资料收集；

　　（3）环境保护状况调查；

　　（4）其他资料。如车间成本分析、人员培训情况等。

　　B、现场调查

　　（1）现场调查的重点；

　　（2）现场调查的主要内容；

　　（3）现场调查的方法；

　　C、绘制生产工艺流程图

　　D、确定企业生产过程的各种物料消耗及污染物产生量通过现场调查资料和数据的收集，并绘制全厂生产工艺流程图，可以将主要产品生产过程中原辅材料、水和能源的消耗，以及各种污染物的产生部位及产生量加以记录和描述。

　　E、类比企业资料收集

　　调查国内外同类型企业的情况，以了解国内外同类工艺、相同规模、同类装备的先进企业的生产工艺水平、能耗、物耗水平以及产污状况，以便与本企业进行必要的比对。

　　2、确定审核重点。

　　3、设置清洁生产目标。

　　三、评估阶段

　　（20xx.6.1－20xx.7.31）

　　1、编制清洁生产审核重点的工艺流程图。

　　以方框和箭头的'方式编制清洁生产审核重点的工艺流程图，完整地标示出工艺过程进入系统的各种物料和产出的产品、副产品、废水、废气、废渣或残液及其去向等。

　　2、确定物料输入输出。

　　A、物料输入

　　在生产周期内生产正常的情况下进行实测，使数据具有代表性。产品生产相对稳定，可根据生产月报表经核实取其平均值的方法，得到的物料的输入量数据。并分别填写表5。

　　B、生产用水情况

　　将生产过程中用于反应、冷却、清洗、配料等环节的水，按用途将用水量用表列出，见表6。

　　C、物料输出

　　根据生产报表或实际测定确定输出的产品、副产品或中间产品，并填写表7。

　　对清洁生产审核重点所产生的废水、废气、固体废弃物进行测定，并填写表8、9、10。

　　3、建立物料平衡图和主要污染因子平衡图。

　　建立物料平衡可以准确地判断审核重点的物流量，定量地确定产品和废物的数量、成分以及去向，分析废物的产生量和减少排放量的可能性，为制定清洁生产方案提供科学的依据。具体实施过程为：

　　预平衡测算

　　根据实测、核算的输入、输出数据，进行生产单元的预平衡测算，核对出物料的投入、产出量。并填写表11。

生产实施方案篇5

　　一、组织机构

　　（一）墙体材料革新工作是一项系统工程，由县工业发展领导小组统一组织实施，并成立由县政府常务副县长任组长，分管工业、国土资源的领导任副组长，县工信、公安、规划、建设、环保、安监、国土资源、工商、供电、国税、地税、质监等单位主要负责人及镇（乡）长、街道办主任为成员的县禁止生产使用实心粘土砖（简称“禁实”，下同）专项整治工作领导小组，领导小组下设办公室，负责具体事务，办公室设在县工信委。各镇（乡、街道）也要成立相应的工作机构。各镇（乡、街道）和有关单位要密切配合、各司其职、各负其责，共同做好全面“禁实”工作。

　　（二）县工信委全面指导我县“禁实”工作，县墙革办具体负责“禁实”工作的组织协调和监督检查。各镇（乡、街道）要严格执行国家、省、市、县墙改政策，做好本辖区“禁实”工作，协同配合相关单位开展工作，扎实推进墙体材料革新工作。

　　（三）县墙革办依法归口县工信委管理。

　　二、“禁实”范围

　　本县行政区域内原则上禁止生产实心粘土砖。

　　本县城市规划区内建设工程要进一步禁止使用实心粘土砖（不包括二次重复使用的实心粘土砖）。

　　三、工作步骤

　　整个“禁实”专项整治工作分三个阶段实施：

　　（一）宣传发动阶段（20xx年5月3日—20xx年5月31日）。各镇（乡、街道）和有关单位要充分发挥舆论导向监督作用，通过广播、电视、报纸、展览等宣传媒体，采取多种形式，加强对墙体材料革新工作的宣传；要大力宣传节约能源和土地资源与发展新型墙体材料的重大意义，大力宣传禁止使用实心粘土砖与保护土地资源、保护环境的重大意义，大力宣传在墙体材料革新工作中作出显著成绩的`单位和个人。对拒不执行和违反有关政策法规、造成资源浪费和国有资金流失、严重污染环境的现象，要坚决予以曝光，努力营造推进墙体材料革新和依法禁止生产使用实心粘土砖的社会氛围。

　　（二）调查摸底阶段（20xx年6月1日—20xx年6月30日）。由县工信委牵头，各镇（乡、街道）和有关单位参加，深入实地调查摸底，摸清20xx年现有砖瓦生产企业，分类整理、登记造册、建好台帐。

