手指饼的制作方法

手指饼的制作方法

　　怎么做手指饼好吃？学做手指饼需要哪些原料和厨具？吃吃_chichi老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味手指饼。

　　所属分类：烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶，需要烘焙时间：10~30分钟，烘焙难度：切墩（初级）。

　　蛋糕口感的饼干，小宝宝也能吃。

　　手指饼的制作材料：

　　蛋黄3个，蛋清2个，低筋面粉70g，糖粉50g

　　手指饼的做法步骤：

　　1. 蛋清用打蛋器打出粗泡

　　2. 分3次加入30g糖粉打至干性发泡

　　3. 蛋黄加糖粉

　　4. 打成蛋黄酱

　　5. 把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌，筛入低筋面粉

　　6. 搅拌成面糊

　　7. 烤盘铺锡纸，为了让手指饼长短差不多，在锡纸上折出痕迹

　　8. 把面糊倒入裱花袋，因为不用挤花，我直接用了保鲜袋，把一角剪掉，剪一点点就行，不要太大

　　9. 把面糊挤在锡纸上

　　10. 烤箱预热，175度，烤10分钟即可

　　11. 出炉

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