炒巴沙鱼块的做法

时间:2022-07-02 11:34:53 美食 我要投稿
  • 相关推荐

炒巴沙鱼块的做法

  导读说起鱼来大家可能都非常了解,每逢佳节或过年的时候我们就会做各种各样的鱼,鱼在我们的手里也变得非常好吃,巴沙鱼不知道大家有没有吃过,巴沙鱼是一种南方的鱼,可能在我们北方地区还不常见,不过我们可以在超市买一条巴沙鱼自己试着做一做吧,巴沙鱼的做法是非常讲究的,下面就让我们一起来了解一下巴沙鱼的做法吧。

  做法:

  清蒸巴沙鱼

  1.鱼切片。

  2.加料酒,盐,姜,葱,腌下。我就腌了十分钟。

  3.盘子里放三到四片姜,把鱼肉摆上去,鱼肉上再摆着姜和葱,不用太多。然后放锅里蒸。(我是饭电饭煲里蒸)。

  4.把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油,或普通的生抽也可。

  5.锅里放油,倒入蒜蓉,炒到蒜蓉金黄。要看好火哦,因为很快就金黄了,不小心会焦掉的。

  6.放点葱末再鱼肉上,然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。

  香煎巴沙鱼

  1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。

  2.把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。

  3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。

  4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

  5.把鱼放在一边,腌制5分钟。

  6.平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油。

  7.腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制。

  8.煎到一面金黄色,翻面再煎另一面。

  9.直到鱼块两面都成金黄色,取出鱼块。

  以上内容为我们介绍了巴沙鱼的做法,我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧,的确,我们每个人都不能抵挡美味的诱惑,心动不如行动,如果你也是一个美食爱好者,那就赶快去尝试一翻吧。

【炒巴沙鱼块的做法】相关文章:

煎鱼块的家常做法07-04

家常鱼块的做法大全07-02

炸鱼块的家常做法07-03

草鱼块的家常做法07-01

油炸鲤鱼块的做法02-16

香酥鳕鱼块的做法06-12

香煎鱼块的做法04-29

五香鱼块的做法05-30

炒大米的做法06-05

炒螺蛳的做法06-13