　　（三）全面实施阶段（20xx年7月1日—20xx年12月31日）。各镇（乡、街道）和有关单位要严格按照各自职责，全面开展专项整治工作，确保“禁实”工作取得实效。

　　四、主要措施

　　（一）各镇（乡、街道）要严格贯彻执行《省促进发展新型墙体材料条例》，会同县墙革办、国土资源局对本辖区砖瓦企业进行清理整顿。本县行政区域内占用耕地的所有实心粘土砖厂要在20xx年12月底前关闭到位。对原已取得采矿许可证和临时用地许可证且又不在耕地上取粘土的砖瓦企业，允许其通过技改成为达到符合新型墙体材料标准的生产企业。

　　（二）县工信委要制定新型墙体材料的发展规划和实施计划；组织新产品的开发研究，组织建设新型墙体材料节能示范小区；总结设计、施工和组织管理等方面的经验，并组织力量对原已取得采矿许可证和临时用地许可证且又不在耕地上取粘土的实心粘土砖瓦企业进行技术改造和转产工作。对现有不占用耕地生产的实心粘土砖瓦企业，要按照逐年递减10%以上的速度下达限产计划。

　　（三）县工商局要依据国家有关政策，配合相关单位依法取缔无照经营的砖瓦企业。对有严重违法、违规行为的砖瓦企业不予通过年检。

　　（四）县国土资源局要对已取得采矿许可证和临时用地许可证但违反规定占用耕地取土的砖瓦企业进行依法查处，依法注销其采矿许可证和临时用地许可证，并责成违法企业做好耕地复垦工作。

　　（五）县环保局要积极支持“禁实”工作，加大对污染严重的墙体材料生产企业的监管力度。

　　（六）县供电公司要全力配合“禁实”工作，对无证、无照的非法企业一律采取停电措施。

　　（七）县公安局要依法对破坏资源、拒不执行法律法规的违法犯罪分子予以严厉打击。

　　（八）县规划局要积极支持墙体材料革新工作，协同县墙革办做好新建、扩建、改建、搬迁新型墙体材料生产企业的规划选址工作，并将征收墙革专项基金纳入建筑工程规划前置审批。

　　（九）县建设局要加大对在建和报建工程项目的监督、审查力度，督促建设单位使用新型墙体材料；对在建和报建工程项目没有到县墙革办开具“省新型墙体材料专项基金专用票据”的，不予办理建筑施工许可证。

　　（十）县国税局要加强砖瓦生产企业的税务管理，严格执行财政部、国家税务总局《关于部分资源综合利用及其他产品增值税政策问题的通知》（财税[20xx]198号）精神，按适用税率征收增值税，不得采取简易办法征收增值税。

　　（十一）县地税局要加强砖瓦生产企业的税务管理，依托综合治税平台，实行以砖瓦生产企业“耗用电度”核定管理办法征收。

　　（十二）县质监局要对新型墙体材料生产企业的产品实行质量跟踪，提供产品技术咨询、检验、指导和服务，禁止生产有毒、有害物质超过国家标准的墙体材料产品进入市场。

　　（十三）县安监局要加强新型墙体材料生产企业的安全监管工作。

生产实施方案篇6

　　针对市人大检查我局《食品安全法》实施情况提出的问题及意见，结合我市豆制品市场诸多问题，市食品药品监督管理局决定，对我市豆制品生产加工行业进行专项治理工作，并制定本工作方案。

　　一、指导思想

　　认真贯彻党的十八届五中全会精神，结合我市豆制品行业发展现状，坚持“标本兼治、着力治本”的工作方针和“依法整治、突出重点、打防结合、促进发展”的工作原则，建立既能有效管控豆制品安全风险，又能满足人民群众日常生活需要，促进我市豆制品行业健康发展的豆制品质量安全监管体系，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　二、工作目标

　　全面规范我市豆制品加工单位的生产行为，强化食品安全责任意识，增强豆制品质量安全监管工作的有效性，提高全市豆制品产品质量，严厉打击豆制品行业的`违法生产加工活动，净化豆制品市场秩序，有效遏制假冒伪劣豆制品流入市场和消费环节，确保人民群众身体健康和生命安全。

　　三、整治任务

　　（一）普查登记，将豆制品生产主体全部纳入监管范围。

　　此次普查，各县区市场监管部门要按照全面监管、全程监管的要求，以小豆腐坊为重点，并将所有豆制品生产主体（包括生产加工小作坊）全部纳入监管范围，实施登记管理。各地要组织乡镇等基层监管机构，对豆制品生产主体进行全面普查，要详细填写《市豆制品生产情况普查登记表》（表一），并逐户建档立卡，对豆制品生产主体名称、开办人姓名、联系方式、生产地址、食品种类及添加剂使用等信息实名登记，完善覆盖所有豆制品生产主体的信息基础数据库和动态监管系统。

