西红柿牛排的做法

西红柿牛排的做法

　　西红柿营养丰富。当西红柿遇上了牛排会发生什么事情呢？下面请看西红柿牛排的做法！让我们一起下厨吧！

　　西红柿牛排的做法

　　步骤

　　1.洋葱切成圈和末。

　　2.腌制入味：洗净的牛排正反面均匀撒上盐和黑胡椒粉。

　　3.撒上洋葱末，倒入红酒，红酒要盖过牛排，然后放入冰箱30分钟以上。

　　4.平锅加热倒入黄油。

　　5.洋葱圈煸香。

　　6.少许黄油煎牛排。两面煎制，七分熟。

　　7.将煎好的牛排放入煸香的洋葱丝上。

　　8.煎鸡蛋。

　　9.摆盘。

　　10.余油调汁：洋葱末煸香后倒入剩下的.红酒浸汁，分别加 番椒酱、白糖。

　　11.加蚝油。

　　12.中小火熬汁，变浓稠关火。

　　13.将汁淋在煎制好的牛排上。

　　14.牛排伴侣：

　　铁棍淮山牛奶龙骨汤、纯正晶莹剔透的有机大米一碗。

　　小贴士

　　1、里脊牛排肉质娇嫩，都是瘦肉，最多煎至七成熟。

　　2、红酒一定要干红。

　　3、红酒腌制牛排，放入冰箱至少30分钟以上，隔夜最好。

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