速冻菲力牛排的做法

时间:2020-11-01 15:06:16 美食 我要投稿

速冻菲力牛排的做法

  很多人在超市买来腌制好的牛排,不知道煎制时间和过程,今天我就为大家大致示范一下牛排的煎制过程吧!以下是小编整理的速冻菲力牛排的`做法,希望能够帮助到大家!

  先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉

速冻菲力牛排的做法

  然后将平底锅加热,倒入黄油,同时放入半块或者整块牛排进行煎制,煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍,如图所示

速冻菲力牛排的做法

  牛排其实煎制时间并不久,将一面煎至略有金黄色,大约2——5分钟,依据火候的大小以及牛排的厚薄程度。

速冻菲力牛排的做法

  翻至另外一面进行煎制,时间也是2——5分钟。观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面,看是否还有汁水,如果喜欢生一点的牛肉,就不用煎制时间太长。

速冻菲力牛排的做法

  煎制好的牛排,可以用刀切一个小角,看里面熟得程度。

  如果还有点血丝,就是五分或者六分熟

  如果肉汁紧实,偶尔看到一两分血丝,这时候应该是七八分熟

  如果肉汁紧实,没有看到血色,牛排呈现暗粉红色,应该就是九分或者全熟。

  最后淋上蘑菇汁以及黑胡椒,放盘就可以食用了。

速冻菲力牛排的做法

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