　　（二）强化监管，保障广大消费者身体健康和生命安全。

　　各监管部门要严格落实豆制品生产核准制度、豆制品加工小作坊卫生条件检查制度和豆制品食品安全抽检制度。一是对无证无照的小豆腐坊，要坚决责令其停产整顿，对经条件改造达到取证条件的，可核发《省食品生产加工小作坊核准证》，对经整改仍达不到取证条件的，坚决不允许其复产。二是要做好对豆制品终端使用单位的监管，对市场、超市、饭店等流通及餐饮行业，要督促其严格执行索证索票制度，避免不合格产品流向消费者。三是要加大对豆制品中易添加的吊白块、工业卤粉、块黄、碱性黄、硫酸亚铁、硼酸、硼砂等非食用物质的查处力度，坚决不允许有超范围使用柠檬黄等食品添加剂现象发生。四是各单位要重点检查其原料来源，对使用以转基因大豆为原料的，要按照《关于对使用转基因原料食品生产企业进一步加强监管的通知》（黑食药监食生函[20xx]71号）要求，做好监管工作。

　　（三）制定规范，提升豆制品生产食品安全管理水平

　　各监管部门要进一步规范辖区内豆制品生产主体，明确豆制品生产原辅料采购、加工、产品检验和销售各环节要求，督促豆制品生产主体按生产规范和产品标准组织生产和销售，实现豆制品生产加工工艺规范化。督促豆制品生产主体规范管理，建立原辅料进货验收、生产过程关键点控制、食品添加剂使用、产品出厂及销售等各项记录台账，完善并实施从业人员健康管理、食品安全承诺、食品添加剂使用登记、产品出厂检验、不合格品管理等各项制度。

　　（四）扶持引导，推进豆制品规模化、集约化生产经营。

　　一要积极争取地方政府对加强豆制品安全监管工作的重视和支持，在选址、布局设计、贷款贴息、基础设施及配套设施建设、示范创建等方面出台优惠政策，通过技术帮扶、政策引导、强化监管等措施，推进豆制品规模化、集约化经营。二要指导豆制品生产主体改善生产设施条件，规范豆制品传统制作工艺，督促豆制品生产单位加强食品安全管控，按照《食品生产通用卫生规范》及《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》来落实主体责任。三要引导区域性集聚的豆制品小作坊走集体投入、分工协作、规范生产、联合经营的道路。四要组织专家或行业协会，指导豆制品生产主体完善从原辅料到产成品的全程食品安全管理制度，规范管理行为。五要指导豆制品生产主体开展人员培训、过程控制、产品检验、风险管控和应急处置工作。

　　（五）严惩违法，进一步规范豆制品市场秩序。

　　各县区市场监管部门要依法严厉打击违法生产豆制品行为。要发挥消费者、新闻媒体作用，鼓励举报违法生产、销售、采购不符合要求豆制品的行为。要发挥豆制品行业组织的作用，引导豆制品行业加强行业自律，引导豆制品安全健康消费。对存在生产卫生环境恶劣、制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等严重违法行为的，要依法严厉查处，对于涉嫌犯罪人员，要依法移送公安机关。

　　四、工作安排

　　此次专项整治行动从5月25日开始到7月底结束，共分4个阶段进行。

　　（一）动员部署阶段（20xx年5月25日-20xx年5月31日）。各县区市场监管部门向豆制品生产加工单位和小作坊进行宣传，提高从业者食品安全和主体责任意识。

　　（二）自查整改阶段（20xx年6月1日-20xx年6月20日）。豆制品生产单位严格对照《食品生产通用卫生规范》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》以及核查通则细则要求进行自查整改，并向辖区市场监管部门提交自查整改报告。

　　（三）集中整治阶段（20xx年6月21日～7月21日）。各监管部门对豆制品生产单位进行实地监督检查，对发现的违法行为依法进行严厉查处。

　　（四）总结验收阶段（20xx年7月21日～7月底）。各县区市场监管部门对专项整治工作进行汇总、总结及上报。市食药局将对各市场监管部门工作情况进行督导检查，防止出现漏网和反弹。

　　五、工作要求

　　（一）加强组织领导。要结合辖区实际明确目标要求和工作时限，制定工作计划，明确分工，责任到人。确保各项措施及监管责任落实到位。

　　（二）加强社会监督。各单位要鼓励和支持消费者参与豆制品食品安全监管，畅通投诉渠道，保护举报人合法权益。建立和完善豆制品小作坊食品安全信用档案，公布豆制品抽查“红黑榜”，促进小作坊依法生产、诚信经营、优胜劣汰。

　　（三）加强日常监管。各单位要加强日常巡查工作，严格督促辖区食品生产企业落实食品安全主体责任，对在原辅材料进货查验、关键环节控制、出厂检验把关、产品标识标注以及诚信守法经营等方面存在严重问题的，要及时对业主进行警戒约谈，彻底消灭风险隐患。

　　（四）加强信息报送。各单位要加强对专项整治文字、图像信息资料的收集、汇总，及时向市食药局报告、通报工作进展情况，及时总结典型经验，分析存在问题，提出工作意见和建议。《市豆制品生产情况普查登记表》（表一），《市豆制品生产加工专项整治情况统计表》（表二）及专项整治工作总结于20xx年7月30日前报市食药局食品生产监管科。

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